資料來源:真相輸出
美國的下一代農民可能不是我們所期望的。 如果說新冠肺炎(COVID-19) 大流行揭示了農場工人在我們糧食系統中的重要性,那麼這個故事卻忽略了一個正在崛起的農場工人階層,他們現在在全國各地孵化器項目的幫助下擁有了自己的手藝。 拉丁裔農場主站在種族正義和食品正義的交叉點,為美國永續農業的未來帶來新的希望
拉丁裔農民在有機農業和合作管理方式方面為我們的糧食系統帶來了豐富的歷史知識,但他們只佔農場主的 3%,而 83% 的野外勞工是拉丁裔。 勞拉-安妮·明可夫·澤恩 (Laura-Anne Minkoff Zern) 博士在她的新書中探討了這些差異, 新美國農民:移民、種族與永續發展鬥爭。 她加入了里戈韋托·布西奧(Rigoberto Bucio)、弗朗西斯科·法裡亞斯(Francisco Farias) 和胡安·法裡亞斯(Juan Farias) 的行列——所有這些農場工人都實現了農場所有權的飛躍,他們深入了解了自己企業的所有者需要做什麼。 我們也聽取了長期組織者和活動家多洛雷斯·韋爾塔 (Dolores Huerta) 的敘述,揭露了這些業主在應對一個經常存在種族主義障礙和排他性措施的體系時所面臨的獨特挑戰。
勞拉‧弗蘭德斯: 您在書中的核心觀點是,美國農民的身份正在改變。 其中白人男性比例不成比例——我想你說的是其中三分之一的人年齡超過 65 歲。正如你所記錄的那樣,正在發生的這種轉變是什麼? 新美國農民?
勞拉-安妮明可夫-澤恩博士: 因此,我們現在正在經歷真正的世代轉變,這是有充分理由的。 美國農業部所謂的傳統農民的孩子——正如你所說,美國出生的白人農民——他們不想接管家庭農場,因為從經濟上來說,這是一個很難從事的行業。他們失敗不僅僅是生存,即使是中型和大型農場也是如此。 因此,當我們看到這些農民逐漸老化時,問題是:誰會接管這些農場? ....我們開始看到的另一件事是農場工人 - 不擁有財產的人不擁有農場業務,但從事大部分勞動,至少在水果和蔬菜農場 - 正在進來獲得租賃土地的使用權,或在某些情況下從業主手中購買企業。
我認為,發生這種情況的原因是……他們在這裡擁有如此多的農業知識。 他們不僅僅是在這裡被告知要做什麼的人。 它被認為是非熟練勞動力,但它是令人難以置信的熟練勞動力。 因此,他們帶著農業背景來到這裡,在許多方面,他們確實處於進入農場所有權職位的最佳位置。
在來自農場工人的支持和培訓下,里戈韋托·布西奧 (Rigoberto Bucio) 從農場工人一躍成為農場主。 農業和陸上培訓協會 (ALBA),是加州薩利納斯山谷的創新有機農業組織。 Rigoberto,最困難的部分是什麼? 是學習技能、商業頭腦嗎? 挑戰是什麼?
里戈貝爾托·布西奧: 我想所有這些,但最大的挑戰是你從一無所有開始,你必須用工具創造一切,而且你不知道如何獲得一些東西或其他東西。 真的,一切! 對我和我們小農來說,最大的挑戰是錢。 我離開 ALBA 已經四年了; 我真正體會到了當農夫的真實感受。
您認為你們這一代農民為美國農業和糧食系統帶來了什麼?
里戈貝爾托·布西奧: 食物、生計以及可以創造就業機會的東西。 以及給予的滿足感; 不僅為許多家庭提供食物,而且在我的能力範圍內以及每個小農的能力範圍內為盡可能多的家庭提供食物。 所以,如果有很多人有這樣的想法,熱愛小農,那就是個完美的世界。 但事實並非如此。
勞拉-安妮,您接著談到了使許多農民難以生存的結構性障礙。 您能談談其中一些嗎?
勞拉-安妮明可夫-澤恩博士: 嗯,首先是投資資本。 根據您從事的農業類型,您必須租用土地,您需要某種類型的機械,您需要卡車才能到達市場,您需要支付許可證費用。 你只需要錢來創業,就這樣。 因此,當你觀察農場工人時,如果他們只能季節性工作,他們中的一些人每年的收入只有 12,000 美元,而且他們帶著債務來到這裡。 創業就存在障礙,這與他們經歷過的歧視歷史有關。 一旦他們來到這裡,即使他們可以創業,我們所看到的,並且已經通過多個法庭案件證明的是,美國農業部有著悠久的歧視歷史,他們稱之為“歧視”。西班牙裔拉丁裔農民反對非裔美國農民、反對女性農民,這是他們承認的。
范妮·盧·哈默(Fannie Lou Hamer)和喬治·華盛頓·卡弗(George Washington Carver)這兩個名字都比較知名。 拉丁裔農民中是否存在類似的運動,將種族正義和社會正義與農業正義和土地權聯繫起來?
勞拉-安妮明可夫-澤恩博士: 這是一個有趣的問題。 這是我在進行這項研究時思考了很多的問題。 我想說,與歷史悠久的非裔美國農民權利和土地權運動相比,我在拉丁裔社區中沒有看到同樣的事情。 我認為其中很大一部分來自語言障礙。 其中很大一部分來自新移民人口。 其中很大一部分來自於活躍的運動歷史,它與勞動力的聯繫比與土地使用權的聯繫更緊密。 也就是說,我認為這種情況正在改變。 但我在移民農業社區發現,由於文化障礙和語言障礙,他們仍然被美國的許多主流組織邊緣化。 我和很多農民談過這個問題,我說:“你有興趣加入組織或積極參與政治活動嗎?” 大多數人都說不。 他們說:「不,我只是想當農夫。 我只想做好我的事情。”
我看到的最新數據顯示,83% 在農場勞動的人是拉丁裔/拉丁裔/拉丁裔,但拉丁裔只擁有 3% 的農場。 因此,如果您擁有如此多的專業知識、經驗和工作意願,您如何解釋美國拉丁裔擁有的農場數量如此之少?
弗朗西斯科·法裡亞斯: 身為拉丁裔,我們不習慣思考成長和擁有自己的企業。 我們更考慮工作和賺取薪水,以便我們能夠養活自己。 我們都知道創業是一個很大的責任,但你需要先存錢,有錢來開辦自己的企業,因為一切都很昂貴。
胡安法裡亞斯: 我認為還有其他一些因素參與其中。 語言障礙是一個巨大的障礙。 如果你不會說英語,但你想開展業務,但沒有人可以幫助你,你會認為你做不到,因為你將如何與其他人溝通人們? 另一個是不知道在哪裡可以找到資源,不知道如何申請不同的補助金,甚至不知道如何獲得營業執照或如何…使用技術。 所有這些類型的事情都是我們沒有考慮到的,但是開設農場生意卻存在嚴重的障礙。
對於美國農業部和其他美國農業組織來說,讓像您和您的兄弟這樣的農民更容易進入這個行業是個好主意嗎?
胡安法裡亞斯: 這個國家需要更多的農民。 它需要更多的糧食生產者。 你讓一群人更容易進入這個行業。 他們想要在那裡。 他們想做艱苦的工作。 這是他們喜歡的。 他們喜歡待在外面,如果你讓他們變得容易和方便,你將擁有一群全新的人,他們可以提供就業機會,為社區提供食物,並為經濟做出貢獻。
對於現在的其他工人來說,嘗試成為業主是否值得,有什麼話要說的嗎?
里戈貝爾托·布西奧: 當你開始工作,當你看到你的產品準備好了,當它可以被吃的時候,你會感到非常滿足。 它打開了很多大門。 是的,我會告訴他們嘗試一下,如果不起作用,他們會知道他們嘗試過,如果他們不嘗試,他們永遠不會知道它是否會起作用。 當我開始做這件事時,這對我幫助很大。 我很害羞,很安靜。 我仍然是。 我很緊張! 但如果我沒有開始這件事,我就不會像現在這樣跟你說話了。
多洛雷斯,當你參加農場工人運動時,有黑人權力運動,有奇卡諾運動。 生態女權主義運動開始了—您如何看待農場工人與這些時代運動的鬥爭?
多洛雷斯韋爾塔: 當你與種植者交談時,就像我多年來在談判時所做的那樣,他們總是談論這筆交易。 我們將就此達成協議。 我們將就此達成協議,這就是協議。 這是關於桃子、番茄、生菜的交易。 我曾經對自己說:「這不是一筆交易。 這是為人們提供保持健康和生存所需的食物。 為什麼你說這是一筆交易?” 所以這不是一筆交易,交易等於利潤。 我們應該把食物當作營養,我們應該把食物當作藥物,我們應該把食物當作維持生命的東西,並確保生命是健康的,我們在餵養人們時不會毒害他們。
您看到轉變正在發生嗎? 您認為這種努力會成為未來的趨勢嗎? 您認為整整一代農場工人向農場主人的轉變可能會帶來什麼影響?
多洛雷斯韋爾塔: 嗯,我認為這會產生很大的影響,因為我認為農場工人確實關心他們的工作。 他們認為自己是專業人士。 很多人並不這樣看待他們。 他們認為,“嗯,這是進入工作系統的第一級”,但他們並不這樣看待自己。 他們關心莊稼。 但另一方面,更多農場工人成為農民的一個方法是他們必須能夠獲得融資。 最終,唯一真正能幫助農場工人的當然是他們加入工會以獲得更好的工資和更好的條件。 我認為醫療保健系統與此有關。 醫療保健應該由我們的政府而不是雇主提供。
用可持續的關係取代剝削性交易,看到更多的工人成為下一代農場主,消除我們農業和經濟體系中的種族主義,這些都要求我們開始像對待他們的勞動成果一樣重要和有價值。
多洛雷斯韋爾塔: 我認為這也許是我們如何真正開始認真思考我們的食物和食物供應的靈感的開始。 我們怎樣才能保證安全呢? ……我認為機會是無窮無盡的,我也認為,現在人們在家並且實際上必須做飯,它重新將人們與食物作為我們所需的營養聯繫起來。
里戈貝爾托·布西奧: 我想我看到了這個國家以外交方式使用這句話的便利性,即“我們至關重要”,但在此之前,我們是什麼? 他們可能從來沒有想過我們。 今天,幸運的是,他們確實想到了我們。 希望他們能繼續為我們著想。
為了清晰起見,本次訪談經過了輕微編輯。
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