کچھ لوگ ان طریقوں کے بارے میں بات کرتے ہیں جس میں ڈیٹرائٹ میں لوگ اپنے شہر کو پرانے کے خول میں نیا بنانے کے طور پر واپس لے رہے ہیں۔ مجھے اندازہ نہیں تھا کہ یہ تصویر کتنی درست ہے جب تک میں نے شہری کاشتکاری کی تحریک میں شامل لوگوں سے بات کرنا شروع نہیں کی۔ بالکل لفظی طور پر، لوگ لاوارث عمارتوں، خالی جگہوں، ٹوٹ پھوٹ کے ڈھانچے اور نظام میں دیگر دراڑوں میں کھانا اگاتے رہے ہیں۔ میں نے سیکھا، مثال کے طور پر، کہ لاوارث عمارتوں کا خول ابھرے ہوئے پودوں کے بستروں کو گرم رکھنے کے لیے اچھا ہے۔ میں نے طلباء کے بارے میں سیکھا – ان میں سے ہزاروں – کمیونٹی، صحت، دیکھ بھال اور ان کے سکولوں میں تعاون کے بارے میں سکول کے باغات میں کام کرنے کے ذریعے۔ میں نے درجنوں بزرگوں اور باقاعدہ پڑوس کی کمیونٹی پوٹلکس کے درمیان ہفتہ وار تازہ پروڈکٹ کی ترکیبوں کے تبادلے کے بارے میں سیکھا۔ میں نے سیکھا کہ کوئی بھی گاجر، ٹماٹر، اور دیگر پھل اور سبزیاں گیس اسٹیشن کے سٹورز کے باہر خرید سکتا ہے - جو نوعمروں کے ذریعہ ترتیب دیا گیا ہے۔
ڈیٹرائٹ پرانے دراڑوں میں نیا بنا رہا ہے۔
اگر کوئی انٹرنیٹ سرچ انجن کھولتا ہے اور "ڈیٹرائٹ اربن فارمز" ڈالتا ہے، تو پہلا نتیجہ ایک نقشہ ہوگا جس میں کم از کم ایک درجن بڑے فارمز مل کر مختلف کمیونٹی گروپس کے ذریعے چلائے جائیں گے، اور پھر چھوٹے فارموں اور شہری باغات سے مزید سینکڑوں لنکس ہوں گے۔ ڈیٹرائٹ میں کچھ مختلف ہو رہا ہے۔ پچھلے دس سالوں میں، جیسے جیسے معاشی بحران گہرا ہوتا جا رہا ہے اور لوگوں کی زندہ رہنے کی صلاحیتوں کو اور بھی چیلنج کیا جا رہا ہے، وہ ایک دوسرے کی طرف متوجہ ہو رہے ہیں اور زندہ رہنے کے طریقے تلاش کر رہے ہیں۔ اس معاملے میں، ارد گرد ہزاروں خالی لاٹوں پر ہے، جو اکثر کاروبار کے ذریعہ ترک کردیئے جاتے ہیں جنہوں نے طویل عرصے سے کہیں اور ملازمتیں کی ہیں، یا زمین کے مالکان اب ٹیکس یا رہن ادا کرنے کے قابل نہیں ہیں۔ زمین کو لاوارث اور کھیتی چھوڑنے کے بجائے، لوگ اسے پیداواری بنانے کے لیے اکٹھے ہو رہے ہیں۔ یہ کوئی چھوٹا کام نہیں ہے، اور ہزاروں لوگوں کے تعاون سے ڈیٹرائٹ کے شہری فارم اور باغات ہر سال 200 ٹن پیداوار پیدا کرتے ہیں۔ شہری باغات کی تعداد سال 100 سے پہلے 2000 سے کم تھی جو 2000 میں 2015 تک پہنچ گئی ہے۔ انسانی لحاظ سے اس کا مطلب یہ ہے کہ جو لوگ باغات میں کام کرتے ہیں وہ ان لوگوں کے مقابلے میں 2.5 زیادہ پھل یا سبزیاں کھاتے ہیں جو نہیں کھاتے ہیں۔
یہ تعداد خاص طور پر اہم ہیں کیونکہ ڈیٹرائٹ ایک "فوڈ ڈیزرٹ" ہے جس کا مطلب یہ ہے کہ تازہ پیداوار فروخت کرنے والے کھانے کی کوئی بڑی دکان نہیں ہے۔ وہ چھوٹے جو موجود ہیں وہ بہت کم اور بہت دور کے درمیان ہیں، اور ڈیٹرائیٹرز کے مطابق جن کے ساتھ میں نے بات کی تھی ان کی پیداوار اکثر خوفناک ہوتی ہے۔ فوربس میگزین میں شائع ہونے والی ایک رپورٹ میں کہا گیا ہے کہ صرف 19 فیصد فوڈ اسٹورز میں یونائیٹڈ سٹیٹس ڈرگ ایڈمنسٹریشن کی طرف سے تجویز کردہ کھانوں کا مجموعہ ہوتا ہے۔ زیادہ تر لوگ اپنا کھانا "پارٹی اسٹورز" سے خریدتے ہیں، جو عام طور پر گیس اسٹیشنوں کے ساتھ واقع ہوتے ہیں، یہ چھوٹے اسٹورز ہیں جو زیادہ تر شراب، لاٹری ٹکٹ اور گیس فروخت کرتے ہیں۔
ڈیٹرائٹ نہ صرف 1950 کی دہائی سے پہلے ایک ترقی پزیر شہر تھا، جو اس وقت 1.85 ملین سے بڑھ کر اب 700,000 ہو گیا تھا، بلکہ گزشتہ دہائی میں اس نے اپنی آبادی کا 24 فیصد کھو دیا ہے۔ ایک چوتھائی. اور اس میں مزید کمی کی توقع ہے۔ اس کا مطلب یہ ہوا کہ شہر بھر کی زمین خالی ہے۔ تقریباً 20 مربع میل خالی ہے۔ اسے کچھ نقطہ نظر دینے کے لئے یہ تقریبا مین ہیٹن کا سائز ہے۔
اب شہری باغات اور کھیتوں میں داخل ہوں۔
شی ہاویل، دی بوگس سینٹر ٹو نچر کمیونٹی لیڈرشپ (boggscenter.org) کی بانی اور اب بورڈ ممبر نے ایک انٹرویو میں فارمز کے پیچھے کچھ تاریخ اور محرکات کی وضاحت کی۔
"حالیہ عرصے میں، آپ کے پاس جو کچھ ہو رہا تھا وہ یہ تھا کہ 1950 کے بعد شہر کی آبادی کم ہونا شروع ہو گئی اور زیادہ سے زیادہ آبادی کے نقصان کا مطلب یہ ہوا کہ زمین جو کبھی بنیادی طور پر رہائشی تھی، کھلنا شروع ہو جائے گی، مکانات چھوڑ دیے جائیں گے یا دستک دی جائے گی۔ نیچے جیسا کہ لوگ، خاص طور پر افریقی امریکی خواتین نے جنوب سے، اس سرزمین کو کھلا دیکھنا شروع کر دیا، جو انہوں نے باغات کو پھیلانا تھا۔ اکثر ان کے پاس ایک عقبی صحن کا باغ ہوتا جو ہماری جنوبی روایت میں آتا ہے اور وہ اپنے ساتھ والے لاٹ میں اس باغ کو بنانے کی صلاحیت کو دیکھتے ہیں، آئیے کہتے ہیں، تو یہ زمین کی کشادگی کا بہت فطری استعمال تھا، جیسا کہ گریس لی۔ بوگس نے اپنی تحریر میں کہا ہے کہ جہاں دوسرے لوگوں نے ترکِ وطن دیکھا، ان میں سے بہت سی خواتین نے موقع دیکھا۔ بنیادی طور پر یہ ان کے اپنے استعمال اور اپنے پڑوسیوں کے استعمال کے لیے باغبانی تھی۔
اس نے بتایا کہ کس طرح پڑوس کے باغات کے طور پر شروع ہوا اور انفرادی پیداوار کا بارٹر کمیونٹی فوڈ سویپ اور پوٹلکس میں تبدیل ہوا۔ اور پھر بہت سے اسکولوں نے، جن کی قیادت عام طور پر اساتذہ کرتے تھے، نے بڑے بڑے باغات شروع کیے، اسی وقت اجتماعی فارموں کا اہتمام ہونا شروع ہوا، اور یہ وہاں سے جاری رہا۔ اب کھیتوں اور باغات کے ارد گرد ایک متبادل معیشت ہے، دونوں چیزیں مشترکہ اور بارٹرڈ اور کیا بیچی جاتی ہیں۔ شیہ نے مزید وضاحت کی،
"قابل ذکر چیز کا ایک حصہ باغبانی اور کھانے کے نظام کے بارے میں شعور ہے۔ شہری باغات بنانے والے لوگوں نے اسے مارکیٹ کی حکمت عملی کے طور پر نہیں کیا بلکہ کمیونٹی کی تعمیر کی حکمت عملی کے طور پر کیا۔ اس میں اکثر بین نسلی کام، سرمائے کی تنقید، زمین کی پالیسی کی تنقید شامل تھی۔ میرے لیے ان سب میں جو بات قابل ذکر ہے وہ یہ ہے کہ یہ سب مرکزی تنظیم کے بغیر اور یقینی طور پر بہت زیادہ حقیقی پالیسی حمایت کے بغیر ابھرا۔ یہ لوگوں کی توانائیوں سے نکلا ہے۔ اس کی وجہ سے کمیونٹی کی سطح پر اسے بڑے پیمانے پر احترام اور وسیع پیمانے پر حمایت حاصل ہے۔ شاید اس کی بہترین مثال جس کے بارے میں میں تصور کرسکتا ہوں کہ مجھے پہلے ہاتھ کا علم ہے شاید 300 سو باغات ہیں، میں ایک طرف ان تعداد کو گن سکتا ہوں جن کی باڑ ہے۔ ایک ایسے شہر میں جسے اکثر لاقانونیت اور ان تمام خوفناک چیزوں کے طور پر پیش کیا جاتا ہے، حقیقت یہ ہے کہ کھانا کھلی جگہوں پر بغیر باڑوں کے اگایا جاتا ہے۔
صحت مند کھانے کے ارد گرد ایک شعور کا واقعی بہت فطری ظہور ہے جو لوگوں کے لیے اس متبادل معاشی ڈھانچے کو بنانے میں مدد کر رہا ہے۔
اگرچہ شہری کھیتوں اور باغات کے ذریعے منظم نیٹ ورکس کی ایک مسلسل بڑھتی ہوئی تعداد ہے جو لوگ دوسروں کو شہری باغبانی کے لیے حکمت عملی سکھاتے ہیں، اس کے ساتھ ساتھ بہت سے لوگ ایسے ہیں اور ہیں جو صرف خود سیکھتے ہیں اور اپنے پڑوس میں ایک دوسرے کو سکھاتے ہیں۔
اس نے تھوڑا سا تنازعہ جو وقت کے ساتھ پیدا ہوا ہے اس کی وضاحت کی، خاص طور پر اس بات سے کہ یہ سب کس طرح ایک رسمی معیشت میں فٹ بیٹھتا ہے، اور پھر بھی یہ سب اب بھی نقطہ نظر کے ایک شاندار امتزاج میں کیسے کام کرتا ہے۔
"جو بوڑھی عورتیں جن کو میں جانتا ہوں وہ سبزی بیچنے کی سخت مخالف تھیں، وہ بارٹر میں تھیں، "اگر آپ مجھے اپنا کچھ بینگن دیں تو میں آپ کو اپنا کچھ حصہ دوں گا، آپ کا بینگن ہمیشہ میرے مقابلے میں بہت اچھا ہوتا ہے" تو وہاں بہت زیادہ غیر رسمی تبادلہ تھا۔ پچھلے پانچ سالوں میں جو کچھ ابھر رہا ہے وہ پڑوس کے کسانوں کی منڈیاں ہیں۔ بعض اوقات یہ غیر منافع بخش یا چرچ کی طرف سے سپانسر کیے جاتے ہیں، جہاں وہ اسے بچوں کے شامل ہونے کے طریقے اور ایک ہی وقت میں تھوڑی رقم کے طور پر دیکھتے ہیں۔ تو چرچ کے پاس ایک باغ ہوگا اور پھر بچے اس پر کام کریں گے اور وہ اپنی پیداوار کے ساتھ ایک فارم اسٹینڈ قائم کریں گے اور مشرقی مارکیٹ، ہماری سرکاری مارکیٹ میں ایک سیکشن ہے جسے Grown in Detroit کہتے ہیں۔ یہ سب کچھ مقامی باغات سے ہے جس میں زیادہ تر نوجوان چیزیں بیچتے ہیں۔ یہ بہت سی بناوٹ والی پرت ہے اور مجھے لگتا ہے کہ یہ شاید بہت اچھی چیز ہے۔
ZNetwork کو مکمل طور پر اس کے قارئین کی سخاوت کے ذریعے مالی اعانت فراہم کی جاتی ہے۔
عطیہ کیجیئے