COVID-19 महामारी पहिलो पटक सुरु भएदेखि अमेरिकीहरूले आधारभूत आवश्यकताहरूको मूल्य मुद्रास्फीति सहित वर्षहरूमा धेरै मौसमको सामना गर्नुपरेको छ। किराना बिलहरू, विशेष गरी, घरको वित्तमा नाली हो। तर, भर्खरैको रिपोर्टले देखाउँछ, मुद्रास्फीति सहज छ धेरै उद्योगहरूमा, र अझै पनि समग्र खाद्य मूल्यहरू जिद्दी रूपमा उच्च रह्यो। यो खाद्य उद्योग, कृषि व्यवसाय र कर्पोरेट किराना चेनहरूको मुटुमा गहिरो सडिएको संकेत मात्र होइन, तर हामीले हाम्रो सम्पूर्ण खाद्य प्रणालीलाई मर्मत गर्नुपर्ने स्पष्ट संकेत पनि हो।
नयाँ जनगणना ब्यूरो सर्वेक्षणमा रिपोर्ट गर्दै, संयुक्त राज्य अमेरिका आज सारा Chernikoff फेला पारे कि "[t]उसको औसत अमेरिकी परिवारले किराना सामानहरूमा प्रति महिना $ 1,000 भन्दा बढी खर्च गर्दछ।" र, यो अचम्मको कुरा होइन कि क्यालिफोर्निया जस्ता महँगो राज्यहरूमा बसोबास गर्नेहरूसँग उच्च किराना बिलहरू छन्, त्यहाँ जीवनको कम लागत भएका राज्यहरूमा बस्नेहरूका लागि थोरै राहत छ। औसत क्यालिफोर्निया परिवारको साप्ताहिक किराना बिल $ 297.72 हो, तर औसत उत्तरी क्यारोलिना परिवारको बिल $ 266.23 हो - लगभग उच्च।
यस वास्तविकतालाई कमजोर पार्ने प्रयास गर्दै, यूबीएस ग्लोबल वेल्थ म्यानेजमेन्टका प्रमुख अर्थशास्त्री पल डोनोभनले एउटा लेखमा लेखे। न्यूयोर्क टाइम्स मा op-ed अमेरिकीहरूले मुद्रास्फीति कत्तिको गम्भीर छ भन्ने कुरालाई बढी अनुमान गर्दैछन्, विशेष गरी जब उनीहरूले क्यान्डी बार जस्तो सानो चीज किन्छन्। "[C]उपभोक्ताहरूले मुद्रास्फीति वास्तवमा भन्दा बढी भएको महसुस गर्छन्," डोनोभनले लेखे। यसबाहेक, उनले दाबी गरे, "[h] मानिसहरूले निर्णय गर्दा राम्रो समाचारको तुलनामा खराब समाचारलाई जोड दिन आनुवंशिक रूपमा प्रोग्राम गरिएको छ।" डोनोभनले हामी केवल उच्च किराना बिलहरूको कल्पना गर्दैछौं भनेर संकेत गर्दैछ।
वास्तवमा, किराना उद्योगमा मुद्रास्फीति अन्य उद्योगहरूको तुलनामा उच्च छ, बढेको छ विगत चार वर्षमा कूल १९ प्रतिशतको तुलनामा २५ प्रतिशतर धेरैले औंल्याएका छन् साधारण लोभ कारण: खाद्यान्न मूल्यहरू उच्च छन् किनभने मूल्यहरू निर्धारण गर्ने कम्पनीहरूले उनीहरूको नाफा प्याडिङबाट बच्न सक्छन् भन्ने सोच्छन्। हामी सबैले खानु पर्ने भएकोले, स्वाभाविक रूपमा यसले कम आय भएका परिवारहरूलाई प्रतिगामी करको सट्टा झन्झटिलो असर गर्छ। एक नयाँ रिपोर्ट द्वारा ग्राउन्डवर्क सहयोगी 2022 मा, "आय स्पेक्ट्रमको तल्लो क्विन्टलमा रहेका उपभोक्ताहरूले आफ्नो आयको 25 प्रतिशत किरानामा खर्च गरे, जबकि उच्चतम क्विन्टलमा रहेकाहरूले 3.5 प्रतिशत भन्दा कम खर्च गरे।"
अर्थशास्त्रीहरूले आपूर्ति श्रृंखला मुद्दाहरू, उच्च श्रम लागत, र कृषि कीटहरूमा औंला औंल्याएर किराना-सम्बन्धित मुद्रास्फीति जिद्दी रूपमा उच्च रहनुको कारणहरू व्याख्या गर्ने प्रयास गरेका छन्। द वाशिंगटन पोस्ट थोरै थप टिप्पणी भए पनि - स्वीकार गरे पनि - "उद्योगमा एकीकरणले ठूला चेनहरूलाई मूल्यहरू उच्च राख्न सक्ने क्षमता दिन्छ।" (म तलको यो महत्वपूर्ण बिन्दुमा फर्कनेछु।)
प्रत्येक पटक खानाको लागि किनमेल गर्दा मतदाताहरूले चुटकी महसुस गर्ने डरले उनलाई मतपेटिकामा दण्ड दिनेछ, राष्ट्रपति जो बिडेनले खाद्य उद्योगलाई लक्षित गरेका छन्। जनवरी 27, 2024 मा दक्षिण क्यारोलिनामा एक कार्यक्रममा, राष्ट्रपति उल्लेख गरिएको छ कि, "मुद्रास्फीति घट्दै गएको बेला... अमेरिकामा अझै पनि धेरै कर्पोरेटहरू छन् जसले मानिसहरूलाई लुटिरहेका छन्: मूल्य वृद्धि, जंक शुल्क, लोभ मुद्रास्फीति, संकुचन।"
निष्पक्ष हुन, केहि खानाहरू सस्तो भए, जस्तै अण्डा। राष्ट्रव्यापी सम्झनुहोस् अण्डा मा स्क्र्याबल महामारीको प्रारम्भिक महिनाहरूमा धेरै किराना खुद्रा विक्रेताहरूले प्रति ग्राहक कार्टनको संख्या सीमित गर्दै? तर पछिल्ला वर्षहरूमा, मूल्यहरू स्तर घट्यो। र त्यसपछि तिनीहरू फेरी उठ्यो। वास्तवमा, अण्डा एक धेरै राम्रो सूचक हो किन अमेरिकीहरू स्निकर्स बार भन्दा खाद्य-सम्बन्धित मुद्रास्फीतिको बारेमा चिन्तित छन्।
त्यहाँ धेरै अल्पकालीन हस्तक्षेपहरू छन् जुन सरकारले अमेरिकी परिवारहरूलाई किराना सामानको उच्च लागतको सामना गर्न मद्दत गर्नको लागि आवेदन गर्न सक्छ, र राष्ट्रपति बिडेनले तीमध्ये धेरैलाई लागू गरेका छन्। ग्राउन्डवर्क कोलाबोरेटिव्स रिपोर्ट सबैभन्दा न्यून आय भएका अमेरिकीहरूका लागि पूरक पोषण सहायता कार्यक्रम (SNAP) लाभहरूमा वृद्धि, साथै खाद्य निगमहरूलाई मूल्य वृद्धिमा अदालतमा लैजाने र बाली मलको मूल्य घटाउन मद्दत गर्ने संघीय सरकारको पहललाई उल्लेख गर्दछ।
तर यी धेरै समाधानहरू हाम्रो खाद्य उद्योगको ठूलो एकाधिकार कर्पोरेटाइजेसनको क्षतिपूर्तिको लागि समाधानहरू हुन्। बिन्दु सम्झनुहोस् कि वाशिंगटन पोस्ट थोरै अतिरिक्त विश्लेषणको साथ बनाइएको: "उद्योगमा समेकनले ठूला चेनहरूलाई मूल्यहरू उच्च राख्ने क्षमता दिन्छ।" तथ्य यो हो कि ए मुट्ठीभर निगमहरू हाम्रो खाद्य प्रणाली को बहुमत नियन्त्रण। हामी सबै थोरै संख्यामा ठूला कम्पनीहरूको दयामा छौं। र, जबसम्म हामीले हाम्रो खाद्य प्रणालीमा गम्भीर प्रणालीगत परिवर्तन गर्दैनौं, हामी त्यस्तै रहनेछौं।
हाम्रो खानाहरूलाई कर्पोरेट मुनाफाबाट मुक्त गर्ने दीर्घकालीन समाधानहरूको बारेमा सोच्दा, नम्र अण्डा एक पटक फेरि राम्रो उदाहरण हो। जब अण्डाहरू महामारीको प्रारम्भिक महिनाहरूमा बहुमूल्य वस्तुहरू थिए, साना उत्पादकहरू र किसान बजार धेरै अमेरिकीहरूको लागि मात्र भरपर्दो आपूर्तिकर्ता बन्यो। मसँग मेरो सदस्यताको लागि सामान्य भन्दा बढी कृतज्ञ भएको सम्झन्छु शहरी गृहस्थल, पासाडेना, क्यालिफोर्नियाको मुटुमा एउटा सानो फार्म, जहाँ म बस्छु। प्रत्येक हप्ता, म उनीहरूसँग ताजा उत्पादनहरू र अन्य स्थानीय रूपमा उब्जाइएको खानाहरू मेरो स्टोर-किन्नको किराना सामानहरूको लागि अर्डर गर्छु। COVID-19 लकडाउनको समयमा, अर्बन होमस्टेड मेरो परिवारसँग अण्डा र ताजा उत्पादनहरूका लागि भएका केही स्रोतहरू मध्ये एक थियो।
तर त्यस्ता साना उत्पादकहरू थोरै मात्र छन्। जबकि हामी मध्ये भाग्यशाली व्यक्तिहरूले शहरी खेतहरूमा पहुँच गर्न सक्छन्, त्यहाँ छन् मात्र पर्याप्त छैन धेरै अमेरिकीहरूलाई खुवाउन साना-स्तरीय उत्पादकहरू। ती फार्महरू जुन अस्तित्वमा छन् रेजर-पातलो मार्जिनमा सञ्चालन हुन्छन्, आर्थिक रूपमा सक्षम रहन वर्षौं वर्ष संघर्ष गरिरहेका छन्। तिनीहरू एक विशाल पूँजीवादी खेल मैदानको बाहिरी भागमा रहन्छन् जुन नाफा-केन्द्रित, उच्च अनुदान प्राप्त कृषि व्यवसायहरू र किराना चेनहरू तिर झुकेको छ। जबकि साना किसानहरू, शहरी र ग्रामीण दुवै, संघर्ष गरिरहेका छन्, खाद्य व्यापार कम्पनीहरू छन् ठुलो मुनाफा उठाउँदै। र संघीय सरकारको कृषि अनुदान कार्यक्रम असमानताले ठूला कर्पोरेट उत्पादकहरूलाई फाइदा पुर्याउँछ सट्टा पारिवारिक किसानहरूलाई उनीहरूले स्पष्ट रूपमा लक्ष्य राख्छन्।
हाम्रो खाद्य आपूर्तिको स्थानीयकरण र खाद्यान्न खरिदकर्ताहरू (जस्तै, हामी सबै) र किराना आपूर्तिकर्ताहरू बीचको चेनलाई छोटो बनाउनु खाद्य केन्द्रित सरकारी नीतिहरूको केन्द्रबिन्दु हुनुपर्छ। यसका लागि विचारमा आधारित मानसिकता अपनाउनुपर्छ।खाद्य न्याय"एक विषय जसमा धेरै लेखिएको छ। हामीले आर्थिक रूपमा स्थिर रहँदा साना किसानहरूलाई खाद्यान्न उत्पादन गर्न सजिलो बनाउनु पर्छ, र ठूला-ठूला कर्पोरेट कृषि व्यवसायहरूलाई हाम्रो खाद्य आपूर्ति नियन्त्रण गर्न गाह्रो छ। यसका लागि साना किसानहरूलाई साना र दिगो रहन प्रोत्साहन गर्न आवश्यक छ - कर्पोरेट मुनाफाखोरहरूको "बृद्धि" आदर्शको विपरीत।
सांसदहरू र कर्पोरेट मिडिया आउटलेटहरू हाम्रो खाद्य आपूर्ति नियन्त्रणको बदलामा खाद्य उत्पादकहरू र वितरकहरूले ठूलो नाफाको हकदार हुन्छन् भन्ने विचारसँग यति जोडिएका छन् कि डि-ग्रोथको न्यायमा आधारित दृष्टिकोण विरलै उनीहरूको बहसमा प्रवेश गर्दछ। धनीहरूले हामीलाई (र हाम्रो पर्स) खाने भन्दा, यो हाम्रो लागि धनी खाने समय हो।
ZNetwork यसको पाठकहरूको उदारता मार्फत मात्र वित्त पोषित छ।
दान