Hazi nintzenean, nire aita eta izeba begi onez ikusi nituen, 1970eko hamarkadan Eritreatik emigratu ondoren jatetxeen industriako karrerak hasi baitzituen. Lanean hasi nintzenean, jatetxeko lana aukera naturala zen.
Nire lanaz oso harro nengoen arren, baldintzekin borrokatu nintzen. Astean sei egunetan 10-12 orduko txandetan askotan egon nintzen oinetan, ez nuen osasun-laguntza merkean sartzeko aukerarik, ez nekien nire langileen eskubideen berri eta etengabe diruaz kezkatzen nintzen.
Sustraitutako legeen bidez esklabotzan, enpresaburuek jatetxeetako zerbitzariei gutxieneko soldata ordaintzeko baimena dute. Maila federalean, soldata hori 2.13 $ orduko geratu da 1991az geroztik. Aholkuek ez badute zure orduko soldata gutxienez ohiko soldatara igotzen, zure enpresariak suposatuko du aldea osatuko duela. Baina ez-betetzea zabala da.
2018an zerbitzari gisa hasi nintzenean, nire orduko soldata 3.89 $ zen. Bost hilabeteko atsedenaldian, ohiko gutxieneko soldata kobratzea kostatu zitzaidan, batez ere mahai hutsak zituen atal bat banuen. Lanean lesionatu nintzenean eta langileen kalte-ordainei buruz galdetu nionean, nire zuzendariak kaleratu ninduen.
Geroago soldata lapurreta eta laneko diskriminazioa zela uste nuena bizi izan nuen. Orduan sartu nintzen jatetxeko langileen esplotazioa amaitzeko mugimenduan.
Mugimendu hau azkar hazten ari da herrialde osoko langileek soldata bizigarriak eskatzen dituztelako. Antolatzaileak lanean ari dira azaroko bozketan langileei gutxieneko soldata igoerak jartzeko hainbat estatutan, besteak beste Ohio, Maine, Maryland, eta Massachusetts. A dozena estatu gauza bera egiteko legedia aztertzen ari dira.
Esan dezaket ahalegin horien aurkako oposizioa gogorra izango dela.
Washingtonen bizi naiz 2018an, DCko hautesleek bozketa-ekimen bat onartu zutenean alai egin ninduen langileei emandako tokiko gutxieneko soldata pixkanaka kentzeko. Baina udalak soldata igoera blokeatu zuen, eta antolatzaileak beste bozketa-ekimen arrakastatsu bat egitera behartu zituen 2022an.
DC azkenean 2023an hasi zen gutxieneko tipped soldata kentzen. Hala ere, jatetxe-jabe askok langileak murrizten ari dira, bezero gehienek beren zerbitzarietara doazela uste duten ehuneko 20ko "zerbitzu-kuotak" kobratuz, beraz, baliteke propina gutxiago ematea.
Jatetxeen Elkarte Nazionala, estatu guztietan afiliatuak dituena, langileen aurkako ahalegin horien eragile nagusia da. Lobby-taldearen kideen artean, enpresa-arriskuak eta kostuak langile, bezero eta zergadunetara eramateko asmoa duten korporazio indartsuak daude.
Horietako batean lan egiten nuen. 2019an, Olive Garden eta beste zazpi kateekin batera Darden inperioaren parte den Yard Housen lana nuen.
Kirol-tabernetako zerbitzarien erronka komun bati aurre egin nion: taldeak ordu batzuetan partida bat ikustera etortzen ziren, 30 dolarren fakturan propina xume bat uzteko. Esperientziarik gabeko zuzendariek ere maiz etxera bidaltzen ninduten heldu bezain laster, langile gehiegi zegoelako. Gau horietan, nire soldata nire garraio-kostua baino txikiagoa izango zen.
A azken txostena Institute for Policy Studies eta Americans for Tax Fairness-ek erakusten du Dardenek zerbitzarientzako gutxieneko soldata igoeraren aurka borrokatzen ari zen bitartean, bost exekutibo nagusiei 120 milioi dolar ordaindu zizkietela 2018 eta 2022 artean. zergak, irabazi sendoak izan arren.
Unibertsitateko graduatu ondoren, lanaldi osoko lan antolatzaile gisa lan egitea erabaki nuen. Lanerako jatetxeetan konfiantza duten hainbeste etorkinekin, borroka hau pertsonala da. Baina guztiok hobeto egongo ginateke Darden bezalako korporazioek irabaziak modu ekitatiboagoan partekatu beharko balituzte.
Langileek bizitza hobea lor dezakete eta jatetxeek fakturazio gutxiago izango lukete. Eta bezeroentzat, janariak are zapore hobea izango du, baldin badakite otorduak zerbitzatzen dituzten profesional langileak errespetuz tratatzen dituztela.
ZNetwork irakurleen eskuzabaltasunaren bidez soilik finantzatzen da.
Dohaintzan