Sut byddwn ni'n bwyta yn y dyfodol? Erbyn 2100, rhagwelir y bydd poblogaeth y byd yn cyrraedd deg biliwn. Bydd y lefelau defnydd uchaf yn Ewrop a Gogledd America, bydd y rhan fwyaf o bobl yn byw yn Asia a'r cyfraddau twf poblogaeth uchaf yn Affrica - lle gallai'r boblogaeth dreblu dros y 90 mlynedd nesaf. Os yw yfory yn argoeli'n sâl, mae heddiw eisoes yn eithaf enbyd. Mae'r dirwasgiad byd-eang wedi gostwng incwm, wedi codi prisiau bwyd ac wedi gwthio nifer y bobl newynog i biliwn.
Rydym mewn sefyllfa wael i ddarparu ar gyfer yfory. Mae'r polisïau a gynlluniwyd i gadw prisiau'n isel wedi bod yn gyfrifol am fwy o ansefydlogrwydd. Roedd gwledydd i fod i allu cael gwared ar dywydd gwael a chynaeafau gwael trwy ryddfrydoli masnach. Gwerthwyd storfeydd grawn oherwydd, mewn argyfwng, byddai'r farchnad yn darparu. Ond ni wnaeth. Yn lle hynny, mae rhwydweithiau masnach ac ariannol wedi dod yn sianeli ardderchog ar gyfer siociau rhyngwladol. Y llynedd, arweiniodd tanau mewn meysydd gwenith Rwsia at derfysgoedd yn ninasoedd Mozambican. Mae dyfalu nwyddau wedi gwneud prisiau'n fwy cyfnewidiol, ac mae newid yn yr hinsawdd wedi cynyddu prisiau hefyd. Fe wnaeth tywydd gwael helpu i godi prisiau bara yn uwch eleni, gan danio fflamau'r gwanwyn Arabaidd a dyfnhau gwae miloedd o weithwyr mudol protestio Tsieina.
Os mai dyma fuddion marchnad fwyd yr 21ain ganrif, yna nid yw'n syndod bod y syniad hen-ffasiwn y gallai gwlad gynhyrchu ychydig mwy o'i bwyd ei hun yn dod yn fwy poblogaidd. Fodd bynnag, mae rhyfel ynghylch sut i wneud hynny. Yn ddiweddar bu’r economegydd o Rydychen, Paul Collier, yn bloeddio’r “rhamantaidd” a oedd yn hiraethu am amaethyddiaeth werinol. Galwodd am amaethyddiaeth fawr, cnydau wedi'u haddasu'n enetig ac i'r UE a'r Unol Daleithiau atal cymorthdaliadau domestig. Mae’n llygad ei le ar y pwynt olaf: mae cymorthdaliadau biodanwydd yn cynyddu prisiau bwyd, gan seiffno grawn o’r tlotaf i danciau petrol y cyfoethocaf. Ar bwyntiau eraill, mae ffeithiau Collier yn ymddangos yn fwy sigledig. Yn ei Adroddiad Datblygu’r Byd 2008, canfu Banc y Byd, i’r gwrthwyneb, bod buddsoddi mewn amaethyddiaeth tyddynwyr ymhlith y ffyrdd mwyaf effeithlon ac effeithiol o ddod â phobl allan o dlodi a newyn. Y cwestiwn yw pa fath o fuddsoddiad i ddod i ffermwyr bach.
Rhannwch a gofalwch fel ei gilydd
Ystyriwch Malawi – maes brwydr ar gyfer dyfodol ffermio. Gwlad dirgaeedig ychydig yn llai ond gyda thraean yn fwy o bobl yn byw ynddi na Gwlad Groeg, mae'n ymddangos yn gyson ymhlith lleoedd tlotaf y byd. Mae'r ffigurau diweddaraf yn dangos bod naw o bob deg o bobl yn byw ar yr hyn sy'n cyfateb i lai na $2 y dydd. Mae mwy na 70 y cant o Malawiiaid yn byw mewn ardaloedd gwledig, lle mae bron pob ffermwr yn tyfu indrawn ond nid oes digon o bobl yn gallu fforddio ei fwyta - mae tua 40 y cant o Malawi yn dlawd ac yn “ddiogel o ran bwyd”.
Fel mewn mannau eraill yn Affrica, nid yw'r pridd ym Malawi mor gyfoethog â gweddill y byd. Mae ffermio ym mhobman yn disbyddu'r pridd o faetholion fel nitrogen, ffosfforws a photasiwm, ac ychydig iawn o wrtaith y mae ffermwyr tlawd yn Affrica yn ei ddefnyddio'n gyffredinol. Mae'r moleciwlau coll hyn wedi arwain Sefydliad Bill a Melinda Gates, gyda chefnogaeth amrywiol arweinwyr gwleidyddol, i alw am chwyldro gwyrdd yn Affrica wedi'i gyfeirio at ffermwyr bach.
Mae hyn yn rhywbeth sy’n gwrthdroi doethineb confensiynol Collier, sy’n mynnu mai’r ffordd orau i Malawi ddod yn ddiogel o ran bwyd yw cael ystadau mawr yn allforio pethau y mae gan y wlad fantais gymharol ynddynt – tybaco yn bennaf – a phrynu grawn ar y farchnad ryngwladol. . Heddiw, mae ffermio tybaco ar ystadau mawr yn dirywio, sy'n golygu bod llai o arian tramor i fewnforio bwyd.
Gan ei bod yn dirgaeedig, mae Malawi hefyd yn wynebu prisiau uwch am rawn. Yn ôl un amcangyfrif, cost ymylol mewnforio tunnell o india-corn cymorth bwyd yw £250, £125 y dunnell i’w fewnforio’n fasnachol a dim ond £30 i’w gyrchu’n ddomestig gan ddefnyddio gwrtaith. Ar adeg pan ragfynegir y bydd prisiau bwyd a gwrtaith yn codi, mae’n synhwyrol i Malawi ystyried pa mor agored i niwed y mae’n dymuno bod yn sgil y farchnad ryngwladol.
Mae hyn yn esbonio'n rhannol pam, ar ddiwedd y 1990au, y penderfynodd llywodraeth Malawia wario'r rhan fwyaf o gyllideb yr adran amaethyddiaeth ar sybsideiddio gwrtaith. Ehangodd yr arlywydd, Bingu wa Mutharika, y rhaglen dros 2005-2006, gan hybu cynhyrchiant rhwng 300,000 a 400,000 tunnell, neu hyd at 15 y cant. Mae'r llywodraeth yn adrodd bod cynhyrchu india-corn wedi parhau i fod yn weddill i ofynion cenedlaethol byth ers hynny. Llwyddiant, felly? I’r rhai a oedd yn gallu derbyn talebau a’u cyfnewid, yn ddi-os, ond mae gwerthusiadau o’r rhaglen wedi aros yn rhyfedd o dawel am ei heffaith ar newyn. Nid yw cael digon o fwyd yn y wlad o reidrwydd yn golygu bod pawb yn cael bwyta.
Mae yna 50 miliwn o bobl sy'n ansicr o ran bwyd yn yr Unol Daleithiau, er enghraifft, ond ychydig fyddai'n dadlau bod yr Unol Daleithiau eisiau calorïau. Mae digon o fwyd heddiw i fwydo pob bod dynol. Mae bod biliwn o bobl, 60 y cant ohonyn nhw'n fenywod neu'n ferched, yn newynu yng nghanol digonedd yn symptom o fethiant parhaus yn y system fwyd fyd-eang. Nid yw newyn yn arwydd o brinder bwyd – mae’n symptom o dlodi. I’r rhai mwyaf agored i niwed, gall y tlodi hwnnw greithio am oes. Mae newyn cronig yn achosi i blant gael eu crebachu. Mae nifer y plant sy’n dioddef o ddiffyg maeth fel hyn wedi parhau’n ystyfnig o uchel ers i’r cymorthdaliadau gwrtaith ddechrau ym Malawi.
Rhan o'r broblem yw y gall mwy o gnydau yn y caeau fynd â merched allan o'r cartref. Mae rhyw yn bwysig pan ddaw i ffermio. Ym Malawi, mae 90 y cant o fenywod yn gweithio'n rhan-amser, ac mae menywod yn cael eu talu dros 30 y cant yn llai na dynion. Mae menywod hefyd yn cael eu beichio â gwaith gofal, yn enwedig mewn gwlad sy'n dioddef o HIV/Aids. Hyd yn oed pan fyddant yn berchen ar dir ac yn gallu cael gafael ar yr un adnoddau â dynion, mae menywod yn cael eu rhwygo rhwng gofynion gofal plant a myrdd o dasgau cartref a ffermio.
Mae angen mynd i'r afael â'r problemau hyn nid trwy gemeg pridd, ond trwy newid cymdeithasol. Yng ngogledd Malawi, mae ymchwilwyr o Ganada wedi gweithio gyda chlinigwyr lleol, addysgwyr a thua 8,000 o ffermwyr ers 2000 ar y prosiect Priddoedd, Bwyd a Chymunedau Iach (SFHC). O ganlyniad i gymryd rhan yn y grwpiau hyn, mae menywod a dynion yn adrodd mwy o rannu adnoddau, ac mae dynion yn helpu mwy gyda gofal plant a'r tasgau ffermio sy'n gysylltiedig â menywod. Mae hyn, yn ei dro, wedi arwain at well maethiad plant yn sylweddol.
Mae'r mathau hyn o ymyriadau yn golygu buddsoddi mewn gwasanaethau cymorth. Fodd bynnag, mae'r rhaglen wrtaith wedi sugno adnoddau oddi wrth yr adran amaethyddiaeth. Mae ymchwil yn America Ladin a De-ddwyrain Asia yn awgrymu ei bod yn ddoethach i lywodraeth roi cymhorthdal i nwyddau cyhoeddus fel ymchwil amaethyddol a gwasanaethau estyn nag i gyfeirio arian at fewnbynnau preifat fel gwrtaith. Yn anad dim, mae hyn oherwydd y gall y rhai sydd â dylanwad tir a gwleidyddol ddal y mewnbynnau preifat.
Yn ffodus, mae yna ddewisiadau eraill. Mae prosiect SFHC wedi bod yn ymchwilio i ffyrdd o adeiladu ecoleg pridd mewn ffyrdd mwy cynaliadwy. Mae ystod o arbrofion wedi'u cyflwyno, yn seiliedig ar fodel ffermwr-ymchwilydd; mae treialon yn cynnwys plannu gwahanol gnydau codlysiau fel ffa soia, mwcwna (math o ffa anfwytadwy), pys colomennod a chnau daear, ynghyd ag india-corn. Trwy hau pys colomennod a chnau daear wrth ymyl ei gilydd a chynnwys y gweddillion cnwd yn ôl i'r pridd, mae ffermwyr wedi gallu gwella cynnyrch indrawn, gan berfformio'n well na'r rhaglen wrtaith tua 20 y cant.
Mae Esnai Ngwira yn ffermwr 57 oed yn Ekwendeni, gogledd Malawi, ac yn un o arloeswyr mwyaf blaenllaw y rhaglen. “Lle y gwnes i ymgorffori gweddillion y llynedd, roedd pobl yn gofyn i mi, 'Ydych chi eisoes wedi defnyddio gwrtaith?' Felly rwy’n credu bod hwn yn ateb hirdymor gwell,” meddai. Mae ffermwyr yn hoffi'r dechneg nid yn unig oherwydd ei fod yn darparu mwy o india corn, ond oherwydd ei fod yn ffynhonnell protein, yn helpu i reoli erydiad, yn gallu darparu bwyd i eifr ac yn arallgyfeirio'r risg o gnydau. Mae rhyng-gnydio hefyd yn gadael llai o chwynnu i'w wneud.
Cynhaeaf i'r byd
Mae’r prosiectau hyn yn llwyddo, yn rhannol, oherwydd eu bod yn defnyddio gwybodaeth amaethyddol leol. Yn hytrach na thrin ffermwyr fel derbynwyr goddefol o dechnoleg a gwyddoniaeth, mae rhaglenni amaeth-ecolegol yn adeiladu ar ddealltwriaeth wyddonol gynhenid ffermwyr o'u hamgylchedd.
Mae ganddynt gyfyngiadau o hyd, fodd bynnag. Nid yw'r cymhorthdal wedi gwneud dim i graidd caled o bobl - mae 15 y cant o Malawiiaid yn parhau i fod yn dlawd iawn, yn methu â phrynu digon i'w fwyta. Pobl ddi-dir yw’r rhain yn bennaf, neu’r rhai sydd â thir o ansawdd gwael ac sy’n gorfod gwerthu eu llafur adeg y cynhaeaf, pan fydd ei angen arnynt fwyaf. Mae gwyrth Malawia yn dal heb eu cyffwrdd oherwydd nad oes ganddyn nhw hawliau tir, ac mae ailddosbarthu tir oddi ar yr agenda bolisi.
Nid yw'r dyfodol yn edrych yn addawol iawn i Malawi. Yn bryderus am gynaliadwyedd ariannol y rhaglen, mae’r llywodraeth ar fin cychwyn ar brosiect “llain las”, lle bydd miloedd o erwau yn cael eu dyfrhau i gymell buddsoddwyr tramor i ddechrau tyfu cansen siwgr a chnydau allforio eraill ar raddfa fawr. Y gobaith yw y bydd y cyfnewid tramor a ddaw yn sgil y rhaglen hon yn gwario arian ar wrtaith yn y banc. Trefnir i filoedd o dyddynwyr gael eu dadleoli i dalu am yr arferiad gwrtaith. Ac eto nid oes gan lunwyr polisi lawer i'w gynnig y tu hwnt i'w hymrwymiad i fasnach ryngwladol ddyfnach a chroesi eu bysedd.
Y drasiedi yw bod digon o dystiolaeth am yr hyn sy'n gweithio. Ac eto, mae llunwyr polisi yn mynnu bod rhoi diwedd ar newyn yn gydnaws â marchnadoedd byd-eang mewn bwyd, yn esgus y gellir gohirio gweithredu ar newid yn yr hinsawdd ac yn meddwl bod dyfalbarhad diffyg maeth ymhlith menywod a merched yn quirk o ffawd. Cyhyd ag y bo dogma rhyddfrydoli ariannol yn trechu syniadau’r rhai y maent yn honni eu bod yn eu bwydo, disgwyliwch i gyfrif y corff yn y rhyfel ar newyn gynyddu.
Raj Patel yw awdur “The Value of Nothing” (Portobello Books, £8.99)
Mae ZNetwork yn cael ei ariannu trwy haelioni ei ddarllenwyr yn unig.
Cyfrannwch