Kung ang tawhanon nga espisye gusto ug usa ka himsog nga ekosistema, aron kini mabuhi, kinahanglan naton usbon ang paagi sa pagkuha sa atong pagkaon. Gipugos sa mga merkado ang dili episyente ug peligroso nga mga teknik sa produksiyon, dili maayo nga pagkonsumo, ug dili makatarunganon nga mga pamaagi sa alokasyon.
Ang Dayag: Produksyon sa Hayop ug Mga Kapanguhaan sa Ekonomiya
Ang mga diskusyon sa polisiya sa publiko kasagarang makamugna og mga pangutana mahitungod sa pagpreserbar sa yuta ug wildlife, pagkonserba, pagpangita og yuta nga tukoran, ug yuta nga mahimong gamiton alang sa mga pampublikong parke; ang usa maghunahuna nga ang yuta nihit kaayo alang sa mga Amerikano. Bisan pa, ang 80% sa yutang pang-agrikultura sa US walaโy lain nga katuyoan gawas sa pagpatubo og pagkaon aron pakan-on ang mga hayop sa kahayupan, nga gipadako sa lainlaing yuta.[I] Sa pagtanyag ug panglantawโang ubang bahin sa kalibotan naggamit ug mga 30% sa nawong sa yuta alang sa kahayupan.[Ii]
Ang mga dili kaayo ugmad nga mga nasud kanunay nga nakigbisog aron mahibal-an kung asa kini makakuha og presko nga tubig alang sa populasyon niini, ingon nga kini nihit usab. Bisan pa, ang mga hayop sa kahayupan mao ang numero unong konsumidor sa tubig.[Iii] Usa ka pagtuon sa United Nations nga nag-ulohang โLivestock's Long Shadowโ nagpatin-aw nga 2.3 ka bilyong tawo ang nakigbisog, kada adlaw, aron makakuha sa ilang gikinahanglang tubig. Niining 2.3 ka bilyong tawo, 1.7 ka bilyon ang nagpuyo ubos sa kahimtang sa kanihit sa tubig.[Iv]
Ang problema sa ekolohiya sa kahayupan labaw pa sa problema sa tubig. Ang karne kasagarang nagkinahanglan ug daghang yugto sa produksiyon nga wala gikinahanglan sa ubang pagkaon. Alang sa pagprodyus niini, gikinahanglan sa karne ang pagpakaon nga itanom ug dad-on ngadto sa mga diesel, ihatod, ipakaon ug pun-on ang mga feed mill, mga trabahante sa umahan sa pabrika, transportasyon sa mga hayop ngadto sa ihawan, mga trabahante nga nagpameligro sa ilang kinabuhi ug mental nga kalig-on sa ihawan, pag-scrap sa dili gusto nga mga bahin sa mananap, pagdala sa karne ngadto sa mga planta sa pagproseso, mga trabahante sa pagproseso sa karne sa planta, pagdala sa karne ngadto sa grocery store, ug pagpabugnaw o pagyelo sa karne sa tindahan. Sa matag usa niini nga mga yugto, ang mga kahinguhaan gigamit pinaagi sa pagtrabaho, transportasyon, pagpainit, pagpabugnaw, ug uban pa. โโAng matag butang nagkinahanglan ug enerhiya alang sa kainit niini, sama sa matag trak.
Ang gasto sa pagprodyus og buhi nga linalang ug pagguba niini maoy labing importante sa ubang produktibong paningkamot sa ekonomiya. Pananglitan, usa ka libra nga karne sa baka nanginahanglan ug 2,400 ka galon nga tubig alang sa kinatibuk-ang produksiyon niini. Ang usa ka libra sa tibuok nga harina sa trigo, sa laing bahin, nagkinahanglan lamang ug mga 180 ka galon nga tubig.[V]
Polusyon
Si Danielle Nierenburg, usa ka tigdukiduki sa mga isyu sa agrikultura sa World Watch Institute, ug si Gowri Koneswara nag-ingon nga ang daghang ebidensya nagpamatuod nga ang industriya sa karne ug gatas adunay mas grabe nga epekto kaysa bisan unsang industriya sa kalikopan, ug gilakip nila ang transportasyon sa hangin ug yuta sa ilang panukiduki sa mga kadaot sa kinaiyahan.[vi] Ang Food and Agriculture Organization sa United Nations misulat (2006), "[T]ang sektor sa kahayupan makamugna ug mas daghang greenhouse gas emissions nga gisukod sa CO2 nga katumbas - 18 porsyento - kay sa transportasyon."[vii] Sa US, mga 80% sa mga emisyon sa ammonia kay nakuha sa kahayupan.[viii] Ang usa ka dairy nga baka โnagpagawas ug 19.3 ka libras nga dali moalisngaw nga organikong mga compound kada tuig, nga naghimo sa mga dairy nga kinadak-ang tinubdan sa smog-making gas, labaw sa mga trak ug mga depasaherong sakyanan.โ[ix]
Ang mga hayop sa kahayupan sa Amerika makamugna ug 87,000 ka libra nga hugaw kada segundo; kana halos 130 ka pilo nga labaw sa tanang Amerikano![X] Tulo ka trilyon ka libra niini nga kinalibang gigamit sa pag-abono sa mga pananom, hinungdan sa pagdagayday sa bakterya, droga, ug mga sakit ngadto sa mga agianan sa tubig.[xi] Ang agricultural runoff maoy numero unong tinubdan sa polusyon sa atong mga agianan sa tubig.[Xii]
Ang agi sa agrikultura nag-agos sa among dako, Mississippi River, diretso sa Gulpo sa Mexico, diin kini naghimo sa usa ka "patay nga sona," usa ka dapit diin ang kadaghanan sa natural nga mga linalang sa dagat dili na mabuhi, tungod sa runoff ug uban pang polusyon. Ang usa ka pagtuon sa Princeton University (2006) mihinapos nga kining patay nga sona mahimong mapakunhod ngadto sa "gamay o wala," kung ang industriya sa karne gipugngan o gipahunong sa hingpit.[xiii]
Labour
Si Bob Torres migasto ug daghang panukiduki ug pagsulat Ang Politikal nga Ekonomiya sa mga Katungod sa Hayop, diin iyang gipakita dili lamang ang tinuod ug estadistika nga mga kalisang nga mahitabo sa mga hawla sa mga mananap, kondili usab sa salog sa pabrika alang sa mga mamumuo sa mga umahan sa pabrika. Alang sa mga magbabasa nga mas interesado sa pag-imbestigar niini nga hilisgutan, basaha ang Kapitulo 2: Mga Kinadena nga mga Palaliton sa libro, ilabi na nga nagpunting sa mga panid 45-56.
Dali niyang gipakita nga ang una nga industriya nga nanginahanglan paghunong alang sa kaluwasan sa mga mamumuo kinahanglan ang industriya sa karne. "Ang buluhaton sa ihawan kanunay nga giranggo taliwala sa labing peligro nga mga trabaho, ug ang mga ilegal nga imigrante sobra nga girepresentahan taliwala sa mga trabahante sa ihawan."[xiv] Nagtanyag si Torres og daghang mga interbyu sa mga trabahante sa umahan sa pabrika nga nakasaksi sa mga trabahador nga mibiya nga baldado, gibuslotan ang mga tutonlan, ug uban pang makapakurat nga mga samad nga kanunay lang mahitabo sa industriya sa karne.
Ang industriya sa karne kanunay nga tinuyo nga nagdula sa pagkawalay kasiguruhan sa mga dili dokumentado nga mga trabahante, nahibal-an nga dili sila makapasaka og kaso, makakuha og bayad sa mga mamumuo, o trataron ingon mga tawo sa isyu.[xv] Kini, iyang gitandi sa susamang kakuwang sa pagpakabana gikan sa kapitalistang hut-ong alang sa vivisection ug mga mananap nga gisulayan sa mga laboratoryo, diin ang mga dinaugdaug walay mahimo ug dili gayud maangkon ang ilang mga kabalaka. Bisan pa nga adunay mga alternatibong pamaagi sa pagtuman sa usa ka buluhatonโsoy meat, o sintetikong materyalesโang usa ka shareholder nangita lang sa pinakabarato nga paagi aron madugangan ang kita. Kung kana nagpasabut sa pagsalikway sa mga kinabuhi, mga bukton, o sikolohikal nga kalig-on, buhaton nila, ug ilang buhaton.
Ang dili lig-on nga psyche usa usab ka kasagarang resulta sa ihawan ug matag trabahoan diin ang mga mamumuo napugos sa kanunay nga pagpatay sa ubang mga buhi nga binuhat. Adunay dili maihap nga mga istorya sa balita bahin sa mapintas nga mga komprontasyon sa ihawan, apan bisan ang mga trabahante sa mga puy-anan sa mga hayop nga nagpatay sa mga hayop nag-antos sa mga simtomas nga parehas sa post-traumatic stress disorder. Gitun-an ni Debra White kini nga kinaiya ug misulat:
Ang mga shelter worker nga kinahanglang mag-euthanize sa mga mananap isip usa ka regular nga bahin sa ilang mga trabaho nag-antos sa usa ka halapad nga matang sa makapaguol nga mga reaksyon, lakip na ang kasubo, kasuko, mga damgo ug depresyon, sumala sa usa ka pagtuon nga akong gihimo uban sa usa ka kaubang social worker. . . . โDaghan kog katulog nga mga gabii, daghang paghilakโฆ Naa koy mga pagkaguba sa kwarto sa euthanasia tungod kay gibati nako nga walaโy mahimo.โ[Xvi]
Bisan hangtod sa tuhod ang dugo ug guts sa usa ka ihawan, ang pagduso sa mga kaw-it sa mga anuse sa mga baboy aron maguyod sila sa sunod nga lokasyon aron dali nga hiwaon sa linya sa pabrika, o sa usa ka tagoanan, pag-inject sa usa ka itoy aron tapuson ang iyang kinabuhi. , ang emosyonal nga implikasyon mao ang tensiyonado ug dili himsog alang sa tawhanong psyche.
Ang Merkado Makaluwas ba Kanato?
Sama sa gusto sa mga merkado, bisan pa sa mga kadaot sa ekolohiya, mga paglapas sa pamuo, ug dili makatawhanong kapintasan, ang United Nations nagpasidaan, โang mga tawo nagakonsumo ug mas daghang karne ug mga produkto sa gatas kada tuig. Ang tibuok kalibotang produksiyon sa karne gibanabana nga modoble gikan sa 229 ka milyon ka tonelada sa 1999/2001 ngadto sa 465 ka milyon ka tonelada sa 2050, samtang ang gatas nga output gitakdang mosaka gikan sa 580 ngadto sa 1043 ka milyon ka tonelada.โ[xvii]
Ang ZNetwork gipundohan lamang pinaagi sa pagkamanggihatagon sa mga magbabasa niini.
pagdonar