අද උදෑසන එක්සත් ජනපද ඉතිහාසයේ විශාලතම ක්ෂණික ආහාර සේවක බලමුලු ගැන්වීමේ ආරම්භය සනිටුහන් කරයි, නිව් යෝර්ක් නගරයේ පාගමනක් අද දින හතරක් පුරා නගර හතක වැඩ වර්ජන ආරම්භ කරයි. වෘත්තීය සමිති නොවන කම්කරුවන්ගේ මෙම වැඩ නැවැත්වීම්, එක්සත් ජනපද ආර්ථිකයේ වෙනත් තැන්වල ව්යාප්ත වෙමින් පවතින තත්ත්වයන් වර්ධනය වෙමින් පවතින, අතිමහත් ලෙස වෘත්තීය සමිති නොවන කර්මාන්තයට පෙර නොවූ විරූ අභියෝගයකට මුහුණ දුන් කම්කරු ව්යාපාරයක නවතම තීව්රතාවයයි.
"ඔබ දුක් විඳීමෙන් වෙහෙසට පත්ව සිටින බව මම දනිමි," KFC සේවක Naquasia LeGrand පසුගිය බදාදා පැවති රැලියකදී පූජකයන් සහ දේශපාලනඥයන් සමඟ රැස්ව සිටි සෙසු සේවකයන්ට පැවසුවේ නිව් යෝර්ක් නගරයේ කම්කරු-ක්රියාකාරීන් මේ සතියේ වැඩ වර්ජනයකට ඡන්දය දුන් බව නිවේදනය කරමිනි. "ඊළඟ පරම්පරාව දුක් විඳිනවා දකින්න මට අවශ්ය නැහැ. මගේ දරුවන් දුක් විඳිනවා දකින්න මට අවශ්ය නැහැ. මට අවශ්ය වන්නේ ඔවුන්ට මට වඩා හොඳ අනාගතයක් ඇති බව සහතික කිරීමයි." බෘක්ලින්ගේ ප්රොස්පෙක්ට් උද්යානයේ දොරටුව අසල සිටි 150ක පමණ පිරිසක් දෙස බලා සිටි ලෙග්රෑන්ඩ්, "එබැවින් මට එය සිදුවීමට අවශ්ය නම්, මම ඔබ සමඟ සිටගෙන සිටින තාක් කල් ඔබ මා සමඟ සිටිය යුතුය."
සැලෝන් ප්රථමයෙන් වාර්තා කළ පරිදි, නිව් යෝර්ක් නගරයේ විවිධ දාමවල සේවකයින් 200 ක් පමණ වැඩ වර්ජනයක් සමඟ පසුගිය නොවැම්බරයේ ක්ෂණික ආහාර ප්රයත්නය ප්රසිද්ධියට පත් විය. පසුගිය මාස හතර පුරා, එම පාගමන තවත් නගර පහක සමාන වැඩ නතර කිරීම් හා දෙවන නිව් යෝර්ක් නගරයේ වැඩ වර්ජනය දල වශයෙන් දෙගුණයක් විශාල විය. එම සෑම වැඩවර්ජනයකටම සේවා සේවක ජාත්යන්තර සංගමය සහ දේශීය සහචරයින් විසින් පිටුබලය ලබා දී ඇති අතර, ඒ සෑම එකක්ම එකම ඉල්ලීම් බෙදාගෙන ඇත: පැයකට ඩොලර් 15 දක්වා වැඩි කිරීම සහ කළමනාකාරිත්වයේ බිය ගැන්වීමකින් තොරව වෘත්තීය සමිතියක් පිහිටුවීමේ අවස්ථාව. මෙම සතියේ වැඩ වර්ජනවලට එම නගර හයෙන් පහක් ඇතුළත් වනු ඇත - නිව් යෝර්ක්, චිකාගෝ, ශාන්ත ලුවී, ඩෙට්රොයිට් සහ මිල්වෞකි - සහ නව ඒවා දෙකක්: කැන්සාස් සිටි සහ ෆ්ලින්ට්, මිච්. (කම්කරු සියැටල්හි උද්ඝෝෂනයේ ප්රකාශකයෙකි. මේ සතියේ "උග්රවන සෘජු ක්රියා මාලාවක්" එහි අපේක්ෂා කරන ලෙස සැලෝන් වෙත මැයි පැවසුවේය.) සේවක හිඟය හේතුවෙන් "මම පුද්ගලයන් තිදෙනෙකුගේ වැඩ කරනවා විය හැක", මැක්ඩොනල්ඩ් හි සේවක කරීම් ස්ටාර්ක්ස් බදාදා රැලියෙන් පසුව මට පැවසුවේ, "නමුත් තවමත් එය ලැබෙමින් පවතින බවයි. එක පඩිය ගෙව්වා." 30 හැවිරිදි උද්යාන දෙපාර්තමේන්තුවේ හිටපු සේවකයෙකු වන ස්ටාර්ක්ස් පැවසුවේ “අවම වැටුප වන ඩොලර් 7.25 කින් ජීවත් වීමට සහ මගේ දරුවන් දෙදෙනාට සහ කුලී ගෙවීමට ජීවත් වීමට උත්සාහ කිරීම දුෂ්කර බවයි. අප කතා කරන විට, සෙසු ක්ෂණික ආහාර සේවකයෙක් තමාව හඳුන්වා දීමටත්, ඔහු දැන් කළ කතාවට ස්ටාර්ක්ස්ට සුබ පතන්නටත්, ඔහුගේ අතේ කැළලක් පෙන්වීමටත් ගියේය. "මමත් පිච්චුනා" ඔහු ස්ටාර්ක්ස්ට පැවසීය. "ඒත් මගේ මැනේජර්ට වැඩක් නෑ."
ජාතික "රෙයිස් අප් ඇමෙරිකා" ව්යාපාරයක් ආරම්භ කිරීම සඳහා කොන්ග්රසයේ සාමාජිකයින්ට සම්බන්ධ වෙමින් සිටියදී පසුගිය මාසයේ සම්මුඛ සාකච්ඡාවකට ලක් වූ ශාන්ත ලුවී ජිමී ජෝන්ගේ සේවක රෂීන් ඕල්ඩ්රිජ් සැලෝන් වෙත පැවසුවේ ඔහු සහ ඔහුගේ වෙළඳසැලේ සගයන් තිදෙනෙකු සමඟ “මුළු කලබලයක් ඇති වූ” බවයි. මුලින්ම වැඩ වර්ජනය කළේ මැයි මාසයේදී. ඕල්ඩ්රිජ් පැවසුවේ "මාව සේවයෙන් පහ කිරීමට විශාල අවස්ථාවක් තිබුණි, මන්ද, ඔබ දන්නා පරිදි, ක්ෂණික ආහාර ක්රියාත්මක වන්නේ එයයි." නමුත් ඔවුන් එක් කැබැල්ලකින් නැවත වැඩට ගිය විට, ඔහු පැවසුවේ ඔහුගේ සම සේවකයින්ගේ ප්රතිචාරය වූයේ "ඔබ දන්නවා, ඔබ අපි සියලු දෙනාම කළ යුතු පියවර ගත්තා" යන්නයි.
අදහස් දැක්වීම සඳහා සිකුරාදා ඉල්ලීම්වලට මැක්ඩොනල්ඩ්ස් සහ වෙන්ඩි ප්රතිචාර දැක්වූයේ නැත. වර්ජන ගැන විමසූ විට, Domino හි උප සභාපති Tim McIntyre විද්යුත් තැපෑලෙන් මෙසේ පැවසීය, "අපගේ පද්ධතියේ වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කිරීමට සහ ඊළඟ මට්ටමට නැගීම කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමට කැමති සෑම කෙනෙකුටම අවස්ථාව තිබේ. එම හේතුව නිසා, අපි තනි පුද්ගලයෙකු කෙරෙහි අවධානය යොමු නොකරමු. වැටුප් ප්රශ්නය." ඩොමිනෝස් හි "ඉතා ඉහළට සංචලනය" සහ "අපි බොහෝ විට මිනිසුන්ගේ දෙවන රැකියාව" යන කාරනය ඇතුළු හේතු නිසා, "අපගේ සන්නාමය සඳහා වෘත්තීය සමිති අවශ්ය යැයි අපි විශ්වාස නොකරමු..." මැකින්ටයර් පැවසීය.
පසුගිය සතියේ නිකුත් කරන ලද පත්රිකාවක, ප්රගතිශීලී ජාතික රැකියා නීති ව්යාපෘතිය එවැනි සංචලතා හිමිකම් ගැන විවාද කළේය. සංගණන දත්ත සමාලෝචනය මත පදනම්ව, NELP ලිවීය, "ක්ෂණික ආහාර කර්මාන්තයේ දියුණුව සඳහා ඇති අවස්ථා අනෙකුත් කර්මාන්ත හා සසඳන විට සැලකිය යුතු ලෙස සීමා වී ඇත: 2.2 සමඟ සසඳන විට ක්ෂණික ආහාර කර්මාන්තයේ රැකියාවලින් සියයට 31 ක් පමණක් කළමනාකරණ, වෘත්තීය හෝ තාක්ෂණික වෘත්තීන් වේ. සමස්ත එක්සත් ජනපද ආර්ථිකයේ රැකියා වලින් සියයට…" NELP සඳහන් කළේ පෙරටුගාමී ක්ෂණික ආහාර රැකියා සඳහා සාමාන්යයෙන් පැයකට ඩොලර් 8.94 ක් ගෙවන බවයි.
කම්කරුවන්ට එම කර්මාන්තය පරිවර්තනය කළ හැකිද - එය තුළ නැගී සිටීමට බලාපොරොත්තු වෙනවාට වඩා - ශ්රමයේ අනාගතය සඳහා විශාල ඇඟවුම් ඇත. පළමුව, ක්ෂණික ආහාර රැකියා එක්සත් ජනපදයේ වැඩ වැඩි වැඩියෙන් නියෝජනය කරන බැවින්: දුර්වල වන්දි, සුළු රැකියා සුරක්ෂිතභාවය, ගනුදෙනුකරුවන්ට ප්රීතිමත් මුහුණුවරක් ගැනීමට නිරන්තර අපේක්ෂාව සහ ප්රායෝගිකව වෘත්තීය සමිති නොමැත.
දෙවනුව, මක්නිසාද යත් - දශක ගණනාවක ආර්ථික, අධිකරණ සහ දේශපාලන ප්රහාරයකින් පසුව - ව්යාපාරයේ උපායමාර්ගය නියෝජනය කරන්නේ සංවිධායකයින් මැරීමට ඉතිරිව ඇති උපායමාර්ගික පෙට්ටි ශ්රමයකින් මිදීමට උත්සාහ කරන ක්රම කිහිපයකි. ඒවා අතර: කම්කරුවන්ට අවශ්ය වූ විට පවා සාමූහිකව කේවල් කිරීමට සමාගම්වලට අර්ථවත් ලෙස බල කිරීමට නීතියේ අපොහොසත් වීම සහ කම්කරුවන් ගැඹුරින් සම්බන්ධ නොවන සංගත විරෝධී PR ව්යාපාරවල සීමාවන් සැලකිල්ලට ගෙන, සමහර අඩු වැටුප් ලබන වෘත්තීය සමිති නොවන කම්කරුවන් මෙම ක්රියාමාර්ගය අරඹයි. වර්ජනය. වැඩ වර්ජන වඩාත් අවදානම් සහ අඩු ඵලදායී බවට පත් කර ඇති වෙනස්කම් වලට මුහුණ දෙමින්, ඔවුන් තවදුරටත් ක්රියාකාරීත්වය අවුලුවාලීමට, කළමනාකරණය අපහසුතාවයට පත් කිරීමට සහ මහජනතාව සම්බන්ධ කර ගැනීමට සැලසුම් කර ඇති අතර, අවදානම අඩු කරන (නමුත් ඉවත් නොකිරීම) සඳහා නිර්මාණය කර ඇති ශ්රම බලකායේ සුළුතරයක් විසින් කෙටි කාලීන වැඩ වර්ජන වැඩි කරයි. කම්කරුවන්ට රැකියා අහිමි වනු ඇත.
එම වැඩ වර්ජන සියැටල් කම්කරුවන් විසින් "වැටුප් සොරකම් කිරීම" සම්බන්ධයෙන් ගොනු කරන ලද සාපරාධී චෝදනාවල සිට අඩු වැටුප් සහිත සේවකයන්ට පිරිනමන අයවැය ගණක යන්ත්රය සම්බන්ධයෙන් මැක්ඩොනල්ඩ්ස් අපහසුතාවයට පත් කිරීම සඳහා පූර්ණ-උසාවි මාධ්ය මුද්රණාලයක් දක්වා අනෙකුත් පුළුල් ප්රචාරක උත්සාහයන් රාශියක් නැංගුරම් ලා ඇත. නිව් යෝර්ක් හි ෆාස්ට් ෆුඩ් ෆෝවර්ඩ් ව්යාපාරය මෙහෙයවන ජොනතන් වෙස්ටින් සැලෝන් වෙත පැවසුවේ කම්කරුවන් නැවත නැවතත් වැඩවර්ජන කරමින් කර්මාන්තය පිළිබඳ විවාදයකට බල නොකළේ නම් ජාතික රූපවාහිනී අලෙවිසැල් අයවැය කතාවේ රැඳී සිටිනු ඇතැයි තමා සැක කරන බවයි. "වැඩි වැඩියෙන් කම්කරුවන් අඛණ්ඩව ක්රියාමාර්ග ගන්නා අතර ඔවුන්ගේ සටන දිගටම ප්රසිද්ධියට පත් කරන තරමට එය ක්ෂණික ආහාර කර්මාන්තයේ විශාලතම වත්කම වන ඔවුන්ගේ නම වෙළඳ නාමයට වැඩි වැඩියෙන් ලබා ගැනීමට පටන් ගනී. මම හිතන්නේ එයයි අපි ඉතා සැබෑ ආකාරයෙන් දැකීමට පටන් ගෙන ඇත."
මෙම සතියේ වැඩ වර්ජන රැල්ල සිකුරාදා රාත්රියේ වේලාසනින් ආරම්භ විය, කම්කරුවන් ඔවුන්ගේ අප්රේල් වැඩ වර්ජනයෙන් පසුව ක්රියාකාරික සම-සේවකයෙකු වන ග්රෙගරි රෙයිනොසෝ සේවයෙන් පහ කිරීමට විරෝධය දැක්වීම සඳහා බෘක්ලින් ඩොමිනෝස් ශාලාවකින් පිටව ගියහ. ස්ට්රයිකර් ජෝස් කෲස් සැලෝන් වෙත පැවසුවේ කාර්යබහුල සන්ධ්යා මුරය තුළ සිටින කම්කරුවන්ගෙන් 90% ක් පමණ බෙදා හැරීම අවලංගු කිරීමට බල කරමින් වැඩ නතර කිරීමට එක් වූ බවයි. (තවත් ඩොමිනෝගේ ස්ථාන දෙකක, පැපා ජෝන්ස් සහ මැක්ඩොනල්ඩ්ස් හි කම්කරුවන් සිකුරාදා පූර්ව වැඩ වර්ජනයට සහභාගී විය.)
ක්ෂණික ආහාර ප්රයත්නයන් බොහෝ දුරට ප්රසිද්ධියේ පළිගැනීම් වලක්වා ගෙන ඇති අතර, සංවිධානය කිරීම සඳහා නීති විරෝධී දඬුවම් පැමිණේ යැයි කම්කරුවන් තුළ ඇති හොඳ පදනමක් ඇති බිය මෙම ව්යාපාරයට සහ එවැනි අනෙකුත් අයට ඇති ලොකුම අභියෝගය ලෙස පවතී. සිකුරාදා වැඩ වර්ජනය පෙර සතියේ වායුසමීකරණය නොමැතිකම මත ක්ෂණික ආහාර වැඩ නැවැත්වීම ප්රතිරාවය කරයි, එය වෙළඳසැල් විශේෂිත ඉල්ලීමක් වටා කම්කරුවන් බලමුලු ගැන්වීම සහ නොවැම්බර් වැඩවර්ජනයෙන් පසු දින වෙන්ඩිස් වාඩිලා ගැනීම, කළමනාකාරිත්වයේ චෝදනාවලට අභියෝග කිරීමට සෘජු ක්රියාමාර්ගයක් ද භාවිතා කළේය. වර්ජකයෙකු වෙඩි තැබීමට උත්සාහ කිරීම (දැන් උද්ඝෝෂනයේ සංවිධායකයෙකු ලෙස වැඩ කරන රෙයිනොසෝ මෙන් නොව, වෙන්ඩිගේ සේවකයා ඉක්මනින් නැවත සේවයේ පිහිටුවන ලදී).
සැලෝන් වෙත විද්යුත් තැපෑලෙන්, ඩොමිනෝගේ මැකින්ටයර් පළිගැනීම ප්රතික්ෂේප කළ අතර රෙනොසෝ "ඔහුගේ කකුල කිහිප වතාවක් අල්ලාගෙන, නැවැත්වීමට නියෝගයක් නොසලකා හැරීම සහ අසභ්ය වචන භාවිතා කිරීම" නිසා ඔහුව සේවයෙන් පහ කළ බව පැවසීය. Reynoso Salon වෙත පැවසුවේ ඩොමිනෝ හි මානව සම්පත් නිලධාරියෙකු අප්රේල් වැඩ වර්ජනයෙන් පසුව ඔහුට තම සම සේවකයින් සමඟ වෘත්තීය සමිතිය ගැන සාකච්ඡා කිරීමට ඉඩ නොදුන් බවත්, ඔහු එකඟ නොවූ විට එම නිලධාරියා එම ස්ථානයේදීම ඔහුව වැඩ තහනම් කළ බවත්ය. "ඔහු සංගමයේ ප්රධාන නායකයෙකු වූ නිසා ඔවුන් ඔහුව නෙරපා දැමුවා" යැයි සම සේවක කෲස් පැවසීය. ජාතික කම්කරු සබඳතා මණ්ඩලය අවසානයේ එකඟ වනු ඇතැයි Reynoso විශ්වාසය පළ කළේය.
නිව් යෝර්ක් හි නොවැම්බර් සහ අප්රේල් වැඩ වර්ජන අතර සහභාගීත්වය දෙගුණ කිරීම ඔහුට "වචනාර්ථයෙන් වර්ධනය වෙමින් පවතින" උත්සාහය පෙන්නුම් කළ බව රෙයිනොසෝ පැවසීය. “ඇත්ත වශයෙන්ම අපට සහාය අවශ්යයි,” ඔහු තවදුරටත් පැවසීය. "අපට විශාල සහයෝගයක් අවශ්යයි. නමුත් එය රඳා පවතින්නේ කම්කරුවන් මතයි. අපි දිගටම නැගී සිටියොත්, අපට එය ඔබව දැනුවත් කළ හැකිය. එය අප මත රඳා පවතී."
"එක්සත් ජනපදය සඳහා විඥානය ඉහළ නැංවීමේ උපාය මාර්ගයක් ලෙස, එය ඇත්තෙන්ම විශිෂ්ටයි," නිව් යෝර්ක් නගරයේ විශ්ව විද්යාලයේ කම්කරු විශේෂඥ රූත් මිල්ක්මන් පැවසීය. "මෙම ව්යාපාරය විසින්ම අද දින ඕනෑම පෞද්ගලික අංශයේ වෘත්තීය සමිති සේවා ස්ථානයක වෘත්තීය සමිති පිළිගැනීම දිනා ගැනීමට ඇති දැවැන්ත බාධා වෙනස් කළ නොහැක..." Milkman ඊයේ Salon වෙත පැවසීය. "එම පෙරමුණේ ඉදිරි මාවතක් මට නොපෙනේ." නමුත් ක්ෂණික ආහාර කර්මාන්තයේ ඉහළ පැතිකඩ සහ ආහාර කෙරෙහි පාරිභෝගික අවධානය වැඩි වීම හේතුවෙන්, මිල්ක්මන් තර්ක කළේ - එය ප්රමාණවත් ලෙස වර්ධනය වුවහොත් - එහි වෙළඳ නාමය ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා එහි ප්රමිතීන් ඉහළ නැංවීමට කර්මාන්තය ලැජ්ජාවට පත් කළ හැකි බවයි. "එය කවදා හෝ සාර්ථක වූයේ නම්, එය අපට ලැබී ඇති ඕනෑම ජීවන වැටුප් නීතියකට වඩා බොහෝ දෙනෙකුට බලපානු ඇත."
තවත් අවස්ථාවක් වනුයේ, කඩාකප්පල් කිරීම්, අපහසුතාවයන් සහ නෛතික වගකීම් රැසකට මුහුණ දෙන තනි සමාගමක්, කර්මාන්තයේ මෙතෙක් පැවති එක්සත් පෙරමුණෙන් ඉවත් වී එහි සේවකයින් කිහිප දෙනෙකු විසින් සාමූහික කේවල් කිරීම සඳහා මග පාදමින් ගිවිසුමක් අත්සන් කිරීමයි. සමහර තරඟකරුවන්ට ප්රථමයෙන් අත්සන් කිරීමට අවශ්ය වන ප්රේරකයක් සමඟ, සමහර විට SEIU විසින් යම් භූගෝලීය ප්රදේශයකින් පිටත තම වෙළඳසැල් සංවිධානය නොකිරීමට අවශ්ය වේ, සමහර විට ආරම්භක කොන්ත්රාත්තුවක් සඳහා කොපමණ මුදලක් වැය විය හැකිද යන්න පිළිබඳව කල්තියා එකඟ විය හැකිය. වෘත්තීය සමිති වෙනත් කර්මාන්තවල එවැනි ගනුදෙනුවලට එළඹී ඇති විට - සමහර විට මතභේදාත්මක සහන ඇතුළත් - ඔවුන් එය අනුගමනය කිරීම සඳහා රඳවා තබා ගැනීම් මත පීඩනය වැඩි කර ඇත. නමුත් ක්ෂණික ආහාර කර්මාන්තයේ ප්රමාණය සහ බලපෑම සහ එය ව්යාපාර කරන ආකාරය සඳහා අඩු වියදම් සහ කළමනාකරණ පාලනයේ කේන්ද්රීයත්වය සැලකිල්ලට ගෙන, ඕනෑම ගුහාවක් හෝ සම්මුතියක් පළමුව පුපුරන සුලු උත්සන්න කිරීමක් අවශ්ය වනු ඇතැයි අපේක්ෂා කරන්න.
සිකුරාදා රාත්රියේ වැඩ වර්ජනයෙන් පසුව සම්මුඛ සාකච්ඡාවට ලක් වූ ජොසේ සෝටෝ මෙම සතියේ වැඩ වර්ජන හත වර්ධක පියවරක් ලෙස සකස් කළේය. "ටිකෙන් ටික අපි ළං වෙනවා..." ඔහු පැවසීය. "අපිට අවශ්ය දේ ලැබෙන තුරු අපි පදිංචි වෙන්නේ නැහැ. අපි දිගටම ඉන්නම්."
ZNetwork හට අරමුදල් සපයනු ලබන්නේ එහි පාඨකයන්ගේ ත්යාගශීලීත්වය මගිනි.
පරිත්යාග