మానవ జాతి ఆరోగ్యకరమైన పర్యావరణ వ్యవస్థను కోరుకుంటే, అది మనుగడ సాగించాలంటే, మనం మన ఆహారాన్ని పొందే విధానాన్ని మార్చాలి. మార్కెట్లు అసమర్థమైన మరియు ప్రమాదకరమైన ఉత్పత్తి పద్ధతులు, అనారోగ్య వినియోగం మరియు అర్ధంలేని కేటాయింపు పద్ధతులను బలవంతం చేస్తాయి.
స్పష్టమైనది: జంతు ఉత్పత్తి & ఆర్థిక వనరులు
పబ్లిక్ పాలసీ చర్చలు తరచుగా భూమి మరియు వన్యప్రాణుల సంరక్షణ, పరిరక్షణ, నిర్మించాల్సిన భూమిని కనుగొనడం మరియు పబ్లిక్ పార్కుల కోసం ఉపయోగించబడే భూమి గురించి ప్రశ్నలు ఉత్పన్నమవుతాయి; అమెరికన్లకు భూమి చాలా తక్కువగా ఉందని ఎవరైనా అనుకుంటారు. అయినప్పటికీ, USలోని 80% వ్యవసాయ భూమి వివిధ భూముల్లో పెంచబడే పశువుల జంతువులను పోషించడానికి ఆహారాన్ని పెంచడం తప్ప మరే ఇతర ప్రయోజనానికి ఉపయోగపడదు.[I] దృక్కోణాన్ని అందించడానికి-ప్రపంచంలోని మిగిలిన ప్రాంతాలు భూమి యొక్క 30% భూమిని పశువుల కోసం ఉపయోగిస్తాయి.[Ii]
తక్కువ అభివృద్ధి చెందిన దేశాలు దాని జనాభాకు మంచినీరు ఎక్కడ లభిస్తుందో తెలుసుకోవడానికి నిరంతరం కష్టపడతాయి, అది కూడా కొరతగా ఉంది. అయినప్పటికీ, పశువుల జంతువులు నీటి వినియోగదారులలో మొదటి స్థానంలో ఉన్నాయి.[Iii] "లైవ్స్టాక్స్ లాంగ్ షాడో" అనే శీర్షికతో ఐక్యరాజ్యసమితి అధ్యయనం వివరిస్తుంది, 2.3 బిలియన్ల మంది ప్రజలు తమ అవసరమైన నీటిని పొందేందుకు రోజూ కష్టపడుతున్నారు. ఈ 2.3 బిలియన్ల మందిలో, 1.7 బిలియన్లు నీటి కొరత పరిస్థితులలో నివసిస్తున్నారు.[Iv]
పశువుల పర్యావరణ సమస్య కేవలం నీటి సమస్య కంటే ఎక్కువ. మాంసానికి సాధారణంగా ఇతర ఆహారాలు చేయని అనేక ఉత్పత్తి దశలు అవసరమవుతాయి. మాంసాన్ని ఉత్పత్తి చేయడానికి, మాంసాన్ని పెంచడం మరియు డీజిల్లపైకి తీసుకురావడం, రవాణా చేయడం, ఫీడ్ మిల్లులు నడపడం మరియు నింపడం, ఫ్యాక్టరీ ఫారంలోని కార్మికులు, జంతువులను కబేళాకు రవాణా చేయడం, కబేళా వద్ద తమ ప్రాణాలను పణంగా పెట్టి, మానసిక స్థిరత్వం అవసరం. జంతువు యొక్క అవాంఛనీయ భాగాలను స్క్రాప్ చేయడం, ప్రాసెసింగ్ ప్లాంట్లకు మాంసాన్ని రవాణా చేయడం, ప్లాంట్లో మాంసాన్ని ప్రాసెస్ చేయడానికి కార్మికులు, కిరాణా దుకాణానికి మాంసాన్ని రవాణా చేయడం మరియు స్టోర్లో మాంసాన్ని శీతలీకరించడం లేదా గడ్డకట్టడం. ఈ ప్రతి దశలో, వనరులు శ్రమ, రవాణా, తాపన, శీతలీకరణ మొదలైన వాటి ద్వారా ఉపయోగించబడతాయి. ప్రతి ట్రక్కు వలె ప్రతి అంశం దాని వేడి కోసం శక్తి అవసరం.
ఒక జీవిని ఉత్పత్తి చేయడం మరియు దానిని నాశనం చేయడం అనేది ఆర్థిక వ్యవస్థలోని ఇతర ఉత్పాదక ప్రయత్నాలకు అత్యంత ముఖ్యమైనది. ఉదాహరణకి, ఒక పౌండ్ ఆవు మాంసం దాని మొత్తం ఉత్పత్తికి 2,400 గ్యాలన్ల నీరు అవసరం. ఒక పౌండ్ మొత్తం గోధుమ పిండి, మరోవైపు, కేవలం 180 గ్యాలన్ల నీరు మాత్రమే అవసరం.[V]
కాలుష్య
వరల్డ్ వాచ్ ఇనిస్టిట్యూట్లోని వ్యవసాయ సమస్యల పరిశోధకురాలు డేనియల్ నీరెన్బర్గ్ మరియు గౌరీ కోనేశ్వర మాట్లాడుతూ మాంసం మరియు పాడి పరిశ్రమ పర్యావరణంపై ఇతర పరిశ్రమల కంటే చాలా కఠినమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుందని మరియు వారు తమ పరిశోధనలో గాలి మరియు భూమి రవాణాను కలిగి ఉన్నారని రుజువు చేశారు. పర్యావరణ నష్టాలు.[మేము] యునైటెడ్ నేషన్స్ యొక్క ఫుడ్ అండ్ అగ్రికల్చర్ ఆర్గనైజేషన్ (2006) ఇలా రాసింది, "[T]పశుసంపద రంగం రవాణా కంటే CO2 సమానమైన - 18 శాతం - ఎక్కువ గ్రీన్హౌస్ వాయు ఉద్గారాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది."[Vii] USలో, దాదాపు 80% అమ్మోనియా ఉద్గారాలు పశువుల నుండి ఉద్భవించాయి.[Viii] ఒక పాడి ఆవు "సంవత్సరానికి 19.3 పౌండ్ల అస్థిర కర్బన సమ్మేళనాలను విడుదల చేస్తుంది, ట్రక్కులు మరియు ప్యాసింజర్ కార్లను అధిగమించి, పొగను తయారు చేసే గ్యాస్కు డైరీలను అతిపెద్ద మూలంగా మారుస్తుంది."[IX]
అమెరికన్ పశువుల జంతువులు సెకనుకు 87,000 పౌండ్ల విసర్జనను ఉత్పత్తి చేస్తాయి; అది అమెరికన్లందరి కంటే దాదాపు 130 రెట్లు ఎక్కువ![X] ఈ విసర్జన యొక్క మూడు ట్రిలియన్ పౌండ్లు పంటలను సారవంతం చేయడానికి ఉపయోగించబడతాయి, దీని వలన బ్యాక్టీరియా, మందులు మరియు వ్యాధులు జలమార్గాలలోకి ప్రవహిస్తాయి.[Xi] వ్యవసాయ ప్రవాహాలు మన జలమార్గాలలో కాలుష్యానికి ప్రథమ మూలం.[Xii]
వ్యవసాయ ప్రవాహాలు మన శక్తివంతమైన, మిస్సిస్సిప్పి నది గుండా నేరుగా గల్ఫ్ ఆఫ్ మెక్సికో వరకు ప్రవహిస్తాయి, ఇక్కడ అది "డెడ్ జోన్"గా మార్చబడింది, ఇది ప్రవాహాలు మరియు ఇతర కాలుష్యం కారణంగా చాలా సహజమైన సముద్ర జీవులు ఇకపై మనుగడ సాగించలేవు. ప్రిన్స్టన్ విశ్వవిద్యాలయ అధ్యయనం (2006) మాంసం పరిశ్రమను అరికట్టినట్లయితే లేదా పూర్తిగా నిలిపివేసినట్లయితే, ఈ డెడ్ జోన్ను "చిన్న లేదా ఉనికిలో లేని" స్థాయికి తగ్గించవచ్చని నిర్ధారించింది.[XIII]
లేబర్
బాబ్ టోర్రెస్ విస్తృతమైన పరిశోధన మరియు రచనలను వెచ్చించారు జంతు హక్కుల రాజకీయ ఆర్థిక వ్యవస్థ, దీనిలో అతను జంతువుల బోనులలో సంభవించే వాస్తవిక మరియు గణాంక భయాలను మాత్రమే కాకుండా, ఫ్యాక్టరీ పొలాలలోని కార్మికుల కోసం ఫ్యాక్టరీ అంతస్తులో కూడా ప్రదర్శిస్తాడు. ఈ అంశాన్ని పరిశోధించడానికి ఎక్కువ ఆసక్తి ఉన్న పాఠకుల కోసం, అధ్యాయం 2 చదవండి: పుస్తకం యొక్క చైన్డ్ కమోడిటీస్, ప్రత్యేకంగా 45-56 పేజీలపై దృష్టి సారిస్తుంది.
కార్మికుల భద్రత కోసం నిలిపివేయవలసిన మొదటి పరిశ్రమ తప్పనిసరిగా మాంసం పరిశ్రమ అని అతను సులభంగా నిరూపించాడు. "స్లాటర్హౌస్ పని మామూలుగా అత్యంత ప్రమాదకరమైన వృత్తులలో ఒకటిగా ఉంది మరియు అక్రమ వలసదారులు కబేళా కార్మికులలో ఎక్కువగా ప్రాతినిధ్యం వహిస్తున్నారు."[XIV] టోర్రెస్ ఫ్యాక్టరీ వ్యవసాయ కార్మికులతో బహుళ ఇంటర్వ్యూలను అందిస్తుంది, కార్మికులు అంగవైకల్యంతో, గొంతు చీలికలతో మరియు మాంసం పరిశ్రమలో మామూలుగా జరిగే ఇతర దిగ్భ్రాంతికరమైన గాయాలను వీక్షించారు.
మాంసం పరిశ్రమ తరచుగా ఉద్దేశపూర్వకంగా నమోదుకాని కార్మికుల అభద్రతను తొలగిస్తుంది, వారు దావా వేయలేరు, కార్మికుల నష్టపరిహారాన్ని పొందలేరు లేదా సమస్యపై మనుషులుగా పరిగణించబడలేరు.[XV] ఇది, అతను పెట్టుబడిదారీ వర్గం నుండి వివిసెక్షన్ మరియు జంతువులను ప్రయోగశాలలలో పరీక్షించే శ్రద్ధ లేకపోవడంతో పోల్చాడు, ఇక్కడ అణగారినవారు ఖచ్చితంగా ఏమీ చేయలేరు మరియు వారి ఆందోళనలను ఎప్పటికీ అంగీకరించరు. ఒక పనిని సాధించడానికి ప్రత్యామ్నాయ పద్ధతులు ఉన్నప్పటికీ-సోయా మీట్, లేదా సింథటిక్ పదార్థాలు-ఒక వాటాదారు లాభాలను పెంచుకోవడానికి ఆమె/అతనికి చౌకైన పద్ధతిని మాత్రమే కోరుకుంటారు. జీవితాలను, అవయవాలను లేదా మానసిక స్థిరత్వాన్ని విస్మరించడం అంటే, వారు చేస్తారు మరియు వారు చేస్తారు.
ఒక అస్థిరమైన మానసిక స్థితి కూడా స్లాటర్హౌస్ మరియు కార్మికులు ఇతర తెలివిగల జీవులను క్రమం తప్పకుండా చంపడానికి బలవంతం చేయబడిన ప్రతి కార్యాలయంలో ఒక సాధారణ ఫలితం. హింసాత్మక కబేళా ఘర్షణల గురించి లెక్కలేనన్ని వార్తల కథనాలు ఉన్నాయి, అయితే జంతువులను చంపే జంతువుల ఆశ్రయాల్లో పనిచేసే కార్మికులు కూడా పోస్ట్ ట్రామాటిక్ స్ట్రెస్ డిజార్డర్ వంటి లక్షణాలతో బాధపడుతున్నారు. డెబ్రా వైట్ ఈ లక్షణాన్ని అధ్యయనం చేసి ఇలా వ్రాశాడు:
నేను తోటి సామాజిక కార్యకర్తతో జరిపిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, వారి ఉద్యోగాలలో క్రమం తప్పకుండా జంతువులను అనాయాసంగా మార్చాల్సిన ఆశ్రయం కార్మికులు దుఃఖం, కోపం, పీడకలలు మరియు నిరాశతో సహా అనేక రకాల బాధాకరమైన ప్రతిచర్యలకు గురవుతారు. . . . "నాకు చాలా నిద్రలేని రాత్రులు ఉన్నాయి, చాలా ఏడుపులు ఉన్నాయి... నేను చాలా నిస్సహాయంగా భావిస్తున్నాను కాబట్టి నేను అనాయాస గదిలో విచ్ఛిన్నం చేసాను."[XVI]
కబేళా వద్ద మోకాళ్ల లోతు రక్తం మరియు దమ్ముంటే, పందుల పాయువులను హుక్స్ పైకి లాగడం ద్వారా వాటిని ఫ్యాక్టరీ లైన్లో లేదా షెల్టర్లో త్వరగా ముక్కలు చేయడానికి వాటిని తదుపరి ప్రదేశానికి లాగి, కుక్కపిల్ల/అతని జీవితాన్ని అంతం చేయడం , భావోద్వేగ ప్రభావం ఒత్తిడితో కూడుకున్నది మరియు మానవ మనస్తత్వానికి ఆరోగ్యకరమైనది కాదు.
మార్కెట్ మనల్ని కాపాడుతుందా?
పర్యావరణ వినాశనాలు, శ్రామిక ఉల్లంఘనలు మరియు అమానవీయ క్రూరత్వం ఉన్నప్పటికీ, మార్కెట్లు కోరుకునే విధంగా, ఐక్యరాజ్యసమితి హెచ్చరిస్తుంది, “ప్రజలు ప్రతి సంవత్సరం ఎక్కువ మాంసం మరియు పాల ఉత్పత్తులను వినియోగిస్తున్నారు. ప్రపంచ మాంసం ఉత్పత్తి 229/1999లో 2001 మిలియన్ టన్నుల నుండి 465 నాటికి 2050 మిలియన్ టన్నులకు రెట్టింపు అవుతుందని అంచనా వేయబడింది, అయితే పాల ఉత్పత్తి 580 నుండి 1043 మిలియన్ టన్నులకు పెరగనుంది.[XVII]
ZNetwork దాని పాఠకుల దాతృత్వం ద్వారా మాత్రమే నిధులు సమకూరుస్తుంది.
దానం