ماخذ: کاؤنٹرپنچ
میری کینگر بورن/شٹر اسٹاک کی تصویر
پیوبلا شہر کا تاریخی مرکز، جہاں میں رہتا ہوں، عالمی ثقافتی ورثہ ہے۔ سائٹ. مرکزی چوک پر ایک کیتھیڈرل ہے جو 1575 میں بنایا گیا تھا، اور قریبی پوسٹ آفس، علاقے کی بہت سی عمارتوں کی طرح، روایتی ٹائلوں سے خوبصورتی سے سجا ہوا ہے۔ لیکن ان عمارتوں میں ایک میکڈونلڈز، ڈومینوس، اوکسو (ایک کوکا کولا اسٹور)، سب وے اور برگر کنگ بھی ہے، اور ایک پیزا ہٹ، کے ایف سی؛ اور سٹاربکس ایک بلاک کے فاصلے پر۔
سٹاربکس کے میکسیکو میں 670 اسٹورز ہیں، سب وے کے 900 ہیں، اور والمارٹ کے پاس 2,610 ہیں – جو امریکہ کے بعد کسی بھی ملک میں سب سے بڑی تعداد ہے، اور وبائی امراض کے دوران ان کے منافع میں اضافے کا امکان ہے۔
میکسیکو کی شناخت، طرز زندگی اور ثقافت پر شہری منظر نامے اور استعمال میں اس تبدیلی کے اثرات کو کم نہیں سمجھا جانا چاہیے۔ غیر منصفانہ تجارتی معاہدوں، انتہائی استحصالی مزدوری کے حالات، اور سستی سہولیات کا فائدہ اٹھاتے ہوئے، پچھلی چند دہائیوں میں میکسیکو میں زیادہ سے زیادہ امریکی بین الاقوامی شہری کھلے ہیں۔ مقامی ریستوراں اور روایتی میکسیکن tianguis مارکیٹیں مقابلہ کرنے کے لیے جدوجہد کرتی ہیں، اور بہت سے میکسیکن امریکی کمپنیوں کو سماجی حیثیت کے ذریعہ دیکھتے ہیں۔
شہری منصوبہ بندی اور انسانی حقوق کے ماہر اور میکسیکو کے زرعی، اراضی اور شہری ترقی کے سیکرٹریٹ (SEDATU) کے ماہر Iktiuh Arenas کہتے ہیں، "یہاں حالات کی کوئی برابری نہیں ہے، اس لیے یہ واقعی کوئی مقابلہ نہیں ہے۔" .
ایرینس کا کہنا ہے کہ شاپنگ سینٹرز، ڈپارٹمنٹ اسٹورز جیسے والمارٹ، اور بین الاقوامی چین کے ریستوراں مقامی مارکیٹوں اور کاریگروں کے مقابلے میں فوائد رکھتے ہیں، کیونکہ ان کے پاس مارکیٹنگ کا بڑا بجٹ ہوتا ہے۔ وہ لوگوں کو ایسی مصنوعات خریدنے کی ترغیب دیتے ہیں جو مقامی طور پر تیار نہیں کی گئی تھیں، اور ان کے پاس چوکوں اور مرکزی گلیوں میں بہترین مقامات کو محفوظ بنانے کے لیے رقم ہے۔
پچھلی چند دہائیوں کے دوران، وہ دلیل دیتے ہیں، "ترقی" صرف شاپنگ سینٹرز اور سپورٹنگ چین اسٹورز بنانے تک محدود رہی ہے، جب کہ سبز علاقوں اور عجائب گھروں کو محروم رکھا گیا ہے۔ "شہری ترقی کی یہ پالیسی امریکی ماڈل کی نقل کرنے پر مبنی ہے،" وہ کہتے ہیں۔
میکسیکو میں والمارٹ (جو Wal-Mart de México y Centroamérica کے نام سے کام کرتا ہے) ملک کا سب سے بڑا خوردہ فروش ہے، اور یہ شامل ہیں دوسرے برانڈز، جیسے چھوٹی بوڈیگا اوریرا سپر مارکیٹ، تھوک سیمز کلب، میکسی پالی، اور سپراما۔ 1994 میں، میکسیکو میں اس کے صرف 25 اسٹورز تھے، لیکن NAFTA معاہدہ (1994-2020) مراد یہ کسٹم ٹیکس ادا کیے بغیر، امریکہ سے درآمد شدہ سینکڑوں مصنوعات آسانی سے فروخت کر سکتا ہے۔
اس کے بعد سے، والمارٹس ہیں۔ تعمیر جنگلاتی علاقوں پر، فنکارانہ قدر کی دھمکی آمیز عمارتیں، اور قدیم کھنڈرات پر یا اس کے قریب تعمیر کی گئیں۔ Teotihuacán کے آثار قدیمہ کے علاقے کے قریب ایک والمارٹ ہے، اور مقامی مزاحمت ایک کو روکنے میں کامیاب رہی۔ تعمیر کیوٹیزلان کے مقامی قصبے میں۔
والمارٹس میں سینکڑوں دیگر کمپنیاں شامل ہیں، بشمول پیپسیکو، اوبر، 19,558 آکسوس، چیزکیک فیکٹری، باسکن رابنز، 718 ڈومینوز، ختم 400 کے ایف سی، پیزا ہٹ، ہوم ڈپو، آفس ڈپو، سٹی گروپ، جے پی مورگن کیس، اور ہزاروں فیکٹریاں، فورڈ سے جنرل الیکٹرک تک۔
NAFTA کی جانب سے محصولات اور تجارتی رکاوٹوں کو ہٹانے کے ساتھ، یہ کمپنیاں دنیا میں استحصال کی کچھ بلند ترین شرحوں سے بھی فائدہ اٹھاتی ہیں۔ جبکہ امریکہ میں میکسیکو کا ایک کارکن کرے گا۔ کما اوسطاً US$1,870 فی مہینہ، میکسیکو میں یہ تعداد گر کر US$291 رہ گئی ہے۔
NAFTA نے میکسیکو میں دیہی کارکنوں کی بڑے پیمانے پر نقل مکانی بھی دیکھی، اور Arenas کا کہنا ہے کہ عوامی پالیسی نے دیہی علاقوں کو شہروں کے حق میں چھوڑ دیا ہے۔ وہ دلیل دیتے ہیں کہ "دیہی کارکنوں کے لیے طبقاتی اور نسل پرستی" بھی ایک عنصر رہا ہے۔
میں نے Isis Samaniego سے بھی بات کی، جو ایک شاعر اور روایتی بازار کے کارکن، اور میکسیکن کے مقامی پھلوں اور سبزیوں کے ماہر ہیں۔ "امریکہ کے ڈپارٹمنٹ اسٹورز، شاپنگ سینٹرز، اور فاسٹ فوڈ جوائنٹس نے یہاں کے مقامی کاروباروں کو بے گھر کردیا، جیسا کہ ٹلاپیلیریا [میکسیکن اسٹورز جو پینٹ اور ہارڈویئر کا سامان فروخت کرتے ہیں]،" ان کا کہنا ہے کہ ان دکانوں نے ایسی مصنوعات فروخت کیں جو جاری رہیں، جب کہ نئی دکانیں فروخت ہوئیں۔ سستا، لیکن کم معیار کے سامان.
استعمال کی عادات کو تبدیل کرنا
جیسے جیسے زیادہ سے زیادہ کسان شہروں میں منتقل ہوئے، وہ نئی سستی مزدوری بن گئے۔ برتھا میلنڈیز ایک تاحیات کارکن اور معروف موسیقار ہیں۔ وہ 10 مقامی زبانوں میں گاتی ہیں اور کمیونٹی ریڈیو کے ساتھ تعاون کرتے ہوئے مقامی گانوں کی تحقیق اور مرتب کرتی ہیں۔ وہ کہتی ہیں کہ شہروں میں نئے آنے والوں کو جدید محسوس کرنے کے لیے جنک فوڈ کا خیال بیچا گیا۔
"یہ صرف خوراک کی تبدیلی نہیں تھی، بلکہ طرز زندگی کی تبدیلی تھی، کیونکہ لوگوں نے ایسی کمیونٹیز کو چھوڑ دیا جہاں پڑوسیوں کے درمیان مضبوط روابط تھے اور ایک سست رویہ، اور ان شہروں میں آ گئے جہاں ان کا اس وقت اتنا استحصال ہوا کہ ان کے پاس نہیں تھا۔ اپنا کھانا خود تیار کرنے کا وقت ہے،" وہ کہتی ہیں۔
جب وہ بات کرتی ہے، ہم ٹارٹیلا سوپ کھاتے ہیں۔ "یہ میکسیکن ڈش ہے،" وہ کہتی ہیں۔ "تیار ہونے میں وقت لگتا ہے۔"
"لوگ سٹیٹس کی وجہ سے گلیوں کے بازاروں کو چھوڑ کر سپر مارکیٹوں میں جا رہے ہیں … جب کوئی خاندان میکڈونلڈز جاتا ہے، تو اس کی وجہ یہ ہے کہ وہ اپنے اوپر والے طبقے کی طرح نظر آنا چاہتے ہیں۔ لوگوں کا خیال ہے کہ وہاں کا کھانا بہتر ہے، لیکن اس میں بہت سارے کیمیکل ہوتے ہیں، یہ آپ کی صحت کے لیے بہت نشہ آور اور برا ہو سکتا ہے،" سمانیگو کا تبصرہ۔
بہت سے میکسیکن لوگوں کو ظاہری شکل دینے کی ضرورت محسوس ہوتی ہے۔ اس میں یہ دکھاوا کرنا شامل ہے کہ ان کے حالات زندگی غربت سے بہتر ہیں، نیز امریکی یا یورپی طریقوں کی نقل کرنا، اور وہاں سے مصنوعات یا برانڈز خریدنا۔ سینکڑوں سالوں سے، استعمار اور سامراج نے لوگوں کو سکھایا ہے کہ ان کی ثقافت اور طرز زندگی کمتر ہے۔
ہسپانوی حملے سے پہلے، اور اس کے بعد بھی، لوگ موسموں کے مطابق کھانا کھاتے تھے۔ "لیکن اب، والمارٹ سارا سال مصنوعات فروخت کرتا ہے، اور اس لیے یہ کام کرنے کے پرانے طریقے سے ٹوٹ جاتا ہے،" وہ کہتے ہیں۔
وہ بتاتے ہیں کہ پروڈیوسر والمارٹ شیلف جگہ کے استحقاق کے لیے مقابلہ کرتے ہیں، اور صارفین ایسی چیزیں خریدتے ہیں جن کی انہیں کچھ بہتر بننے کی خواہش کے حصے کے طور پر ضرورت نہیں ہوتی ہے۔ "اس سے طبقاتی اور شناخت کے خاتمے کے مسائل کو تقویت ملتی ہے،" وہ کہتے ہیں۔
ہسپانوی حملے سے پہلے، لوگ مرکزی چوکوں اور مرکزی علاقوں میں جمع ہوتے تھے اور بنے ہوئے پیٹیٹ چٹائیاں بچھاتے تھے، پھر ان پر اپنی مصنوعات ترتیب دیتے تھے۔ انہوں نے یا تو سامان کا تبادلہ کیا، یا انہیں کوکو یا تانبے کے اوزاروں کے لیے فروخت کیا۔ یہ tianguis مارکیٹیں لوگوں کی ثقافت اور طرز زندگی کا کلیدی حصہ تھیں، اور اب بھی ہیں۔ وجود آج کسی نہ کسی شکل میں قصبوں جیسے Cuetzalan، Tianguistengo، Otumba، Tenejapa، Chilapa، Zacualpan، وغیرہ میں۔
"والمارٹ میں آپ کسی کے ساتھ پیسے کا تبادلہ کرتے ہیں، لیکن آپ علم کا تبادلہ نہیں کرتے، آپ سے بات چیت نہیں ہوتی،" سمانیگو کہتے ہیں۔ لیکن جدید اور روایتی ٹینگوئیس میں، آپ کسانوں سے براہ راست بات کر سکتے ہیں، یا دستکاری بنانے والے فنکاروں سے، وہ بحث کر سکتے ہیں۔
مکئی کے بچے
اسی لیے میلنڈیز والمارٹ اور میکڈونلڈز جیسی کمپنیوں کو بے گھر ہونے والی کمیونٹیز کے ساتھ ساتھ ان کے کھانے اور طرز زندگی کو بھی دیکھتے ہیں۔
"ہم مکئی کے بچے ہیں۔ آبائی زمانہ سے، ہم مکئی پر انحصار کرتے رہے ہیں،‘‘ وہ کہتی ہیں۔ وہ زمین اور ماحول کے ساتھ تعلق کو بیان کرتی ہے جو لوگوں کی شناخت کا کلیدی حصہ ہے۔
"دیسی ثقافت زندہ ہے، لیکن یہ اتنی نظر نہیں آتی،" وہ کہتی ہیں۔ کچھ زبانیں جن میں وہ گاتی ہیں، جیسے کہ Nahuatl اور Mixteco، بڑے پیمانے پر بولی جاتی ہیں۔ لیکن دیگر تقریباً ناپید ہیں، جن کی بات چند سو لوگ کرتے ہیں۔ نوآبادیات، پھر امریکی معاشی اور ثقافتی سامراج نے لوگوں کو اپنی مقامی جڑوں کو مسترد کرتے ہوئے دیکھا ہے، اور "اس کے بجائے وہ امریکی ثقافت کی نقل کرتے ہیں۔ دیسی ہونا بدنامی ہے،" وہ کہتی ہیں۔
اسی لیے میلنڈیز اپنے گانوں اور مقامی اور میکسیکن آرٹ کو لوگوں کی شناخت کے احساس، اور ان کی مرئیت کے لیے اہم سمجھتی ہے۔ وہاں ہے ملین 12 میکسیکو میں پیشہ ور لوک کاریگر۔ لیکن وہ سب سے زیادہ منفی شعبوں میں سے ایک رہے ہیں۔ متاثر وبائی مرض سے وہ اکثر انٹرنیٹ یا فون سگنل کے بغیر علاقوں میں رہتے ہیں، اور اکثر ان کے پاس اپنی مصنوعات کو آن لائن فروغ دینے کے لیے تکنیکی خواندگی نہیں ہوتی ہے - بجائے اس کے کہ وہ گلیوں اور چوکوں میں بات چیت پر انحصار کرتے ہیں۔ پچھلے سال کے لاک ڈاؤن کے دوران بہت سے فنکاروں کو ان کی آمدنی سے مکمل طور پر کاٹ دیا گیا تھا۔
دوسری طرف والمارٹ جیسے اسٹورز نے آن لائن فروخت کے لیے اپنایا ہے۔ میکسیکو اور وسطی امریکہ میں والمارٹ کے منافع میں اضافہ ہوا۔ 162 2020 میں بلین پیسو، 148 میں 2019 بلین سے۔
"میکسیکو پر امریکہ کا غلبہ ہے … ثقافتی، اقتصادی طور پر، اور وہ ہمارے صدور کا انتخاب بھی کرتے ہیں تاکہ وہ اپنی کمپنیاں یہاں بھیجتے رہیں اور سستی مزدوری کا لطف اٹھاتے رہیں … اور اس کے ساتھ ہی لوگوں کو ان کے کلچر کو مسترد کرنے پر مجبور کرنے کی پالیسی آتی ہے، اور اس کا مطلب یہ ہے کہ وہ خود کو مسترد کر دیں۔ "Melendez کا کہنا ہے کہ.
غیر ملکی کارپوریشنوں کو میکسیکو میں بہت زیادہ آزادی ہے، اور انہیں NAFTA اور USMCA جیسے تجارتی معاہدوں کی حمایت حاصل ہے جو انتہائی غیر مساوی طاقت کی حرکیات کے اندر بنائے گئے تھے۔ 2002 کے دوران ایک کارکن، گسٹاوو ایسٹیوا احتجاج اوکساکا کے مرکزی چوک میں میکڈونلڈز کے منصوبے کے خلاف مختصراً کہا، "یہ کسی ثقافتی فتح سے کم نہیں ہے۔"
ZNetwork کو مکمل طور پر اس کے قارئین کی سخاوت کے ذریعے مالی اعانت فراہم کی جاتی ہے۔
عطیہ کیجیئے
1 تبصرہ
لہذا میکسیکو کے لوگوں کے پاس اب انتخاب ہیں۔