Doce conto dunha crise, Arrufat Chocolate sen xefe
Todos coñecemos o conto da infancia Charley e a fábrica de chocolate mellor emulado na película de 1971 de inspiración psicodélica. Charley, un neno pobre e ben intencionado, gaña a fábrica de chocolate Willy Wonka nun golpe de fortuna: a fantasía e a utopía de cada neno. Pero, ¿que pasaría se Charley crecera e fose cobizoso contra o consello de Willy Wonka? Se levase a fábrica de chocolate en ruínas, botando os traballadores e pechando a tenda? E se os oompa loompas asumisen a planta para esixir os seus soldos impagados e as indemnizacións por despedimento? E se deciden comezar a produción sen Charley, dirixindo colectivamente a planta e relacionándose con outras fábricas ocupadas por traballadores? Pois ben, esta versión alternativa da historia da infancia estase facendo realidade para os traballadores da Arxentina.
En Arxentina, Charley abandonou a súa fábrica. Pero neste caso, Charley é Diana Arrufat, herdeira da fábrica de chocolate Arrufat de Bos Aires. Pechou as portas da fábrica o 5 de xaneiro de 2009. Os traballadores, que non son os imaxinados refuxiados oompa loompa da película, senón traballadores reais decidiron ocupar a planta. E agora os traballadores están a producir manxares deliciosamente doces sen a supervisión e as prácticas de explotación de Charley.
Peche da fábrica
O 5 de xaneiro os traballadores recibiron a noticia de que foron despedidos. Diana Arrufat deixou un cartel no portal da fábrica para comunicar aos traballadores que xa non tiñan traballo. Os 50 traballadores que seguen empregados levaban sen cobrar o seu soldo durante boa parte do ano 2008. "Despedironnos sen ter que mirarnos a cara. Abandonáronnos", conta Alberto Cavrico un traballador que leva máis de 20 anos traballando na planta. . Que o mesmo día abran a porta da fábrica e permanezan dentro da fábrica.
En poucas horas o propietario acudiu á policía acusando aos traballadores de "usurpación" e intrusión da planta. Mentres tanto, non quixo reunirse co Ministerio de Traballo e Traballo para discutir como normalizar a situación.
Arrufat, fundada en 1931 fora un líder nacional no chocolate. O negocio familiar foi finalmente herdado pola neta do propietario orixinal, Diana Arrufat, a finais dos anos 90. Desde que se fixo cargo da empresa, a fábrica empeorou. Os traballadores describen como o propietario cortaría as esquinas sacrificando a calidade do produto: empregando aceite hidroxenado en lugar de manteiga de cacao e imitación de cacao en lugar dos grans importados de Ecuador ou Brasil. Na súa época de auxe, cando a empresa producía chocolate de alta calidade, daba emprego a máis de 300 traballadores. En 2008, o fabricante de chocolate só tiña 66 empregados.
Ao longo do ano 2008, o propietario non estaba pagando aos traballadores o seu salario íntegro, coa promesa de que se lles pagaría máis adiante. Os traballadores enviaron un informe ao Ministerio de Traballo en maio de 2008 que o propietario lles debía case 6 meses de salarios atrasados, estaba baleirando a planta e levaba 10 anos sen pagar os fondos de xubilación dos traballadores. A finais de 2008, o día de Nadal os propietarios entregaron aos traballadores 50 pesos (menos de 20 dólares) e despois cinco días antes de despedilos volvían a pagarlles 50 pesos o ano novo.
Moitos dos traballadores escoitaran falar das ocupacións das fábricas pero nunca pensaron que se enfrontarían a un peche da fábrica. "Nunca pensei que tería que durmir dentro da fábrica encima dunha máquina para defender o meu posto de traballo", di Marta Laurino, unha muller firme e rápida con máis de 30 anos traballando na planta. Concluíndo que os donos non volvían, polo menos para abrir novamente tenda, os traballadores decidiron en asemblea seguir ocupando a planta e formar unha cooperativa.
Chocolate sen xefe
Tan só 30 días despois de ocupar a planta, os traballadores de Arrufat xa formaran unha cooperativa e buscaron o asesoramento doutras fábricas ocupadas que operan desde a crise financeira de 2001. Comezaron a producir con éxito, aínda que de forma esporádica porque a electricidade da planta estivo cortada desde que Diana Arrufat asumiu unha débeda de 15,000 dólares coa empresa eléctrica privatizada Edesur. E a eléctrica non acenderá de novo as luces ata que se salda a débeda.
Mentres, os traballadores inventaron alternativas para producir. Para a Semana Santa, a cooperativa produciu máis de 10,000 ovos de Pascua de chocolate. Conseguiron un préstamo de 5,000 dólares da ONG La Base que ofrece préstamos a baixo interese a fábricas ocupadas e cooperativas de traballadores. Usaron este diñeiro para alugar un xerador industrial e comprar materias primas: grans de cacao, manteiga de cacao, licor e azucre necesarios para facer chocolate de alta calidade. Decidiron reabrir a fachada da tenda ao lado da fábrica. O día en que comezaron a producir o inspector de saúde do goberno chegou á planta, a mesma inspectora que probablemente non visitaba a fábrica en 20 anos segundo os traballadores. Tamén veu a policía porque os traballadores abriron o escaparate da tenda.
Todos os ovos foron vendidos na fachada da tenda antes do final da tempada de Semana Santa. Os traballadores puideron devolver o préstamo nunha semana, vender todo o stock de ovos de Pascua e levar cada un para casa uns 1,000 dólares, non pouca cousa despois de non recibir un soldo completo durante máis dun ano. Co capital restante, alugou un xerador e comprou máis materias primas.
Durante gran parte da ocupación antes de conseguir o préstamo e despois, os traballadores producían a man pequenas cantidades de chocolate, sen poder utilizar a maquinaria porque a electricidade estaba cortada. Unha veciña, sobriña de Diana Arrufat, deixou que os traballadores conectasen un tendido eléctrico así polo menos terían luces e neveira na fábrica. E nun espazo reducido, cun conxelador doméstico, os traballadores comezaron a producir pequenos lotes de bombons, chocolates e manxares cubertos de chocolate.
A produción axudou aos traballadores a transformar a súa subxectividade, ao ver que teñen máis poder para loitar contra o propietario, os xuíces, as empresas privadas e a policía que arroxan chaves inglesas constantemente aos seus soños. "Os obreiros das fábricas ocupadas insistiron en que volvamos ao traballo dándonos o consello de que non gañaremos nada sentados. Teñen razón producindo sen xefe cambia a túa perspectiva e a túa capacidade de crer en ti mesmo", dixo Marta Laurino. .
Agora a cooperativa espera que poidan coller o suficiente impulso no mercado para continuar coa produción con regularidade. Pero están loitando contra un aviso de desafiuzamento, cargos penais e oficinas burocráticas que lles impiden acceder a un número fiscal da súa cooperativa, que en consecuencia necesitan para facerse cunha conta na eléctrica. Tendo en conta o modelo de negocio que estableceron outras empresas recuperadas, os traballadores de Arrufat toman todas as súas decisións colectivamente nunha asemblea semanal. Todos os traballadores cobran o mesmo salario. E queren seguir reinventando as relacións sociais dentro da planta.
Nova onda de ocupacións
Arrufat non é a única fábrica que estivo ocupada desde a recesión mundial. Desde finais de 2008 producíronse varias novas adquisicións de fábricas en Arxentina. Por exemplo, os propietarios da imprenta Indugraf pecharon as súas operacións de forma similar a Arrufat en novembro de 2008. Os traballadores da imprenta de Bos Aires ocuparon a súa planta o 5 de decembro, a mesma semana na que os traballadores de Chicago decidiron ocupar a República e Windows. Planta de portas: para esixir indemnizacións e beneficios despois de ser despedido bruscamente. Actualmente, loitan por formar unha cooperativa e poñer en marcha a produción sen xefe. Outras ocupacións inclúen Disco de Ouro, unha planta que produce a masa de pastelería para facer empanadas, unha pasta rechea de carne común en Arxentina. Febatex, unha planta téxtil de produción de fío e Lidercar, unha planta de envasado de carne son dous exemplos máis de ocupacións dos traballadores recentes. Estes traballadores tiveron que loitar colectivamente contra as ameazas violentas de desafiuzamento e seguen loitando por pór en marcha a produción como cooperativas de traballadores.
Moitos traballadores das fábricas recentemente ocupadas aseguran que os seus xefes viron a crise como a oportunidade perfecta para saldar as súas débedas pechando unha tenda, liquidando activos fraudulentamente, despedindo aos traballadores e despois reiniciar a produción baixo unha nova empresa. Este foi o caso de Arrufat, e parece ser unha tendencia global con moitas empresas que esperan un plan de rescate para reabrir a tenda.
Todas estas cooperativas de nova creación dixeron que estaban influenciadas e inspiradas polas experiencias previas de autoxestión obreira na nación. "As outras fábricas ocupadas por traballadores dannos a esperanza de poder gañar esta loita", di Mirta Solís, chocolateira de moito tempo. Esencialmente, o traballador que dirixe o hotel BAUEN, no centro de Bos Aires, converteuse no lugar de desembarco ou poderíase dicir plataforma de lanzamento para moitas destas tomas de posesión da fábrica. Os traballadores, que decidiron facerse cargo da súa planta, acoden ao Hotel BAUEN ocupado desde 2003 para obter asesoramento xurídico e apoio político.
FACTA ou a Federación de Cooperativas de Traballo Autoxestionado tivo un importante papel de apoio ás cooperativas. FACTA, fundada en 2007, está formada por máis de 70 cooperativas de traballadores autoxestionadas, moitas ocupadas por traballadores e outras propiedade de traballadores inspiradas no fenómeno empresarial recuperado. O obxectivo de FACTA é agrupar as cooperativas para que poidan negociar colectivamente retos institucionais, políticos, legais e de mercado; a idea é que 70 cooperativas unidas poidan negociar mellor con representantes do Estado, oficinas institucionais e outras empresas. FACTA tamén trae identidade. Para Adrián Cerrano, o traballo de Arrufat FACTA axudou ás novas fábricas ocupadas a organizarse legalmente e como cooperativas. "Estábamos ocupando sen saber que facer e traballadores da BAUEN, que forma parte de FACTA e aportou moito apoio. Decidimos pedirlle ao avogado de FACTA que nos representara legalmente".
Conto de utopía
Arrufat aínda non é unha utopía, pero polo menos os traballadores están a cumprir o soño de loitar polos seus dereitos. "Traballei nesta fábrica durante 25 anos. Perdín parte do meu corpo dentro desta fábrica porque perdín a man mentres traballaba nesta planta. Isto é o que me fai sacrificar e traballar para formar a cooperativa e producir". Están dando un exemplo para os traballadores de todo o mundo que a través da acción directa e das ocupacións poden evitar que as empresas usen a crise como escusa para explotar aínda máis aos traballadores e facer recortes innecesarios coa esperanza de conseguir un plan de rescate. O goberno debería apoiar estas experiencias de autoxestión dos traballadores, proporcionarlles os mesmos beneficios e subvencións que reciben as empresas capitalistas.
E se Charley, ou calquera outro xefe, quere saír da súa fábrica, déixao! Pero os traballadores teñen dereito a continuar o seu traballo con dignidade. "Quizais algún día a nosa historia se inclúa nun capítulo sobre a historia da clase traballadora que un grupo de traballadores ocupa unha planta e comeza a producir", dixo Adrián tras lamentar a perda da súa man na fábrica baixo a supervisión capitalista. E as fábricas ocupadas en Arxentina están facendo precisamente iso; escribir un novo capítulo na historia da clase traballadora enviando a mensaxe de que os traballadores poden facer o que os capitalistas non están interesados en facer creando emprego e dignidade para os traballadores.
Marie Trigona é unha escritora, produtora de radio e cineasta afincada en Arxentina. Actualmente está escribindo un libro sobre a autoxestión dos traballadores en América Latina que publicará AK Press. Pódese contactar con ela en [protexido por correo electrónico]