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OFERTAREm parte polêmica provocativa, em parte livro de memórias obcecado por si mesmo, O Mito Vegetariano pretende transformar o ativista norte-americano Lierre Keith no Christopher Hitchen do vegetarianismo.
Vegano há 20 anos que agora “assumiu as responsabilidades da vida adulta” comendo carne, Keith argumenta que uma dieta vegetariana “não é nutrição suficiente para a manutenção e reparação do corpo humano a longo prazo”.
No entanto, o seu alvo principal é a agricultura, que ela descreve como “a coisa mais destrutiva que os humanos fizeram ao planeta”.
Assim como Hitchens, os argumentos de Keith estão cheios de pensamentos preguiçosos, lógica deliberadamente ignorante e omissões flagrantes. Por exemplo, ela não menciona o relatório de 2006 da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura, que destacou como a carne criada para consumo humano gera 18 por cento do total de gases com efeito de estufa globais induzidos pelo homem.
O apelo de Keith por economias locais e sustentáveis é bem-vindo, mas eu ficaria surpreso se a sua tese, argumentada com condescendência e repleta de anedotas, fizesse algum favor a favor de uma dieta carnívora.
O Mito Vegetariano. Comida, justiça e sustentabilidade é publicado pela PM Press, ao preço de £ 14.99.
*Uma versão editada desta resenha apareceu recentemente no Morning Star.
Ian Sinclair é um escritor freelancer que mora em Londres, Reino Unido. [email protegido].