Izvor: Truthout
Sljedeća generacija poljoprivrednika u Sjedinjenim Državama možda neće biti onakva kakvu očekujemo. Ako je pandemija COVID-19 otkrila važnost poljoprivrednih radnika u našem prehrambenom sustavu, priča je izostavila rastuću klasu poljoprivrednih radnika koji sada posjeduju svoje obrte uz pomoć programa inkubatora diljem zemlje. Latinoamerički vlasnici farmi stoje na raskrižju rasne pravde i prehrambene pravde i nude novu nadu u budućnost održivog uzgoja u SAD-u
Latinoamerički farmeri donose obilje povijesnog znanja u naš prehrambeni sustav u smislu organskog uzgoja i zadružnog stila upravljanja, no ipak čine samo 3 posto vlasnika farmi, dok 83 posto poljskih radnika su Latinoamerikanci. Dr. Laura-Anne Minkoff Zern istražuje ove razlike u svojoj novoj knjizi, Novi američki farmer: imigracija, rasa i borba za održivost. Ona se pridružuje Rigobertu Buciu, Franciscu Fariasu i Juanu Fariasu — svim poljoprivrednim radnicima koji su napravili skok do posjeda farme, koji pružaju uvid u ono što je potrebno vlasnicima vlastitog poduzeća. Također se čujemo s dugogodišnjom organizatoricom i aktivisticom Dolores Huerta koja otkriva posebne izazove koje ovi vlasnici imaju u upravljanju sustavom prečesto rasističkih prepreka i mjera isključivanja.
Laura Flanders: Vaša ključna poenta u knjizi je da se mijenja tko je američki farmer. Bilo je nesrazmjerno više bijelaca - mislim da je trećina njih starija od 65 godina. Kakva je to promjena koja se događa kao što ste dokumentirali u Novi američki farmer?
dr. Laura-Anne Minkoff-Zern: Dakle, ono što imamo je prava generacijska smjena koja se upravo sada događa, s vrlo dobrim razlogom. Djeca onih koje USDA naziva tradicionalnim poljoprivrednicima — a to su, kao što ste rekli, bijeli farmeri rođeni u SAD-u — ne žele uzeti obiteljsku farmu jer je to ekonomski tako težak posao. više propadaju nego preživljavaju, a to su čak i srednje i velike farme. Dakle, dok vidimo da ti farmeri stare, pitanje je: Tko će preuzeti te farme? … Još jedna stvar koju počinjemo vidjeti da se događa su poljoprivredni radnici — ljudi koji ne posjeduju imanje ne posjeduju farmu, ali obavljaju većinu posla, barem na farmama voća i povrća — dolaze i dobivanje pristupa iznajmljenom zemljištu ili u nekim slučajevima kupnja poduzeća od vlasnika.
I ja tvrdim da je razlog zašto se to događa taj što... oni ovdje imaju toliko znanja o poljoprivredi. Ovdje nisu samo ljudi kojima se govori što da rade. To se smatra nekvalificiranom radnom snagom, ali je nevjerojatno kvalificirana radna snaga. I tako oni dolaze ovamo s poljoprivrednim iskustvom i stvarno su, na mnogo načina, u najboljoj poziciji da pređu na pozicije vlasnika farmi.
Rigoberto Bucio napravio je skok od poljoprivrednog radnika do vlasnika farme uz podršku i obuku od strane Udruga za poljoprivredu i kopnenu obuku (ALBA), inovativna organizacija za organsku poljoprivredu u dolini Salinas u Kaliforniji. Rigoberto, što je bilo najteže? Je li to bilo učenje vještina, poslovne sposobnosti? Što je bio izazov?
Rigoberto Bucio: Mislim da su svi, ali najveći izazov je što počinjete ni s čim i što morate stvoriti sve od alata, a ne znate kako doći do nekih ili drugih stvari. Stvarno, sve! A najveći izazov za mene i za nas male poljoprivrednike je novac. Bio sam izvan ALBA-e četiri godine; Stvarno shvaćam kako je zapravo biti farmer.
Što mislite što vaša generacija farmera donosi poljoprivredi ovdje u Sjedinjenim Državama i prehrambenom sustavu?
Rigoberto Bucio: Hrana, hrana, nešto što može stvarati radna mjesta. I zadovoljstvo davanjem; posluživanje hrane ne samo velikom broju kućanstava nego što većem broju u okviru mog kapaciteta i kapaciteta svakog malog farmera. Dakle, kad bi bilo puno ljudi koji tako razmišljaju, koji vole ovo o malim poljoprivrednicima, to bi bio savršen svijet. Ali stvarnost je takva da nije.
Laura-Anne, dalje govorite o strukturnim preprekama koje mnogima od ovih farmera jako otežavaju preživljavanje. Možete li govoriti o nekima od toga?
dr. Laura-Anne Minkoff-Zern: Pa, prvo je samo kapital za ulaganje. Ovisno o vrsti poljoprivrede kojom se bavite, morate unajmiti zemlju, trebate neku vrstu strojeva, trebate kamione da dođete na tržište, morate platiti dozvole. Samo vam treba novac da pokrenete posao, točka. Dakle, kada gledate radnike na farmama, neki od njih zarađuju samo 12,000 dolara godišnje samo ako mogu raditi sezonski, a ovamo dolaze s dugovima. Postoji prepreka samo u mogućnosti pokretanja posla, što je povezano s poviješću diskriminacije koju su doživjeli. I onda kada jednom dođu ovdje, čak i ako mogu pokrenuti posao, ono što smo vidjeli, a što je dokazano kroz brojne sudske slučajeve, jest da Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država ima dugu povijest diskriminacije, onoga što nazivaju " Hispano-latino” farmera, protiv afroameričkih farmera, protiv poljoprivrednica, što su priznali.
Imena Fannie Lou Hamer i George Washington Carver relativno su dobro poznata. Postoji li sličan pokret među latinoameričkim poljoprivrednicima koji povezuju rasnu pravdu i društvenu pravdu s zemljoradničkom pravdom i pravom na zemlju?
dr. Laura-Anne Minkoff-Zern: To je zanimljivo pitanje. I o tome sam puno razmišljao dok sam radio ovo istraživanje. I rekao bih, u usporedbi s pokretom za prava afroameričkih farmera i prava na zemlju, koji ima tako jaku povijest, nisam vidio istu stvar u latinoameričkoj zajednici. I mislim da puno toga dolazi od jezičnih barijera. Mnogo toga dolazi od toga što smo nova imigrantska populacija. Mnogo toga dolazi iz povijesti aktivnog kretanja koja je više vezana uz rad nego pristup zemlji. Ipak, mislim da se to mijenja. Ali ono što sam otkrio s imigrantskom zemljoradničkom zajednicom je da su oni još uvijek bili po strani od većine mainstream organiziranja u Sjedinjenim Državama zbog kulturoloških i jezičnih barijera. I razgovarao sam s mnogo farmera o tome i rekao sam, "Jeste li zainteresirani pridružiti se organizaciji ili postati politički aktivan?" I većina je rekla ne. Rekli su: “Ne, samo želim biti farmer. Samo želim raditi svoje.”
Posljednji podaci koje sam vidio govore da su 83 posto ljudi koji rade na farmama Latinoamerikanci/Latinoamerikanci, ali Latinoamerikanci posjeduju samo 3 posto farmi. Dakle, ako imate toliko znanja i iskustva, iskustva i volje za radom, kako objasniti koliko je mali broj farmi u vlasništvu Latinoamerikanaca u SAD-u?
Francisco Farias: Kao Latinoamerikanci, nismo navikli razmišljati o rastu i posjedovanju vlastitih tvrtki. Više razmišljamo o tome da radimo i zaradimo plaću kako bismo se mogli uzdržavati. Pokretanje posla svi znamo da je velika odgovornost, ali prvo treba uštedjeti i imati novca za otvaranje vlastitog posla jer sve je skupo.
Juan Farias: Mislim da postoji i nekoliko drugih faktora koji utječu na to. Jezična je barijera, s jedne strane, ogromna. Ako ne govorite engleski, a želite krenuti u posao, a nemate nikoga tko bi vam mogao pomoći u tome, mislit ćete da ne možete, jer kako ćete komunicirati s drugim narod? A drugi je ne znati gdje pronaći resurse, ne znati kako se prijaviti za različite bespovratna sredstva, ne znati kako uopće dobiti poslovnu dozvolu ili kako … koristiti tehnologiju. Sve te vrste stvari su stvari o kojima ne razmišljamo, ali postoje ozbiljne prepreke za pokretanje poljoprivrednog posla.
Bi li bila dobra ideja da USDA i druge američke poljoprivredne organizacije olakšaju poljoprivrednicima poput vas i vaše braće ulazak u ovaj posao?
Juan Farias: Državi je potrebno više poljoprivrednika. Treba više proizvođača hrane. Grupi ljudi olakšavate ulazak u posao. Žele biti tamo. Žele raditi težak posao. To je ono što oni vole. Vole biti vani, a ako im to učinite lakim i pristupačnim, imat ćete potpuno novu grupu ljudi koji će raditi, opskrbljivati hranom za zajednicu i pridonositi gospodarstvu.
Bilo što reći drugim ljudima, možda sada, koji su radnici, o tome isplati li se pokušati postati vlasnik?
Rigoberto Bucio: Neizmjerno je zadovoljstvo kada počnete raditi, kada vidite da je vaš proizvod gotov, kada će se pojesti. Otvara vrata puno toga. Da, rekao bih im da probaju i ako ne upali, znat će da su pokušali, a ako ne pokušaju, nikad neće znati bi li upalilo. Ovo mi je puno pomoglo kada sam ovo započeo. Bio sam vrlo sramežljiv, vrlo tih. još uvijek sam. Jako sam nervozna! Ali da nisam ovo započeo, ne bih s tobom razgovarao kao sada.
Dolores, kada ste dolazili u radnički pokret, postojao je Black Power pokret, postojao je Chicano pokret. Postojao je početak neke vrste eko-feminističkog pokreta — kako vidite borbu radnica u poljoprivredi u odnosu na te pokrete ovih vremena?
Dolores Huerta: Kada razgovarate s uzgajivačima, kao što sam ja radio mnogo godina dok sam pregovarao, oni uvijek govore o dogovoru. Dogovorit ćemo se oko ovoga. O tome ćemo se dogovoriti, a ovo je dogovor. Ovo je dogovor o breskvama, o rajčicama, o zelenoj salati. I znao sam u sebi misliti: “Ovo nije dogovor. Time se ljudima osigurava hrana koja im je potrebna da ostanu zdravi, da prežive. Zašto ovo nazivate dogovorom?" Dakle, ne radi se o dogovoru, koji je jednak profitu. Hranu bismo trebali shvatiti kao prehranu, trebali bismo razmišljati o hrani kao o lijeku, trebali bismo razmišljati o hrani kao o održavanju života i također osigurati da je taj život zdrav i da ne trujemo ljude dok ih hranimo.
Vidite li da se događa tranzicija? Vidite li ovaj napor kao val budućnosti? I što mislite kakvu bi razliku mogao napraviti prijelaz cijele generacije poljoprivrednika u vlasnike farmi?
Dolores Huerta: Pa, mislim da bi to napravilo veliku razliku jer mislim da se poljoprivrednici brinu za svoj posao. Sebe vide kao profesionalce. Mnogi ljudi ne razmišljaju o njima na taj način. Oni misle: "Pa, to je prva razina ulaska u sustav rada", ali ne vide sebe tako. Brinu se o usjevima. No, s druge strane, jedini način na koji više poljoprivrednika može postati poljoprivrednik je da moraju moći dobiti financiranje. U konačnici, jedina stvar koja će stvarno pomoći poljoprivrednicima je, naravno, da se udruže u sindikat kako bi mogli dobiti bolje plaće i bolje uvjete. I mislim da zdravstveni sustav ima neke veze s ovim. Zdravstvenu skrb treba osigurati naša država, a ne poslodavac.
Zamjena izrabljivačkih poslova održivim odnosima, gledanje da mnogo više radnika postane sljedeća generacija vlasnika farmi i uklanjanje rasizma u našim poljoprivrednim i ekonomskim sustavima zahtijevat će od nas da počnemo tretirati svakoga kao bitnog, jednako vrijednog kao i plodove njegova rada.
Dolores Huerta: Mislim da je ovo početak možda te inspiracije o tome kako stvarno počnemo ozbiljno razmišljati o svojoj hrani i opskrbi hranom. Kako ga možemo učiniti sigurnim? … Mislim da su prilike beskrajne i mislim da, sada kada su ljudi kod kuće i zapravo moraju kuhati, to ponovno povezuje ljude s hranom kao ishranom koja nam je potrebna.
Rigoberto Bucio: Mislim da vidim pogodnost zemlje da koristi tu frazu na diplomatski način, da "mi smo ključni", ali prije ovoga, što smo mi bili? Vjerojatno nikada nisu razmišljali o nama. Danas, srećom, misle na nas. Nadamo se da će i dalje misliti na nas.
Ovaj je intervju radi jasnoće olako uređen.
ZNetwork se financira isključivo velikodušnošću svojih čitatelja.
donacije