Hindiston 5,000 yillik ayurveda tomonidan boshqariladigan yangi, sog'lom, xilma-xil oziq-ovqat an'analari mamlakati - hayot haqidagi fan, sog'lom hayot uchun yaxshi va xilma-xil ovqat iste'mol qilish ilmi. Ovqat sarv aushadhi.
Hindiston oziq-ovqat xavfsizligi va standartlari idorasi (FSSAI) tomonidan ishlab chiqilgan etiketkalash qoidalari milliy, jamoat salomatligi, ilm-fanga qarshi va demokratiyaga qarshidir.
Ular antimilliydir, chunki bu qoidalar orqali FSSAI mahalliy va sog'lom oziq-ovqat madaniyatimiz va mahalliy svadeshi iqtisodiyotini jinoiy javobgarlikka tortish va taqiqlanishi kerak bo'lgan narsalarni, masalan, oziq-ovqatimizdagi GMOlarni qonuniylashtirish orqali bizning oziq-ovqat suverenitetimizni yo'q qiladi. , va surunkali kasalliklar va metabolik kasalliklarga qo'shgan hissasi hozirda ilmiy jihatdan tasdiqlangan arzimas va sanoat oziq-ovqatlari.
Bu noilmiy va jamoat salomatligiga ziddir, chunki u oziq-ovqat sifati haqidagi bilimlarni jamoatchilik fikridan olib tashlaydi va yog'lar, shakar, uglevodlarning umumiy miqdori orqali yaxshi va yomon ovqatni tenglashtiradi - tabiiy, hunarmandchilik, foydali oziq-ovqat o'rtasidagi farqni yo'q qiladi. va tozalangan shakar, sintetik va sun'iy shakar, tozalangan va vodorodlangan trans yog'lar.
Ilmiy hamjamiyat qayta ishlash sifati va usuli muhimligini tan olgan bir paytda, FSSAI ming yillar davomida bizni to'g'ri va sog'lom ovqatlanishga yo'naltirgan ayurveda ilmi bilan Hindistonga eskirgan G'arb reduksionizm paradigmasini yuklamoqda.
FSSAI qoidalari nodemokratikdir, chunki FSSAIga sanoat dunyosi bo'ylab nosog'lom oziq-ovqat tarqatgan va endi uni Hindistonga - Cola, Pepsi va Nestlega yuklamoqchi bo'lgan bir xil korporatsiyalar maslahat beradi. Bu korporativ oziq-ovqat fashizmiga aylanadi. Jamiyat oziq-ovqat erkinligini yo'q qilish orqali ham, nodemokratik ravishda nomaqbul oziq-ovqat va qayta ishlangan oziq-ovqat madaniyatini joriy etish orqali ham to'laydi.
FSSAI loyihasida quyidagi bo'lim mavjud: Genetik jihatdan o'zgartirilgan yoki o'zgartirilgan oziq-ovqat mahsulotlarini etiketlash. Jami besh foiz yoki undan ortiq genetik muhandislik tarkibiy qismlariga ega bo'lgan barcha oziq-ovqat mahsulotlari markalanishi kerak. Boshqacha qilib aytadigan bo'lsak, besh foizgacha belgilanmaydi.
Oziq-ovqatlarimizga besh foiz GMOga ruxsat beruvchi bandni kiritish orqali FSSAI Hindiston qonunlarini buzgan holda harakat qilmoqda. Bu hindlarni nima yeyayotgani haqida chalg'itadi va ularning taomlarida nima borligini bilish huquqidan mahrum qiladi. Bundan tashqari, Hindiston hatto bir foizdan ortiq GDOga ruxsat bermaydigan dominant xalqaro standartlarga qarshi chiqmoqda.
Hindistonda sinab ko'rilgan yagona GMO oziq-ovqat Bt brinjal edi. Butun mamlakat bo'ylab jamoatchilik muhokamalaridan so'ng, Atrof-muhit vazirligi uni etishtirish va tijoratlashtirishga moratoriy qo'ydi. Bu qaror hindlarning demokratik irodasiga asoslangan edi. Bundan tashqari, GMO xantal sudlarda.
Yorliqlash qoidalari loyihasida ko'plab misollar mavjud bo'lib, ular nosog'lom, noto'g'ri va aslida nosog'lom sanoat oziq-ovqatlarini Hindiston fuqarolariga majburlash va ularni mahalliy sog'lom oziq-ovqatlarning sog'lom variantlarini o'g'irlash usulidir.
Don tarkibida bo'ladigan oqsil modda
Taklif etilayotgan qoidalarda aytilishicha, barcha unlarda kleykovina yorlig'i bo'ladi.
Hindiston sanoatda yetishtirilgan bug'doy kleykovina allergiyasi va çölyak kasalligiga olib kelgan AQSh emas. Desi hind bug'doyi kleykovina allergiyasini keltirib chiqarmaydi. Shu sababli, biopirat aktida Monsanto o'sib borayotgan kleykovina allergiyasi epidemiyasi tufayli bozorda monopoliyaga ega bo'lish uchun hind bug'doyiga patent olishga harakat qildi (Patent № 0445929 B1). Biz biopirat patentiga qarshi chiqdik va g'alaba qozondik.
Bir xillikka asoslangan bug'doyni sanoat seleksiyasi va sanoat ishlab chiqarishi bug'doy tuzilishiga zarar etkazadigan sanoat qayta ishlash bilan birgalikda kleykovina allergiyasi epidemiyasiga olib keldi.
Hindiston bug'doyi xilma-xillik va sog'lom ovqatlanish uchun o'stirilgan. Bizning unimiz yaqin vaqtgacha qo'lbola maydalangan va barcha ozuqalari buzilmagan butun un edi.
Soxta tolalar
"Tozalangan" va "boyitilgan" deb ataladigan sanoat unining ozuqaviy moddalari va tolasi olib tashlangan. Sintetik ozuqa moddalari va tolalar yana unga solinadi.
Qoidalarda soxta tolalar bo'limi mavjud bo'lib, ular bizning dietamizdagi tolaga boy bo'lgan turli xil donli unlarni yo'q qiladi va arzimas oziq-ovqatlar va sanoat oziq-ovqatlari Hindistonga kirib kelganidan beri Hindiston fuqarolarining sog'lig'iga og'ir yuk bo'lgan surunkali kasallik epidemiyasini tezlashtiradi.
Endi "xun tolasi" quyidagilarni o'z ichiga oladi:
Oziq-ovqat xom ashyosidan fizik, fermentativ yoki kimyoviy vositalar yordamida olingan uglevod polimerlari.
Sintetik karbongidrat polimerlari.
Oziq-ovqatlarimizning degradatsiyasi sanoat oziq-ovqat va sanoat oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashning tarqalishi bilan birga ketdi.
Bizga ishlab chiqarish va qayta ishlash jarayonini aniq tavsiflovchi texnologik yorliq kerak, bu nosog'lom oziq-ovqat va sog'lom oziq-ovqatlarni tenglashtirishga asoslangan, soxta oziq-ovqatning sog'liq uchun xavflarini va shuningdek, haqiqiy oziq-ovqatning sog'liq uchun foydalarini yashirishga asoslangan noilmiy mahsulot yorlig'i.
Sog'lom yog'lar va trans yog'larni tenglashtirish
Hindiston, iste'mol qilinadigan yog'larning boy biologik xilma-xilligi - xantal, kunjut, kokos, zig'ir urug'i, yer yong'og'i va boshqalar - hozir 70 foiz palma yog'i va GM soya yog'i importiga bog'liq. Solventli ekstraksiya zavodlari soya yoki palma yog'idan moy olish uchun neyrotoksin va geksandan foydalanadi. 1998 yilda biz moyli urug'lar va oziq-ovqat yog'larining mahalliy xilma-xilligini himoya qilish uchun "Sarson Satyagraha" qildik.
FSSAI ovqatlanish uchun yaroqsiz bo'lgan yomon yog'larni sog'liq uchun zarur bo'lgan foydali yog'larga tenglashtiradi. "Yog'" umumiy lipidlarni, shu jumladan to'yingan yog'larni, mono to'yinmagan yog'larni, ko'p to'yinmagan yog'larni va trans yog'larni anglatadi.
Sanoat oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash lobbisi tomonidan o'nlab yillar davomida oziq-ovqat yog'lariga qarshi barcha psevdo-ilmiy targ'ibotlarga qaramay, bizning hunarmandchilik bilan qayta ishlangan hindiston yong'og'i va xantal moylarimiz sog'lom yog'lar va sog'lom yog'larni siqib chiqarmoqda yog'lar, oziq-ovqat siyosatiga, savdo siyosatiga, ilmiy tadqiqotlarga ta'siri va noto'g'ri reklama uchun sarflagan katta pullari orqali. Trans yog'lar qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash muddatini ko'paytirishga yordam beradi va qayta ishlangan ovqatning xona haroratida qattiq turishiga imkon beradi. 2012 yilda Annals of Internal Medicine jurnalida chop etilgan tadqiqotga ko'ra, trans yog'larining kuniga atigi 40 kaloriya ortishi yurak xastaliklari xavfini 23 foizga oshiradi. AQSh Kasalliklarni nazorat qilish va oldini olish markazlari ham yurak xurujini trans yog'lari bilan bog'lagan. Butun dunyo bo'ylab trans yog'lar oziq-ovqatdan olib tashlanmoqda.
Shakar
FSSAI loyihasida qayta ishlash sifati va usuli o'rniga kimyoviy reduksionizm, yaxshi va yomon shakarni tenglashtirish nuqtai nazaridan ilmiy asossiz aniqlangan shakar mavjud.
"Shakarlar" barcha monosaxaridlarni (glyukoza, fruktoza va boshqalar) va disaxaridlarni (maltoza, saxaroza, laktoza va boshqalar) anglatadi.
Biroq, gur ishlab chiqarish jarayonida, sifati va sanoat shakarlari va yuqori fruktoza makkajo'xori siropi kabi soxta shakarlardan juda farq qiladi.
Hindlar GMO va arzimas oziq-ovqat sanoati foydasi uchun odamlar salomatligi va bizning sog'lig'imiz evaziga g'ayriilmiy, nodemokratik, antimilliy markalash qoidalari tomonidan o'rnatilgan yomon oziq-ovqat va soxta oziq-ovqat o'rniga hamma uchun yaxshi oziq-ovqat etishtirishga, ishlab chiqarishga, tarqatishga loyiqdir. milliy oziq-ovqat va salomatlik suvereniteti, bizning Anna Svaraj.
ZNetwork faqat o'z o'quvchilarining saxiyligi orqali moliyalashtiriladi.
hadya etmoq