Mark Karlin: Antologien din fokuserer på kvinnelige forfattere som "er i forkant av kampen mot GMO og bedriftslandbruk." Hvorfor er kvinner så viktige for å vise «veien til både brød og frihet»?
Vandana Shiva: Antologien har bidrag fra kvinnelige frøsparere, økologiske bønder, kvinnelige forskere og mødre. Kvinner har historisk sett vært frøeksperter på tvers av samfunn. Selv i dag leder kvinner bevegelsen for frøsparing som bidragene i bindet viser. Kvinnelige forskere som har bidratt til volumet er uavhengige og modige. De er ikke låst inn i bedriftsvitenskapens klubber. Og mødre er de som må ta seg av barna sine når de blir syke på grunn av kjemikalier og GMO i mat.
Hva er forholdet mellom det industrielle paradigmet for landbruk og krigsindustrien?
Industrielt landbruk er et produkt av krig, både på paradigmatisk nivå, og på nivå med instrumenter, verktøy og teknologier. Den syntetiske nitrogengjødselen ble laget i de samme fabrikkene som laget eksplosiver. Det er derfor gjødselbomber ofte brukes til terrorangrep. Forløperne til plantevernmidler var giftgassene som ble brukt i krigen og nervegasser som ble brukt i gasskamre.
Agent Orange var et ugressmiddel som ble brukt i Vietnamkrigen. I form av et paradigme er industrielt landbruk basert på krigsmentaliteten om at «den andre» er en fiende som bør utryddes. Det kan være det biologiske mangfoldet utryddet som ugress av ugressmidler, eller pollinatorer og vennlige insekter utryddet av plantevernmidler og plantevernmiddelproduserende GMO.
Hva er den såkalte "grønne revolusjonen" og hvordan forholder den seg til kreft?
Den såkalte grønne revolusjonen er verken «grønn» eller «revolusjonær». Det var navnet som ble gitt til kjemisk industrilandbruk da det ble pålagt den tredje verden. Den grønne revolusjonen ble først introdusert i det fruktbare og velstående landet Punjab i 1965. Den fremmet monokulturer av ris- og hvetevarianter avlet for å ta opp flere kjemikalier. Monokulturene og kjemiske variantene var sårbare for skadedyr. Dette førte til økt bruk av sprøytemidler. Sprøytemidlene har ført til en kreftepidemi i Punjab. I dag er det et tog som går fra Punjab til Bikaner, hvor det er et veldedig kreftsykehus - et tog referert til som "krefttoget"
Hvordan styrker agro-biologisk mangfold matsikkerhet?
Agro-biologisk mangfold styrker matsikkerheten på mange nivåer. For det første, jo mer mangfold av avlinger vi dyrker, jo mer næring produserer vi. Når vi måler næring per dekar, ikke utbytte per dekar, produserer biologisk mangfold mye mer mat, og mat rik på ulike næringsstoffer, mikronæringsstoffer og sporstoffer.
Agro-biodiversitet bidrar også til økologiske funksjoner av skadedyrbekjempelse, ugrasbekjempelse, vannbevaring og jordvern. Det forynger jordsmonn. Jordsmonn i biologisk mangfoldige agroøkosystemer er rik på organisk materiale, noe som øker jordens fruktbarhet og vannretensjon, og dermed øker matsikkerheten.
Hvordan bidrar bedriftskjemisk landbruk til global oppvarming?
Femti prosent av alle klimagasser kommer fra bedriftsindustrielt kjemisk landbruk og globalisert handel. Det kjemiske systemet er faktisk et fossilt landbruk, siden det er avhengig av fossilt brensel. Nitrogengjødsel, som produseres fra fossilt brensel, avgir nitrogenoksid, som er 300 ganger mer skadelig for atmosfæren enn karbondioksid. Kjemisk industrielt landbruk øker mekanisering og bruk av fossilt brensel. Langdistansetransport legger til «matmil» og karbonutslipp. Ødeleggelsen av mangfold og økende avhengighet av noen få globalt omsatte varer har ført til avskoging i Brasil, Argentina, Indonesia. Avskoging relatert til landbruk bidrar til 15 prosent av klimagassene.
Hvorfor er bedriftspropaganda om at kjemikalier og frøteknikk reduserer sult feil?
Bedriftspropaganda om at kjemikalier og GMO reduserer sult er feil fordi kjemikalier fremmer ernæringsmessig tomme monokulturvarer, som skaper en skjult sult etter ernæringsmessige mangler. Det er feil fordi høye kostnadsinnsatser gjør bøndene gjeldsatte, og bøndene med gjeld er sultne bønder. Av de 1 milliard sultne er 500 millioner bønder.
Det er også feil fordi GMO ikke øker avlingene. Avlingene kommer fra den opprinnelige avlingen som de introduserte genene tilsettes i gjennom genteknologi.
Til slutt er det feil fordi denne modellen produserte varer, ikke mat. Den største utvidelsen av GMO har vært i mais og soya. Mesteparten av mais og soya går til biodrivstoff og dyrefôr. Bare 10 prosent går til mat. Råvarer leverer fortjenesten til selskaper, ikke mennesker.
ZNetwork finansieres utelukkende gjennom generøsiteten til leserne.
Donere