Dun itan ti a aawọ, Arrufat Chocolate lai Oga
Gbogbo wa mọ itan igba ewe ti Charley ati Chocolate Factory ti o dara ju emulated ni Psychedelic atilẹyin fiimu 1971. Charley a talaka, daradara intentioned boy AamiEye Willy Wonka chocolate factory ni a ọpọlọ ti o dara Fortune – gbogbo ọmọ irokuro ati utopia. Ṣùgbọ́n kí ló lè ṣẹlẹ̀ tí Charley bá dàgbà tí ó sì ní ìwọra lòdì sí ìmọ̀ràn Willy Wonka? Ti o ba ti o ran awọn chocolate factory sinu dabaru, gège jade awọn osise ati tilekun soke itaja? Ati pe kini ti awọn loompas oompa yoo gba ile-iṣẹ naa lati beere fun owo osu ti wọn ko sanwo ati sisanwo kuro? Kini ti wọn ba pinnu lati bẹrẹ iṣelọpọ laisi Charley, ni apapọ nṣiṣẹ ọgbin ati ni ibatan si awọn ile-iṣẹ ti oṣiṣẹ miiran? O dara, ẹya yiyan ti itan igba ewe ti di otitọ fun awọn oṣiṣẹ ni Ilu Argentina.
Ni Argentina, Charley kọ ile-iṣẹ rẹ silẹ. Ṣugbọn ninu ọran yii, Charley jẹ Diana Arrufat, arole si ile-iṣẹ chocolate Arrufat ni Buenos Aires. Ó ti ilẹ̀kùn ilé iṣẹ́ náà pa ní January 5, 2009. Àwọn òṣìṣẹ́ náà, tí kì í ṣe àwọn tó ń sá lọ oompa loompa tó wà nínú fíìmù náà, àmọ́ àwọn òṣìṣẹ́ gidi pinnu láti gbé ilé iṣẹ́ náà. Ati ni bayi awọn oṣiṣẹ n ṣe agbejade awọn ounjẹ aladun aladun laisi abojuto ati awọn iṣe ilokulo ti Charley.
Bíbo ilé iṣẹ́
Ni Oṣu Karun ọjọ 5, awọn oṣiṣẹ gba iroyin pe wọn ti le wọn kuro. Diana Arrufat fi panini silẹ lori ẹnu-ọna ile-iṣelọpọ lati sọ fun awọn oṣiṣẹ pe wọn ko ni iṣẹ mọ. Awọn oṣiṣẹ 50 ti wọn ṣi ṣiṣẹ ko ti san owo-oṣu wọn fun ọdun 2008 pupọ. “Wọn yọ wa kuro laisi nini lati wo oju wa. Wọn fi wa silẹ,” Alberto Cavrico oṣiṣẹ kan ti o ti ṣiṣẹ ni ile-iṣẹ fun diẹ sii ju 20 ọdun sọ . Wipe wọn ni ọjọ kanna wọn lati ṣii ẹnu-bode ile-iṣẹ ati duro si inu ile-iṣẹ naa.
Laarin wakati eni lọ si olopa sùn awọn osise fun "usurpation" ati trespassing ti awọn ọgbin. Nibayi, o ko fẹ lati pade pẹlu awọn oṣiṣẹ ati iṣẹ-iranṣẹ iṣẹ lati jiroro bi o ṣe le ṣe deede ipo naa.
Arrufat, ti a da ni ọdun 1931 ti jẹ oludari orilẹ-ede ni chocolate. Iṣowo ṣiṣe ṣiṣe idile ni a jogun nipari nipasẹ ọmọ ọmọ oniwun atilẹba, Diana Arrufat ni ipari awọn ọdun 90. Niwọn igba ti o ti gba ile-iṣẹ naa, ile-iṣẹ naa ti yipada si buru. Awọn oṣiṣẹ ṣe apejuwe bi eni to ni yoo ge awọn igun ti o rubọ didara ọja - lilo epo hydrogenated dipo bota koko ati koko imitation dipo awọn ewa gidi ti o wọle lati Ecuador tabi Brazil. Ni ọjọ giga rẹ, nigbati ile-iṣẹ ṣe agbejade chocolate ti o ni agbara, o gba awọn oṣiṣẹ diẹ sii ju 300 lọ. Ni ọdun 2008, olupese chocolate nikan ni awọn oṣiṣẹ 66 nikan.
Ni gbogbo ọdun 2008, oniwun naa ko san owo-oṣu kikun fun awọn oṣiṣẹ, pẹlu ileri pe wọn yoo san wọn ni ọjọ miiran. Awọn oṣiṣẹ naa fi ijabọ ranṣẹ si ile-iṣẹ oṣiṣẹ ni Oṣu Karun ọdun 2008 pe oniwun naa jẹ wọn ni gbese oṣu 6 ni owo-osu ẹhin, ti n sọ ile-iṣẹ naa di ofo ati pe ko san owo ifẹhinti awọn oṣiṣẹ fun ọdun mẹwa 10. Ni opin ọdun 2008, ni Ọjọ Keresimesi awọn oniwun fun awọn oṣiṣẹ naa ni 50 pesos (eyiti o kere ju 20 dọla) ati lẹhinna ọjọ marun ṣaaju ki wọn to ta wọn san 50 pesos lẹẹkansi ni Ọdun Tuntun.
Pupọ ninu awọn oṣiṣẹ naa ti gbọ nipa awọn iṣẹ ile-iṣẹ ṣugbọn wọn ko ronu pe wọn yoo dojukọ pipade ile-iṣẹ kan. “Emi ko ronu rara pe Emi yoo ni lati sun ninu ile-iṣẹ lori oke ẹrọ kan lati daabobo ifiweranṣẹ iṣẹ mi,” ni Marta Laurino, obinrin ti o yara duro ti o ti ju ọgbọn ọdun lọ ṣiṣẹ ni ọgbin naa. Ni ipari pe awọn oniwun ko pada wa, o kere ju lati ṣii ile itaja lẹẹkansi - awọn oṣiṣẹ pinnu ninu apejọ kan lati tẹsiwaju lati gba ohun ọgbin ati ṣe ifowosowopo kan.
Chocolate lai Oga
O kan awọn ọjọ 30 lẹhin gbigba ohun ọgbin, awọn oṣiṣẹ ti Arrufat ti ṣẹda ifowosowopo kan tẹlẹ ati wa imọran lati awọn ile-iṣelọpọ miiran ti o ṣiṣẹ lati igba idaamu owo 2001. Wọn ti bẹrẹ ni aṣeyọri ti bẹrẹ iṣelọpọ, botilẹjẹpe lẹẹkọọkan nitori ina mọnamọna ninu ile-iṣẹ naa ti wa ni pipa lati igba ti Diana Arrufat ti gba gbese dọla $15,000 kan pẹlu ile-iṣẹ ina eletiriki Edesur. Ati pe ile-iṣẹ ina ko ni tan awọn ina pada titi ti gbese naa yoo fi san.
Nibayi, awọn oṣiṣẹ ti ṣe agbekalẹ awọn omiiran lati le gbejade. Fun Ọjọ ajinde Kristi, ifowosowopo ṣe agbejade diẹ sii ju 10,000 awọn ẹyin Ọjọ ajinde chocolate chocolate. Wọn gba awin ti $ 5,000 dọla lati NGO La Base ti o pese awọn awin anfani kekere si awọn ile-iṣelọpọ ti tẹdo ati awọn ifowosowopo oṣiṣẹ. Wọn lo owo yii lati yalo olupilẹṣẹ ile-iṣẹ kan ati ra awọn ohun elo aise - awọn ewa koko, bota koko, oti ati suga nilo lati ṣe chocolate ti o ga julọ. Wọn pinnu lati tun ṣii iwaju ile itaja ni ẹgbẹ ti ile-iṣẹ naa. Lojo ti won bere si ni gbe alabojuto ilera ijoba jade wa si ile ise naa, ileeṣẹ olubẹwo kan naa ti ko tii ṣe abẹwo si ileeṣẹ naa boya ogun ọdun ni ibamu si awọn oṣiṣẹ naa. Awọn ọlọpa tun wa nitori awọn oṣiṣẹ ṣi iwaju ile itaja naa.
Gbogbo awọn ẹyin ni wọn ta ni iwaju ile itaja ti ile-iṣẹ ṣaaju opin akoko Ọjọ ajinde Kristi. Awọn oṣiṣẹ naa ni anfani lati san awin naa pada laarin ọsẹ kan, ta gbogbo ọja ti awọn ẹyin Ọjọ ajinde Kristi ati ọkọọkan gba ile ni ayika $ 1,000, kii ṣe iṣẹ kekere lẹhin ti wọn ko gba owo-oṣu ni kikun fun ọdun kan. Pẹlu olu ti o ku, yalo monomono kan ati ra awọn ohun elo aise diẹ sii.
Lákòókò púpọ̀ nínú iṣẹ́ náà kí wọ́n tó gba awin náà àti lẹ́yìn náà, àwọn òṣìṣẹ́ náà ń fi ọwọ́ ṣe ìwọ̀nba ṣokolásítì díẹ̀, tí wọn kò lè lo ẹ̀rọ náà nítorí pé iná mànàmáná ti pa. Aládùúgbò kan, ọmọ ẹ̀gbọ́n Diana Arrufat, jẹ́ kí àwọn òṣìṣẹ́ so pọ̀ mọ́ ìlà iná mànàmáná ní ọ̀nà tí wọ́n á fi ní ìmọ́lẹ̀ àti fìríìjì kan nínú ilé iṣẹ́ náà. Ati ni aaye kekere kan, pẹlu firisa inu ile, awọn oṣiṣẹ bẹrẹ ṣiṣe awọn ipele kekere ti awọn bonbons, awọn ọpa ṣokolaiti ati awọn ounjẹ aladun ti a bo chocolate.
Iṣelọpọ ti ṣe iranlọwọ fun awọn oṣiṣẹ lati yi koko-ọrọ wọn pada, ni ri pe wọn ni agbara diẹ sii lati ja lodi si oniwun, awọn onidajọ, awọn ile-iṣẹ aladani ati awọn ọlọpa n sọ awọn wrens ọbọ nigbagbogbo ni awọn ala wọn. "Osise ti tẹdo awọn ile-iṣelọpọ tẹnumọ pe a pada si iṣẹ fun wa ni imọran pe a ko ni gba ohunkohun nipa joko ni ayika. Wọn tọ ni iṣelọpọ laisi ọga kan ko yi oju rẹ pada ati agbara lati gbagbọ ninu ararẹ, ”Marta Laurino sọ. .
Bayi awọn ifọkanbalẹ ni ireti pe wọn le ni ipa to ni ọja lati tẹsiwaju iṣelọpọ pẹlu igbagbogbo. Ṣugbọn wọn n ja akiyesi ifilọ kuro, awọn ẹsun ọdaràn ati awọn ọfiisi ọfiisi ni idilọwọ wọn lati wọle si nọmba owo-ori kan fun ifowosowopo wọn, eyiti wọn nilo nitori idi lati gba akọọlẹ kan pẹlu ile-iṣẹ ina. Wiwo awoṣe iṣowo ti awọn ile-iṣẹ atunṣe oṣiṣẹ miiran ti iṣeto, awọn oṣiṣẹ ni Arrufat ṣe gbogbo awọn ipinnu wọn ni apapọ ni apejọ ọsẹ kan. Oya kanna ni a san fun gbogbo awọn oṣiṣẹ. Ati pe wọn fẹ lati tẹsiwaju lati tun ṣe awọn ibatan awujọ laarin ọgbin naa.
Titun igbi ti awọn iṣẹ
Arrufat kii ṣe ile-iṣẹ nikan ti o ti gba lati igba ti ipadasẹhin agbaye ti rọ. Niwon pẹ 2008 nibẹ ti wa orisirisi titun factory takeovers ni Argentina. Fun apẹẹrẹ, awọn oniwun ẹrọ titẹ Indugraf ti pa awọn iṣẹ ṣiṣe ni ọna kanna si Arrufat ni Oṣu kọkanla ọdun 2008. Awọn oṣiṣẹ ile-iṣẹ titẹ sita ni Buenos Aires gba ọgbin wọn ni Oṣu kejila ọjọ 5, ni ọsẹ kanna ti awọn oṣiṣẹ ni Chicago pinnu lati gba Ilu olominira ati Windows. Ohun ọgbin Ilẹkun – lati beere isanwo isanwo ati awọn anfani lẹhin ti wọn ti le kuro ni airotẹlẹ. Lọwọlọwọ, wọn n ja lati ṣe ifowosowopo ati bẹrẹ iṣelọpọ laisi ọga kan. Awọn iṣẹ miiran pẹlu Disco de Oro, ohun ọgbin ti n ṣe iyẹfun pastry lati ṣe empanadas, ẹran ti o kún fun pastry ti o wọpọ ni Argentina. Febatex, ohun ọgbin asọ ti n ṣe okun ati Lidercar, ohun ọgbin iṣakojọpọ ẹran jẹ apẹẹrẹ meji diẹ sii ti awọn iṣẹ oṣiṣẹ aipẹ. Awọn oṣiṣẹ wọnyi ti ni lati ni apapọ ja awọn irokeke ijakadi iwa-ipa ati pe wọn tun n tiraka lati bẹrẹ iṣelọpọ bi awọn ifowosowopo oṣiṣẹ.
Ọpọlọpọ awọn oṣiṣẹ lati awọn ile-iṣelọpọ tuntun ti tẹdo sọ pe awọn ọga wọn rii aawọ naa bi aye pipe lati ko awọn gbese wọn kuro nipa pipade ile itaja, awọn ohun-ini olomi arekereke, awọn oṣiṣẹ ina ati nigbamii tun bẹrẹ iṣelọpọ labẹ ile-iṣẹ tuntun kan. Eyi jẹ ọran ni Arrufat, ati pe o dabi pe o jẹ aṣa agbaye pẹlu ọpọlọpọ awọn ile-iṣẹ nireti fun ero bailout lati tun ṣii itaja.
Gbogbo awọn ajumọṣe tuntun ti o ṣẹṣẹ ṣẹda ti sọ pe wọn ni ipa ati atilẹyin nipasẹ awọn iriri iṣaaju ti iṣakoso ara ẹni ti oṣiṣẹ ni orilẹ-ede naa. “Awọn oṣiṣẹ miiran ti o gba awọn ile-iṣelọpọ mu wa ni ireti pe a le bori ija yii,” ni Mirta Solis, olutọpa chocolatier igba pipẹ sọ. Ni pataki, oṣiṣẹ naa nṣiṣẹ BAUEN Hotẹẹli ni aarin ilu Buenos Aires, ti di aaye ibalẹ tabi o le sọ paadi ifilọlẹ fun ọpọlọpọ awọn gbigba ile-iṣẹ wọnyi. Awọn oṣiṣẹ, ti o pinnu lati gba ọgbin wọn, wa si BAUEN Hotẹẹli ti o wa lati ọdun 2003 lati gba imọran ofin ati atilẹyin oloselu.
FACTA tabi Federation of Worker ti ara ẹni Awọn ifowosowopo ti ṣe ipa pataki ni atilẹyin awọn alafaramo. FACTA, ti a da ni ọdun 2007, jẹ ti diẹ sii ju awọn oṣiṣẹ 70 ti oṣiṣẹ ti ara ẹni ni iṣakoso, ọpọlọpọ oṣiṣẹ ti tẹdo ṣiṣẹ awọn oṣiṣẹ miiran ti o ni atilẹyin nipasẹ iṣẹlẹ ile-iṣẹ gbapada. Ero FACTA ni lati ṣe akojọpọ awọn ajọṣepọ papọ ki wọn le ṣe ṣunadura lapapọ ti igbekalẹ, iṣelu, ofin ati awọn italaya ọja papọ; ero naa ni pe iṣọkan ifowosowopo 70 le dara julọ duna pẹlu awọn aṣoju ipinlẹ, awọn ọfiisi igbekalẹ ati awọn iṣowo miiran. FACTA tun mu idanimọ wa. Fun Adrian Cerrano, lati iṣẹ Arrufat FACTA ti ṣe iranlọwọ fun awọn ile-iṣẹ tuntun ti o tẹdo lati ṣeto ni ofin ati bi awọn ifowosowopo. "A n gbe ni lai mọ kini lati ṣe ati awọn oṣiṣẹ lati BAUEN, eyiti o jẹ apakan ti FACTA ti o pese atilẹyin pupọ. A pinnu lati beere lọwọ agbẹjọro FACTA lati ṣe aṣoju wa ni ofin."
Utopia itan
Arrufat ko tii jẹ utopia, ṣugbọn o kere ju awọn oṣiṣẹ n mu ala ti ija fun ẹtọ wọn ṣẹ. "Mo ṣiṣẹ ni ile-iṣẹ yii fun ọdun 25. Mo padanu apakan ti ara mi ninu ile-iṣẹ yii nitori pe mo padanu ọwọ mi nigba ti n ṣiṣẹ ni ile-iṣẹ yii. Eyi ni ohun ti o jẹ ki n ṣe awọn irubọ ati ṣiṣẹ lati ṣẹda ifowosowopo ati iṣelọpọ." Wọn n ṣeto apẹẹrẹ fun awọn oṣiṣẹ ni gbogbo agbaye pe nipasẹ iṣe taara ati awọn iṣẹ ṣiṣe wọn le ṣe idiwọ awọn ile-iṣẹ lati lo aawọ naa bi awawi lati lo nilokulo awọn oṣiṣẹ siwaju ati ṣe awọn gige-pada ti ko ṣe pataki ni ireti gbigba ero bailout kan. Ijọba yẹ ki o ṣe atilẹyin awọn iriri wọnyi ti iṣakoso ti oṣiṣẹ-ara ẹni, pese wọn pẹlu awọn anfani ati awọn ifunni kanna ti iṣowo kapitalisimu gba.
Ati pe ti Charley, tabi eyikeyi oludari miiran, fẹ lati lọ kuro ni ile-iṣẹ rẹ, jẹ ki wọn! Ṣugbọn awọn oṣiṣẹ ni ẹtọ lati tẹsiwaju iṣẹ wọn pẹlu ọlá. “Boya ni ọjọ kan itan wa yoo wa ninu ipin kan lori itan-akọọlẹ kilasi iṣẹ ti ẹgbẹ kan ti awọn oṣiṣẹ gba ọgbin kan ti wọn bẹrẹ iṣelọpọ,” Adrian sọ lẹhin ti o ṣọfọ ipadanu ti ọwọ rẹ ni ile-iṣẹ labẹ abojuto kapitalisimu. Ati awọn ile-iṣẹ ti o gba ni Ilu Argentina n ṣe iyẹn; kikọ ipin tuntun ni itan-akọọlẹ iṣẹ ṣiṣe fifiranṣẹ ifiranṣẹ ti awọn oṣiṣẹ le ṣe ohun ti awọn kapitalisimu ko nifẹ si ṣiṣe ṣiṣẹda awọn iṣẹ ati iyi fun awọn oṣiṣẹ.
Marie Trigona jẹ onkọwe, olupilẹṣẹ redio ati oṣere fiimu ti o da ni Ilu Argentina. Lọwọlọwọ o n kọ iwe kan lori Isakoso Ara-ẹni Osise ni Latin America ti n bọ nipasẹ AK Press. O le de ọdọ rẹ ni [imeeli ni idaabobo]