O Initia o se fanua fou, soifua maloloina, eseese tu ma aga masani e taʻitaʻia e le 5,000 tausaga o le ayurveda - le saienisi o le olaga, le saienisi o le 'ai lelei, meaʻai eseese mo se olaga maloloina. O mea'ai o sarv aushadhi.
O tulafono fa'ailoga o lo'o fa'atulagaina e le Pulega o le Saogalemu o Mea'ai ma Tulaga Fa'atonu a Initia (FSSAI) e tetee i le atunu'u, e tetee i le soifua maloloina lautele, e tetee i le faasaienisi ma le tetee i le faatemokalasi.
Latou te tetee i le atunuu aua e ala i nei tulafono o le a faʻaumatia ai e le FSSAI la tatou puleʻaga o meaʻai e ala i le faʻasalaina o a tatou aganuu ma le soifua maloloina o aganuʻu ma tamaoaiga faʻalotoifale e faʻavae i luga o meaʻai faʻapitoa a tagata, ma faʻatulafonoina mea e tatau ona faʻasaina, e pei o GMO i a tatou meaʻai. , ma mea'ai leaga ma fale gaosi oloa o latou sao i fa'ama'i fa'ama'i ma fa'afitauli o le metabolic ua fa'amautuina nei fa'asaienisi.
E le fa'asaienisi ma fa'afeagai ma le soifua maloloina lautele ona o le aveesea o le malamalama o le lelei o mea'ai mai le mafaufau lautele, ma fa'atusatusa mea'ai lelei ma mea'ai leaga e ala i le aofa'i atoa o ga'o, suka, carbohydrates - soloia le eseesega i le va o mea'ai masani, tufuga, mea'ai lelei, ma suka fa'amamā, suka fa'akomepiuta ma ga'o fa'ameamea, ga'o fa'amamā ma fa'asalaina.
I le taimi e iloa ai e le sosaiete faʻasaienisi le tulaga lelei ma le auala e faʻaogaina ai mataupu, o le FSSAI o loʻo tuʻuina atu se faʻataʻitaʻiga faʻaititia i Sisifo i Initia faʻatasi ai ma ana suʻesuʻega faʻapitoa o le ayurveda, lea na taʻitaʻia ai i tatou i le afe tausaga e 'ai lelei ma maloloina.
O tulafono a le FSSAI e le faatemokalasi ona o le FSSAI o loʻo fautuaina e ia lava faʻalapotopotoga o loʻo faʻasalalau meaʻai le lelei i le lalolagi o alamanuia, ma o loʻo manaʻo nei e tuʻuina atu i Initia - Coke, Pepsi ma Nestle. E fa'aliliuina lea mea ile fascism taumafa fa'apisinisi. E totogi uma e Sosaiete e ala i le fa'aleagaina o ana sa'olotoga o mea'ai ma le tu'uina atu e le fa'a-temokarasi o mea'ai leaga ma tu ma aga taumafa.
O le fa'ata'ita'iga a le FSSAI o lo'o iai se vaega: Fa'ailogaina o mea'ai fa'ainisinia po'o mea'ai ua suia. O mea'ai uma o lo'o i ai mea fa'ainisinia fa'ainisinia atoa e lima pasene pe sili atu e tatau ona fa'ailogaina. I se isi faaupuga, e oʻo atu i le lima pasene o le a le faʻailogaina.
E ala i le faʻaofiina o se fuaiupu e faʻatagaina le lima pasene GMO i a tatou meaʻai, o loʻo galue le FSSAI i le solia o tulafono a Initia. O loʻo faʻaseseina Initia e uiga i mea latou te 'ai ma faʻafitia i latou le aia tatau e iloa ai mea o loʻo i totonu o a latou meaʻai. E le gata i lea, o Initia e oʻo lava i le tetee i tulaga faʻavaomalo faʻavaomalo e le faʻatagaina le sili atu ma le tasi pasene GMOs.
Na pau le GMO meaai na taumafai i Initia o le Bt brinjal. I le mae'a ai o fa'asalalauga fa'alaua'itele i le atunu'u, na tu'u ai loa e le Matagaluega o le Si'osi'omaga le taofia o ana fa'ato'aga ma fa'atau pisinisi. O lenei faaiuga na faavae i luga o le finagalo faatemokalasi o Initia. E le gata i lea, o le GMO sinapi o loʻo i totonu o le faamasinoga.
E tele faʻataʻitaʻiga i le faʻataʻitaʻiga o tulafono mo le faʻailogaina e le faʻasaienitisi, faʻaseseina ma o le mea moni o se auala e faʻamalosia ai meaʻai le lelei o fale gaosi oloa i luga o tagatanuu Initia, ma faoa ai a latou filifiliga maloloina o meaʻai maloloina a le atunuu.
Gluten
O tulafono fa'atonu o lo'o ta'u mai ai o falaoamata uma o le ai ai se fa'ailoga i luga ole kulūlū.
O Initia e le o le US lea na fa'atupuina ai le saito e mafua ai le allergies o le gluten ma le ma'i celiac. Desi Indian saito e le mafua ai allergies gluten. O le mafuaaga lena, i se gaioiga o le biopiracy, na taumafai ai Monsanto e ave se pateni i luga o saito Initia (Patent No 0445929 B1) e taumafai e maua se pule i luga o le maketi na faia e le faʻatupulaia o le faʻamaʻi o le gluten allergy. Na matou luiina le pateni biopiracy ma manumalo.
Fa'ato'aga fa'ato'aga ma gaosiga fa'apisinisi o saito e fa'atatau i le tutusa, tu'ufa'atasia ma fa'agaioiga fa'apisinisi lea e fa'aleagaina ai le fausaga o saito ua o'o atu ai i se fa'ama'i o le gluten allergy.
O saito a Initia ua fafagaina mo le eseesega ma taumafa maloloina. O a matou falaoamata, seia oo mai talu ai nei, sa fa'apalapalaina fa'apitoa ma o se falaoamata atoa ma mea'ai uma.
Alava pepelo
O falaoamata fa'apisinisi, ua ta'ua o le "fa'amamaina" ma le "fa'atamaoaigaina", ua aveese mai ona mea'ai ma alava. Ona toe tu'u lea i totonu o le falaoamata mea'ai fa'akomepiuta ma alava.
O tulafono o loʻo i ai se vaega i luga o fibre pepelo, lea o le a faʻaumatia ai falaoamata o meaʻai uma o loʻo maua i le fiber o fatu eseese i a tatou meaʻai ma faʻavavevave ai le faʻamaʻi faʻamaʻi faʻamaʻi ua leva ona avea ma avega mamafa o le soifua maloloina i tagatanuu Initia talu mai meaʻai leaga ma meaʻai faʻapisinisi na ulufale atu i Initia.
“Ala'ai taumafa” ua aofia ai nei:
Carbohydrate polymers, lea na maua mai mea'ai mata e ala ile tino, enzymatic po'o vaila'au.
Polymers ga'o ga'o.
O le faʻaleagaina o a tatou meaʻai ua oʻo faatasi ma le faʻasalalauina o meaʻai faʻapisinisi ma gaosiga o meaʻai.
Matou te manaʻomia le faʻailogaina o le faʻagasologa o loʻo faʻamatalaina manino ai le faagasologa o le gaosiga ma le gaosiga, ae le o le faʻailogaina o oloa e le faʻasaienitisi e faʻavae i luga o le faʻatusatusaina o meaʻai le lelei ma meaʻai maloloina, natia lamatiaga faʻalesoifua maloloina o meaʻai pepelo ma faʻapea foʻi ma le soifua maloloina o meaʻai moni.
Fa'atusa ga'o maloloina ma ga'o fa'asa
Initia, o le laueleele o le tamaoaiga o meaola eseese o suauu taumafa - sinapi, sesame, popo, linseed, groundnut, ma isi - ua 70 pasene ua faalagolago nei i oloa faaulufale mai o le suauu pama ma le suauu soya GM. E fa'aaoga e la'au fa'atosina le neurotoxin ma le hexane e su'e ai le suau'u mai le soya po'o le pama. I le 1998, na matou faia ai se "Sarson Satyagraha" e puipuia ai le eseʻesega faʻaleaganuʻu o a matou suauʻu suauʻu ma suauʻu taumafa.
FSSAI fa'atusa ga'o leaga e le talafeagai mo le 'ai ma ga'o lelei e mana'omia mo le soifua maloloina. “Ga'o” o lona uiga o ga'o atoa, e aofia ai le ga'o tumu, ga'o monounsaturated, ga'o polyunsaturated ma ga'o trans.
O a tatou suau'u popo ma sinapi ua gaosia fa'apitoa ua iloa nei o se soifua maloloina, e ui lava i fa'amatalaga fa'asaienisi uma e fa'asaga ia tatou suau'u taumafa mo le tele o tausaga e ala i fale gaosi oloa gaosi mea'ai lea sa fa'alauiloaina ga'o trans i mea'ai, a'o fa'ate'aina suau'u maloloina ma ga'o, e ala i lo latou aafiaga i faiga faavae tau taumafa, faiga faavae tau fefaatauaiga, suesuega faasaienisi ma le tele o tupe latou te faaalu i faasalalauga taufaasese. O ga'o fa'aliliu e fesoasoani i le fa'atuputeleina o le fa'aola o mea'ai gaosi ma fa'ataga mea'ai fa'agaoioi e tumau malō i le vevela o le potu. E tusa ai ma se suʻesuʻega i le 2012 na lomia i le Annals of Internal Medicine, e naʻo le 40 kaloli i le aso le faʻateleina o gaʻo e faʻateleina ai le lamatiaga o le fatu fatu i le 23 pasene. O le US Centers for Disease Control and Prevention ua faʻapea foʻi le osofaʻi o fatu i gaʻo trans. I le lalolagi atoa o ga'o fa'aliliu ua aveese mai mea'ai.
Suga
O le FSSAI fa'ata'ita'iga o lo'o i ai ni suka fa'asaienitisi e fa'atatau i le fa'aitiitiga o vaila'au, fa'atusatusa le suka lelei ma le leaga, nai lo le lelei ma le auala o le gaosiga.
“Sugars” o lona uiga o monosaccharides uma (glucose, fructose, etc) ma disaccharides (maltose, sucrose, lactose, etc).
Ae ui i lea, e matua ese lava le gur i le faagasologa o le gaosiga, o le lelei ma le soifua maloloina o aʻafiaga mai suka faʻapisinisi ma suka pepelo e pei o le maualuga o le fructose corn syrup.
E tatau i Initia ona toto, gaosia, tufatufa meaʻai lelei mo tagata uma, nai lo meaʻai leaga ma meaʻai pepelo na tuʻuina atu e tulafono le faʻasaienitisi, le faʻatemokalasi, faʻatauvaʻa faʻasalalau mo tupe mama a le GMO ma pisinisi meaʻai leaga i le tau o le soifua maloloina o tagata ma a tatou mea'ai a le atunu'u ma le pule fa'alesoifua maloloina, la tatou Anna Swaraj.
O le ZNetwork o loʻo faʻatupeina naʻo le agalelei o ana tagata faitau.
lafo