ZNetwork финансируется исключительно за счет щедрости своих читателей.
СДЕЛАТЬ ПОДНОШЕНИЕОтчасти провокационная полемика, отчасти эгоцентричные мемуары, «Вегетарианский миф» призван превратить американского активиста Льера Кейта в вегетарианца Кристофера Хитчена.
Будучи веганом с 20-летним стажем и теперь «взяв на себя обязанности взрослой жизни», питаясь мясом, Кит утверждает, что вегетарианская диета «не является достаточным питанием для долгосрочного поддержания и восстановления человеческого тела».
Однако ее основной целью является сельское хозяйство, которое она описывает как «самое разрушительное, что люди сделали с планетой».
Как и Хитченс, аргументы Кита полны ленивого мышления, умышленно невежественной логики и вопиющих упущений. Например, она не упоминает отчет Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН за 2006 год, в котором подчеркивается, что мясо, выращенное для потребления человеком, генерирует 18 процентов от общего количества парниковых газов, вызванных деятельностью человека.
Призыв Кит к устойчивой местной экономике можно только приветствовать, но я был бы удивлён, если бы её снисходительно аргументированный, насыщенный анекдотами тезис принес хоть какую-то пользу в пользу плотоядной диеты.
Вегетарианский миф. Книга «Продовольствие, справедливость и устойчивое развитие» публикуется издательством PM Press по цене 14.99 фунтов стерлингов.
*Отредактированная версия этого обзора недавно появилась в газете Morning Star.
Ян Синклер — писатель-фрилансер из Лондона, Великобритания. [электронная почта защищена].