תאגידי בשר חזקים הם מתכנן לדחוף טענות שווא כי בשר הוא "תזונה בת קיימא" ב COP28, כנס סביבתי בינלאומי שנפגש מדי שנה כדי לבסס תגובה גלובלית למשבר האקלים.
אסטרטגיית התקשורת התומכת בבשר של לוביסטים בבשר עומדת בסתירה במחקר המראה זאת 57 אחוז מפליטת גזי החממה המיוחסים לייצור מזון נוצרים על ידי בשר, חקלאות ימית, מוצרי חלב וביצים.
"אין זה מפתיע שתעשיית הבשר - חסרת בושה בחיפושיה הבלתי יודע שובע אחר רווחים כמו תעשיית הטבק - מושכת את כל העצמות בניסיון לרמות מקבלי החלטות", דלסיאנה ג'יי ווינדרס, מנהלת המכון למשפט ומדיניות בעלי חיים ב- ורמונט בית ספר למשפטים ולתואר שני, סיפר אמת.
בשנים האחרונות התברר יותר ויותר שיש לטפל בפליטות גזי חממה מחקלאות כדי שמדינות עשירות יגיעו ליעדי האקלים שלהן. א הדו"ח האחרון על ידי הפאנל הבין-ממשלתי לשינויי אקלים (IPCC) הכיר בכך שמעבר מהיר לעבר מערכת מזון מבוססת צמחים נחוץ לאנושות כדי למנוע קריסה פלנטרית קטסטרופלית.
"כל פעולה אמינה להפחתת הפליטות במגזר המזון תוביל בהכרח להפחתה בהיקף הכולל של מוצרי הבשר והחלב המיוצרים", ניסה אורבנצ'יק, מנכ"ל קבוצת הקמפיין של קרן השווקים המשתנים, אמר לי האפוטרופוס. "התעשייה מפחדת מזה ומשתמשת במספר טקטיקות כדי לעכב את הבלתי נמנע."
בתגובה לחששות בנוגע להשפעה של חקלאות בעלי חיים על הפליטות העולמיות, COP28 אימצה תפריט מזון המבוסס בעיקר על צמחים השנה. מהלך הקייטרינג של COP28 לעבר תפריט צמחי הוא סטייה בולטת מהתפריטים כבדי הבשר שיש להם נתקל בעבר בביקורת בוועידת האו"ם. מחקר שנערך על ידי פרויקט חיות, סביבה ואנשים (LEAP) מצא כי לתזונה מהצומח יש פוטנציאל להפחית את פליטת גזי החממה וזיהום המים ב 75 אחוז, בהשוואה לדיאטות צריכות ממוצעות גבוהות.
ארגון המזון והחקלאות של האו"ם (UN FAO) הוא צפוי לפרסם מפת דרכים מקיפה במהלך פסגת COP28 על מדוע הגבלת צריכת בשר נחוצה כדי להתאים את תעשיית המזון החקלאי העולמית להסכם האקלים של פריז. תוכנית לא מחייבת זו יכולה לתרום להחלטות מדיניות והשקעה עלול לזרז צמצום ייצור הבשר על מנת למתן את משבר האקלים.
"המדע ברור: אם אנחנו מתכוונים לצמצם את אסון האקלים, עלינו לצמצם משמעותית את ייצור הבשר", אמר וינדרס Trutout.
המחקר האחרון של האו"ם הראה כי המדינות העשירות בעולם חייבות לרסן את צריכת הבשר שלהן כדי להגיע ליעדי האקלים - ושינויי התפריט של COP28 ושלל הפאנלים בנושא אכילה מהצומח וטכנולוגיה אלטרנטיבית בשר בכנס השנה - גרמו לחברות בשר גדולות כמו JBS מאוד עצבני. לפי מסמכים נרכש על ידי האפוטרופוס, JBS ושחקנים גדולים אחרים בתעשייה, כמו Global Dairy Platform ומכון הבשר בצפון אמריקה, מתכננים לצאת "במלוא הכוח" בפסגה.
"החברות האלה מגבירות את המשחק שלהן כי החשיפה שהן מתמודדות עם הולכת וגוברת", אמרה ג'ניפר ז'קאט, פרופסור למדע ומדיניות סביבתית באוניברסיטת מיאמי. האפוטרופוס. "פעם הם נתפסו ברגל האחורית, אבל עכשיו הם מוכנים לגמרי".
השמיים מסמכים שהופק על ידי Global Meat Alliance (GMA) הממומן על ידי התעשייה מראים שחברי קבוצת הסחר התבקשו לדבוק באסטרטגיות תקשורת מרכזיות, הכוללות טענה כוזבת שייצור בשר אכן מועיל לסביבה. חברות הבשר בפסגה ילוו על ידי קבוצת הלובי North American Meat Institute (NAMI), אשר בשנת 2022 הייתה עדיין מטיל ספק האם שינוי האקלים נגרם על ידי בני אדם באתר האינטרנט שלה.
"זה מוטל על מקבלי ההחלטות שלנו לשים את האינטרסים של כדור הארץ ושל כל מי שקורא לו בית מעל אלה של קומץ קטן של חברות של מיליארדי דולרים שמרוויחים מהרס סביבתי", אמר וינדרס אמת.
ZNetwork ממומנת אך ורק באמצעות נדיבות הקוראים שלה.
תמכו בנו