L-ontoloġija u l-ekoloġija tal-ikel
L-ikel mhuwiex komodità, mhuwiex "għalf" imqiegħed flimkien mekkanikament u artifiċjalment fil-laboratorji u l-fabbriki. L-ikel huwa ħajja. L-ikel għandu l-kontribuzzjonijiet tal-ħlejjaq kollha li jagħmlu l-internet tal-ikel, u għandu l-potenzjal li jżomm u jirriġenera n-nisġa tal-ħajja. L-ikel għandu wkoll il-potenzjal għas-saħħa u l-mard, skont kif ġie mkabbar u pproċessat. L-ikel għalhekk huwa l-munita ħajja tan-nisġa tal-ħajja.
Kif ifakkarna Upanishad tal-qedem “Kollox huwa ikel, kollox huwa ikel ta’ xi ħaġa oħra. “
Ikel Tajjeb u Ikel Real huma l-bażi tas-saħħa.
Ikel ħażin, ikel industrijali, ikel falz huwa l-bażi tal-mard.
Hippocrates qal "Ħalli l-ikel ikun il-mediċina tiegħek". Fl-Ayurveda, ix-xjenza antika tal-ħajja tal-Indja, l-ikel jissejjaħ "sarvausadha" il-mediċina li tfejjaq kull mard.
Is-sistemi tal-ikel industrijali naqqsu l-ikel għal komodità, għal "għalf" li mbagħad jista 'jiġi kostitwit fil-laboratorju. Fil-proċess kemm is-saħħa tal-pjaneta kif ukoll is-saħħa tagħna kważi ġew meqruda.
75% tal-qerda planetarja tal-ħamrija, l-ilma, il-bijodiversità, u 50% tal-emissjonijiet tal-gassijiet serra ġejjin mill-agrikoltura industrijali, li tikkontribwixxi wkoll għal 75% tal-mard kroniku relatat mal-ikel. Jikkontribwixxi 50% tal-effett tat-Tibdil fil-Klima tal-GHG. L-agrikoltura kimika ma tirritornax il-materja organika u l-fertilità lill-ħamrija. Minflok qed tikkontribwixxi għad-deżertifikazzjoni u d-degradazzjoni tal-art. Jeżiġi wkoll aktar ilma peress li jeqred il-kapaċità naturali li żżomm l-ilma tal-ħamrija. Is-sistemi tal-ikel industrijali qerdu l-bijodiversità tal-pjaneta kemm permezz tat-tixrid ta 'monokulturi, kif ukoll permezz tal-użu ta' tossiċi u veleni li qed joqtlu naħal, friefet, insetti, għasafar, li jwasslu għas-sitt estinzjoni tal-massa.
L-agrikoltura intensiva fil-bijodiversità u ħielsa mill-velenu, min-naħa l-oħra, tipproduċi aktar nutrizzjoni għal kull acre filwaqt li terġa 'tiġdid il-pjaneta. Juri t-triq lejn “Ġuħ Żero” fi żminijiet ta’ tibdil fil-klima.
Il-mudell tal-agrikoltura industrijali u tal-ikel tossiku ġie promoss bħala l-unika tweġiba għas-sigurtà ekonomika u tal-ikel. Madankollu, globalment, aktar minn biljun ruħ huma bil-ġuħ. Aktar minn 1 biljun ibatu minn mard kroniku relatat mal-ikel.
Juża 75% tal-art iżda agrikoltura industrijali bbażata fuq monokulturi intensivi ta' fjuwils fossili u kimiċi jipproduċu biss 30% tal-ikel li nieklu. Sadanittant, irziezet żgħar u bijodiversi li jużaw 25% tal-art jipprovdu 70% tal-ikel. B'din ir-rata, jekk is-sehem tal-agrikoltura industrijali u l-ikel industrijali fid-dieta tagħna jiżdied għal 45%, ikollna pjaneta mejta. Wieħed bla ħajja u bla ikel.
L-għaġla tal-ġenn għall-Ikel Foloz u l-Laħam Foloz, li ma tafx dwar id-diversità tal-ikel u l-kulturi tal-ikel tagħna, u r-rwol tal-bijodiversità fiż-żamma tas-saħħa tagħna, hija riċetta biex titħaffef il-qerda tal-pjaneta u s-saħħa tagħna.
Is-sojja GMO mhix sikura għall-ambjent u għal min jiekol
F'artiklu riċenti "Kif l-impenn tagħna lejn il-konsumaturi u l-pjaneta tagħna wassalna biex nużaw is-sojja MĠ " pat kannella, CEO u Fundatur ta 'Impossible Foods jiddikjara li:
"Aħna fittixna l-aktar għażla sigura u ambjentalment responsabbli li tippermettilna nskala l-produzzjoni tagħna u nipprovdu l-Impossible Burger lill-konsumaturi bi spiża raġonevoli".
Minħabba l-fatt li 90% tal-friefet monarka sparixxew minħabba Roundup Ready Crops, u qed ngħixu dak li x-xjenzati sejħu "insectageddon", l-użu tas-sojja GMO bilkemm hija "għażla ambjentalment responsabbli".
Fil-kitba ta 'dan, Pat Brown jiżvela l-injoranza totali tiegħu li l-ħaxix ħażin evolva reżistenza għal Roundup u saru "superweeds" li issa jeħtieġu aktar u aktar erbiċidi letali. Bill Gates u DARPA saħansitra qed jitolbu l-użu ta ' ġene drives biex teqred l-amaranth, ikel sagru u nutrittiv fl-Indja, minħabba li l-Palmer Amaranth sar superweed fl-għelieqi tas-sojja Roundup Ready tal-Istati Uniti.
Fi żmien meta madwar id-dinja qed jikber il-moviment biex jiġu pprojbiti l-GMOs u r-Roundup, il-promozzjoni tas-sojja GMO bħala "laħam falz" qed tiżgwida lil min jiekol kemm f'termini tal-ontoloġija tal-burger, kif ukoll dwar pretensjonijiet ta 'sikurezza.
Il-“Burger Impossibbli” ibbażat fuq GMO, is-sojja sprejjata Roundup mhijiex għażla “sikura”, kif ħabbru Zen Honeycutt u Moms madwar l-Amerika:
“li l-Impossible Burger rriżulta pożittiv għall-glyphosate. Il- livelli ta’ glyphosate misjuba fl-Impossible Burger by Laboratorju tal-Istitut tar-Riċerka tas-Saħħas kienu 11 X ogħla mill-Beyond Meat Burger. Ir-riżultat totali (glyphosate u t-tqassim AMPA) kien 11.3 ppb. Moms Across America ttestjaw ukoll il-Beyond Meat Burger u r-riżultati kienu 1 ppb.
“Aħna ixxukkjati meta nsibu li l-Impossible Burger jista’ jkollu livelli sa 11X ogħla ta’ residwi ta’ glyphosate mill-Beyond Meat Burger skont dawn il-kampjuni ttestjati. Dan il-prodott ġdid qed jiġi kkummerċjalizzat bħala soluzzjoni għal ikel "b'saħħtu", meta fil-fatt 11 ppb ta 'konsum ta' erbiċida glyphosate jista 'jkun perikoluż ħafna. Biss Intwera li 0.1 ppb ta 'glyphosate jeqred il-batterji tal-musrana, li huwa fejn tinsab il-fortizza tas-sistema immuni. Ninsab imħasseb ħafna li l-konsumaturi qed jiġu mqarrqa biex jemmnu li l-Impossible Burger huwa tajjeb għas-saħħa.”
Każijiet reċenti fil-qorti wrew ir-rabtiet ta’ Roundup mal-kanċer. Bil- akkumulazzjoni ta’ obbligazzjonijiet relatati mal-każijiet tal-kanċer, l-investimenti fis-sojja Roundup Ready GMO huwa għama għas-suq.
Jew it-tama li l-konsumaturi jqarrqu jistgħu jsalvaw lil Bayer/Monsanto.
Hemm konfużjoni ontoloġika oħra relatata mal-ikel falz. Filwaqt li tistqarr li titbiegħed mill-laħam "laħam falz" huwa dwar il-bejgħ ta 'prodotti simili għal-laħam.
Pat Brown jiddikjara “nużaw ħmira ta’ inġinerija ġenetika biex nipproduċu heme, il-molekula “maġika” li tagħmel il-laħam togħma bħal laħam — u tagħmel l-Impossible Burger l-uniku prodott ibbażat fuq il-pjanti li jagħti l-isplużjoni delikata ta’ togħma u aroma li jixxenqu l-konsumaturi li jieklu l-laħam.”
Kont ħsibt li d-dieta bbażata fuq il-pjanti kienet għal vegans u veġetarjani, mhux għal min iħobb il-laħam.
Big Food u Big Money qed imexxu l-Fake Food Goldrush
Tabilħaqq, il-promozzjoni ta 'ikel falz tidher li għandha aktar x'taqsam mal-għoti ta' ħajja ġdida lill-agrikoltura tal-GMO li qed ifallu u lill-Industrija tal-Ikel Junk, u t-theddida għaliha miż-żieda tas-sensi u l-għarfien kullimkien li ikel organiku, lokali u frisk huwa reali. ikel li jirriġenera l-pjaneta u s-saħħa tagħna. B'konsegwenza ta' dan, l-investiment f'"kumpaniji tal-ikel ibbażati fuq il-pjanti" żdied minn kważi 0 fl-2009 għal $600m sal-2018. U dawn il-kumpaniji qed ifittxu aktar.
Pat Brown jiddikjara, "Jekk hemm ħaġa waħda li nafu, hija li meta teknoloġija antika li ma tittejjebx tbatti teknoloġija aħjar li tista' tittejjeb kontinwament, hija biss kwistjoni ta' żmien qabel ma tispiċċa l-logħba." Żied jgħid, "Naħseb li l-investituri tagħna jaraw dan bħala opportunità ta’ $3 triljuni."
Dan huwa dwar profitti u kontroll. Hu, u dawk li jaqbżu fuq il-Fake Food Goldrush, m'għandhom l-ebda għarfien dixxernibbli, jew sensi dwar, jew kompassjoni għall-ħlejjaq ħajjin, l-internet tal-ħajja, u lanqas ir-rwol tal-ikel ħaj fl-insiġ ta 'dik il-web.
Il-qawmien għall-għarrieda tagħhom għal "dieti bbażati fuq il-pjanti", inkluża s-sojja GMO, huwa vjolazzjoni ontoloġika tal-ikel bħala sistema ħajja li tgħaqqadna mal-ekosistema u ħlejjaq oħra, u tindika injoranza tad-diversità ta' kulturi li użaw diversità ta' pjanti f' id-dieti tagħhom.
Ix-xjenzi ekoloġiċi kienu bbażati fuq ir-rikonoxximent tal-interkonnessjonijiet u l-interrelazzjoni bejn il-bnedmin u n-natura, bejn organiżmi diversi, u fis-sistemi ħajjin kollha, inkluż il-ġisem tal-bniedem. Għalhekk evolviet bħala xjenza ekoloġika u sistemika, mhux waħda frammentata u riduzzjonista. Id-dieti evolvew skont il-klimi u l-bijodiversità lokali li tippermetti l-klima. Il-bijodiversità tal-ħamrija, tal-pjanti u l-mikrobijoma tal-imsaren tagħna hija kontinwu wieħed. Fiċ-Ċiviltà Indjana, it-teknoloġiji huma għodda. Jeħtieġ li l-għodod jiġu vvalutati fuq kriterji etiċi, soċjali u ekoloġiċi. Għodod/teknoloġiji qatt ma tqiesu bħala awtoreferenzjali. Dawn ġew evalwati fil-kuntest tal-kontribut għall-benessri ta’ kulħadd.
Permezz ta' ikel falz, l-evoluzzjoni, il-bijodiversità, u n-netwerk tal-ħajja qed jiġu definiti mill-ġdid bħala "teknoloġija antika li ma tistax tittejjeb", l-injoranza tal-għarfien sofistikat li evolvew f'diversi kulturi agrikoli u tal-ikel fi klima u ekosistemi diversi biex isostnu u jġeddu l-bijodiversità, l-ekosistemi, is-saħħa tan-nies u l-pjaneta.
Il-forum Eat li ressaq rapport li pprova jimponi fuq id-dinja dieta monokultura ta’ ikel imkabbar kimikament u pproċessat iperindustrijalment għandha
sħubija permezz ta’ FRESH mal-industrija tal-junk food, u Big Ag bħal Bayer, BASF, Cargill, Pepsico fost oħrajn.
L-ikel falz għalhekk qed jibni fuq seklu u nofs ta 'imperialiżmu tal-ikel u kolonizzazzjoni tal-ikel tal-għarfien differenti tal-ikel u l-kulturi tal-ikel tagħna.
Big Food u Big Money huma wara l-Industrija tal-Ikel Foloz. Bill Gates u, Jeff Bezos qed jiffinanzja startups.
Għandna bżonn niddekolonizzaw il-kulturi tal-ikel tagħna u l-imħuħ tagħna tal-imperjaliżmu tal-Ikel
Il-punent industrijali dejjem kien arroganti, u injorant, tal-kulturi li kkolonizza. "Ikel Falz" huwa biss l-aħħar pass fi storja ta 'imperialiżmu tal-ikel.
Is-sojja hija rigal tal-Asja tal-Lvant, fejn ilha ikel għal millenji. Kien jittiekel biss bħala ikel iffermentat biex jitneħħew il-fatturi anti-nutrittivi tiegħu. Iżda reċentement, is-sojja GMO għandha ħoloq imperjaliżmu tas-sojja, jeqirdu d-diversità tal-pjanti. Tkompli l-qerda tad-diversità ta 'żjut li jittieklu sinjuri u proteini bbażati fuq pjanti ta' dals Indjani li għandna dokumentati.
Nisa mis-slums tal-Indja talbuni biex inġib il-mustarda tagħna lura meta ż-żejt tas-sojja GMO beda jintrema fuq l-Indja, u żjut lokali u unitajiet ta 'pressa kiesħa fl-irħula saru illegali. Dan huwa meta bdejna s-"sarson (mustarda) satyagraha" biex niddefendu ż-żjut b'saħħithom tagħna ppressati fil-kesħa mir-rimi ta 'żejt tas-sojja GMO estratt mill-hexane. Hexane huwa newrotossina.
Filwaqt li l-bdiewa Indjani kienu jafu li l-legumi jiffissaw in-nitroġenu, il-punent kien qed jindustrijalizza l-agrikoltura bbażata fuq nitroġenu sintetiku li jikkontribwixxi għal gassijiet serra, żoni mejta fl-oċean, u ħamrija mejta. Filwaqt li kilna diversità ta '"dals" fid-"dal roti" tagħna ta' kuljum, il-kolonizzaturi Brittaniċi, li ma kellhomx idea tar-rikkezza tan-nutrizzjoni tal-legumi, naqqsuhom għal ikel tal-annimali. Chana saret ċiċri, gahat saret gramma taż-żiemel, tur saret pigeon pea.
Ninsabu fi precipici ta 'emerġenza planetarja, emerġenza tas-saħħa, kriżi ta' għajxien tal-bdiewa. L-Ikel Foloz se jaċċellera l-għaġla għall-kollass. L-ikel reali jagħtina ċ-ċans li nifs ġdid id-dinja, l-ekonomiji tal-ikel tagħna, is-sovranità tal-ikel u l-kulturi tal-ikel. Permezz tal-ikel reali nistgħu niddekolonizzaw il-kulturi tal-ikel tagħna u l-kuxjenza tagħna. Nistgħu niftakru li l-ikel huwa ħaj u jagħtina l-ħajja.
Bojkott tal-GMO Impossible Burger. Agħmel tofu. Sajjar Dal.
ZNetwork huwa ffinanzjat biss permezz tal-ġenerożità tal-qarrejja tiegħu.
Donate