在我的成长过程中,我很尊敬我的父亲和阿姨,他们在 1970 世纪 XNUMX 年代从厄立特里亚移民后开始了餐饮业的职业生涯。当我开始工作时,餐馆工作是一个自然的选择。
虽然我对自己的工作感到非常自豪,但我也与条件作斗争。我经常每周工作 10 天,轮班 12 至 XNUMX 小时,无法获得负担得起的医疗保健,完全不了解我的工人权利,并且经常担心钱的问题。
通过扎根法律 在奴隶制中,雇主可以向餐厅服务员支付低于最低工资的工资。在联邦层面,自 2.13 年以来,这一工资一直固定在每小时 1991 美元。如果小费不能将你的时薪提高到至少正常最低工资,你的雇主应该弥补差额。但 不遵守 猖ramp。
当我 2018 年开始担任服务员时,我的时薪是 3.89 美元。在五个月的淡季期间,我很难赚取正常的最低工资,尤其是当我的区域有空桌子的时候。当我在工作中受伤并询问工人赔偿时,我的经理解雇了我。
后来我经历了我认为的工资盗窃和工作场所歧视。就在那时,我加入了结束剥削餐馆工人的运动。
随着全国各地的工人要求维持生计的工资,这一运动正在迅速发展。组织者正在努力在几个州的 11 月份投票中提高小费工人的最低工资,其中包括 俄亥俄州, 缅因州, 马里兰州及 马萨诸塞。 一个 十几个州 正在考虑立法采取同样的措施。
我可以告诉你,对这些努力的反对将会很激烈。
我住在华盛顿特区。2018 年,当华盛顿特区选民通过一项投票倡议,逐步取消当地对小费工人的低于最低工资的规定时,我欢呼雀跃。但市议会阻止了工资上涨,迫使组织者在 2022 年再次发起成功的投票倡议。
DC 最终于 2023 年开始逐步取消低于最低小费的工资。然而,许多餐馆老板仍在通过收取 20% 的“服务费”来压低员工的工资,大多数顾客错误地认为这些费用属于他们的服务员,因此他们可能会少付小费。
全国餐馆协会在每个州都有分支机构,是这些反工人活动的主要推动者。该游说团体的成员包括有意将商业风险和成本转嫁到员工、客户和纳税人身上的实力雄厚的公司。
我曾经为其中之一工作过。 2019 年,我在 Yard House 找到了一份工作,它与 Olive Garden 和其他七家连锁店一起属于达顿帝国的一部分。
我面临着体育酒吧服务员面临的一个常见挑战:一群人进来观看比赛几个小时,却只在 30 美元的账单上留下一点小费。缺乏经验的管理人员也经常因为人太多,一到我就送我回家。在那些夜晚,我的工资会低于我的交通费。
A 最近的报道 政策研究所和美国税收公平协会的调查显示,虽然达顿商学院正在努力提高服务器的最低工资标准,但他们在 120 年至 2018 年间向五名高管支付了总计 2022 亿美元的工资。这是他们在联邦工资中支付的金额的四倍。尽管利润丰厚,但仍需缴纳税款。
大学毕业后,我决定全职担任劳工组织者。由于有如此多的移民依赖餐馆工作,这种挣扎感觉是个人的。但如果像达顿这样的公司必须更公平地分享利润,我们都会过得更好。
工人们可以过上更好的生活,餐馆的营业额也会减少。对于顾客来说,如果他们知道为他们提供餐点的辛勤工作的专业人员受到尊重,那么食物的味道会更好。
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