ჯორჯ მონბიოტი არის ავტორი ყველაზე გაყიდვადი წიგნებისა Heat: how to stop the planet burning; თანხმობის ხანა: მანიფესტი ახალი მსოფლიო წესრიგისა და დატყვევებული სახელმწიფოსთვის: ბრიტანეთის კორპორატიული ხელში ჩაგდება; ასევე საგამოძიებო სამოგზაურო წიგნები Poisoned Arrows, Amazon Watershed და No Man's Land. ის ყოველკვირეულ რუბრიკას წერს გაზეთ Guardian-ისთვის.

ინდონეზიაში, ბრაზილიასა და აღმოსავლეთ აფრიკაში შვიდწლიანი საგამოძიებო მოგზაურობის დროს მას ესროლეს, სცემეს სამხედრო პოლიციამ, გემი ჩაძირეს და რქებით მოწამლულ კომაში ჩააგდეს. ის დაბრუნდა სამუშაოდ ბრიტანეთში მას შემდეგ, რაც კლინიკურად გარდაცვლილი გამოცხადდა ჩრდილო-დასავლეთ კენიის ლოდვარის გენერალურ საავადმყოფოში, ცერებრალური მალარიით დაავადებული.

ბრიტანეთში ის შეუერთდა გზების საპროტესტო მოძრაობას. ის საავადმყოფოში გადაიყვანეს დაცვის თანამშრომლებმა, რომლებმაც ფეხზე ლითონის წვეტი გადაუშვეს და შუა ძვალი ჩაამტვრიეს. მან ხელი შეუწყო The Land is Ours-ის დაარსებას, რომელმაც დაიპყრო მიწა მთელი ქვეყნის მასშტაბით, მათ შორის 13 ჰექტარი უძრავი ქონება უანდსვორტში, რომელიც ეკუთვნის გინესის კორპორაციას და განკუთვნილია გიგანტური სუპერმაღაზიისთვის. მომიტინგეებმა გინესის სასამართლოში სცემეს, ეკო-სოფელი ააშენეს და მიწაზე ექვსი თვის განმავლობაში გააჩერეს.

მას გავლილი აქვს მოწვეული სტიპენდიები ან პროფესორები ოქსფორდის (გარემოს პოლიტიკა), ბრისტოლის (ფილოსოფია), კილის (პოლიტიკა) და აღმოსავლეთ ლონდონის (გარემოსდაცვითი მეცნიერება) უნივერსიტეტებში. ის ამჟამად არის ოქსფორდის ბრუკსის უნივერსიტეტის დაგეგმვის პროფესორთან. 1995 წელს ნელსონ მანდელამ მას გადასცა გაეროს გლობალური 500 ჯილდო განსაკუთრებული გარემოსდაცვითი მიღწევებისთვის. მან ასევე მოიპოვა Lloyds National Screenwriting Prize მისი სცენარისთვის The Norwegian, Sony-ის ჯილდო რადიოწარმოებისთვის, სერ პიტერ კენტის ჯილდო და OneWorld National Press Award.

2007 წლის ზაფხულში მას მიენიჭა ესექსის უნივერსიტეტის საპატიო დოქტორის წოდება და კარდიფის უნივერსიტეტის საპატიო სტიპენდია.