I mo alt roimhe seo D'fhiafraigh mé cén fáth a bhfásann muid bia agus phléigh mé trí chás éagsúla: 1) an t-aistriú ó sealgaireacht go feirmeoireacht 2) an chéad réabhlóid talmhaíochta (le sampla na Sualainne sa 19ú haois) agus 3) an cás inniu. Ní hé an gá atá le daoine a bheathú an fórsa tiomána in aon cheann de na cásanna. Más rud ar bith, is mó an toradh a bhí ar fhás an daonra ar tháirgeacht mhéadaithe ná a mhalairt. Ach mar a chonclúid mé san alt, bheadh sé i bhfad ró-shimplí é seo go léir a mhíniú agus go bhfuil líon na ndaoine ag brath ar infhaighteacht bia, fiú má leagann infhaighteacht bia teorainn uachtarach go soiléir. Mar sin, ní mór dúinn míniú amháin nó níos mó a lorg, rud a d’fhéadfadh daonra agus táirgeadh bia a thiomáint ag an am céanna.
Fiú má tá sé an-suimiúil agus suimiúil a phlé, beidh mé ag scipeáil thar na mílte bliain roimh rud ar a dtugtar an réabhlóid talmhaíochta. Ní próiseas an-tapa é an réabhlóid seo, ainneoin a hainm. Fiú má fheictear Sasana go minic mar áit bhreithe na réabhlóide thosaigh sé ar an taobh eile den Mhuir nIocht, i bhFlóndras chomh luath leis an 17ú haois. Leathnaigh sé go codanna den Ghearmáin agus go Sasana, agus i bhfad níos déanaí go dtí an Fhrainc agus Críoch Lochlann agus níos faide i gcéin (má tá tú i mbun an ábhair, is féidir liom a mholadh The Agrarian History of Western Europe, AD 500-1850 le BH Slicher van Bath). Mar a phléigh m’alt roimhe seo, ba i lár an 19ú haois a tháinig an “réabhlóid” go dtí mo chuid den tSualainn (contae Uppsala, díreach ó thuaidh den phríomhchathair Stócólm).
Fiú mura raibh na córais feirmeoireachta comhionann in Iarthar na hEorpa, bhí roinnt príomhghnéithe i bpáirt acu. Bhí talamh arúil tiomnaithe go príomha d'fhás gránach. Bhí talamh branair gach dara bliain nó níos mó; in áiteanna áirithe, bhí an talamh branar dhá bhliain as trí. Ligeann branar don talamh athghiniúint agus toradh maith a bhaint amach sna blianta atá le teacht. Fásadh féar ar mhóinéir bhuana agus cuireadh eallach ar féarach buan. Mar sin bhí aistriú cothaitheach ó na móinéir seo go dtí an talamh saothraithe. Sa chóras nua, tugadh níos mó féarach faoi shaothrú, fásadh níos mó farae sna páirceanna agus tugadh aire do níos mó aoiligh agus cuireadh ar ais chuig na barraí é. In ionad an talamh a ligean ar cíos branar, úsáideadh é chun farae a tháirgeadh. Trí uainíocht barr a thabhairt isteach de phlandaí léagúmacha – plandaí a cheanglaíonn nítrigin ón atmaisféar – d’fhéadfaí go leor farae a tháirgeadh. Ag an am céanna, mhéadaigh táirgiúlacht i dtáirgeadh gráin mar thoradh ar uainíocht na mbarr agus infhaighteacht aoileach araon. Bhí níos mó bia in aghaidh an heicteáir ná táirgeadh gránach mar thoradh ar phrátaí, biatais siúcra agus barra fréimhe eile agus cabáiste a chur as a chéile go dian.
Bhí a lán de na modhanna ‘nua’ a cuireadh i bhfeidhm, amhail rothlú barr agus fás plandaí léagúmacha chun an ithir a fheabhsú (bhí a fhios ag feirmeoirí go ndearna siad an talamh torthúil fiú mura raibh an míniú eolaíoch ar eolas acu) i ndáiríre, cheana féin. na mílte bliain roimhe sin mar shampla ag na Sean-Éigiptigh agus na Rómhánaigh. Mar sin cén fáth nach raibh siad cleachtaithe an t-am ar fad?
Bhí níos mó saothair ag teastáil ó na modhanna nua agus tháinig méadú ar fhostaíocht; ‘Ní mór gur tháinig méadú as cuimse ar an meánlíon uaireanta a d’oibrigh teaghlach oibrithe talmhaíochta agus tuathánaigh bheaga sa bhliain sa tréimhse ó réabhlóid na talmhaíochta go dtí an t-am a d’éirigh innealra talmhaíochta go forleathan,’ a deir an t-agronomaí Danmhargach Ester Boserup ina cuid oibre ceannródaíoch. Coinníollacha fáis talmhaíochta. Tríd is tríd tháinig táirgeacht faoi dhó nó níos mó mar thoradh ar an diansaothrú. D'fhan acraíocht ghráin sa Fhrainc seasmhach ach mhéadaigh an táirgeacht 2.1 uair sa tréimhse 1800-1900. Bhí barra farae ag fás níos mó, agus tháinig méadú ar fhachtóir 3 ar tháirgeadh feola agus tháinig méadú faoi dhó ar tháirgeadh bainne. Ar an iomlán, mhéadaigh táirgeadh agus tomhaltas faoi dhó agus bhí sé seo ar fad roimh leasacháin cheimiceacha agus tarracóirí, a tháinig leis an dara réabhlóid talmhaíochta.
Mar a léiríodh i saothair Mats Morell a bhain mé i m’alt roimhe seo, níl aon fhianaise ann i ndáiríre go raibh an diansaothrú seo á thiomáint ag an ngá atá le daonra atá ag fás a chothú. Tá sé seo soiléir freisin má dhéanann duine staidéar ar staitisticí ó thíortha eile atá i mbun an aistrithe. Sa Fhrainc, mhéadaigh an daonra ó 27 milliún go 39 milliún agus mhéadaigh iontógáil bia ó thart ar 2000 go 3000 calraí sa tréimhse 1800-1900.
Má fheiceann duine cén áit ar thosaigh an réabhlóid talmhaíochta agus conas mar a scaipeadh í, is féidir caidreamh an-láidir a fheiceáil le claochlú na talmhaíochta ó threoshuíomh féindóthanachta go treoshuíomh margaidh. I mo leabhar, Neamhord Ithe Domhanda, déanaim cur síos ar seo mar phróiseas ó theagmháil mhargaidh, go treoshuíomh an mhargaidh agus ar deireadh le comhtháthú an mhargaidh. Sa chéim teagmhála margaidh, díolann feirmeacha barrachas teoranta chun ioncam a fháil chun roinnt earraí tomhaltóra a cheannach agus cánacha a íoc. Le treoshuíomh margaidh déanann siad a dtáirgeadh a choigeartú go margaí soláthair, ag athrú an mheascáin barra agus ag lorg deiseanna margaidh go gníomhach. Féachann siad le táirgeadh earraí intrádála a mhéadú, ach déanann siad a ndícheall fós an táirgeadh a bhunú ar acmhainní áitiúla. Le comhtháthú an mhargaidh tá an próiseas feirmeoireachta ar fad faoi threoir an mhargaidh agus déantar an fheirm a chomhtháthú i margaí ionchuir, creidmheasa, talún agus saothair. I gcás Fhlóndras agus na hÍsiltíre, rinne feirmeoirí cáis agus d'fhás siad líon, madder (gléasra ruaimnithe) agus barraí tráchtála eile don mhargadh agus d'allmhairigh an réigiún grán. Príomhghnéithe de Ré Órga na hÍsiltíre ba ea diansaothrú agus forbairt na talmhaíochta.
I go leor áiteanna san Eoraip, fiú má bhí an talamh i seilbh 'príobháideach' ag tionóntaí nó feirmeoirí, bhí an féilire talmhaíochta á rialú ag commune sráidbhaile nó ag cúirt tiarna mainéir ar leis an ithir. Socraíodh ansin cathain le cur agus buaint agus cathain a bheadh talamh oscailte le haghaidh féaraigh. Taobh amuigh de na páirceanna bhí féarach agus coillearnacha ar choimíní den chuid is mó, a úsáideadh le haghaidh féarach comhchoiteann agus bailiú breosla. Is minic a coinníodh ainmhithe i dtréad sráidbhaile comhpháirteach, faoi mhaoirseacht tréadaí pobail. Bhí teorainn le líon na n-ainmhithe a coinníodh agus níorbh fhéidir barraí, adhmad nó fiú aoileach a bhaint den sráidbhaile gan chead. Tríd is tríd, ba shochaí a bhí an-difriúil ónár gceann féin agus bhí tionchar na margaí lag. I mbaile Göteborg sa tSualainn, léiríonn taifid ó lár an 17ú haois gur maraíodh deich n-uaire níos mó daimh agus seilidí ‘do riachtanais an teaghlaigh’ ná ‘ar díol’.
Ní raibh na margaí a bhí ann saor in aisce ach go háirithe; bhí go leor rialacháin ann maidir le praghsanna agus maidir le cé a d'fhéadfadh trádáil agus cén áit. Rialaigh Asal Aráin Shasana ó réimeas Anraí III sa 13ú haois praghas agus meáchan an aráin go mion. Bhí na rialacha seo i bhfeidhm, le roinnt athruithe, go dtí tús an 19ú haois. Bhí rialacha comhchosúla ann maidir le beoir. D'éiligh ordachán Sualannach ó 1622 go n-eiseofaí ceadúnas le haghaidh gach ainmhí a bheadh le marú agus go saineofaí ann costas maraithe, aicmí cáilíochta agus praghas na feola, dá ndíolfaí é. Bhí praghsanna feola fiú idirdhealú go séasúrach. Rialaíodh líon na mangairí feola agus bhí cáin ar marú agus ar dhíol feola araon.
Rinneadh dianmhonatóireacht agus rialú ar an daonra ar go leor bealaí éagsúla sna sochaithe seo. Ní raibh gach duine in ann pósadh mar bhí an pósadh ceangailte le seasamh sóisialta agus eacnamaíoch. Bhí aois an phósta ard go minic. Rialaigh rialacha morálta gnéasacht agus má d'éirigh le bean fós torrach, tharla ginmhilleadh agus fiú naíonánicídí. Bhí modhanna coiscthe éagsúla ann. Agus, ar ndóigh, fuair i bhfad níos mó leanaí bás i aois óg. Mar thoradh air seo go léir go raibh méid an daonra sách cobhsaí i sochaithe na hEorpa agus gur thosaigh siad ag fás go tapa ar dtús tar éis na réabhlóide talmhaíochta. Le linn an 19th haois, daonra na Breataine d'fhás beagnach ceithre huaire i méid, in ainneoin eisimirce go dtí na coilíneachtaí.
Feirmeoirí i gcoilíneachtaí Mheiriceá Thuaidh, nach raibh mórán faoi cheangal ag rialacháin agus traidisiúin mar iad siúd san Eoraip, bhí dírithe ar an margadh ón tús. Ní comhtharlú ar bith é go raibh ráta torthúlachta na gcoilíneoirí seo an-ard mar go raibh ganntanas saothair ina fhadhb leanúnach. Is dócha go raibh na rátaí torthúlachta is airde ar domhan ag coilíneoirí Meiriceánacha, agus bhí a dteaghlach níos mó fós ná mar atá sa Tríú Domhan inniu.
Ar an iomlán, an réabhlóid talmhaíochta chomh maith le fás daonra bhí an bheirt tiomáinte ag an bpróiseas ar a dtugtar an Claochlú Mór ag Polanyi nó go simplí "caipitil" ag Marx. Ní dhearna Marx cur síos ar fhás an daonra nuair a dúirt sé: “Chuir an bourgeoisie, cibé áit a bhfuil an lámh in uachtar aige, deireadh le gach caidreamh feodach, patriarchal, idyllic” agus “Tá an bourgeoisie stróicthe ar shiúl ón teaghlach a veil sentimental. , agus laghdaigh sé gaol an teaghlaigh le caidreamh airgid amháin.”, ach rinne sé cur síos ar an gcaoi a ndeachaigh tabhairt isteach an chaipitleachais i ndiaidh dul i léig agus mar a d’éirigh le leanaí a bheith ina n-acmhainní mar oibritheoirí, in ionad iad a bheith mar chuid de thimthriallta nádúrtha athghiniúna.
Agus domhandú ag méadú tá an nasc idir infhaighteacht bia áitiúil agus an daonra ag éirí i bhfad níos laige. Ach ar scála domhanda bhí an patrún fós mar a bhí le linn na réabhlóide talmhaíochta in Iarthar na hEorpa .i mhéadaigh táirgeadh barr per capita le thart ar 43% ó 1960 in ainneoin méadú daonra 150%. Is léir go bhfuil baint aige seo le bogadh leanúnach ó fhéindóthaineacht go treoshuíomh margaidh sa talmhaíocht, próiseas atá beagnach críochnaithe anois nó nach bhfuil.
Is minic go mbíonn dearcadh dearfach ag insint pléascadh daonra nuair a fheictear rátaí arda fáis sa daonra mar thoradh ar rátaí breithe neamhrialaithe na ndaoine bochta agus ar rialú patriarchach ar mhná mar mheaisíní leanaí. Ach is dearcadh i bhfad ró-shimplí é sin. Sular athraíodh na sochaithe go geilleagair mhargaidh, ba mhinic a bhí níos mó leanaí ag na daoine saibhre ná ag na boicht mar léiriú ar shaibhreas agus mar mhodh chun seasamh an chlann a neartú. Leis an gcaipitleachas níl sé seo ag teastáil a thuilleadh do dhaoine saibhre agus is bealach do na teaghlaigh bochta ioncam níos mó a fháil má bhíonn go leor leanaí acu. De réir mar a théann meicniú, tionsclaíocht agus uathoibriú chun cinn, is lú an gá atá le níos mó daoine agus ní mór oideachas níos fearr a bheith ag daoine atá ag obair. Athraíonn sé seo loighic na dteaghlach agus na dteaghlach sa chaoi is go bhfuil níos lú leanaí i bhfabhar. Is é seo an phríomhchúis gur thit rátaí breithe sna tíortha níos saibhre fad is atá sé fós ard i dtíortha nach bhfuil tionsclaithe go hiomlán acu go fóill. Go háirithe, tá treocht anois sna tíortha níos saibhre go bhfaigheann daoine saibhre, arís, níos mó leanaí ná na daoine bochta.
Pléitear a théann i bhfad níos faide ná raon feidhme an ailt seo, a bhí le léiriú conas a bhí claochlú na sochaithe ó shochaithe traidisiúnta go sochaithe margaidh ina phríomhspreagthóir don chéad réabhlóid talmhaíochta agus d’fhás tapa sa daonra.
Is trí fhlaithiúlacht a léitheoirí amháin a mhaoinítear ZNetwork.
Síntiúis