Nuair a smaoinicheas tu air biadh agus air Arm na SA, dè an dealbh a th’ agad? Loidhnichean fada chow le grunt a’ frithealadh feòil-mart le sliseagan air toast (aka ‘shit on a morghan’)? Buntàta feannadh prìobhaideach ìosal air dleasdanas KP? Slop neo-aithnichte ann an talla-bratach? C-cuibhreannan leth-ion-dhèanta no biadhan deiseil airson ithe (MREn)? Uill smaoinich a-rithist, a charaid.
An-diugh, is toil leis an Arm a bhith ag ithe a-muigh. Ifrinn, cò nach eil? Gun ullachadh meallta. Chan eil soithichean ri ghlanadh. Gun teagamh, gun smal. Chan e sliseag de mhairt-feòil a tha san amharc. Agus, as fheàrr de na h-uile, tha an taba air a thogail le cuideigin eile. Gu dearbh, nuair a thèid an t-Arm a-mach a dh'ithe, bidh cuideigin eile a 'tionndadh a-mach gu bheil thu fhèin agus mise. Agus nuair a tha e oirnn, chan eil e tuilleadh Arm a h-Aon. A’ breithneachadh le cunntasachd a’ Phentagon fhèin, tha an t-Arm againn (gun luaidh air Feachd an Adhair, an Nèibhidh, agus na Marines) air a bhith gu math acrach agus a’ biathadh treudan. Mar sin càite, dh’ fhaodadh tu faighneachd, am bi fir is boireannaich an Airm a’ dol a dh’ ionnsaigh nuair a bhios iad a’ ruith ann an dreuchd oifigeil; cia mheud dolar luchd-pàighidh chìsean a tha iad a 'cosg; agus dè, dìreach, a tha iad ag ithe?
Muc-mhara gràdhach
Tha e a’ tionndadh a-mach gu bheil coltas agus mì-thoileachas gastronomic aig an Arm. Tha cuid de bhiadhan cinneachail nach eil eadhon air a’ bhòrd. Air sgàth nàdar seòlta siostam cunntasachd a’ Phentagon, tha e cha mhòr do-dhèanta fios a bhith agad gu cinnteach, ach tha e coltach gur e an cunntas air mòran de bhiadhan Àisianach (ged nach e bunaitean Àisianach):
Taighean-bìdh Bhietnam: 0
Taighean-bìdh Thai: 0
Taighean-bìdh Innseanach: 0
Taighean-bìdh Iapanach: 0
Agus na bi eadhon a’ faighneachd mu bhiadh Afganach!
Ach ged nach e sushi a th’ ann, tha iasg bruich na chùis eile gu tur. Ann an 2004, mar eisimpleir, chosg an t-Arm còrr air $5,000 aig Taigh-bìdh Cajun Chicken & Catfish aig Chic-AD ann an Winnsboro, Louisiana. Ged a tha e coltach gu bheil còignear grandfish a’ ceannach tòrr èisg, tha e coltach nach do shàsaich e miann borb an Airm airson na h-ìobairtean ìosal sin, oir air an aon bhliadhna chuir an t-Arm sìos $6,500 aig Taigh-bìdh Steak & Catfish Capt’n Morgan ann an Diberville, Mississippi.
Leis, mar a chunnaic Napoleon aon uair, arm a’ caismeachd air a stamag, chan urrainn dha Arm na SA a bhith beò air catfish leis fhèin. Tha ceapairean, a rèir choltais, riatanach cuideachd leis gun do thuit an t-Arm $13,845 aig Quiznos Classic Subs ann an Louisiana.
Cha robh e coltach cuideachd gu robh stamagan an airm a’ faighinn gu leòr den bhiadh ghrinn a tha aig Arkansas ri thabhann agus mar sin chaidh suimean mòra a leigeil seachad aig taighean-bìdh ‘Natural State’ mar: Cafaidh Rodeo ($3,485); Molly's Diner ($5,400); Taigh-bìdh Teaghlaich Anna ($8,996); agus an Crispy Taco Mexican Grill ($ 19,283), am measg ionadan eile.
Ach cha robh ann an Arkansas ach tuiteam anns a’ bhucaid seanfhacal (de chearc friogais, gun teagamh). Rinn muinntir an airm cuideachd sampall den fharadh aig grunn thaighean-bìdh eile air feadh na dùthcha, nam measg:
Taigh-bìdh Copper Mill (Logan, UT) $10,878
Bristol Bar & Grille (Louisville, KY) $5,026
Cafaidh Englewood (Neo-eisimeileachd, MO) $5,026
Taigh-bìdh Mheicsiceo Pericos (Covington, TN) $4,050
Cidsin Mòr Mama (Fayette, AL) $3,705
Taigh-stiùidio Loidse Fiodha (Sioux Falls, SD) $2,544
Ged a tha e soilleir gu bheil an t-arm a’ còrdadh ris a’ chatfish agus a bhiadh Mexico, tha e coltach gur e barbeque an rud as fheàrr leis. Gu dearbh, bho thaigh-bìdh Shotgun's Bar-B-Que ann an Texas agus Bo's Pit Bar-B-Que ann am Missouri gu Fìdeag Pig N' ann an Tennessee agus Barbecue Longhorn ann an Stàit Washington, tha an armachd air sampall de bharbeque air feadh nan SA - co-dhiù trì pìosan deug BBQ uile gu lèir ann an 2004 nuair a chaidh co-dhiù $164,828 a shàbhaladh gus na corragan airm sin a ghlasadh.
Fhad ‘s a chaidh an airgead cruaidh agad a thionndadh gu sgiathan agus riban barbeque, tha e coltach nach do thuit an armachd sìos ceud de do dhollairean cìse aig aon bhuidheann glasraich. Agus fhathast ged a tha e coltach nach eil biadh glasraich is Àisianach aig mullach liosta neach sam bith - a dh’ aindeoin an $3,555 a chaidh a leigeil sìos aig an Chinese Inn ann am Poplarville, Mississippi - cha robh an armachd gu tur neo-ghluasadach gu gastronomically. Nuair a bha iad a’ siubhal thall thairis, chaidh aig oifigearan an Airm air blasad fhaighinn de bhiadh cèin - a’ dèanamh suirghe aig, am measg àiteachan eile: Taigh-bìdh Schinvelderhoeve san Òlaind airson $2,133 agus Taigh-bìdh El Escudo Sociedad ann an Guatemala far an do leig an armachd sìos $82,291 iongantach ann an 2004 (is dòcha agus iad a’ beachdachadh air còraichean daonna thairis air lionn neo dhà le an co-aoisean Guatemalan).
Ach tha a bhith a’ dol a-null thairis airson ithe mar eisgeachd don riaghailt airson armachd na SA. A’ mhòr-chuid den ùine, is e feòil dhearg a th’ ann ann an stàitean dearg iomchaidh, ged a tha biadh comhfhurtachd san dachaigh cuideachd dèidheil air. Gu dearbh, ann an 2004, a rèir aithris, phàigh an t-Arm Shoney's, neach-reic biadhan leithid steak friochte dùthchail, friogais chili-chàise, agus an ainm-sgrìobhte aca ‘Half-o-Pound’ (‘patty mairtfheòil gearraichte’ mòr sgeadaichte le ‘òr-bhuidhe’). - fàinneachan oinniún friochte’), còrr air $ 82,000. Dìreach na iarr air duine a dhol thairis air a’ mhullach no paraisiut a chuir an gnìomh fhad ‘s a tha an Half-o-Pound sin a’ socrachadh.
Anns an iris Iuchar 2005 de Iris Harper's, chuir an neach-naidheachd Ken Silverstein às do 'The Great American Pork Barrel' agus thug e fa-near, tro dhraoidheachd 'comharraidhean' (pròiseactan muicean ionadail taobh a-staigh buidseatan feadarail), chaidh timcheall air $ 100,000 a riarachadh san t-Samhain 2004 airson 'rannsachadh feòil-gobhar ann an Texas.' Le loidsig a dh’ fhaodadh teicheadh às a h-uile duine ach an fheadhainn as eòlaiche ann an hijinks seiche muicean an riaghaltais, chaidh am pròiseact feòil-ghobhar a shleamhnadh a-steach don bhile Gnìomhan Cèin. Ach tha an seòrsa sin de bharaille muicean aig a’ Phentagon air a bhualadh le mìle dùthaich (-fried). Às deidh na h-uile, tha e na mhuc-mhara onarach gu math, mìltean dheth air a shlaodadh ann an sabhs barbeque, a 'bualadh air buidseat an airm mar uiread de dh' artaigilean. $82,000 aig Shoneys. $165,000 gu diofar thaighean-bìdh barbeque air feadh na dùthcha. Agus còrr air $ 154,000 air a thoirt don Secret Garden Café ann an Loma Linda, California!
An Dìomhaireachd de bhiadh Misneach
Nuair a ghairm mi an Secret Garden Café, chaidh innse dhomh nach e taigh-bìdh a bh’ annta tuilleadh - bha iad air an atharrachadh gu bhith nan companaidh solair air sgàth iarrtas àrd bho tomhas cò agus bha iad a-nis nan Solarachadh Misneachail agus Tachartasan Sònraichte. Chaidh innse dhomh cuideachd gun robh an obair aca a’ fàs nas motha mar a bha aonadan tèarmann an Airm a’ miannachadh misneachail biadh air a chlaonadh air son an còcaireachd. Ach carson, dh’fhaighnich mi de mhanaidsear, an robh fèill cho mòr orra? Bha am freagairt sìmplidh:
‘Tha sinn a’ faighinn moladh mòr oir bidh sinn a’ cleachdadh, mar fìor ìm, agus bidh sinn a’ toirt fàsaichean fìor mhath agus cha bhith sinn a’ cleachdadh ach mairteoil Aonghais dhubh ... seòrsa de stuth, mar sin is toil leotha sinn…'
Mairteoil Aonghais Dhubh. Ainmich suaicheantasan. Milsean àrd-sgeilp. Dè nach toigh? O chionn ghoirid, tha Tèarmann an Airm 374mh Companaidh Ceimigeach fhuair iad seirbhisean Courageous Catering. Airson a’ chiad chlàr aca, rinn iad garbh air: cearc friochte san dùthaich, buntàta pronn is gravy, pònairean, arbhar air a’ chob le ìm airson dupadh, salad mheasan ùra, muffins arbhair le ìm, sodas, uisge ann am botail, tì reòta, agus measgachadh briosgaidean agus bàraichean milseag. Cùm a’ mhairt-fheòil chipped, ach seachad air Aonghas Dubh agus na briosgaidean Milano sin, Sir!
Bidh Tommy Franks a’ marcachd air an Rotisserie
Anns a 'Ghearran 2003, Naidheachdan nan SA agus Aithisg an t-Saoghail Dh'aithris USNews.com gun robh an seanalair ceithir rionnagan Tommy Franks a 'còrdadh ris a bhith ag ithe MREn, ach nuair a bha na druthers aige 'noshe[d] aig an Tex-Mex taigh-bìdh Chevys.' Ach is dòcha gun tàinig àm còcaireachd ceannard CENTCOM Franks a’ bhliadhna roimhe nuair a bhruidhinn ceannard feachdan na SA ann an Afganastan ri Ceannard Outback Steakhouse Chris Sullivan mu luingearachd '6,700 steaks, 30,000 carran-creige agus 3,000 uinneanan mòr' agus '13,400 canastairean de lionn neo-dheoch làidir O'Douls do bhuill den 101mh Roinn Adhair, stèidhichte ann an Kandahar. Bha an achd a’ toirt a-steach cuid de na meadhanan naidheachd gu Outback, agus mar sin is dòcha nach b’ e clisgeadh iomlan a bh’ ann nuair, às deidh dha iomairtean eadar-amail a chuir air bhog ann an Afganastan agus Iorac, cho-dhùin Franks an armachd fhàgail agus àite a ghabhail (agus an Tuarastal tha sin a' tighinn leis) air Bòrd Stiùiridh Outback Steakhouse.
Airson bliadhnaichean, tha ionad armachd-corporra Ameireagaidh air a bhith ainmeil airson an doras tionndaidh eadar am Pentagon agus cunnradairean dìon mòr-ùine mar Lockheed-Martin agus Boeing. Is dòcha gu bheil Tommy Franks, ge-tà, air a bhith air thoiseach air corp ùr den t-seann fhear seo as fheàrr leotha - smaoinich air mar an rotisserie revolving. Agus a-nis chan eil e na aonar. Anns a’ Chèitean 2005, beagan a bharrachd air mìos às deidh dha ainmeachadh gun robh Franks a’ clàradh anns an Outback Steakhouse arm, a bha na iar-sheanalair ceithir rionnagan agus na iar-chathraiche air Co-cheannardan an Luchd-obrach Cailean Powell na phrìomh òraidiche aig an Co-labhairt bhliadhnail Comann Taighean-bìdh Nàiseanta.
Tha fir is boireannaich armachd an latha an-diugh, tha e coltach, ag ithe stoirm aig an taigh agus thall thairis - bho joints barbeque ann an Texas gu taigh-bìdh dìomhaireachd ann an Guatemala - agus tha thu a’ cur a’ bhile ris. Is dòcha gu bheil iad eadhon a’ dèanamh prìomh cheanglaichean airson an ama ri teachd. Dè cho fada gus am fàg cuid de sheanalair an airm gus a dhol còmhla ri Shoney’s? No bidh Tommy Franks a’ sgioblachadh Outback agus a’ toirt an nàiseantach Pig N’ Whistle? Tha sinn a-nis beò ann an aois an ionad armachd-gastronomic, mar sin fàs cleachdte ris. Thig còmhla agus ith suas, no dìreach croch air an rotisserie airson beatha ghràdhach oir, mar a h-uile càil eile a bhios an armachd a’ suathadh, tha e cinnteach gun tèid thu a-mach ma tha smachd agad.
Còraichean 2005 Nick Turse
Tha Nick Turse ag obair ann an Roinn Epidemio-eòlas aig Oilthigh Columbia agus na Neach-deasachaidh Co-cheangailte agus Stiùiriche Rannsachaidh aig TomDispatch. Bidh e a’ sgrìobhadh airson an Los Angeles Times, an San Francisco Chronicle, The Village Voice agus gu cunbhalach airson Tomdispatch air an ionad armachd-corporra agus stàite tèarainteachd dùthaich na dùthcha.
[Nochd an artaigil seo an toiseach Tomdispatch.com, clàr-lìn de Institiud Nation, a tha a’ tabhann sruth cunbhalach de thùsan eile, naidheachdan, agus beachd bho Tom Engelhardt, neach-deasachaidh fad-ùine ann am foillseachadh, co-stèidheadair Pròiseact Ìmpireachd Ameireaganach agus ùghdar Cultar Deireadh Buaidh.]
Tha ZNetwork air a mhaoineachadh a-mhàin tro fhialaidheachd an luchd-leughaidh.
Tabhartasan