Коли Веноріка Такер навчалася в середній школі, вона працювала серверкою в ресторані корпорації Marriott у Вашингтоні, округ Колумбія. Це була середина 1960-х років, і її зарплата становила 66 центів на годину плюс чайові.
Тепер їй 70 років, і зараз Такер обслуговує їжу та барменів як підрядник у Палаті представників Конгресу США, і хоча її зарплата значно зросла за останні 50 з лишком років, вона все ще часто стикається з проблемами.
За її словами, її зарплата змінюється залежно від календаря Конгресу. «На цій роботі, коли немає роботи, немає зарплати. Мені було дуже важко під час припинення роботи уряду. Пам’ятайте, це тривало більше місяця, і навіть якщо я зміг отримати допомогу по безробіттю, перебування без роботи протягом такого тривалого часу означало, що я прострочив свої рахунки. Через чотири місяці я все ще граю в наздоганялки».
Такер наголошує, що вона дуже багато працює, і вважає, що заслуговує на справедливу винагороду та шанобливе ставлення, без економічної експлуатації та сексуальних домагань, які поширені в цій галузі. І вона не одна, хто озвучує ці основні вимоги.
За оцінками Об'єднані центри ресторанних можливостей, некомерційна організація та центр працівників, який підтримує та об’єднує працівників ресторанів по всій країні, понад 13 мільйонів жителів США, більшість з яких кольорові жінки, працюють у ресторанах. У 18 штатах вони отримують базову оплату в розмірі 2.13 долара на годину плюс чайові, нижче мінімальної заробітної плати, яка була заморожена з 1991 року. Двадцять шість штатів платять дещо вищу мінімальну зарплату, а лише сім — Аляска, Каліфорнія, Міннесота, Монтана, Невада, Орегон і Вашингтон — надайте повну кількість федеральний мінімум тим, хто подає нам їжу, коли ми обідаємо поза домом.
Це залишає сотні тисяч працівників у злиднях; тільки в Нью-Йорку, a зимове опитування 2019 року проведені Restaurant Opportunities Centres United і Community Service Society показали, що 36 відсотків працівників, які отримували чайові і працюють у ресторанах, манікюрних салонах і автомийках, жили на рівні федеральної межі бідності або нижче — 16,460 25,100 доларів на сім’ю з двох осіб; XNUMX XNUMX доларів на чотирьох — і частіше за все доводилося покладатися на талони на їжу, столові та Medicaid.
Нью-Йорк – це не аномалія. Інститут економічної політики знайдений що в штатах, де дозволена виплата нижче мінімальної заробітної плати, 18.5 відсотка працівників бідні; у штатах, де кожен заробляє федеральний мінімум, рівень бідності падає до 11.1 відсотка. Крім того, інститут ім ноти що закриття лазівки в Законі про справедливі стандарти праці 1938 року, який дозволяє виплату нижче мінімальної заробітної плати, і підвищення погодинного мінімуму до 15 доларів США до 2024 року підвищить заробітну плату 38.1 відсотка афроамериканців і 23.2 відсотка білих працівників.
Підтримка Закону про підвищення заробітної плати
Ось чому Restaurant Opportunities Centres United підтримує Закон про підвищення заробітної плати, HR582, законодавство про скасування нижчемінімальної заробітної плати та приведення працівників, які отримують чайові, до федерального стандарту. Законопроект був представлений Боббі Скоттом (D-Вірджинія); супутній законопроект до Сенату, S.150, був представлений Берні Сандерсом (І-Вермонт). Restaurant Opportunities Centres United також підтримує зусилля держави щодо впровадження того, що вони закликають Одна справедлива заробітна плата закони.
Тридцять шість відсотків працівників кафе, манікюрних салонів і автомийок, які отримують чайові, покладаються на талони на харчування, їдальні та Medicaid.
Ентоні Адвінкула, офіцер зі зв’язків із громадськістю Restaurant Opportunities Centres United, зазначає, що 16 штатів наразі розглядають законопроекти про єдину справедливу заробітну плату, але наголошує, що опозиція з боку Національної асоціації ресторанів, що називається «інший НРО” — було люто.
«Якщо HR582 буде прийнятий, він задушить створення нових робочих місць, завдасть невиправданої шкоди власникам малого бізнесу в країні та завдасть шкоди тим, кому він проголошує допомогу», — написала речниця Національної асоціації ресторанів Моллі О'Делл в електронному листі до Правда.
Не дивно, що Restaurant Opportunities Centres United не погоджується. «Вони створили фальшиву масову організацію під назвою «Працівники ресторанів Америки», щоб викликати страх, що ресторани закриються, а робочі місця будуть ліквідовані», — каже Адвінкула. «Правда в тому, що асоціація не хоче скасовувати мінімальну заробітну плату, тому що це їм коштуватиме. Але це питання расової та гендерної справедливості. Більшість працівників, яких експлуатують із зарплатою нижче мінімальної, — це іммігранти, кольорові люди та матері-одиначки, які живуть у злиднях, незважаючи на роботу повний робочий день».
Крім того, поглиблений розслідування Колумбійський огляд журналістики підтверджує, що Restaurant Workers of America повністю фінансується власниками ресторанів. Крім того, розслідування виявило, що його представники втратили кілька нагод з’явитися з «торговими групами ресторанної індустрії та політиками-республіканцями» з моменту об’єднання в 2017 році.
Широка коаліція груп із захисту прав жінок, праці та расової справедливості об’єдналася в 2016 році на підтримку One Fair Wage.
Тим не менш, Національна асоціація ресторанів і ресторанні працівники Америки ефективно підривають кампанії «Одна справедлива зарплата» в Нью-Йорку, Мічигані та Вашингтоні, округ Колумбія.
У Нью-Йорку, каже Адвінкула, губернатор Ендрю Куомо має повноваження давати вказівки комісару з питань праці скасувати нижчу від мінімальної заробітної плати — те, що він мав намір зробити. Сім Слухання з цього питання були проведені в різних частинах штату з квітня по червень 2018 року. «Було розпочато все, щоб внести ці зміни, але Куомо не виконав своєї обіцянки», — повідомляє Адвінкула. «Здається, питання застопорилося. Ми знову і знову зверталися до губернатора, щоб він прислухався до більшості працівників ресторану. Натомість він прислухався до Асоціації ресторанних працівників Америки та Національної асоціації ресторанів. Їхня кампанія була жахливою. Непристойно чути, як працівники ресторану сперечаються, що ні, підвищення мінімальної зарплати їм не потрібне, що все добре, як є. Ми припускаємо, що саме тому Куомо відмовився від своєї обіцянки скасувати мінімальну [заробітну плату]».
Діана Рамірез є старшим захисником політики в Restaurant Opportunities Centres United, але донедавна вона очолювала відділення організації у Вашингтоні, округ Колумбія, і координувала минулорічну ініціативу щодо запровадження принципу «Одна справедлива заробітна плата» в окрузі Колумбія. Під час розгортання кампанії відділення Restaurant Opportunities Centres United у DC зосередилося на поширеній у всій галузі сексуальній експлуатації, а також на неадекватній базовій оплаті праці, оскільки працівники, чия зарплата залежить від чайових, часто відчувають себе мовчазними, коли справа доходить до боротьби з хижаками. поведінка. «Рівень сексуальних домагань до працівників ресторану є найвищим серед інших галузей», — каже вона. «Менталітет «клієнт завжди правий» ускладнює роботу працівників, які отримують чайові, і їм доводиться покладатися на щедрість покровителів».
У 2016 році широка коаліція груп із захисту прав жінок, праці та расової справедливості об’єдналася на підтримку One Fair Wage — членами коаліції були осередок Національної жіночої організації (DC) до «Вперед разом», Alianza Nacional de Campesinas, демократичні соціалісти Америки та «Євреї об’єднані за справедливість». Мета полягала в тому, щоб включити захід «Одна справедлива заробітна плата» під назвою «Ініціатива 77» до голосування в липні 2018 року.
Restaurant Opportunities Centres United працює понаднормово, щоб протидіяти дезінформації, яку просувають астротурф-групи, такі як Restaurant Workers of America.
Опір з боку працівників ресторанного господарства Америки та Національної асоціації ресторанів був негайним. «Вони змушували працівників, переважно білих чоловіків-барменів, які працювали в елітних закладах, виходити й кричати на кольорових жінок, куди б ми не йшли», — сказав Рамірес. Truthout. «Це ефект Трампа: чомусь, якщо ти робиш краще, мені стане гірше».
Ігнорування бажань громади
Незважаючи на відштовх, ініціатива голосування у Вашингтоні, округ Колумбія., пройшло з 56 відсотками голосів, і виборці в усіх районах, крім одного, підтримали One Fair Wage. Але перемога була недовгою. Рамірес зазначає, що після того, як рішення про голосування було прийнято, асоціація ресторанів активізувалася й успішно лобіювала міську раду округу Колумбія, щоб скасувати цей захід.
«Рада по суті сказала темношкірим людям, більшості населення округу Колумбія, що їхній голос не має значення», — пояснює Рамірес. «Люди були обурені, і після того, як голосування було скасовано, наплив груп, які виступають за расову справедливість і продемократію, прийшов до Restaurant Opportunities Centres United і сказав: «Ми хочемо працювати з вами, щоб захистити демократію».
Референдум з цього приводу зараз розглядається в суді. «Це може зайняти рік, до кінця 2019 або початку 2020, – каже Рамірес, – але ми не збираємося відмовлятися від цього. Ми продовжуємо організовувати одну справедливу зарплату. Це майбутнє ресторанної індустрії, подобається їм це чи ні».
Більшість працівників ресторанів, які отримали чайові, продовжує стикатися з економічною незахищеністю.
Схожа боротьба розгортається в Мічигані. «Більшість мешканців Мічиґандеру в ресторанній індустрії — як із чайовими, так і без чайових — заробляють менше 12 доларів на годину», — починає заступник директора Алісія Фарріс із мічиганської філії Restaurant Opportunities Centres United. «Ми говоримо про батьків і дітей. Оскільки ми знаємо, що діти, які ростуть у бідності, починають з дефіциту, ми наполегливо працювали, щоб отримати одну справедливу зарплату на виборах у 2018 році». Фарріс каже, що Центри можливостей ресторанного господарства United мобілізували сотні волонтерів, щоб зібрати 253,000 XNUMX підписів, необхідних Раді агітаторів штату, і, незважаючи на виклик Національної асоціації ресторанів, вони отримали добро, щоб донести це питання до виборців Мічигану.
Потім сталося щось несподіване. 5 вересня 2018 року законодавчий орган штату прийняв One Fair Wage. «Сесія кульгавої качки почалася наступного дня після дня виборів і закінчилася прямо перед Різдвом», — каже Фарріс. «Виявилося, що законодавча влада прийняла [Одину справедливу заробітну плату], щоб її розтрощити». За даними мічиганського відділення Restaurant Opportunities Centers United, сесія кульгавої качки проголосувала за поступове підвищення загального мінімуму в штаті, не досягнувши 12.05 доларів на годину до 2030 року. Їхнє підвищення до промінімального рівня було ще мізернішим: вони підняли його на сім центів. на годину, з 3.52 до 3.59 доларів, починаючи з 29 березня цього року. Початковий захід до 3.52 року підвищив промінімальний мінімум з 12 доларів до 2024 доларів.
An редакційний in USA Today далі уточнює: «Зіткнувшись з ініціативами щодо підвищення мінімальної заробітної плати та встановлення лікарняних для всіх працівників штату, республіканці натомість прийняли обидві пропозиції минулого літа як спосіб не допустити їх до голосування та полегшити їх зміну».
Суди зараз беручи до уваги чи матиме силу висновок 1964 року, який забороняє законодавчому органу «вносити поправки до пропозиції, ініційованої громадянами, на тій самій законодавчій сесії».
Тим часом Фарріс каже, що члени Restaurant Opportunities Centres United продовжують спілкуватися із законодавцями, виконуючи роботу Get Out the Vote та інформуючи громаду про законодавчий процес. «Ви здивуєтеся, скільки людей не знають, що таке кульгава качка», — каже вона, зазначаючи, що через те, що багато працівників ресторану мають мало часу для глибоких досліджень політичної політики, організаційний виклик є величезним. «Люди лякаються, коли приходить хтось переконливий і каже їм, що скасування мінімальної зарплати призведе до втрати роботи», — додає вона. Але ось чому Мічиганський відділ Restaurant Opportunities Centres United працює понаднормово, щоб протистояти дезінформації, яку поширюють астротурф-групи, такі як Restaurant Workers of America.
Робітників продовжують експлуатувати
Тим часом більшість працівників ресторанів, які отримали чайові, продовжують стикатися з економічною незахищеністю. Trupti Patel був сервером у Вашингтоні, округ Колумбія, протягом останніх дев’яти років. «Більшість менеджерів ресторанів у США — білі чоловіки, — каже Патель. «Якщо вони почуваються обуреними вами, або якщо ви не стрибнули, коли вони фліртували, ви можете отримати погані зміни або станцію, яка не отримує багато трафіку». Патель вважає, що скасування мінімальної зарплати зменшить цю динаміку. «Доходи в ресторані коливаються; він не стабільний, але наші рахунки постійні», – продовжує вона. «США — єдина країна в світі, де гостинність не вважається професією. Я не отримую медичне страхування, хоча працюю повний робочий день. Я плачу за це 423 долари на місяць зі своєї кишені. Працівники галузей без чайових мають передбачувану оплату праці, пенсійне забезпечення, медичне страхування та оплачувану відпустку. Це рідко пропонується в сфері гостинності».
ZNetwork фінансується виключно завдяки щедрості своїх читачів.
Задонатити