Някои хора говорят за начините, по които хората в Детройт си връщат града като за създаване на новото в черупката на старото. Нямах представа колко точно е това изображение, докато не започнах да говоря с хора, участващи в движението за градско земеделие. Буквално хората са отглеждали храна в изоставени сгради, празни парцели, съборени конструкции и други пукнатини в системата. Научих например, че обвивката на изоставени сгради е добра за поддържане на топли лехи с повдигнати растения. Научих от учениците – хиляди от тях – за общността, здравето, грижите и сътрудничеството в техните училища чрез работа в училищни градини. Научих за седмична размяна на рецепти за пресни продукти сред десетки възрастни хора и редовни ядки в кварталната общност. Научих, че могат да се купуват моркови, домати и други плодове и зеленчуци извън магазините на бензиностанциите – организирано от тийнейджъри.
Детройт изгражда новото в пукнатините на старото.
Ако някой отвори интернет търсачка и въведе „градски ферми в Детройт“, първият резултат ще бъде карта с поне дузина големи ферми, управлявани колективно от различни общностни групи, а след това още стотици връзки към по-малки ферми и градски градини. Нещо различно се случва в Детройт. През последните десет години, докато икономическата криза се задълбочава и способността на хората да оцеляват е поставена на още по-голямо предизвикателство, те се обръщат един към друг и търсят начини да оцелеят. В този случай наоколо са хилядите празни парцели, често изоставени от бизнеси, които отдавна са заели работните места другаде, или собственици на земя, които вече не могат да плащат данъци или ипотеки. Вместо да оставят земята изоставена и угар, хората се обединяват, за да я направят продуктивна. Това не е малка задача и със съдействието на хиляди хора градските ферми и градини в Детройт произвеждат 200 тона продукция всяка година. Броят на градските градини е нараснал от по-малко от 100 преди 2000 г. до над 2000 през 2015 г. Това означава, че хората, които работят в градините, ядат 2.5 повече порции плодове или зеленчуци от тези, които не го правят.
Тези числа са особено важни, като се има предвид, че Детройт е „пустиня за храна“, което означава, че няма големи магазини за продажба на дребно на храни, които продават пресни продукти. Онези по-малки, които съществуват, са малко на брой и продукцията, която имат, често е ужасна според жителите на Детройт, с които разговарях. В доклад, публикуван в списание Forbes, само 19 процента от хранителните магазини предлагат комбинацията от храни, препоръчана от Администрацията по лекарствата на САЩ. Повечето хора купуват храната си в „Party Stores“, обикновено разположени до бензиностанции, това са малки магазини, които продават предимно алкохол, лотарийни билети и газ.
Не само, че Детройт е бил процъфтяващ град преди 1950-те години на миналия век, след като е преминал от 1.85 милиона души тогава до 700,000 24 сега, но през последното десетилетие той е загубил 20 процента от населението си. Една четвърт. И се очаква да падне още повече. Това означава, че земята в целия град е изоставена. Приблизително XNUMX квадратни мили са свободни. Това е почти колкото Манхатън, за да му се даде някаква перспектива.
Сега влезте в градските градини и ферми.
Шей Хауъл, основател и сега член на борда на The Boggs Center to Nurture Community Leadership (boggscenter.org) обясни в интервю някои от историята и мотивацията зад фермите.
„В последния период това, което се случи, беше след 1950 г. населението на града започна да намалява и все повече и повече загубата на населението означаваше, че земята, която някога е била предимно жилищна, започна да се отваря, къщите ще бъдат изоставени или съборени надолу. Когато хората, особено афро-американските жени от юг, започнаха да виждат как тази земя се отваря, това, което направиха, беше да разширят градините. Често те щяха да имат градина в задния двор, идваща от нашата южна традиция и щяха да видят капацитета да построят тази градина в парцела до тях, да кажем, така че беше много естествено използване на откритостта на земята, както Грейс Лий Богс каза в своето писание, че там, където други хора са виждали изоставяне, много от тези жени са виждали възможност. Основно това беше градинарство за тяхна собствена употреба и за употреба на техните съседи.
Тя описа как това, което започна като квартални градини и бартер на индивидуална продукция, се превърна в размяна на храна в общността и ядене. И тогава много от училищата, обикновено ръководени от учители, започнаха големи градини, в същото време започнаха да се организират колективни ферми и продължи оттам. Сега има алтернативна икономика около фермите и градините, както това, което се споделя и разменя, така и това, което се продава. Ший обясни още,
„Част от това, което е забележително, е съзнанието около градинарството и хранителните системи. Хората, създаващи градски градини, не го правят като пазарна стратегия, а като стратегия за изграждане на общност. Това често включва работа между поколенията, критика на капитала, критика на поземлената политика. Това, което за мен е толкова забележително от всичко това, е, че всичко се появи без централна организация и със сигурност без много реална политическа подкрепа. Излизаше от енергиите на хората. Поради това е широко уважаван и широко подкрепян на ниво общност. Вероятно най-добрият пример за това, за което мога да си представя и за което знам от първа ръка, е за може би 300-те стотин градини, мога да преброя на едната си ръка броя, който има ограда. В град, който често се представя като беззаконие и всички тези ужасни неща, реалността е, че храната се отглежда на открити пространства без огради.
Има наистина много естествена поява на съзнание около здравословното хранене, което помага да се създаде тази алтернативна икономическа структура за хората.
Въпреки че има все по-голям брой мрежи, организирани от градски ферми и градини с хора, обучаващи другите на стратегии за градско градинарство, в същото време има и продължават да има много хора, които просто се учат сами и се учат един друг в своите квартали.
Тя обясни част от противоречията, възникнали с течение на времето, особено свързани с това как всичко това се вписва в една официална икономика и все пак как всичко все още работи заедно в чудесна комбинация от подходи.
„По-възрастните жени, които познавам, бяха твърдо против продажбата на зеленчуци, те се занимаваха с бартер, „Ще ти дам малко от моите сладки, ако ми дадеш малко от твоя патладжан, твоят патладжан винаги е много по-добър от моя“, така че там беше много неформален обмен. Това, което се появява през последните пет години, са кварталните фермерски пазари. Понякога те са спонсорирани от организация с нестопанска цел или църква, където виждат това като начин децата да се включат и същевременно малко пари. Така че църквата ще има градина и след това децата ще я обработват и ще поставят щанд във ферма с продукцията си. А на Източния пазар, нашият официален пазар, има секция, наречена Grown in Detroit. Всичко е от местни градини с предимно млади хора, които продават неща. Това е слой с много текстури и мисля, че това вероятно е много добро нещо.“
ZNetwork се финансира единствено чрез щедростта на своите читатели.
ДАРЕТЕ