Presenite Coca-Colo: prihaja Bolivija.
Avtohtono prebivalstvo andskih narodov je dolgo zamerilo ameriškemu proizvajalcu pijač, ker si je prisvojil ime njihovega svetega kokinega lista. Zdaj si prizadevajo vzeti nazaj svojo dediščino. Nedavno je vlada Eva Moralesa napovedala, da bo podprla načrt za proizvodnjo brezalkoholne pijače na osnovi koke, ki bi se kosala s svojo gazirano ameriško dvojnico.
Še vedno ni jasno, ali bo novo pijačo promoviralo zasebno podjetje, državno podjetje ali kakšna vrsta skupnega podjetja med obema. Nova pijača se bo imenovala Coca Colla, kar se nanaša na staro zgodovino: v Boliviji so kečuanci, ajmarji in druga domorodna ljudstva, ki izvirajo iz Inkov, znani kot kolasi.
S potezo, ki bo nedvomno razjezila Coca-Colo, bolivijski uradniki pravijo, da bo Coca Colla vsebovala črno swoosh in rdečo etiketo, podobno klasičnim oznakam Coca-Cole. Coca Colla naj bi bila črne barve, tako kot običajna Coca Cola, na trgu pa bi jo lahko prodali že aprila.
Coca Cola nam je oropala ime našega kokinega lista in poleg tega je zasula trg po vsem svetu, pravi Julio Salazar, generalni sekretar bolivijske zveze pridelovalcev koke in senator iz Gibanja Eva Moralesa proti socializmu (znano po španski akronimu MAS). ). Skrajni čas je, da resnični lastniki tega naravnega vira izkoristijo industrializacijo naše koke, je dodal.
Bolivijci bi radi odpravili negativno stigmo, vezano na liste koke. Morales, Ajmara Indijanec, pravi, da koka v naravnem stanju ne škoduje zdravju ljudi in da so znanstvene raziskave dokazale, da je rastlina "zdrava". Ko tihotapci mamil spremenijo koko v kokain, dodaja Morales, spremenijo kemično sestavo rastline.
Medtem ko bolivijski predsednik obsoja tovrstne prakse, hvali tudi komercialno uporabo kokinih listov. Nova bolivijska ustava, ki jo je pripravila vladajoča stranka MAS, priznava koko kot "kulturno dediščino Bolivije, naravni in obnovljiv vir biotske raznovrstnosti v Boliviji in dejavnik socialne kohezije" in dodaja, da listi koke v naravnem stanju niso narkotik.
List koke, ki je bil udomačen pred več kot 4,000 leti, se običajno žveči z grenko pasto iz lesnega pepela, da se pokažejo stimulativne lastnosti, ki so blage in podobne kofeinu ali nikotinu. Koka v svoji čisti obliki odganja lakoto in preprečuje učinke visoke nadmorske višine. Številni revni kmetje se preživljajo z gojenjem listov, koko pa že tisočletja uporabljajo v kulinariki, ljudskih zdravilih in verskih obredih.
Za andske Indijance je kokin list tesno povezan z duhovnim svetom. Ponudbe za Pachamama, mati zemlja, začnejo avgusta, da bi prestrašili zlobne duhove sušnega obdobja in spodbudili dobro letino. Ponudbe so sestavljene iz plodov lame, sladkarij različnih barv, kokinih listov in drugih zelišč. The yatiri, ali avtohtoni duhovnik, zažge daritve na kresu, medtem ko mrmra molitve achachilas, Bogovi, ki prebivajo v gorah.
Obnovitvena moč vina iz koke
Čeprav je lansiranje Coca Collas morda presenetilo izvršne direktorje Coca-Cole, zagotovo ni prvič, da so listi koke vključeni v komercialne pijače. Ko sem bil v La Pazu in raziskoval svojo nedavno knjigo Revolucija! Južna Amerika in vzpon nove levice (Palgrave-Macmillan), sem se ustavil v mestnem muzeju koke, kjer sem izvedel za Mariani, vino iz koke. Vino, ki je bilo v Evropi predstavljeno leta 1863, je dal na trg korziški kemik in podjetnik Angelo Mariani. Poslovnež je ustvaril posnemovalce, kot je John Styth Pemberton, podjetnik iz Atlante, ki je lansiral lastno vino iz koke. Kasneje je Američan ustvaril sirup, ki je služil kot prototip kokakole.
Potem ko je zbral informacije o Inkih in njihovi ljubezni do koke, se je Mariani lotil hortikulture in na svojem dvorišču začel gojiti sveti andski list. Genialno je poslal vzorce svojega novega vina znanim ljudem po vsem svetu v iskanju zaznamkov.
Marianijevo posredovanje se je obrestovalo: poslovnež je prejel sijajna pričevanja, kot so Emile Zola, Thomas Edison, Buffalo Bill Cody in celo ameriški predsednik William McKinley, kraljica Viktorija in trije papeži. Leta 1885, ko je bil Ulysses Grant v zadnjih smrtnih krčih in je bolehal za rakom na grlu, je pil vino iz koke. Zdravljenje naj bi mu pomagalo ublažiti bolečino.
Vin Mariani je restavrator par excellence Le Figaro časopisu leta 1877. Je kralj zdravil proti slabokrvnosti. Je tonik, ki poveča izločanje želodčnih sokov, povzroča apetit. Vin Mariani ima redko prednost, da spodbuja tako mišično kot možgansko aktivnost.
Koliko udarcev je zadal Mariani? se sprašuje Mark Prendergast, avtor Za Boga, domovino in Coca-Colo: dokončna zgodovina velike ameriške brezalkoholne pijače in podjetja, ki jo proizvaja. Na srečo pravi, da lahko tvegamo dobro ugibanje, saj je kemik, ki je preučeval različne vinske koke, leta 1886 poročal, da je Vin Mariani vseboval 0.12 grain kokaina na tekočo unčo. Doziranje na etiketi vina je zahtevalo poln bodasti kozarec pred ali po vsakem obroku (pol kozarca za otroke). Ob predpostavki, da kozarec vsebuje šest unč tekočine, bi trije dnevni kozarci predstavljali polno steklenico 18 unč ali 2.16 zrnca kokaina na dan, kar je dovolj, da se nekdo resnično počuti zelo dobro.
Od kokinih pijač do testenin
Andske države so očitno izvedle tržno raziskavo in se zdaj po svojih najboljših močeh trudijo komercializirati druge vrste alkoholnih pijač iz koke, ki so prevzele vodenje Marianisa. Vzemimo za primer perujsko pivovarno Cervecera Peruana, ki namerava izvažati pivo iz koke v države, kot sta Kitajska in Južna Afrika. Pivo se imenuje Apu, čarobna beseda, ki v avtohtonem jeziku Quechua pomeni Boga, moč in bogastvo.
Še ena bolivijska družba za pijače je pred kratkim lansirala viski iz koke. Pijača se imenuje Ajayu, kar v avtohtonem jeziku Aymara pomeni duša ali duh. Viski je močan, z 32% vsebnostjo alkohola. Po mnenju proizvajalca Ajayusa viski ohranja vse bistvene lastnosti koke, vključno z več kalcija kot mleko, več železa kot špinača in toliko fosforja kot ribe.
Boosters upajo, da bo Ajayu postal simbolična blagovna znamka Bolivije, podobno kot se je tekila identificirala z Mehiko. Vsaka ločena steklenica Ajayu vsebuje 25 gramov koke, proizvajalci blagovnih znamk pa upajo, da bodo pijačo izvažali na Kubo ali v Venezuelo.
Zgodovinsko gledano je Mariani bil pionir pri uporabi kokinih listov ne samo v pijačah, temveč tudi v drugih izdelkih, kot so srčki in čaj. Pastile so medtem tržili pevcem, učiteljem in drugim, ki so želeli olajšati grlo. Danes so bolivijska podjetja prevzela vodilno vlogo Marianisa in koko uporabljajo za izdelavo čajev, sirupov, zobne paste, likerjev, sladkarij in peciva. V eni italijanski restavraciji v La Pazu lahko gostje naročijo celo kokine špagete iz mešanice pšenične moke in kokinih listov.
Coca Colla in etnični ponos
Čeprav lahko bolivijska promocija Coca Colle pri nekaterih povzroči smeh, bi ta poteza lahko prispevala k nadaljnjemu poslabšanju odnosov med ZDA in Bolivijo. Dolga leta se bolivijska domorodna ljudstva naježijo zaradi mamilarske vojne, ki jo spodbujajo ZDA in je demonizirala kokine liste. V nasprotju z Washingtonom so pridelovalci koke iz regije Chapare predlagali Coca Collo in zdaj je Evo Morales, tudi sam nekdanji pridelovalec koke iz Chapareja, ki je prevzel nacionalizem koke kot kulturni in politični klic [za tiste, ki si želijo slediti ta zadeva dalje, glej moje poglavje o koka nacionalizmu v moji knjigi].
Ko govori pred oboževanimi množicami, si Morales okoli vratu natakne venec iz kokinih listov in nosi slamnik, pokrit s koko. Še več, Morales trdi, da želijo ZDA posredovati v latinskoameriških državah z igranjem vojne z drogami. Morales je obtožil, da je politika Washingtona zgolj "velik imperialistični instrument za geopolitični nadzor". Bolivijski predsednik trdi, da je edini način za odpravo trgovine z drogami ta, da zmanjšamo povpraševanje.
Morales, ki je v Washingtonu dvignil obrvi, je nedavno zahteval odstranitev listov koke s seznama prepovedanih substanc v skladu s konvencijo ZN proti mamilom iz leta 1961. Natančneje, Bolivija želi spremeniti dva pododdelka 49. člena konvencije ZN o drogah iz leta 1961, ki prepoveduje žvečenje kokinih listov. V teatralni potezi je Morales dvignil list koke in ga dejansko žvečil pred komisijo ZN na Dunaju, da bi pokazal, da nima škodljivih učinkov. Obamova administracija, komaj kaj zabavna, je že naslednji dan napovedala svoje nasprotovanje Moralesovemu predlogu.
Coca-Milo za-Zlo
Diplomacija bolivijskega predsednika ZN ni preveč presenetljiva glede na to, da je Morales prvotno prišel na oblast januarja 2006 in obljubil, da bo končal prisilno izkoreninjenje koke. Pravzaprav je nedavni prepir v ZN omejil številne druge diplomatske spodrsljaje: septembra 2008 je Bolivija izgnala ameriškega veleposlanika Phila Goldberga, ki je diplomata obtožila zarote. Kmalu zatem je Morales prekinil uradno sodelovanje z DEA.
Busheva administracija je vrnila udarec in začasno prekinila sodelovanje Bolivije v programu oprostitve carin za andske države in trdila, da Morales ni dovolj sodeloval v vojni proti drogam. Bolivijski voditelj je kategorično zavrnil to trditev in navedel statistiko ZN, ki dokazuje, da se je njegova vlada pri zasegu pošiljk kokaina odrezala bolje kot Washingtonova zaveznika Kolumbija in Peru. Lokalne oblasti namreč trdijo, da so zaplenile na tone kokaina in uničile številne laboratorije za droge.
Težko je videti izhod iz močvirja, glede na to, da Obamova Bela hiša ni videti preveč zainteresirana za preobrnitev zunanjepolitične usmeritve prejšnjih Bushevih let. Pravzaprav Washington pravi, da Morales ne naredi dovolj za zatiranje tihotapljenja mamil, in še naprej izključuje Bolivijo iz ameriškega programa oprostitve carin.
Izključen črnec lahko izključi Indijca, je izjavil Morales. Tako imenovani Indijanci in temnopolti so bili v zgodovini najbolj izključeni, najbolj marginalizirani, je dodal Morales. Če nas hoče izločiti, naj nas še naprej izključuje; to za nas ni pomembno. V drugem krogu neskončnega pretepanja je Morales nedavno izgnal ameriškega diplomata Francisca Martneza, prav tako zaradi obtožb zarote.
Povečano gojenje za Coca-Collo?
Šalo na stran, Coca-Colla zaplet lahko doda še en zasuk nedavnemu diplomatskemu sporu. Tako kot sosednji Peru tudi Bolivija dovoljuje določeno omejeno gojenje koke za uporabo pri kuhanju, ljudski medicini in verskih obredih. Če pa se načrti za Coca Collo uresničijo, bo morala Bolivija pridelati več koke, kar bo dodatno obremenilo odnose z ZDA.
Po bolivijski zakonodaji je dovoljeno do 30,000 hektarjev zemlje obdelovati s koko, vendar želi Morales to povečati na skoraj 50,000 hektarjev, da bi še bolj komercializiral liste. Z novim presežnim gojenjem bo Bolivija v dobrem položaju za lansiranje svoje nove Coca Colle. Medtem ko bo promocija te pijače gotovo razjezila Washington, je ta poteza za Moralesa politično pametna, saj lahko pridobi podporo proti nepriljubljeni korporaciji, hkrati pa pomaga pridelovalcem koke zagotoviti dobrodošla sredstva.
Ne glede na to, ali je pobuda uspešna ali ne, ugotavlja nedavna kolumna na okoljskem spletnem mestu treehugger, bo Bolivija morda našla mednarodno podporo, da se bo zoperstavila podjetju, ki ga mnogi vidijo kot brezčutnega kapitalističnega junaka, z izdelkom, ki bolje služi okolju in preživetju ljudi. ljudi, ki ga proizvajajo. O tem, kakšen bo okus Coca-Colle, še ni govora, a nekaj osvežujočega je že v njej.
Nikolas Kozloff je avtor Revolucija! Južna Amerika in vzpon nove levice (Palgrave-Macmillan) in Brez dežja v Amazoniji: kako podnebje Južne Amerike vpliva na celoten planet, ki ga bo Palgrave-Macmillan izdal v nekaj tednih. Obiščite njegov blog, http://www.nikolaskozloff.com/
ZNetwork se financira izključno z velikodušnostjo svojih bralcev.
Donate