(Pubblicato il 12 ottobre) — Oggi (12 ottobre) segna l’inizio della mia seconda esplorazione della fame nel mondo, come parte di Cronaca favorevole'S 21 giorni per la fame. Per questi due giorni mi concentrerò sulle donne che soffrono la fame, un argomento che ho trattato lo scorso maggio nel mio primo viaggio dell'anima per la fame nel mondo. Come ha menzionato Kenda nel Introduzione alla serie di ieri, lavoro come attivista ed educatrice per i diritti delle donne, e il fatto che il 70% delle persone più affamate del mondo siano donne e ragazze mi mette a disagio nel cuore. È questo fatto, e la costellazione di ingiustizie che portano ad esso, che esplorerò oggi nel mio articolo e nella mia intervista con l’attivista di fama mondiale per la giustizia alimentare, sostenitrice del Sud globale ed eco-femminista Vandana Shiva.
Tutto ciò che riguarda la fame nel mondo è ingiusto. Il fatto che ci siano quasi 1 miliardi di persone La fame nel mondo in questo momento testimonia l’enorme quantità di ingiustizie su cui è costruito il nostro sistema globale. Che 1 essere umano su 6 va a letto affamato ogni notte mentre c'è cibo più che sufficiente per sfamare tutti generosamente, mi sembra la definizione stessa di ingiusto. Quando ho iniziato la mia prima esplorazione della fame nel mondo lo scorso maggio, il flusso infinito di disuguaglianza e ingiustizia è stato sufficiente per farmi venire voglia di urlare. Ma tra tutti i fatti e le statistiche che inducono rabbia, quello che mi perseguita di più, che mi fa perdere il sonno la notte, a cui ancora faccio fatica a credere, è che le persone che coltivano il cibo mondiale, i nostri agricoltori, sono alcuni dei più propensi a soffrire la fame.
Nel nostro mondo, contadina significa donna. L'80% della fornitura alimentare del mondo in via di sviluppo e il 60% del cibo mondiale in totale, è coltivato dalle mani delle donne. Le donne piantano, coltivano e raccolgono il cibo di cui tutti abbiamo bisogno per sopravvivere, eppure sono loro a possederle meno dell’1% di tutti i terreni agricoli, e sono generalmente gli ultimi a mangiare. Il 70% di coloro che soffrono di povertà cronica e fame sono donne e ragazze. Ci danno da mangiare e mentre mangiamo muoiono di fame. L’industrializzazione del nostro sistema alimentare ci ha portato a un punto in cui siamo così lontani dal cibo che mangiamo che la maggior parte di noi sa a malapena cosa c’è dentro, per non parlare della sua provenienza o di chi lo ha coltivato. Che tipo di vita ha vissuto? Era ben nutrita, in grado di godersi i frutti letterali del suo lavoro? Oppure stava annegando nei debiti, schiava delle aziende chimiche e agricole che hanno rapidamente divorato il nostro mondo? È stata in grado di proteggere la sua terra e coltivare il suo cibo come avevano fatto sua madre e le sue nonne secoli prima di lei? Oppure è stata costretta a inquinare la sua terra e il suo corpo con semi geneticamente modificati che promettono così tanto, pur producendo così poco, molto poco? Quanto sappiamo del nostro cibo e delle persone che lo coltivano? Perché sono sempre gli ultimi a mangiare?
In India, il 75% delle persone si guadagna da vivere coltivando Il 60% di questi agricoltori sono donne. Queste donne arano i campi e coltivano il nostro cibo, eppure il loro raccolto viene rubato. Nel 1994, il completamento dell’Uruguay Round dell’Accordo generale sulle tariffe doganali e sul commercio (GATT) e l’istituzione dell’Organizzazione mondiale del commercio (OMC) hanno legittimato la crescita aziendale basata sui raccolti rubati alla natura e alle persone. Gli accordi agricoli dell'OMC e le politiche di “libero” commercio consentono alle multinazionali che non coltivano il cibo o non lavorano la terra di trarre enormi profitti dai piccoli agricoltori e dal loro lavoro massacrante. L'accordo sui diritti di proprietà intellettuale legati al commercio dell'OMC ha reso la conservazione e la condivisione dei semi un atto criminale, sconvolgendo tradizioni millenarie praticate nelle comunità agricole di tutto il mondo. Alle multinazionali è ora consentito monopolizzare il diritto a un seme, l’elemento fondamentale della nostra sicurezza alimentare, rivendicandolo come loro esclusiva proprietà privata. L’Accordo sull’Agricoltura ha legalizzato lo scarico di alimenti geneticamente modificati nei paesi e ha criminalizzato le azioni intraprese per proteggere la diversità biologica e culturale su cui si basano i sistemi alimentari indigeni.
Grazie alle riforme imposte dalla Banca Mondiale e dal Fondo Monetario Internazionale per l’aggiustamento strutturale, l’India è stata costretta a modificare radicalmente il modo in cui il cibo veniva coltivato nel paese da secoli. Campagne pubblicitarie appariscenti assaltarono il paese e immagini di dei, dee e santi furono usate per vendere nuovi semi ibridi direttamente ai piccoli agricoltori, anche se la loro terra veniva svalutata, ridisegnata e svenduta. Una volta che gli agricoltori iniziarono ad acquistare questi nuovi semi di proprietà aziendale, scoprirono che erano altamente vulnerabili a parassiti, funghi ed erbe infestanti. Incoraggiati dal governo e dalle multinazionali, gli agricoltori acquistarono a credito i necessari pesticidi, fungicidi ed erbicidi di proprietà aziendale, confortati dalla consapevolezza che questi nuovi semi avrebbero prodotto rendimenti così grandi da poter ripagare i loro debiti e avere soldi da spendere. Sfortunatamente, i nuovi semi furono un triste e drastico fallimento e i raccolti fallirono in tutto il paese. Gli agricoltori si ritrovarono con campi sterili, corsi d’acqua inquinati, debiti altissimi e pance vuote. Dal 1997 si sono suicidati 200,000 agricoltori indiani, molti bevendo i pesticidi tossici che avrebbero dovuto salvare i loro raccolti. Questo ciclo di debiti e perdite e di ulteriori debiti e ulteriori perdite è stato definito “economia suicida” e ha creato milioni di persone cronicamente affamate e schiavizzate dal debito in tutta l’India.
Questa economia suicida non solo porta al debito e all’impoverimento che crea fame, ma distrugge anche l’antica biodiversità di una regione creando al suo posto enormi fasce di monocolture senza vita. Le promesse delle società di "scienze della vita" piacciono Monsanto sono che nutriranno il mondo attraverso i loro semi geneticamente modificati e i conseguenti raccolti più elevati. Tuttavia, è vero il contrario. Hanno, infatti, creato la fame su una scala inimmaginabile. Qualunque rendimento più elevato siano stati in grado di ottenere è compensato dal fatto che richiedono input massicciamente più elevati. Le pratiche agricole tradizionali sono sempre state altamente produttive poiché utilizzano un ciclo chiuso di policolture perenni e annuali integrate con animali. Quando si tiene conto dell'uso delle risorse, i "progressi" del Rivoluzione verde è ovviamente controproducente e decisamente inefficiente. È necessaria sempre più terra per creare raccolti adeguati con i nuovi metodi, insieme a più acqua, più denaro, più tempo, più sforzi, il tutto per un po’ più di cibo e molta più fame.
"Tuttavia, questo fenomeno del raccolto rubato non è esclusivo dell’India. Si sta sperimentando in ogni società, mentre le piccole aziende agricole e i piccoli agricoltori vengono spinti all’estinzione, mentre le monocolture sostituiscono le colture biodiverse, mentre l’agricoltura si trasforma dalla produzione di alimenti nutrienti e diversificati alla creazione di mercati per sementi, erbicidi e prodotti geneticamente modificati. pesticidi. Mentre gli agricoltori si trasformano da produttori in consumatori di prodotti agricoli brevettati dalle multinazionali, mentre i mercati vengono distrutti a livello locale e nazionale ma espansi a livello globale, il mito del “libero scambio” e dell’economia globale diventa un mezzo con cui i ricchi derubano i poveri dei loro beni. diritto al cibo e perfino il diritto alla vita”. Vandana Shiva, Raccolto rubato
È stato in questo ambiente, per combattere questi torti, che l’attivista, fisica ed eco-femminista di fama mondiale del Sud del mondo, Vandana Shiva, ha creato Navdanja. Fondata nel 1984, Navdanya fornisce un'alternativa al moderno sistema alimentare globale promuovendo la conservazione della biodiversità, i diritti degli agricoltori e i metodi di agricoltura biologica, con particolare attenzione al risparmio delle sementi. Navdanya significa nove colture, in riferimento alle nove colture che rappresentano la fonte collettiva di sicurezza alimentare dell'India, ed è proprio questa sicurezza alimentare autosufficiente che si spera di preservare. Negli ultimi 26 anni, Navdanya ha creato un’alternativa in continua espansione alla cultura della morte e del debito promossa dalle multinazionali. Dedicato alla preservazione della natura e al diritto delle persone alla conoscenza, all'acqua e al cibo, Navdanya promuove la pace e la giustizia globali attraverso la conservazione, il rinnovamento e il ringiovanimento dei doni della biodiversità. Navdanya ha contribuito a creare 54 banche dei semi comunitari in tutta l’India con l’intento di salvare e conservare i raccolti che sono stati spinti all’estinzione dalle pratiche agricole della monocoltura. Grazie ai loro sforzi sono state finora salvate 3,000 varietà di riso autoctono, 12 generi di cereali e miglio, 16 generi di legumi e 50 generi di verdure. Più di 500,000 agricoltori sono stati formati sui metodi di agricoltura biologica e sostenibile e sono stati offerti più di 50 corsi internazionali su biodiversità, cibo, biopirateria, acqua, globalizzazione, etica aziendale e altro ancora. Navdanya si concentra sul dare agli agricoltori locali il potere di resistere ai brevetti sulle sementi e lotta per mantenere l’India libera dalle colture OGM riconoscendo il diritto intrinseco dell’umanità al cibo, all’acqua e alla sovranità delle sementi.
Uno degli obiettivi specifici di Navdanya è dare potere alle donne e mantenere la sicurezza alimentare nelle loro mani attraverso una rete di gruppi di donne produttrici (Mahila Anna Swaraj). Navdanya vede le donne come custodi della biodiversità, garanti della sicurezza alimentare e conservazioniste della diversità culturale delle tradizioni alimentari. Mantenendo vive le conoscenze e le competenze alimentari delle donne, sperano di garantire la sicurezza alimentare per le generazioni a venire. Il programma di genere di Navdanya, Donne diverse per la diversità, funziona a livello locale, nazionale e internazionale come campagna globale per le donne per resistere ai monopoli della monocultura e celebrare la sicurezza alimentare e la biodiversità. I leader del movimento per la giustizia alimentare in tutto il mondo riconoscono che sono le donne a detenere la chiave per combattere la crisi alimentare globale, ed è su questo argomento che volevo concentrarmi nella mia intervista con la dottoressa Vandana Shiva.
Garante: Nel 1998, l’India è stata costretta ad aprire il proprio settore agricolo e delle sementi a multinazionali come Cargill, Monsanto e Syngenta a causa delle politiche di aggiustamento strutturale della Banca Mondiale. Sapreste spiegare perché non sono i disastri naturali come la siccità e la carestia a causare la maggior parte della fame, ma politiche economiche come queste create dall’uomo? Perché la resistenza alla globalizzazione deve costituire una parte così necessaria della sicurezza alimentare e della biodiversità?
Siva: Le principali cause della fame sono l’agricoltura industriale e il commercio globalizzato di prodotti alimentari. L’agricoltura industriale crea fame sia distruggendo il capitale naturale per la produzione alimentare, sia indebitando gli agricoltori a causa degli alti costi di produzione. Il commercio globalizzato crea fame deviando terre fertili per le esportazioni, promuovendo il dumping e scatenando forze speculative. Nell’agricoltura industriale e nella globalizzazione contribuiscono anche per il 40% alle emissioni di gas serra che stanno portando al cambiamento climatico che a sua volta sta distruggendo l’agricoltura e la sicurezza alimentare. Le regole della globalizzazione, sia nei programmi di aggiustamento strutturale della Banca mondiale che nelle regole di libero scambio dell’OMC, promuovono l’industrializzazione e la liberalizzazione del commercio. Resistere a tale globalizzazione aziendale è necessario per la sicurezza alimentare e la biodiversità.
Burge: Dal 1997, 200,000 agricoltori indiani si sono suicidati dopo essere stati costretti a contrarre debiti inevitabili dalle aziende produttrici di pesticidi e sementi, in quella che è stata definita una “economia suicida”. Pensi che questo tipo di debito senza fine sia uno strumento politico consapevolmente progettato per mantenere le persone impotenti e disperate, o è semplicemente una tragica conseguenza non intenzionale di politiche economiche sbagliate?
Siva: Le multinazionali e i governi che stanno progettando sistemi agricoli ad alti costi per massimizzare i profitti aziendali stanno contemporaneamente progettando la trappola del debito per i piccoli agricoltori. Questa trappola del debito è ciò che sta portando al suicidio degli agricoltori. Spingere i piccoli agricoltori verso l’estinzione è parte integrante del progetto aziendale dell’agricoltore industriale. Non si tratta semplicemente di una conseguenza involontaria. Come ha affermato un esperto di politica agricola statunitense: “gli agricoltori devono essere spremuti dalla terra come l’ultimo pezzetto di dentifricio viene spremuto dal tubetto del dentifricio”.
Burge: Cosa rispondi ai critici che sostengono che con una popolazione globale che si avvicina ai 7 miliardi di persone abbiamo bisogno dell’agricoltura industriale e degli alimenti geneticamente modificati per nutrire tutti?
Shiva: L’agricoltura industriale in realtà riduce la nutrizione per acro poiché distrugge la biodiversità che massimizza la nutrizione per acro. L’agricoltura industriale è artificialmente progettata come produttiva attraverso la monocultura della mente e l’attenzione al rendimento della monocoltura di una manciata di merci scambiate a livello globale. Ecco perché la fame e la malnutrizione sono cresciute in maniera direttamente proporzionale alla diffusione dell’agricoltura industriale. Per quanto riguarda l'ingegneria genetica, non si tratta di una tecnologia che aumenta i rendimenti. Ha messo solo Bt. geni delle tossine nelle piante o geni per resistere agli erbicidi tossici. Ciò ha aumentato la resa delle tossine e non degli alimenti. Il rapporto “Failure to Yield” dell'Union of Concerned Scientist e i rapporti di Navdanya “Semi di suicidio” e “Produttività basata sulla biodiversità: un nuovo paradigma per la sicurezza alimentare” contengono dati che dimostrano che l'ingegneria genetica non ha contribuito all'aumento della produzione.
Burge: Le donne coltivano la maggior parte del cibo mondiale e il 60% degli agricoltori indiani sono donne. Le donne rappresentano inoltre il 70% delle persone cronicamente affamate nel mondo. Perché le donne, le persone che coltivano la maggior parte del cibo mondiale, sono le ultime a mangiare?
Shiva: Proprio come gli agricoltori che coltivano il cibo rappresentano il maggior numero di persone affamate nel mondo, le donne che producono e trasformano il cibo costituiscono la maggioranza delle persone malnutrite. La negazione del cibo ai produttori di cibo è il risultato dell’ingiustizia insita nei sistemi alimentari industriali e della discriminazione sociale.
Burge: Navdanya si definisce un "movimento centrato sulle donne", tiene corsi di apprendimento e conservazione del patrimonio femminile conosciuti come Università delle Nonne e ha un programma di genere, Diverse Women for Diversity, che è una campagna globale di donne che sostengono la biodiversità e il cibo sicurezza. Potresti dirci perché è stato così importante per Navdanya concentrarsi sull’emancipazione delle donne? Perché consideri la partnership tra ecologia e femminismo una partnership di liberazione?
Siva: Il modello agricolo dominante è uscito dal patriarcato capitalista e si basa sulla guerra. Queste guerre iniziano come guerre nella mente, diventano guerre contro la terra e sfociano in guerre contro il nostro corpo. Le donne devono guidare il movimento per un sistema alimentare non violento perché non hanno preso parte all’economia di guerra. Le nonne custodiscono l'eredità di una conoscenza non violenta che tutela la terra e la nostra salute.
Burge: Nel tuo libro Stolen Harvest descrivi un “dirottamento della fornitura alimentare globale”, poiché le aziende che non coltivano il cibo o non lavorano la terra raccolgono gli osceni profitti del lavoro degli agricoltori. Quando le persone sono tenute così povere da riuscire a malapena a nutrirsi e le multinazionali sono inimmaginabilmente potenti e ricche, come può la gente comune trovare le risorse per opporsi a questa ingiustizia?
Siva: Poiché ognuno di noi mangia ogni giorno, il cibo può diventare il luogo di una rivoluzione per la giustizia. Se diciamo no agli alimenti geneticamente modificati, se ci impegniamo a mangiare biologico, costruiremo un altro sistema alimentare controllato dalle persone e non dalle grandi multinazionali.
Burge: Descrivendo l'attuazione delle politiche di “libero scambio” su una popolazione riluttante, hai detto che nel momento in cui la volontà della gente viene ignorata, diventa una dittatura. Alla luce degli insondabili livelli di violenza perpetrati contro una popolazione quasi impotente (e in un momento in cui un’azienda agricola come la Monsanto si avvale dei servizi dell’esercito privato Blackwater), perché tu e Navdanya rimanete impegnati in una strategia di resistenza non violenta? ?
Siva: Noi di Navdanya rimaniamo impegnati nella strategia di resistenza non violenta perché ha più potere e più resilienza.
Burge: Le donne con cui lavori attraverso i vari programmi di Navdanya e Diverse Women for Diversity spesso vedono le loro vite profondamente cambiate quando ricevono gli strumenti e le risorse per l'auto-responsabilizzazione. Puoi raccontarci un caso in cui hai visto una donna, una famiglia o una comunità trasformarsi?
Siva: Vent'anni fa, una donna di nome Bija venne da me per trovare lavoro come collaboratrice domestica. Bija intende il seme e le ho chiesto se poteva aiutarmi nel salvataggio dei semi e lei ha subito accettato. Per due decenni Bija ha lavorato come custode del seme di Navdanya. Tiene corsi per scienziati sulla conservazione della biodiversità, ha ricevuto il Premio Slow Food Biodiversità per conto di Navdanya a Porto Portogallo nel 2001. Il potenziale raggiunto da Bija è il potenziale di ogni contadina ed è questo potenziale che Navdanya cerca di liberare.
Burge: Che tipo di futuro vedono le donne di Diverse Women for Diversity? Come apparirà un mondo basato sulla sicurezza alimentare, sulla biodiversità e sulla sostenibilità?
Siva: Il futuro immaginato da Diverse Women for Diversity è un futuro in cui ogni specie e ogni persona ha spazio per evolversi al massimo potenziale, vivere in reciprocità gli uni con gli altri e creare un mondo di pace, giustizia e sostenibilità.
Burge: Come possiamo noi, nelle nazioni occidentali sviluppate, essere solidali con le donne in India e in tutto il mondo che stanno affrontando fame cronica e povertà, e assisterle nella loro lotta?
Siva: Ci sono tre modi in cui puoi sostenere il nostro lavoro. Puoi sostenere i nostri programmi facendo donazioni a Navdanya. Puoi frequentare i nostri corsi presso Bija Vidyapeeth – La Scuola del Seme e visitare i nostri programmi sul risparmio dei semi e sull’agricoltura biologica come soluzioni alla fame. Potrai diffondere i principi su cui si basa il nostro lavoro.
“Le donne, in realtà, secondo me, sono state quelle che hanno addomesticato le piante, creato l’agricoltura. E finché le donne controllavano l’agricoltura, l’agricoltura produceva vero cibo. L'agricoltura era basata sulla conoscenza [appresa e trasmessa dalle donne]. Un’agricoltura incentrata sulle donne non ha mai creato scarsità. Finché le donne controllavano il sistema alimentare non c’erano un miliardo di persone senza cibo e non c’erano 2 miliardi che diventavano obesi e affetti da diabete. Questa è la magia del patriarcato che ha preso il controllo del sistema alimentare. In precedenza, il patriarcato lasciava il cibo alle donne, il patriarcato moderno vuole controllare il cibo. . . la conoscenza delle donne è stata rimossa dall'agricoltura. . .potremo avere una cultura alimentare sicura solo se le donne torneranno a dedicarsi all’agricoltura.” Vandana Shiva
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