Det seneste sindssyge fra geningeniørerne er at presse GMO-bananer til Indien for at reducere jernmangel hos indiske kvinder.
Naturen har givet os et overflødighedshorn af biodiversitet, rig på næringsstoffer. Underernæring og mangel på næringsstoffer skyldes ødelæggelse af biodiversiteten og dermed rige ernæringskilder.
Den grønne revolution har spredt monokulturer af kemisk ris og hvede, og drev biodiversiteten ud af vores gårde og kost.
Og hvad der overlevede som spontane afgrøder som amaranth greens og chenopodium (bathua), som er rige på jern, blev sprøjtet med giftstoffer og herbicider. I stedet for at blive set som jernrige og vitaminrige gaver, blev de behandlet som "ukrudt". En repræsentant fra Monsanto sagde engang, at gensplejsede afgrøder, der er resistente over for deres ukrudtsmiddel Roundup, dræbte det ukrudt, der "stjæler solskinnet". Og deres RoundUp-annoncer i Indien fortæller kvinder "Befri dig selv, brug Roundup". Dette er ikke en opskrift på befrielse, men at blive fanget i underernæring.
Da "Sindets monokultur" tog over, forsvandt biodiversiteten fra vores gårde og vores mad. Ødelæggelsen af dyrkning og diæter med rig biodiversitet har givet os fejlernæringskrisen, hvor 75 % kvinder nu lider af jernmangel.
Vores oprindelige biodiversitet byder på rige kilder til jern. Amaranth har 11.0 mg pr. 100 g mad, boghvede har 15.5, neem har 25.3, bajra har 8.0, risklid 35.0, risflager 20.0 bengal gram ristet 9.5, bengalske gram blade 23.8 , koærter upto gram, 8.6, grøn amarth. 6.77,karonda 38.5,lotusstængel 39.1, kokosmel 60.6,nigerfrø 69.4,nelliker 56.7,spidskommenfrø 11.7.mace 11.7,mangopulver (amchur) 12.3,pippali 45.2 p. 62.1 p. ,15.9, rosiner 17.0 ……..
Viden om at dyrke denne mangfoldighed og omdanne den til mad er kvinders viden. Derfor har vi i Navdanya skabt netværket for fødevaresuverænitet i kvinders hænder - Mahila Anna Swaraj.
Løsningen på underernæring ligger i voksende ernæring, og dyrkning af ernæring betyder voksende biodiversitet, det betyder at anerkende viden om biodiversitet og ernæring blandt millioner af indiske kvinder, der har modtaget det gennem generationer som "Bedstemødres viden". For at fjerne jernmangel bør jernrige planter dyrkes overalt, på gårde, i køkkenhaver, i fælleshaver, i skolehaver, på tagtoppe, på altaner... Jernmangel er ikke skabt af naturen. Og vi kan slippe af med det ved at blive medskabere og co-producere med Nature.
Men der er en "skabelsesmyte", der er blind for naturens kreativitet og biodiversitet og for kvinders kreativitet, intelligens og viden. Ifølge denne "skabelsesmyte" om kapitalistisk patriarkat er rige og magtfulde mænd "skaberne". De kan eje livet gennem patenter og intellektuel ejendom. De kan pille ved naturens komplekse udvikling gennem årtusinder og hævde, at deres trivielle, men alligevel destruktive handlinger af genmanipulation "skaber" liv, "skaber" mad, "skaber" ernæring. I tilfældet med GM-bananer er det en rig mand, Bill Gates, finansiering en Australsk videnskabsmand, Dale, hvem ved en afgrøden, bananen, for at pålægge ineffektive og farlige GM-bananer på millioner af mennesker i Indien og Uganda, som har dyrket hundredvis af banansorter gennem tusinder af år foruden tusinder af andre afgrøder.
Projektet er spild af penge, og spild af tid. Det vil tage 10 år og millioner af dollars at fuldføre forskningen. Men i mellemtiden vil regeringer, forskningsbureauer, videnskabsmænd blive blinde for biodiversitetsbaserede, billige, sikre, tidstestede, demokratiske alternativer i kvinders hænder.
Bananer har kun 0.44 mg jern pr. 100 gram spiselig portion. Alle bestræbelser på at øge jernindholdet i bananer vil komme til kort med jernindholdet i vores oprindelige biodiversitet.
Ikke alene er den genmodificerede banan ikke det bedste valg til at levere jern i vores kost, den vil yderligere true biodiversiteten af bananer og jernrige afgrøder og introducere nye økologiske risici.
For det første vil den GM-banan, hvis den bliver vedtaget, blive dyrket som store monokulturer, som GM Bt-bomuld, og bananplantagerne i bananrepublikkerne i Mellemamerika. Da regeringen og hjælpeorganisationer vil skubbe til denne falske løsning, som det er sket med ethvert "mirakel" i landbruget, vil vores biodiversitet af jernrige fødevarer forsvinde.
Ideen om "næringsstofdyrkning" af nogle få næringsstoffer i monokulturer af nogle få afgrøder er allerede begyndt at blive skubbet på politisk niveau. Finansministeren annoncerede et projekt på Rs 200 crore til "næringsfarme" i sin budgettale for 2013.
Mennesker har brug for en biodiversitet af næringsstoffer, herunder et komplet udvalg af mikronæringsstoffer og sporstoffer. Disse kommer fra sund jord og biodiversitet.
For det andet vil vores oprindelige banansorter blive fortrængt og forurenet. Disse omfatter Nedunendran, Zanzibar, Chengalikodan, Manjeri Nendran II
Bordsorter
Monsmarie, Robusta, Grand Naine, Dværg Cavendish, Chenkadali, Poovan, Palayankodan, Njalipoovan, Amritsagar, Grosmichel, Karpooravalli, Poomkalli, Koompillakannan, Chinali, Dudhsagar, Poovan, Rød banan
Kulinariske varianter
Monthan, Batheea Kanchikela Nendrapadathy
Njalipoovan, Palayankodan, Robusta.
(KERALA AGRICULTURAL UNIVERSITY ØKOLOGISK PRODUKTION AF BANAN (Musa spp.)
Der er en pervers trang blandt bioteknologibrigaden til at erklære krig mod biodiversitet i dens oprindelsescenter. Et forsøg blev gjort på at introducere Bt brinjal i Indien, som er centrum for mangfoldighed for Brinjal. GM-majs introduceres i Mexico, centrum for mangfoldighed af majs. Den genmodificerede banan introduceres til de to lande, hvor banan er en betydelig afgrøde og har stor diversitet. Det ene er Indien, det andet er Uganda, det eneste land, hvor banan er en daglig basis.
For det fjerde, som anerkendt af Harvest Plus, virksomhedsalliancen, der presser Biofortification, kan der være uoverstigelige problemer med bioberigelse af næringsstoffer i fødevarer, da de: "... kan levere giftige mængder af næringsstoffer til et individ og også forårsage dets tilknyttede bivirkninger (og) potentialet for, at de berigede produkter stadig ikke vil være en løsning på næringsstofmangel blandt lavindkomstbefolkninger, som måske ikke har råd til det nye produkt, og børn, der måske ikke er i stand til at indtage tilstrækkelige mængder." (Bioberigelse af fødevarer: intet svar på dårligt helbred, sult eller underernæring Af Bob Phelps http://www.freshfruitportal.com/opinion-biofortification-is-an-obstacle-to-food-justice)
For det femte bruger australske videnskabsmænd en virus, der inficerer bananen som promotor. Dette kan spredes gennem horisontal genoverførsel. Al genteknologi bruger gener fra bakterier og vira. Uafhængige undersøgelser har vist, at der er sundhedsrisici forbundet med GM-fødevarer.
Der er ikke behov for at introducere en farlig teknologi i fødevarer med lavt jernindhold som bananer (hvilket giver os mange andre sundhedsmæssige fordele), når vi har så mange overkommelige, tilgængelige, sikre og forskellige muligheder for at opfylde vores ernæringsmæssige behov for jern.
Vi skal vokse ernæring ved at dyrke biodiversitet, ikke industrielt "berige" ernæringsmæssigt tomme fødevarer til høje omkostninger, eller tilsætte et eller to næringsstoffer i gensplejsede afgrøder.
Vi har ikke brug for disse uansvarlige eksperimenter, der skaber nye trusler mod biodiversiteten og vores sundhed, påtvunget af magtfulde mænd i fjerne steder, som er totalt uvidende om biodiversiteten i vores marker og thalis, og som aldrig bærer konsekvenserne af deres ødelæggende kraft. . Vi skal lægge fødevaresikkerheden i kvinders hænder, så den sidste kvinde og det sidste barn kan få del i naturens gaver af biodiversitet.