Las Naciones Unidas afirman que actualmente hay 925 millones de personas crónicamente desnutridas en el mundo.1 En octubre pasado, la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) publicó el informe de 2010 sobre el estado de la inseguridad alimentaria en el mundo, en el que estiman que 925 Millones de personas padecen desnutrición crónica, lo que representa aproximadamente el 16% de la población de los países “en desarrollo”. Si bien esto es una caída desde la marca máxima de poco más de mil millones en 2009, en el punto álgido de las crisis alimentaria y económica, es más alta que cualquier otro año desde que comenzaron los registros en 1969. Tampoco es el número total de personas desnutridas. personas en el mundo. Según las Naciones Unidas, “hay mil millones de personas adicionales que sufren desnutrición grave” que no se cuentan como “desnutridas crónicamente”.1 Cuando analizamos el número de niños desnutridos encontramos estadísticas ligeramente diferentes. UNICEF estima que aproximadamente 2/1 de los niños del mundo crecen con desnutrición crónica,3 y que la misma proporción de niños menores de 3 años en el “mundo en desarrollo” (5 millones de niños) padecen retraso del crecimiento debido al hambre.195
La intensidad de la desnutrición de quienes la FAO considera desnutridos crónicos es impactante. Según las estadísticas de la FAO, el consumo medio diario de calorías de las personas con desnutrición crónica se sitúa aproximadamente entre 1,500 y 1,600 kcal/persona.5 Para poner esto en perspectiva, el metabolismo basal, la cantidad de energía que una persona promedio expande mientras está completamente inactiva, en los seres humanos es aproximadamente 1,500 kcal/persona/día.6 En otras palabras, el miembro promedio de los 925 millones de personas que la FAO describe como desnutridos crónicamente sólo puede mantener su metabolismo funcionando si no hace nada durante todo el día todos los días, lo cual es obviamente imposible.
Actualmente estamos produciendo suficientes alimentos para alimentar adecuadamente a todas las personas en el mundo: más de 1 veces lo que se necesita para proporcionar a todos una dieta nutritiva según el Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas.7 Según la FAO, “el planeta podría producir suficientes alimentos para alimentar a 12 mil millones de personas”, casi el doble de la población mundial actual.8 Sin embargo, según estadísticas de la ONU, aproximadamente 36 millones de personas mueren como resultado del hambre cada año.9 Eso significa que el hambre es una causa directa o indirecta del 57 por ciento de la población mundial. todas las muertes globales. Esto significa que mueren 100,000 personas cada día, lo que equivale a 4,000 cada hora o 1 persona que muere de hambre cada segundo. Es el equivalente a que toda la población de Inglaterra sea aniquilada cada año y medio; o de un Holocausto nazi cada 2 meses; o de 33 9-11 todos los días del año.
Además, un experto en hambre estimó en The Lancet que “el 60 por ciento de las muertes de niños menores de 5 años en el mundo en desarrollo se deben a la desnutrición y sus efectos interactivos sobre las enfermedades prevenibles”.10 Esto da una cifra de aproximadamente 6.6 millones de muertes por desnutrición en el mundo. niños menores de 5 años cada año como resultado de la desnutrición.
Los efectos del hambre
Los efectos del hambre son realmente horribles. Cuando una persona no consume suficientes nutrientes para mantener funcionando los sistemas vitales de su cuerpo, el ácido del estómago comienza a descomponer los músculos y tejidos para proporcionar nutrientes al cuerpo. Este dolor es tan insoportable que en Haití, donde el 57 por ciento de la población está desnutrida, se describe comúnmente como una sensación de que el ácido de la batería devora el estómago.11 Todos los movimientos se vuelven increíblemente dolorosos, debido a la disminución de la masa muscular, el crecimiento de úlceras y descamación de la piel, las enfermedades se vuelven más comunes debido a la disminución de la resistencia, y la persona desnutrida sucumbe a la fatiga crónica a medida que el cuerpo y la mente se consumen. Además, “la desnutrición causa graves daños a largo plazo, socavando la salud, la educación y la productividad… Aquellos que sobreviven probablemente sufrirán daños cognitivos y físicos irreversibles”. 12 Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la desnutrición es el factor que más contribuye a las enfermedades en el mundo “en desarrollo”.13 Investigadores de la Universidad de Cornell estimaron que “los niños desnutridos tienen hasta 12 veces más probabilidades de morir a causa de enfermedades fácilmente prevenibles y tratables que los niños bien nutridos”.14
Los horribles efectos que la desnutrición tiene en las personas se pueden ver en el destino de las personas en el Nordeste de Brasil. Aquí, según expertos médicos brasileños, generaciones de hambre “están produciendo una población de pigmeos brasileños” cuya “estatura en la edad adulta es mucho menor que la altura promedio registrada por la Organización Mundial de la Salud y su capacidad cerebral es un 40 por ciento menor que el promedio”. . Como consecuencia de la desnutrición constante “tienen dificultades para recordar o concentrarse”. En los estados más pobres del nordeste, como Alagoas y Piauí, estos pigmeos “constituyen alrededor del 30 por ciento de la población”.15
En muchos países del “tercer mundo” el hambre crónica está cobrando un precio similar en la población. Por ejemplo, un estudio reciente realizado por Policy Forum, una ONG de Tanzania, encontró que “sólo la mitad de la población consume suficientes calorías para sustentar” sus cuerpos para el trabajo agrícola, la ocupación principal en Tanzania, y que “alrededor del 25% de la población también consume calorías”. pocas calorías para sustentar su cuerpo y realizar trabajos de oficina livianos”. Además, el informe del Foro de Política encontró que “la desnutrición está asociada con el 56% de la mortalidad infantil en Tanzania y con pérdidas de hasta el 13% de la inteligencia” en los niños. El Banco Mundial estimó en 2007 que los niños desnutridos pierden dos años de educación en comparación con los niños adecuadamente nutridos.2 Y Action Aid estima que el fracaso en reducir el hambre de acuerdo con los ODM (ver más abajo) “está costando a los países en desarrollo más de 16 mil millones de dólares”. por año en PIB perdido” debido a pérdidas en la producción.450
Sin embargo, la desnutrición no siempre es obvia para el observador casual. Según UNICEF, “tres cuartas partes de los niños que mueren en todo el mundo por causas relacionadas con la desnutrición están lo que los nutricionistas describen como desnutrición leve a moderada y no revelan signos externos de problemas a un observador casual”. 18
Cumbre Mundial sobre la Alimentación y Objetivos de Desarrollo del Milenio
En 1996 se adoptaron los Objetivos de la Cumbre Mundial sobre la Alimentación y en 2000 se adoptaron los Objetivos de Desarrollo del Milenio. El objetivo de la Cumbre Mundial sobre la Alimentación era reducir a la mitad el número de personas desnutridas para 2015. Uno de los Objetivos de Desarrollo del Milenio era reducir a la mitad la proporción de personas desnutridas en el mundo para 2015.
Con sólo cinco años por delante para alcanzar ambos objetivos, es poco probable que logremos ninguno de ellos. De hecho, el número de personas desnutridas ha aumentado en aproximadamente 5 millones de personas desde 150. La proporción de personas desnutridas disminuyó ligeramente entre 1996 y 2000, aumentó entre 2005 y 2005 a niveles superiores a los de 2009 y sólo volvió a caer a los niveles de 2000 este año. A más largo plazo, tanto el número como la proporción de personas desnutridas disminuyeron entre 2005 y 1969. Sin embargo, el número de personas desnutridas ha aumentado rápidamente desde 1995, mientras que la proporción de personas desnutridas se ha estancado, aunque con fluctuaciones. Y cuando se excluye a China de los cálculos, la proporción de la población que sufre desnutrición crónica en realidad ha aumentado desde 1995 El número de personas crónicamente desnutridas en el mundo aumentó constantemente de 1990.19 a 1995, aumentando en alrededor de 2009 millones sólo entre 150 y 2006, y la proporción de personas hambrientas en el “mundo en desarrollo” aumentó constantemente entre 2009 y 2005. La caída del último año, que todavía deja el número de personas hambrientas en el mundo por encima de 2009 (y cada dos años registrados), y la que la proporción de personas hambrientas fuera la misma que en 2008, fue principalmente un retorno al status quo de hambre elevada y creciente tras el terrible año de 2005.
Desglose regional
En términos de regiones, Asia y el Pacífico tienen la mayor cantidad de personas con desnutrición crónica, con 578 millones, mientras que África subsahariana tiene la mayor proporción de personas con desnutrición crónica, con un 30 por ciento. En términos de países, India tiene la mayor cantidad de personas con desnutrición crónica, con 238 millones (un aumento del 46% desde que se adoptaron los objetivos de la Cumbre Mundial sobre la Alimentación en 1996) y la República Democrática del Congo tiene la mayor proporción de personas con desnutrición crónica, con un 69%. (una proporción 2.7 veces mayor que en 1990). Más de la mitad de las poblaciones de Haití, la República Democrática del Congo, Burundi y Eritrea padecen desnutrición crónica.
¿Subestimación?
En lugar de medir directamente el número de personas desnutridas, la FAO utiliza el suministro de energía dietética per cápita y la distribución estimada de calorías para estimar cuántas personas están desnutridas en un país determinado. En esta estimación "se supone una distribución logarítmica normal de la ingesta calórica". Así, la FAO modela la distribución del total de calorías disponibles para dar una estimación del número total de personas desnutridas.20
En efecto, la FAO no cuenta el número de personas que pasan hambre sino que lo estima basándose en econometría. Como resultado, las proyecciones de la FAO son necesariamente el mejor escenario basado en los indicadores disponibles de suministro y distribución de energía alimentaria. Como resultado, factores como el desperdicio, las variaciones estacionales en la desnutrición, los cambios a corto plazo en factores como los precios de los alimentos y los niveles de ingresos, y las complejidades de la distribución no se tienen en cuenta en las estimaciones. Pero la situación real rara vez se ajusta al mejor de los casos, por lo que es probable que las estimaciones sean muy conservadoras. La propia FAO ha admitido que
El cálculo del número de personas desnutridas se basa en el supuesto de que la distribución de la ingesta de energía alimentaria dentro de un país o región se mantuvo sin cambios entre períodos de precios de los alimentos “bajos” y “altos”. Por otro lado, el análisis a nivel de hogares muestra que, como resultado del aumento de los precios de los alimentos, los pobres están proporcionalmente en peor situación que los ricos en el corto plazo.21
Según el Departamento de Asuntos Económicos y Sociales de las Naciones Unidas (UNDESA), “se puede esperar que las cifras basadas en encuestas reales sobre las condiciones de vida y en los niveles reales de nutrición sean más altas” que las cifras derivadas de econometría como las estimaciones de la FAO.22 Por Por ejemplo, según Action Aid “los cálculos de la FAO muestran que el 16 por ciento de la población de Nepal estaba desnutrida en 2006, pero las encuestas reales sobre el terreno utilizando los estándares mínimos de ingesta de alimentos de Nepal muestran que la tasa se acerca más al 41 por ciento”. 23
Los cálculos de la FAO tampoco tienen en cuenta las variaciones anuales del hambre, aunque es bien sabido que el hambre suele ser estacional.24 Además, el hambre se estima basándose en el consumo presunto de calorías, en lugar de estimaciones directas (como peso/altura). ratios), y “no se tiene en cuenta la ingesta de proteínas, vitaminas o minerales”,25 con el resultado de que sólo se tiene en cuenta la desnutrición calórica y no la desnutrición de nutrientes. Las limitaciones de las mediciones de la desnutrición basadas únicamente en calorías son bien conocidas. Según UNDESA, cuando se probaron mediciones basadas en calorías “la incidencia de la pobreza obtenida usando una línea de pobreza basada en calorías fue una pequeña fracción de la prevalencia de la desnutrición estimada a partir de encuestas nutricionales”.26 Esto sugiere además que las cifras de la FAO son serias. subestimaciones.
Otro ejemplo de la posibilidad de subestimación es Tanzania. Las cifras de la FAO dicen que el 34 por ciento de la población de Tanzania está desnutrida. Sin embargo, recordemos que el estudio de Policy Forum encontró que aproximadamente la mitad de los tanzanos no pueden sostener sus cuerpos en el trabajo agrícola porque están desnutridos. En otras palabras, más de 6 millones de tanzanos, el 16 por ciento de la población, que tienen tanta hambre que no pueden realizar sus actividades diarias no se consideran desnutridos.
Las cifras de muchos otros países muestran una disparidad significativa entre las estimaciones del hambre de la FAO y otras estimaciones. Por ejemplo, las cifras de la FAO muestran que el 21% de la población india sufre desnutrición crónica, mientras que las propias estadísticas del gobierno indio (basadas en encuestas directas) muestran que casi el 80% de la población consume menos del requerimiento mínimo de calorías.27 Otro ejemplo es Guatemala, donde las cifras de la FAO también muestran que el 21% de la población sufre desnutrición crónica. Sin embargo, el Relator Especial de las Naciones Unidas sobre el derecho a la alimentación señaló después de una visita a Guatemala que “el gasto en alimentos en más del 60 por ciento de los hogares guatemaltecos no cubría las necesidades dietéticas mínimas diarias”.28
Y todo esto sólo contando la desnutrición crónica, no la desnutrición severa, moderada o leve. La FAO define la desnutrición crónica como un consumo diario inferior a un cierto número de calorías, generalmente alrededor de 1,800, que estima es la ingesta mínima de energía que una persona necesita para mantener el peso.29 En efecto, sólo se cuentan las personas tan desnutridas que están desnutridas. como desnutridos crónicos. Como se señaló anteriormente, la persona promedio con desnutrición crónica consume solo las calorías suficientes para mantener su metabolismo funcionando si no hace nada durante todo el día todos los días. Sin embargo, muchas personas que consumen más de 1,800 kcal/persona están gravemente desnutridas, hasta el punto de morir de hambre. El Programa Mundial de Alimentos recomienda que “en promedio, el cuerpo necesita más de 2,100 kilocalorías por día por persona para permitir una vida normal y saludable”30 y, además, recomienda 2,400 kcal/persona como mínimo diario.31
Además, ninguna de estas estimaciones tiene en cuenta la intensidad del trabajo, y el punto de corte de la FAO para la desnutrición crónica de 1,800 kcal/persona es para trabajos ligeros o sedentarios. Sin embargo, según la FAO, la mayoría de los hambrientos son trabajadores agrícolas que realizan trabajos pesados.32 El Consejo Indio de Investigación Médica estimó que las necesidades calóricas para el trabajo pesado son 3,000 kcal/persona para las mujeres y 3,900 kcal/persona para los hombres.33 Y el gobierno de Tanzania estima que una persona que realiza trabajos agrícolas pesados requiere 3,500 kcal/persona, y que una persona necesita 2,600 kcal/día sólo para realizar adecuadamente un trabajo ligero de oficina.34
Todo esto indica que el límite de la FAO para la desnutrición crónica, 1,800 kcal/persona, es demasiado bajo y que, en consecuencia, subestima gravemente el número de personas con desnutrición crónica. Como indicación de cuán baja es esta estimación, la ración en Buchenwald, el campo de concentración nazi más conocido por su hambruna, era de 1,750 kcal/persona, apenas por debajo del límite de la FAO para la desnutrición crónica.35
Por lo tanto, hay cinco razones para creer que las estimaciones de la FAO sobre el número de personas con desnutrición crónica probablemente sean grandes subestimaciones: 5) Los hambrientos no se cuentan directamente sino que se estiman basándose en econometría que ignora muchas variables y asume el mejor de los casos; 1) Cuando los países han contado directamente el hambre, han obtenido estimaciones significativamente mayores que las estimaciones de la FAO; 2) La FAO sólo tiene en cuenta la desnutrición calórica en sus estimaciones y no incluye la desnutrición de nutrientes; 3) Las necesidades mínimas de calorías de la FAO son mucho más bajas que las estimaciones del PMA sobre las necesidades mínimas de calorías y otras pruebas sugieren que las necesidades son demasiado bajas; y 4) Los requerimientos calóricos mínimos de la FAO no tienen en cuenta la intensidad del trabajo, a pesar de que la mayoría de las personas crónicamente desnutridas realizan trabajos pesados.
Como resultado de esto, miles de millones de personas están desnutridas, con efectos similares a aquellos que la FAO considera desnutridos crónicamente, pero no alcanzan el umbral de desnutrición crónica de la FAO. Como se señaló anteriormente, según las Naciones Unidas “hay mil millones de personas adicionales que sufren desnutrición grave” que la FAO no considera “desnutridas crónicamente”.1 Eso significa que alrededor de 36 mil millones de personas padecen desnutrición calórica grave o crónica. desnutrición. Además, según el Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas, más de 2 millones de personas padecen deficiencias graves de micronutrientes,2.2 más del doble de las que la FAO reconoce como desnutridas crónicamente. Esto da una cifra mínima de más de 37 mil millones de personas gravemente desnutridas, posiblemente muchas más, ya que es poco probable que exista una combinación perfecta entre quienes sufren desnutrición calórica y nutricional. Y esto sin contar a los que sufren desnutrición moderada o leve, seguramente un número incluso mayor que los que sufren desnutrición grave o crónica, como lo indica la estimación de UNICEF de que 2/3 de las muertes por desnutrición ocurren en personas que sufren desnutrición moderada o leve. Esto sugeriría que al menos la mitad de la población mundial está desnutrida.
Sin embargo, una cosa está clara. Cuando producimos lo suficiente para alimentar a 1 vez y media nuestra población actual, la existencia de incluso una sola persona hambrienta es vergonzosa. Cuando, según estimaciones conservadoras, 925 millones de personas sufren desnutrición crónica, cuando 36 millones de personas mueren de hambre cada año y cuando el número de personas desnutridas ha aumentado rápidamente en los últimos 15 años, entonces estamos siendo testigos de un crimen contra la humanidad de proporciones épicas. En palabras del presidente del Tribunal Superior de Uttar Pradesh, AW Ray, “donde hay abundante comida, cada niño, mujer y hombre que muere de hambre es asesinado”.38
1 Cuando no se citan, las estadísticas provienen de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), 2010 El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo: abordar la inseguridad alimentaria en crisis prolongadas, http://www.fao.org/docrep/013/i1683e/i1683e.pdf
2 Asamblea General de las Naciones Unidas, Decimotercer período de sesiones del Consejo de Derechos Humanos, A/HRC/RES/13/4, Tema 3 del programa: Promoción y protección de todos los derechos humanos, civiles, políticos, económicos, sociales y culturales, incluido el derecho al desarrollo. Resolución adoptada por el Consejo de Derechos Humanos, 13/4: El derecho a la alimentación, 14 de abril de 2010, http://daccess-dds-ny.un.org/doc/UNDOC/GEN/G10/128/10/PDF/G1012810.pdf?OpenElement
3 Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF), Estado Mundial de la Infancia 2010, noviembre de 2009, medido como insuficiencia ponderal moderada y grave en lugar del método de la FAO para medir la deficiencia calórica.
4 UNICEF SEGUIMIENTO DEL PROGRESO EN NUTRICIÓN INFANTIL Y MATERNA, Noviembre de 2009
5 Se calcula a partir de estadísticas de la FAO que un déficit de 200 a 300 calorías del mínimo es normal entre las personas con desnutrición crónica.
6 Estadística citada en Mike Davis, Holocaustos victorianos tardíos: las hambrunas de El Niño y la creación del Tercer Mundo, Verso 2002, pág. 39
7 Citado en Tony Weis, La economía alimentaria mundial: la batalla por el futuro de la agricultura, Libros Zed 2007, pág. 11
8 Citado en Asamblea General de las Naciones Unidas, 13.° período de sesiones del CDH, A/HRC/RES/13/4
9 Consejo Económico y Social de las Naciones Unidas, Comisión de Derechos Humanos, 57.º período de sesiones, Tema 10: El derecho a la alimentación, Informe del Relator Especial sobre el derecho a la alimentación, Sr. Jean Ziegler, presentado de conformidad con la resolución 2000/10 de la Comisión de Derechos Humanos, 7 Febrero 2001, http://graduateinstitute.ch/faculty/clapham/hrdoc/docs/foodrep2001.pdf; Oficina del Alto Comisionado de las Naciones Unidas para los Derechos Humanos, El derecho a la alimentación: resolución 2002/25 de la Comisión de Derechos Humanos, 22 April 2002
10 Citado en Science Daily, La desnutrición moderada mata a millones de niños innecesariamente, 1 de julio de 2003, http://www.sciencedaily.com/releases/2003/06/030630110813.htm
11 Nazaire St. Fort y Jeb Sprague, Protestas contra el hambre sacuden a Haití, Mundo al revés 22 de abril de 2008, http://upsidedownworld.org/main/content/view/1248/1/
12 Action Aid, Cuadro de mando sin hambre 2010, ¿Quién lucha realmente contra el hambre?: Por qué el mundo está retrocediendo en el objetivo de la ONU de reducir el hambre a la mitad y qué se puede hacer, P. 13
13 Citado en el Banco Mundial, ¿Por qué invertir en nutrición?, http://www.sarpn.org.za/documents/d0001945/Nutrition-strategy_WorldBank_6.pdf
14 Citado en Ibídem
15 Isabel Vicente, La vida es una lucha para la familia pigmea, Globe and Mail (Toronto), 17 de diciembre de 1991
16 foro de políticas, Crecimiento en Tanzania: ¿está reduciendo la pobreza?, http://www.policyforum-tz.org/files/GrowthTanzania.pdf, pag. 5f. Véase un análisis más detallado de este informe en The Citizen (Dar Es Salaam), Se afirma que la mitad de los tanzanos están desnutridos, http://allafrica.com/stories/200912211494.html
17 Ayuda en Acción, ¿Quién está realmente luchando contra el hambre?, P. 5
18 UNICEF El estado mundial de la infancia 1998, Enfoque en la nutrición: la emergencia silenciosa, http://www.unicef.org/sowc98/silent.htm
19 Ayuda en Acción, ¿Quién lucha contra el hambre?, P. 11
20 Véase FAO, Hambre: Preguntas frecuentes, http://www.fao.org/hunger/faqs-on-hunger/en
21 FAO, El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo 2008
22 Departamento de Asuntos Económicos y Sociales de las Naciones Unidas, Repensar la pobreza: Informe sobre la situación social mundial 2010, ST/ESA/324, pág. 3
23 Action Aid, Cuadro de mando sin hambre 2010, ¿Quién lucha realmente contra el hambre?: Por qué el mundo está retrocediendo en el objetivo de la ONU de reducir el hambre a la mitad y qué se puede hacer, P. 17
24 Véase, por ejemplo, Hunger Watch, Épocas de hambre: lucha contra los ciclos de hambruna silenciosa entre los pobres de las zonas rurales del mundo
25 FAO, Hambre: Preguntas frecuentes, http://www.fao.org/hunger/faqs-on-hunger/en/
26 UNDESA, Repensar la pobreza, ST/ESA/324, pág. 49
27 Organización Nacional de Encuestas por Muestra: Ministerio de Estadística e Implementación de Programas, Gobierno de la India, Ingesta nutricional en la India 2004-2005, NSS 61.ª Ronda, Informe No. 513 (61/1.0/6), mayo de 2007, pág. 43. Basado en el mínimo obligatorio de 2,400 kcal/día del gobierno indio y calculado a partir de la tabla de cifras de consumo de calorías proporcionadas
28 Asamblea General de las Naciones Unidas, Consejo de Derechos Humanos: Decimotercer período de sesiones, Informe del Relator Especial sobre el derecho a la alimentación, Olivier De Schutter, Anexo: Misión a Guatemala, A/HRC/13/33/Add.4, 26 de enero de 2010, pág. 5
29 FAO, Hambre: Preguntas frecuentes
30 Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas (PMA), Hambre: ¿Qué es el hambre?, http://www.wfp.org/hunger/what-is
31 Centro de Noticias de la ONU, Experto de la ONU denuncia el 'asesinato' por hambre de millones de niños28 Octubre 2005 http://www.un.org/apps/news/story.asp?NewsID=16407&Cr=food&Cr1=
32 FAO, Hambre: Preguntas frecuentes
33 Citado en Abhay Bang, Salarios mínimos para el trabajo agrícola: una crítica a las recomendaciones del Comité Page, http://nirman.mkcl.org/Downloads/Articles/Minimum_Wages_for_Agricultural_Labour.pdf
34 Citado en el Foro de Políticas, Crecimiento en Tanzania: ¿está reduciendo la pobreza?, P. 6
35 Estadística citada en Davis, op. cit., pág. 39
36 Asamblea General de las Naciones Unidas, 13.° período de sesiones del CDH, A/HRC/RES/13/4
37 Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas (PMA), Serie sobre el hambre en el mundo 2009: Hambre y mercados, Folleto, http://documents.wfp.org/stellent/groups/public/documents/communications/wfp200131.pdf
38 Citado en el Consejo Económico y Social de las Naciones Unidas, El derecho a la alimentación: Informe del Relator Especial sobre el derecho a la alimentación, Jean Ziegler, Addendum: MISIÓN A LA INDIA* ** (20 de agosto-2 de septiembre de 2005), E/CN.4/2006/44/Add.2 20 de marzo de 2006
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