Өсе келе мен 1970-ші жылдары Эритреядан көшіп келгеннен кейін мейрамхана индустриясының мансаптарын бастаған әкем мен тәтемді жақсы көрдім. Мен жұмыс істей бастағанда мейрамхана жұмысы табиғи таңдау болды.
Мен өз жұмысыма үлкен мақтанышпен қарайтын болсам да, мен жағдайлармен күрестім. Мен аптасына алты күн 10-12 сағаттық ауысыммен жиі аяққа тұрдым, қол жетімді медициналық көмекке қол жеткізе алмадым, жұмысшы құқықтарым туралы мүлдем білмедім және үнемі ақша туралы уайымдадым.
Тамырлы заңдар арқылы құлдықта, жұмыс берушілерге мейрамхана серверлеріне ең төменгі жалақы төлеуге рұқсат етілген. Федералды деңгейде бұл жалақы 2.13 жылдан бері сағатына 1991 доллар деңгейінде тұрақтады. Егер кеңестер сағаттық жалақыңызды кем дегенде тұрақты ең төменгі жалақыға дейін көтермесе, жұмыс беруші айырмашылықты толтыруы керек. Бірақ сәйкессіздік кең тараған.
Мен 2018 жылы сервер ретінде жұмыс істей бастағанда сағаттық жалақым $3.89 болды. Бес айлық демалыс маусымында мен ең төменгі жалақыны төлеуге тырыстым, әсіресе менде бос үстелдер бар бөлім болса. Мен жұмыста жарақат алып, жұмысшылардың өтемақысын сұрағанымда, менеджерім мені жұмыстан шығарды.
Мен жалақыны ұрлау және жұмыс орнындағы кемсітушілік деп ойлаған нәрсені кейінірек бастан кешірдім. Дәл сол кезде мен мейрамхана қызметкерлерін қанауды тоқтату қозғалысына қосылдым.
Бұл қозғалыс қарқынды дамып келеді, өйткені бүкіл ел бойынша жұмысшылар өмір сүруге жарамды жалақыны талап етеді. Ұйымдастырушылар қараша айындағы сайлау бюллетеньдерінде, соның ішінде бірнеше штаттарда жұмыс істейтін жұмысшылардың ең төменгі жалақысын көтеруге тырысуда. Огайо, Maine, Maryland, және Массачусетс. А ондаған штаттар заң шығаруды қарастыруда.
Мен сізге айта аламын, бұл әрекеттерге қарсылық қатал болады.
Мен Вашингтонда, Колумбия округінде тұрамын. 2018 жылы DC сайлаушылары кеңес берген жұмысшылардың жергілікті ең төменгі жалақысын кезең-кезеңмен алып тастау туралы бюллетеньді қабылдағанда, мен қуандым. Бірақ қалалық кеңес жалақының көтерілуіне тосқауыл қойып, ұйымдастырушыларды 2022 жылы тағы бір сәтті дауыс беру бастамасын көтеруге мәжбүр етті.
DC ақыры 2023 жылы ең төменгі үстеме жалақыны кезең-кезеңімен тоқтата бастады. Дегенмен көптеген мейрамхана иелері әлі күнге дейін 20 пайыздық «қызмет ақысын» алып, жұмысшыларды қысқартуда, тұтынушылардың көпшілігі қателесіп, олардың серверлеріне барады деп ойлайды, сондықтан олар аз ақша төлейді.
Әрбір штатта филиалдары бар Ұлттық мейрамханалар қауымдастығы осы жұмысшыларға қарсы әрекеттердің жетекші драйвері болып табылады. Лобби тобының мүшелеріне іскерлік тәуекелдер мен шығындарды қызметкерлерге, тұтынушыларға және салық төлеушілерге ауыстыруға ниетті күшті корпорациялар кіреді.
Мен олардың бірінде жұмыс істедім. 2019 жылы мен Зәйтүн бағы және басқа жеті тізбекпен бірге Дарден империясының бөлігі болып табылатын Yard House-да жұмыс істедім.
Мен спорттық бар серверлері үшін ортақ қиындыққа тап болдым: топтар бірнеше сағат бойы ойынды көруге келеді, тек 30 долларлық купюраға қарапайым кеңес қалдырады. Тәжірибесіз менеджерлер де штаттың көптігінен келген бойда үйге жіберетін. Сол түндерде менің жалақым жол ақысынан аз болады.
A соңғы есеп Саясатты зерттеу институты мен американдықтардың салық әділдігі үшін жүргізген зерттеулері көрсеткендей, Дарден өз серверлері үшін ең төменгі жалақыны көтерумен күресіп жатқанда, олар 120 және 2018 жылдар аралығында бес жетекшіге барлығы 2022 миллион доллар төлеген. Бұл олардың федералды төлегеннен төрт есе көп. күшті пайдаға қарамастан салықтар.
Колледжді бітіргеннен кейін мен еңбекті ұйымдастырушы болып толық күнмен жұмыс істеуді шештім. Көптеген иммигранттар жұмыс табу үшін мейрамханаларға сенеді, бұл күрес жеке сезінеді. Бірақ Дарден сияқты корпорациялар өз пайдасын әділірек бөліссе, бәріміз жақсы болар едік.
Жұмысшылар жақсы өмірге қол жеткізе алады, ал мейрамханалардың айналымы аз болар еді. Ал тұтынушылар үшін тамақ беретін еңбекқор мамандарға құрметпен қарайтынын білсе, тағам одан да дәмді болады.
ZNetwork өз оқырмандарының жомарттығы арқылы ғана қаржыландырылады.
сыйлау