Kev loj hlob ntawm cov pej xeem hauv ntiaj teb thiab nce kev sib tw ntawm kev lag luam, kev ua liaj ua teb thiab hauv nroog xav tau dej tau ua rau peb lub ntiaj teb kev kub ntxhov dej, tau lees paub hauv xyoo 1993 nrog rau kev tsim ntiaj teb Dej Hnub. Qhov kev kub ntxhov no tau nthuav dav ntxiv los ntawm kev hloov pauv huab cua thiab qhov tsis ruaj khov ntawm cov qauv hydrological, uas txhawb nqa tsoomfwv, kev lag luam, thiab cov tib neeg los nrhiav txoj hauv kev txuag dej. Niaj hnub no, ib txhiab tus neeg tsis muaj dej huv thiab Lub Koom Haum Saib Xyuas Khoom Noj thiab Kev Ua Liaj Ua Teb ntawm UN tau kwv yees tias los ntawm 2025, ob feem peb ntawm cov neeg hauv ntiaj teb yuav nyob hauv thaj chaw muaj dej uas muaj dej tsawg dua 1,700 cubic meters ib. capita ib xyoo. Qhov kev sib tw uas lub ntiaj teb ntsib yog yuav ua li cas tswj cov zaub mov kom ruaj ntseg yam tsis muaj kev cuam tshuam dej ntxiv thiab kev ua qias tuaj.
Ntawm ntau cov dej num tib neeg tuaj yeem hloov kho kom txuag dej - los ntawm kev ua vaj rau tu kom ntxuav - kho peb cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws. Thoob plaws ntiaj teb, kev lag luam tsiaj txhu siv 50 feem pua ntawm lub ntiaj teb cov peev txheej dej tshiab. Yog tias cov pej xeem hauv ntiaj teb tam sim no ntawm 7 billion yuav tsum tau txais North America cov nqaij noj zaub mov, nws yuav xav tau plaub lub ntiaj teb los txhawb qhov kev thov no. Nrog rau qhov ua tsis tau no, peb yuav ua li cas thiaj li tsim tau cov zaub mov txaus rau txhua tus yog tias kev noj zaub mov muaj zog thaum peb ncav cuag 9 billion hauv 2050?
Cov kws tshawb fawb txog dej ntawm Stockholm International Water Institute qhia tias yog kev noj zaub mov sab hnub poob ntawm cov nqaij thiab cov khoom noj siv mis ntxiv, yuav tsis muaj dej txaus los tsim zaub mov rau txhua tus neeg los ntawm 2050. Lawv hais tias lub ntiaj teb cov pej xeem yuav tsum tau txais kev noj zaub mov zoo. los tiv thaiv "kev puas tsuaj loj" tsis txaus. Tshwj xeeb lawv qhia tias, "yuav muaj dej txaus yog tias cov khoom noj ntawm tsiaj txhu tsuas yog txwv rau tsib feem pua ntawm tag nrho cov calories." Hauv North America, cov khoom noj tsiaj txhu sawv cev txog li 30 feem pua ntawm omnivore tag nrho cov calories. Qhov nruab nrab txhua xyoo noj nqaij rau ib tus neeg yog 123 kilograms rau Teb Chaws Asmeskas thiab 99 kilograms rau Canada, ntau dua ob npaug ntawm lub ntiaj teb qhov nruab nrab ntawm 47 kilograms. Kom meej meej muaj chaw rau kev txhim kho los ntawm cov teb chaws uas hnyav nqaij thiab mis nyuj noj.
Vim tias kev lag luam tsiaj txhu muaj dej ntau heev, qhov tseem ceeb tshaj plaws rau kev txuag dej uas tib neeg tuaj yeem ua tau yog los txais yuav cov khoom noj cog qoob loo. Xav txog cov hauv qab no: Nws yuav siv 300 nkas loos dej los txhawb kev noj zaub mov zoo rau ib tus neeg rau ib hnub, piv rau 1,200 nkas loos rau cov neeg tsis noj nqaij lacto-ovo, thiab 4,000 nkas loos rau omnivore. Yog li, ib qho kev noj haus omnivorous yuav tsum tau 10 npaug ntawm cov dej piv rau cov nroj tsuag. Dab tsi lwm yam haujlwm hauv peb lub neej tuaj yeem tsim kev txuag ntawm 3,700 nkas loos dej ib hnub rau ib tus neeg? Tom qab ntawd xav txog cov txiaj ntsig tag nrho thaum muab ntau lab tus tib neeg txhua hnub.
Cia peb tshawb xyuas qhov no ntxiv. Nws xav tau 2,500 nkas loos dej los tsim ib phaus nqaij nyuj piv rau 25 nkas loos dej rau ib phaus nplej. Qhov ntawd 2,500 nkas loos sib npaug rau kev da dej xya feeb txhua hnub rau rau lub hlis, tag nrho rau ib phaus nqaij nyuj xwb. Yog li ntawd, kev noj zaub mov noj nqaij xav tau cov khoom noj tsis zoo thiab tsis sib xws ntawm cov dej haus thoob ntiaj teb los pub noj cov kev noj haus ntawm cov teb chaws tsim, nrog rau kev puas tsuaj rau ib puag ncig thiab lub ntiaj teb tshaib plab, tsis hais txog kev txom nyem thiab kev tuag thoob ntiaj teb ntawm 64 billion tus tsiaj txhua xyoo. . Tus nqi tiag tiag ntawm ib phaus nqaij nyug suav nrog 2,500 nkas loos dej, 16 phaus nplej, 40 phaus tsiaj pov tseg, thiab cov roj tsev cog khoom sib npaug ntawm kev tsav tsheb SUV rau 40 mais. Tsis tas li ntawd, cov nqi tsim khoom ib puag ncig muaj peev xwm ua tsis ncaj ncees los ntawm cov neeg nyob deb ntawm cov neeg siv khoom ntawm cov nqaij nyuj ntawd.
Nov yog peb qhov laj thawj uas tau muab los ntawm Dutch cov kws tshawb fawb txog kev tswj dej Mesfin Mekonnen thiab Arjen Hoekstra, ntawm University of Twente, rau kev xaiv cog cov protein ntau tshaj tsiaj protein. Ua ntej, cov zaub mov muaj protein ntau muaj cov dej qis dua li cov tsiaj txhu, tshwj xeeb tshaj yog cov tsiaj ruminant.
Cov dej hneev taw (litres ib gram ntawm cov protein) rau cov cereals yog 21 thiab rau legumes, 19. Muab cov duab no piv rau cov dej hneev taw rau tsiaj nqaij, uas muaj li ntawm 34 rau qaib rau 112 rau bovines. Qhov thib ob, tus nqi ntawm cov protein (grams ib kilogram ntawm cov zaub mov) peb tau los ntawm cov nroj tsuag xws li legumes yog 215, siab dua cov tsiaj los ntawm 105 rau npua mus rau 139 rau yaj / tshis. Qhov thib peb, cov ntsiab lus rog (grams ib kilogram) ntawm cov nroj tsuag muaj protein ntau xws li legumes yog 23, qis dua li cov tsiaj los ntawm 100 rau qaib rau 259 rau npua. Yog li ntawd peb tuaj yeem ua kom muaj kev noj qab haus huv, tsis tshua muaj nqi ib puag ncig thiab kev xaiv dej tsawg dua los ntawm kev hloov cov khoom noj tsiaj nrog kev xaiv cog.
Peb txhua tus tuaj yeem ua tiav qib siab ntawm kev lav phib xaub ntawm kev ua pej xeem los ntawm kev txav mus rau kev noj cov zaub mov cog kom txo tau peb cov kev siv dej tshiab.
Tab sis raws li qhov tsim nyog raws li qhov tseeb thiab kev txheeb cais no, ntau tus neeg yuav tsis xav tias qhov kev kub ntxhov los mus rau kev noj zaub mov zoo. Tej zaum ib txhia yuav tsum koom nrog lawv lub siab. Rau cov, Kuv pom zoo Earthlings, ib zaj duab xis piav qhia los ntawm Joaquin Phoenix. Lwm tus yuav xav tau kev txhawb siab los ntawm kev noj qab haus huv. Rau lawv, kuv xav kom Forks hla riam. Ob zaj yeeb yaj kiab uas muaj zog no, ua ke nrog ib puag ncig thiab ntiaj teb kev tshaib kev nqhis teeb meem nrog rau kev coj ua, muab lub zog rau kev quab yuam txawm tias tus neeg tsis ntseeg siab tshaj plaws kom txav mus rau kev noj zaub mov zoo los txo cov teebmeem dej thoob ntiaj teb thiab txhim kho kev ruaj khov ntawm peb lub ntiaj teb.
Patricia Tallman yog tus kws pab tswv yim ib puag ncig thiab tus thawj coj ntawm Langley Herbivores.
ZNetwork tau txais nyiaj tsuas yog los ntawm kev ua siab zoo ntawm nws cov neeg nyeem.
Pab Nyiaj