Вчора тисячі працівників фаст-фуду залишили свої робочі місця в 58 містах США, що є звинуваченням проти економіки, яка виробляє трохи більше, ніж McJobs. Деякі пікетування перетворилися на тимчасові окупації, а кілька магазинів закрилися.
Від McDonald's у Пеорії, штат Іллінойс, до Burger King у Даремі, штат Північна Кароліна, одноденні страйки вразили підприємства в десятках нових міст і селищ. За оцінками організаторів, постраждали тисячі ресторанів.
Це була значна ескалація: попередні страйки швидкого харчування вразив вісім міст.
Страйки закрили деякі ресторани. В інших лише кілька робітників пішли з роботи, залишивши менеджерів насилу, щоб заповнити зміни. Бутербродний магазин Jimmy John's у Сіетлі був повністю укомплектований менеджерами, і йому довелося призупинити поставки, а Burger King у Х'юстоні зачинився на обід, коли більша частина зміни приєдналася до пікету.
У Мемфісі 50 працівників і прихильників пікетували McDonald's, коли автомобілі сигналили, а пішоходи вигукували на підтримку. «McDonald's заробляє 5 мільярдів доларів на рік», — сказав Ентоні Кеті, страйкер магазину. «Вони ставляться до нас, як до рабів. Ми не можемо звести кінці з кінцями».
Інший нападник, Латоя Джонс, сказав: «Я тут майже рік; 7.25 доларів – це не прожитковий мінімум. Я мама-одиначка з трьома дітьми. Я живу від зарплати до зарплати».
У Нью-Йорку до робітників, які пікетували McDonald's у центрі міста, приєдналися політики та прихильне духовенство.
«Вони не дозволяють працівникам, які працюють там деякий час, отримати достатньо годин», — сказала страйкуюча працівниця Бронкса Б’янка Рамірез натовпу з 300 осіб. Якби корпоративним менеджерам довелося працювати в її магазині, сказала вона, «незабаром я гарантую, що вони б були просять 15 доларів і профспілку».
Натовп ненадовго зайняв ресторан, а потім пішов центром міста, щоб пікетувати інший. Страйкарі з усього міста зібралися на післяобідній мітинг на Юніон-сквер, де до сотень працівників швидкого харчування звернулися інші політики та лідери профспілок.
Не у всіх великих містах були великі страйки. У Лос-Анджелесі натовп із 300 членів профспілок і прихильників зібрався біля McDonald's, але страйкували лише деякі з них. Вони пройшли до метро і ненадовго зайняли його; керівники та співробітники сховалися в тилу.
У Сіетлі, навпаки, робітники атакували близько 30 закладів, включаючи Jimmy John's, Subway і Speciality's Café and Bakery. Мексиканський гриль Qdoba був повністю закритий, коли натовп окупував магазин. Метро не могло працювати через великий натовп перед ним.
Робітники Сіетла, які страйкують, почали ранок, розбігаючись по ресторанах, щоб спробувати переконати більше колег вийти. Вони часто досягали успіху, якщо вже обговорювали страйк. Однак мало чи ніхто не пішов без попереднього обговорення.
Іти нікуди
Страйкуючі робітники перемагають у PR-війні. Вони привернули увагу до настільки висміюваного інструменту бюджетування McDonald's, другий рядок якого припускав, що працівник, якому вони «допомагали» зі своїм бюджетом, мав другу роботу.
Стикаючись із низькими зарплатами, McDonald's звинувачує власників франшиз. Але коли його запитують про приблизно 20 відсотків магазинів, якими вона керує безпосередньо, компанія визнає, що працівники там також починають з мінімальної зарплати.
Компанії швидкого харчування також стверджують, що магазини пропонують сходи на керівні посади чи володіння франшизою, але працівники кажуть, що обіцянки просування по службі — це просто дим.
Джон Вальдес, який вийшов із McDonald's у центрі Манхеттена, сказав, що він працював у трьох закладах McDonald's протягом чотирьох років і знає всі роботи. Він працював з 7.25 доларів США до 7.55 доларів на годину, але коли він змінив магазин, вони знову опустили його до 7.25 доларів США. «Це несправедливо, тому всі сьогодні тут», – сказав він.
І навряд чи є місце на вершині драбини. Лише 2.2 відсотка вакансій у фаст-фуді є професійними або управлінськими, йдеться в нещодавньому звіті Національного проекту законодавства про зайнятість. «Швидко йти в нікуди». Професії першої лінії, такі як кухарі, касири та водії доставки, складають 89.1 відсотка робочих місць у фаст-фуді, із середньою погодинною оплатою 8.94 доларів США. Їхні керівники заробляють 13.06 доларів на годину, але займають лише 8.7 відсотка вакансій у фаст-фуді. А власники франшиз у більшості випадків мають підтвердити активи на три чверті мільйона доларів, йдеться у звіті, тому досягти права власності на мінімальну заробітну плату звучить нереально.
Нападниця Burger King Тамара Грін, якій за 30, сказала, що вона близька до отримання вищої освіти, але вона знає, що, оскільки хороші робочі місця знищуються, диплом не є квитком, яким він був раніше. «Поруч зі мною стоять випускники коледжу й готують гамбургер», — сказала вона натовпу в Нью-Йорку.
Підтримка профспілки
Співробітники служби підтримують зусилля, починаючи з 40 організаторів у Нью-Йорку, перше місто, де провели страйки швидкого харчування, минулого липня.
Профспілка спочатку трималася тихо, але останніми тижнями, коли інтерес поширився по всій країні, офіційні особи профспілки почали приписувати собі заслуги. Є ознаки того, що SEIU вкладає значні ресурси, маючи до 10 штатних організаторів у кількох містах, і нещодавно вони оголосили, що наймають дослідників для кампанії.
У Мемфісі профспілка набрала працівників фаст-фуду за допомогою рекламної кампанії в соціальних мережах, продовжуючи контакти з організатором у прямому ефірі, що призвело до першої участі в страйках фаст-фуду.
Місто культове за страйк санітарних працівників, який привернув підтримку доктора Мартіна Лютера Кінга перед його вбивством. Трудова історія була жива і створювалася заново в четвер. Деякі працівники Мемфіса тримали плакати з написом «Я – людина».
Страйкарі завершили свій марш біля музею громадянських прав, на місці мотелю Lorraine, де було вбито Кінга. Щоб потрапити туди, вони пройшли маршем Біл-стріт, йдучи тим самим маршрутом, яким часто марширували працівники санітарних служб у 1968 році.
Цілі?
Короткі страйки, здається, не спрямовані на зупинку виробництва та втрату грошей компаніям, хоча вони, безумовно, зробили це в деяких магазинах. Натомість головними цілями є відомі бренди та закони про низьку мінімальну заробітну плату.
Здається, вони справді відродили дискусію про низькі зарплати та високі корпоративні прибутки, що нагадує розмови, викликані «Захоплюй Уолл-стріт».
Шлях вперед незрозумілий. Витискати більше з власників франшиз не має сенсу, коли, наприклад, McDonald's отримує більшу частину свого прибутку за рахунок комісій і обов’язкових продажів франчайзі.
Можлива модель походить від організації фермерів. І Організаційний комітет фермерської праці, і Коаліція робітників Immokalee проводили багаторічні кампанії, щоб зрештою досягти тристоронніх угод між фермерами, виробниками та покупцями продукції. CIW, зокрема, має витягував гроші для збирачів помідорів безпосередньо з компаній швидкого харчування як Yum Brands, яка володіє Taco Bell. Вони зробили це шляхом публічної критики та бойкоту ретельно культивованих брендів швидкого харчування, включаючи McDonald's, Burger King, Subway та Chipotle.
SEIU, здається, більше зосереджений на політичній арені. На зустрічі з планування страйку в Сіетлі єдиним, що було на календарі після страйку, були вибори мера міста.
У Нью-Йорку кандидати в мери Крістін Квінн (підтримана SEIU 32BJ) і Білл ДеБлазіо (підтримана SEIU 1199) виступили на окремих мітингах фастфуду.
Квінн сказала, що запровадить законодавство міської ради, щоб змусити компанії швидкого харчування надавати працівникам фіксований графік і повідомляти про зміни принаймні за тиждень. Працівники кажуть, що вони не можуть ходити до школи, організувати догляд за дітьми або планувати своє життя, тому що у них немає встановлених змін. «Кожного тижня мій графік змінюється, — сказав Вальдес. За його словами, його часто відправляють додому раніше або дзвонять, коли не вистачає персоналу.
Але послужний список Квінна, який заблокував, а потім послабив закон про прожитковий мінімум у Нью-Йорку, свідчить про те, що такі обіцянки перед виборами швидко розвіються.
На національному рівні президент SEIU Мері Кей Генрі, здавалося, зосередилася на створенні імпульсу для підвищення мінімальної зарплати на федеральному рівні. Вона сказала The New York Times
що попит «спонукає людей розуміти, що 15 доларів є дедалі розумнішим». Президент Барак Обама запропонував федеральний мінімум, який поступово збільшиться до 9 доларів на годину, але Конгрес не зрушив із цього питання.
«7.25 доларів — це недостатньо, я можу вам це пообіцяти», — сказала Шакіра Кемпбелл, працівниця нью-йоркського McDonald's. «Мені потрібні мої гроші. Де мої гроші?»
З репортажами Стівена Пейна в Мемфісі, Джоша Стурмана в Сіетлі та Слободана Димитрова в Лос-Анджелесі.
ZNetwork фінансується виключно завдяки щедрості своїх читачів.
Задонатити