Det er to forskjellige fremtider for mat og jordbruk. Den ene fører til en blindvei. En død planet: giftstoffer og kjemiske monokulturer sprer seg; bønder som begår selvmord på grunn av gjeld for frø og kjemikalier; barn som dør på grunn av mangel på mat; mennesker som dør på grunn av kroniske sykdommer som sprer seg på grunn av ernæringsmessig tomme, giftige varer som selges som mat og klimaødeleggelse som utsletter forholdene for menneskeliv på jorden.
Den andre fører til foryngelse av planeten gjennom foryngelse av biologisk mangfold, jord, vann, foryngelse av små gårder variert, sunn, fersk, økologisk mat for alle.
Den første veien er industriell, og ble asfaltert av giftkartellet, som ble født under krigen for å lage kjemikalier som kan drepe mennesker. Etter krigene omdisponerte de krigskjemikalier som landbrukskjemikalier - plantevernmidler og gjødsel - vi ble fortalt at vi ikke kan ha mat uten giftstoffer.
Sprengstoffer som ble laget ved å brenne fossilt brensel ved høy temperatur for å fikse atmosfærisk nitrogen, ble senere brukt til å lage kjemisk gjødsel. Slagordet var at det aldri igjen ville bli mangel på mat fordi vi nå kan lage "brød fra luft".
Det var den overdrevne påstanden om at kunstgjødsel ville øke matproduksjonen og fjerne alle økologiske grenser som jord setter for jordbruket. I dag øker bevisene for at kunstgjødsel har redusert jords fruktbarhet, redusert matproduksjon og bidratt til ørkenspredning, vannmangel og klimaendringer.
På 1990-tallet ble vi fortalt at vi ville sulte uten genmodifiserte organismer (GMO) brakt til oss av det samme giftkartellet. Det var en overdrevet påstand om at GMO ville fjerne alle grenser for miljøet, dyrke mat i ørkener og giftige søppelfyllinger. I dag har vi bare to GMO-applikasjoner: ugressmiddelresistens og Bt-toksiner i avlinger. Den første ble hevdet å kontrollere ugress, men har skapt superugress. Bt-avlinger skulle kontrollere skadedyr, men de har skapt nye skadedyr og superskadedyr. Bt cotton har presset tusenvis av bønder til selvmord.
Nå blir vi fortalt at "big data" vil mate oss. Monsanto kaller det «digitalt landbruk» basert på «big data» og «kunstig intelligens». Det har begynt å snakke om "jordbruk uten bønder". Dette er grunnen til at selvmordsepidemien til indiske bønder og bøndekrisen ikke har trukket noen reaksjon fra regjeringen. Fordi de blindt asfalterer neste fase på blindveien.
Monsantos partnerskap med Atomwise gjør det mulig å gjette hvilke molekyler som vil gi Monsanto det neste mulige plantevernmiddelet. Dette er ikke intelligensen for bærekraftig forvaltning av skadedyr. Bare den smale innsatsen på neste gift. Det gjør livet til et digitalt kasino.
Dette er som å spille poker på dekket til Titanic mens skipet synker.
I 2013 kjøpte Monsanto verdens største klimadataselskap, Climate Corporation, for 1 milliard dollar. I 2014 kjøpte det opp verdens største jorddataselskap, Solum Inc. Climate Corporation gir ikke bøndene kunnskapen om at løsningen på klimaendringer ligger under føttene våre, i jorda. Den selger "data".
Solum Corporation samarbeider ikke med bønder for å forstå jordens rike næringsnett – bakteriene, soppene, meitemarkene. Den selger data.
Men data er ikke kunnskap. Det er bare en annen vare for å gjøre bonden mer avhengig.
Bonden blir fortalt at han/hun må sette ut tankene sine til Monsanto. Dette er neste steg i en blindveis fremtid som ignorerer intelligensen til frø, planter, jordorganismer, tarmbakteriene våre, bønder og bestemødre.
Vi kan så frøene til en annen fremtid. Over hele verden implementerer småbønder og gartnere allerede dette landbruket, bevarer og utvikler deres jordsmonn, frøene deres, og praktiserer agroøkologi. De mater lokalsamfunnene sine med sunn og næringsrik mat samtidig som de forynger planeten. De sår dermed frøene til matdemokratiet - et matsystem i hendene på bønder og forbrukere, blottet for bedriftskontroll, giftstoffer, matmil og plast; et matsystem som gir næring til planeten og alle mennesker.
I motsetning til myten om at småbønder bør utslettes fordi de er uproduktive og vi bør overlate matfremtiden vår i hendene på giftkartellet, overvåkingsdronene og spionprogrammer, gir småbønder 70 prosent av den globale maten ved å bruke 30 prosent av ressursene som går til landbruket. Industrielt landbruk bruker 70 prosent av ressursene til å skape 40 prosent av klimagassutslippene, samtidig som det kun står for 30 prosent av maten vår. Dette råvarebaserte jordbruket har forårsaket 75 prosent av ødeleggelsen av jord, 75 prosent av ødeleggelsen av vannressurser og forurensning av våre innsjøer, elver og hav, 93 prosent av avlingsmangfoldet har blitt presset til utryddelse gjennom industrielt landbruk .
Intensivt industrielt landbruk skaper også en helsekrise ved å produsere ernæringsmessig tomme giftige varer. En milliard mennesker er permanent sultne i dette systemet, mer enn to milliarder lider av matrelaterte sykdommer.
Økologisk landbruk tar overflødig karbondioksid fra atmosfæren, der det ikke hører hjemme, og gjennom fotosyntese setter det det tilbake i jorda, der det hører hjemme. Det øker også jordas vannholdende kapasitet, og bidrar til motstandskraft i tider med tørke, flom og andre ekstreme klimaer.
Vi kan ikke ta tak i klimaendringene og deres helt reelle konsekvenser uten å erkjenne den sentrale rollen til det industrielle og globaliserte matsystemet, som bidrar med mer enn 40 prosent til klimagassutslipp gjennom avskoging, dyr i konsentrerte dyrefôringsoperasjoner (CAFO), plast og aluminiumsemballasje, langtransport og matavfall. Vi kan ikke løse klimaendringene uten småskala, økologisk landbruk, basert på biologisk mangfold, levende frø og levende jord og lokale matsystemer, med minimale matmil og uten plastemballasje.
Hva vi spiser, hvordan vi dyrker maten vi spiser og hvordan vi distribuerer den vil avgjøre om menneskeheten overlever eller presser seg selv og andre arter til utryddelse.
ZNetwork finansieres utelukkende gjennom generøsiteten til leserne.
Donere