Indland er land ferskra, hollra, fjölbreyttra matarhefða með 5,000 ára ayurveda að leiðarljósi - vísindi lífsins, vísindin um að borða góðan, fjölbreyttan mat fyrir heilbrigt líf. Matur er sarv aushadhi.
Merkingarreglurnar sem Matvælaöryggis- og staðlaeftirlit Indlands (FSSAI) setti fram eru andstæðingur þjóðernis, andstæðingur lýðheilsu, andstæðingur vísindum og andlýðræði.
Þeir eru andstæðingur þjóðernis vegna þess að með þessum reglum mun FSSAI eyðileggja matvælafullveldi okkar með því að refsa frumbyggja og heilsusamlega matarmenningu okkar og staðbundin hagkerfi í Swadeshi sem byggir á innfæddum handverksunnnum mat, og lögleiða það sem ætti að banna, svo sem erfðabreyttar lífverur í matnum okkar. , og rusl- og iðnaðarfæði sem framlag til langvinnra sjúkdóma og efnaskiptasjúkdóma er nú vísindalega staðfest.
Hún er óvísindaleg og andstæð lýðheilsa vegna þess að hún fjarlægir þekkinguna á gæðum matvæla úr huga almennings og leggur góðan mat og vondan mat að jöfnu við heildarmagn fitu, sykurs, kolvetna – þurrkar út muninn á náttúrulegum, handverkslegum, hollum mat, og hreinsaður sykur, tilbúinn og gervi sykur, hreinsaður og hert transfita.
Á tímum þegar vísindasamfélagið viðurkennir að gæði og aðferð við úrvinnslu skipta máli, er FSSAI að þröngva úreltri vestrænni minnishyggju fyrir Indland með háþróuðum vísindum sínum um Ayurveda, sem hafa leiðbeint okkur í árþúsundir til að borða rétt og hollt.
FSSAI reglurnar eru ólýðræðislegar vegna þess að FSSAI er ráðlagt af sömu fyrirtækjum sem hafa dreift óhollum mat um allan iðnaðarheiminn og vilja nú leggja það á Indland - kók, Pepsi og Nestle. Þetta skilar sér í matarfasisma fyrirtækja. Samfélagið borgar bæði með eyðileggingu á matarfrelsi sínu og ólýðræðislegri álagningu á ruslfæði og unnum matarmenningu.
FSSAI drögin eru með kafla: Merking á erfðabreyttum eða breyttum matvælum. Allar matvæli sem innihalda alls erfðabreytt innihaldsefni fimm prósent eða meira skulu merktar. Með öðrum orðum, allt að fimm prósent verða ekki merkt.
Með því að innleiða ákvæði sem heimilar fimm prósent erfðabreyttar lífverur í matnum okkar, er FSSAI að brjóta í bága við lög á Indlandi. Það er að villa um fyrir Indverjum um hvað þeir eru að borða og neita þeim um réttinn til að vita hvað er í matnum þeirra. Ennfremur er Indland jafnvel að ganga gegn ríkjandi alþjóðlegum stöðlum sem leyfa ekki meira en eitt prósent erfðabreyttra lífvera.
Eina erfðabreytta maturinn sem reynt var á Indlandi var Bt brinjal. Eftir opinberar yfirheyrslur um allt land setti umhverfisráðuneytið stöðvun á ræktun og markaðssetningu þess. Þessi ákvörðun var byggð á lýðræðislegum vilja Indverja. Einnig er erfðabreytta sinnepið fyrir dómstólum.
Mörg dæmi eru í drögunum að reglum um merkingar sem eru óvísindaleg, villandi og í raun leið til að þvinga óhollt iðnaðarfæði upp á indverska borgara og ræna þá hollum valkostum þeirra um hollan mat frá frumbyggjum.
Glúten
Reglurnar sem lagðar eru til segja að allt hveiti verði með merkimiða á glúteni.
Indland er ekki Bandaríkin þar sem iðnaðarræktað hveiti hefur leitt til glútenofnæmis og glútenóþols. Desi indverskt hveiti veldur ekki glútenofnæmi. Þess vegna reyndi Monsanto að taka einkaleyfi á indversku hveiti (einkaleyfi nr. 0445929 B1) til að reyna að fá einokun á markaðnum sem skapaðist vegna vaxandi glútenofnæmisfaraldurs. Við mótmæltum einkaleyfi á lífrænni sjóræningjastarfsemi og unnum.
Iðnaðarræktun og iðnaðarframleiðsla á hveiti byggt á einsleitni ásamt iðnaðarvinnslu sem skaðar uppbyggingu hveitis hefur leitt til faraldurs glútenofnæmis.
Hveiti Indlands hefur verið ræktað fyrir fjölbreytileika og hollan mat. Hveiti okkar, þar til nýlega, var malað handverkslega og var heilhveiti með allri næringu ósnortinn.
Fölsuð trefjar
Iðnaðarmjöl, kallað „hreinsað“ og „auðgað“, hefur verið svipt næringarefnum og trefjum. Tilbúin næringarefni og trefjar eru síðan sett aftur í hveitið.
Reglurnar hafa kafla um gervi trefjar, sem munu eyðileggja trefjaríkt heilfæðismjöl af fjölbreyttu korni í mataræði okkar og flýta fyrir langvinnum sjúkdómafaraldri sem er nú þegar þung heilsubyrði á indverskum borgurum frá því að ruslfæði og iðnaðarmatur kom inn á Indland.
„Fæðutrefjar“ innihalda nú:
Kolvetnafjölliður, sem hafa verið fengnar úr hráefni matvæla með eðlisfræðilegum, ensímfræðilegum eða efnafræðilegum hætti.
Tilbúnar kolvetnafjölliður.
Niðurbrot á mataræði okkar hefur haldist í hendur við útbreiðslu iðnaðarmatvæla og iðnaðarmatvælavinnslu.
Við þurfum vinnslumerkingar sem lýsir skýrt ferli framleiðslu og vinnslu, ekki óvísindalega vörumerkingar sem byggjast á því að leggja óhollan mat og hollan mat að jöfnu, fela heilsufarsáhættu af fölsuðum mat og einnig heilsufarslegum ávinningi alvöru matvæla.
Leggja að jöfnu hollri fitu og transfitu
Indland, land ríkulegs líffræðilegs fjölbreytileika matarolíu - sinneps, sesams, kókoshnetu, hörfræja, jarðhnetu osfrv. - er nú 70 prósent háð innflutningi á pálmaolíu og erfðabreyttri sojaolíu. Leysivinnslustöðvar nota taugaeitur og hexan til að vinna olíu úr soja eða olíupálma. Árið 1998 gerðum við „Sarson Satyagraha“ til að vernda frumbyggja fjölbreytileika olíufræja okkar og matarolíu.
FSSAI leggur slæma fitu sem er óhæf til að borða að jöfnu við góða fitu sem er nauðsynleg fyrir heilsuna. „Fita“ þýðir heildarlípíð, þ.mt mettuð fita, einómettað fita, fjölómettað fita og transfita.
Handverksunnar kókos- og sinnepsolíur okkar eru nú viðurkenndar sem heilsusamlegar, þrátt fyrir allan gervivísindalegan áróður gegn matarolíunum okkar í áratugi af anddyri iðnaðar matvælavinnslu sem hefur verið að stuðla að transfitu í mataræðinu, á sama tíma og hollar olíur og fitu, í gegnum áhrif þeirra á matvælastefnu, viðskiptastefnu, vísindarannsóknir og mikla peninga sem þeir eyða í villandi auglýsingar. Transfita hjálpar til við að auka geymsluþol uninna matvæla og gera unnum matvælum kleift að haldast föstu við stofuhita. Samkvæmt 2012 rannsókn sem birt var í Annals of Internal Medicine eykur aðeins 40 kaloríuaukning á dag á transfitu hættu á hjartasjúkdómum um 23 prósent. Bandaríska miðstöðvar fyrir sjúkdómseftirlit og forvarnir hafa einnig rekið hjartaáföll til transfitu. Um allan heim er verið að fjarlægja transfitu úr matvælum.
Sykrur
FSSAI drögin hafa óvísindalega skilgreint sykrur með tilliti til efnaminnkunar, þar sem góður og vondur sykur er lagður að jöfnu, í stað gæði og vinnsluaðferðar.
„Sykur“ þýðir allar einsykrur (glúkósa, frúktósi osfrv.) og tvísykrur (maltósi, súkrósa, laktósi osfrv.).
Hins vegar er gur mjög mismunandi í framleiðsluferlinu, gæðum og heilsuáhrifum frá iðnaðarsykri og fölsuðum sykri eins og maíssírópi með háum frúktósa.
Indverjar eiga skilið að rækta, framleiða, dreifa góðum mat fyrir alla, í stað slæms matar og falsmatar sem óvísindalegar, ólýðræðislegar, andþjóðlegar merkingarreglur eru settar fyrir hagnað erfðabreyttra lífvera og ruslfæðisiðnaðarins á kostnað heilsu fólks og okkar. þjóðarmat og fullveldi heilsu, okkar Anna Swaraj.
ZNetwork er eingöngu fjármagnað með örlæti lesenda sinna.
Styrkja