Fonto: Independent Media Institute
San-Paŭlo, Ŝtato San-Paŭlo, Brazilo: Homoj atendas en vico por ricevi manĝaĵojn
Foto de Nelson Antoine/Shutterstock
Preter la demandoj ĉirkaŭ la havebleco, efikeco kaj sekureco de vakcino, la COVID-19-pandemio igis nin demandi de kie venas nia manĝaĵo kaj ĉu ni havos sufiĉe. Laŭ Monda Nutraĵa Programo de Unuiĝintaj Nacioj (WFP) raporto, COVID-19 povus esti lasinta ĝis 265 milionojn da homoj kun akuta nutraĵa manko en 2020. La kombinita efiko de la pandemio same kiel la emerĝanta tutmonda recesio "povus, sen grandskala kunordigita agado, interrompi la funkciadon de manĝsistemoj," kiu "rezultus en sekvoj por sano kaj nutrado de severeco kaj skalo nevidataj dum pli ol duonjarcento", deklaras alia UN. raporto.
En Usono, "nutraĵa malsekureco entute duobliĝis kaj triobligis inter hejmoj kun infanoj" pro la pandemio, deklaras. Raporto de junio 2020 de la Institute for Policy Research (IPR) ĉe Northwestern University, kiu dependis de datumoj provizitaj de la Enketo pri Hejma Pulso de US Census Bureau. En lastatempa intervjuo kun CBS News, IPR-direktoro Diane Whitmore Schanzenbach avertis, ke ĉi tiuj statistikoj verŝajne "daŭros teni", kun la nombroj indikas precipe dramajn pliiĝojn de manĝa malsekureco inter Nigraj kaj Latinx-familioj. Efektive, familioj de koloro estas misproporcie trafitaj. Laŭ analizo de novaj Censaj datumoj de la Centro pri Buĝetaj kaj Politikaj Prioritatoj (CBPP), 22 procentoj de nigraj kaj 21 procentoj de latinaj respondantoj raportis ne havi sufiĉe por manĝi, kompare kun nur 9 procentoj de blankuloj.
Tutmonde, la efikoj de COVID-19 sur manĝaĵsekureco estas same, se ne pli, severaj. Laŭ CBS News raporto, WFP-direktoro David Beasley diris la Sekureca Konsilio de UN en aprilo 2020, ke la mondo estas ĉe "la rando de malsatpandemio". Li aldonis, "En plej malbona kazo, ni povus rigardi malsaton en ĉirkaŭ tri dekduoj da landoj, kaj fakte, en 10 el ĉi tiuj landoj ni jam havas pli ol unu milionon da homoj por lando, kiuj estas sur la rando de malsato. ”
"La nombro da kronike malsataj homoj pliiĝis je ĉirkaŭ 130 milionoj pasintjare, al pli ol 800 milionoj - proksimume ok fojojn la totala nombro de COVID-19-kazoj ĝis nun," skribis Mark Lowcock, la sub-ĝenerala sekretario kaj krizhelpa kunordiganto ĉe la Oficejo por la Kunordigo de Humanitaraj Aferoj (OCHA), kaj Axel van Trotsenburg, administra direktoro de operacioj ĉe la Monda Banko. "Landoj trafitaj de konflikto kaj klimata ŝanĝiĝo estas aparte vundeblaj al manĝa nesekureco. Malplenaj stomakoj povas malhelpi tutajn generaciojn."
La Usona Sekcio de Agrikulturo (USDA) avertas ke klimata ŝanĝo "verŝajne malpliigos daŭran progreson pri tutmonda manĝaĵsekureco per produktado-interrompoj, kiuj kondukas al lokaj haveblecaj limigoj kaj prezpliiĝoj, interrompitaj transportkonduktiloj kaj malpliigita manĝaĵsekureco." La samo povus diri pri la pandemio, kiu abunde klarigis: klimata rezisteco, manĝaĵsekureco kaj tutmonda sano estas proksime interligitaj.
Koncerne manĝaĵsekurecon, alia grava zorgo estas la lernejaj fermoj rilataj al pandemio, kiuj okazis tra la mondo, kaj UNICEF raportas, ke pli ol 1.6 miliardoj da infanoj kaj junuloj estis tuŝitaj. Lernejoj disponigas manĝan savŝnuron por infanoj; por tiom da, tie ili ricevas sian nuran nutran manĝon de la tago. En januaro, la UNICEF-Oficejo pri Esploro—Innocenti, kaj WFP publikigis novan raporto tio trovis, ke pli ol 39 miliardoj da enlernejaj manĝoj estis maltrafitaj tutmonde de kiam la pandemio komenciĝis, kaj 370 milionoj da infanoj tutmonde sopiris 40 procentojn de enlernejaj manĝoj.
Komence de 2020, kiam COVID-19 ankoraŭ estis minacanta fantomo prefere ol la mortiga viruso, kiun ni pli konas hodiaŭ, la minaco de manĝa malsekureco estis praktika problemo. Scenoj de aĉetantoj descendantaj sur koridoroj por provizi provizojn estis ofta vido. Kiel CNN raportis en marto 2020, superbazaroj tra la mondo porciigis manĝaĵojn kaj aliajn produktojn kiel necesejan paperon kaj purigajn provizojn, por bremsi stokadon.
En Vermonto, ekzemple, konstanta pliiĝo en manĝa malsekureco ekde la komenco de la pandemio korelaciis al dungaj niveloj, laŭ enketo kondukita de la Universitato de Vermonto inter marto kaj aprilo 2020. Proksimume 45 procentoj de respondantoj "perdis siajn laborlokojn, estis forigitaj aŭ havis siajn horojn reduktitajn dum la pandemio", kaj pliaj du trionoj de enketpartoprenantoj kiuj registris malabundecon de manĝaĵo en iliaj domanaroj "spertis laborperdojn aŭ laborinterrompojn ekde la eksplodo de la pandemio", laŭ la enketo. Vermonto estas nur unu ekzemplo; la efiko estis sentita tra Usono Dum la semajno antaŭ Danktago en 2020, la Gardisto raportitaj ke 5.6 milionoj da usonaj domanaroj "luktis por meti sufiĉe da manĝaĵo sur la tablon", dum raportado al la analizo de la Censaj datumoj de CBPP.
Ĉar la pandemio daŭre renversas vivojn tra la mondo, ĝi influis la tutan manĝaĵan ĉenon. Kun fabrik- kaj superbazaraj laboristoj tre susceptible al COVID-19, okazis akompano malkresko en nutraĵproduktado kaj altiĝo de prezoj. Kiel Scott Faber, ĉefvicprezidanto de registaraj aferoj ĉe la Media Laborgrupo (EWG), raportitaj, farmistoj en Usono jam alfrontis labormankon antaŭ la pandemio, kaj kun streĉita enmigrado same kiel la pliigita risko kaj malbona kompenso asociita kun ĉi tiuj laborpostenoj, "nutraĵaj procesoroj kaj agrikulturaj entreprenistoj povas lukti por trovi aliajn laboristojn pretajn riski sian vivas por labori en viandofabrikoj, pakante ŝedojn aŭ produktkampojn.”
La pandemio elmontris la malforton de la industriigita tutmonda manĝsistemo, kiu dependas de longaj, kompleksaj transportaj ĉenoj kaj translimaj vojaĝoj. "[La] monstra kaj nedaŭrigebla manĝindustrio konata kiel Granda Ag… fidas je la terura traktado de laboristoj, a malŝparema asigno de rimedoj, tutmonde media ruiniĝo- kaj en pinĉo, povas rapide transformi en preskaŭ-kolapso de la tuta sistemo, kiel pruvas la prokrastoj, malabundoj kaj premo dum la COVID-19-pandemio, kaj la profundiganta malsatkrizon en Ameriko,” April M. Short, ulo ĉe la Sendependa Media Instituto, lastatempe skribis en Salono. "Inter la multaj necesaj sistemaj ŝanĝoj prilumitaj de 2020 estas la bezono ĉefe restrukturi la manieron kiel ni kultivas kaj aliras manĝaĵon en niaj komunumoj."
Ne necesis la pandemio por malkaŝi la neefikecon kaj maljustecon de nia manĝsistemo: tutmonde, triono de ĉiuj manĝaĵoj estas malŝparita, dum preskaŭ 690 milionoj da homoj estis subnutritaj en 2019—preskaŭ 60 milionoj da homoj pli ol en 2014. Sed la pandemio substrekis la aferon: Laŭ OCHA, "la nombro da akutaj manĝaj nesekuraj homoj povus pliiĝi al 270 milionoj pro COVID-19, reprezentante 82-procentan kreskon kompare kun la nombro da akute manĝaj nesekuraj homoj antaŭ-COVID-19."
Kaj la interrompo de transportado montris, ke la longaj distancoj, kiujn oni kutime bezonas por manĝaĵoj por veni de unu loko al alia, povas esti grava respondeco dum krizo. "[Nutraĵbankoj estas sub grandega premo por plenumi la altiĝantan postulon," diris CNN-artikolo citante el letero Claire Babineaux-Fontenot, Ĉefoficisto de Feeding America, kaj Zippy Duvall, prezidanto de la Federacio de Usona Farma Buroo, skribis al tiama Agrikultura Sekretario Sonny Perdue en aprilo 2020. "Samtempe, tamen, ni vidas laŭvorte tunojn da agrikulturaj varoj forĵetitaj pro la ĉesigo de tiom da ekonomio."
Konsumanto-postulo ŝanĝiĝis de manĝado ekstere ĉe restoracioj kaj manĝservoj for de hejmo, kaj nutraĵĉenoperacioj devis esti reorganizitaj. Kaj tiu efiko estis sentita ene de la transporta sektoro. Forbes raportitaj ke Andrew Novakovic, agrikultura ekonomikisto ĉe Cornell University, "montras kelkajn malfortajn punktojn en la manĝaĵa transportsistemo, kiuj povus esti pligravigitaj de la pliigita postulo je manĝaĵo." Manko de kamionistoj estas unu ebla malforta punkto, diras Novakovic. Kvankam li koncedas, ke ekzistas debato pri ĉi tiu afero, Novakovic asertas, ke "[t] rukaj kompanioj multe pli malfacilas rekruti [tiujn] longajn ŝoforojn." Ĉinio, kiu estis la unua lando trafita de la viruso, ofertas sciojn pri la longedaŭra efiko de la pandemio sur transportado kaj manĝsistemoj. La enfermo en la provinco Hubei de Ĉinio, kiu estas hejmo de 66 milionoj da homoj, kaŭzis a malabundeco en livero de bestnutraĵo kaj ankaŭ fridigitaj ujoj plenaj de importitaj legomoj, fruktoj kaj frostigita viando en februaro 2020, laŭ artikolo en la Konversacio.
Krom ŝanĝi la postulon de konsumantoj, la pandemio ankaŭ igis nin rigardi pli detale de kie venas nia manĝaĵo kaj kiel ĝi efikas ne nur la vivojn de manĝlaboristoj sed ankaŭ la vivojn de bestoj kaptitaj en la manĝsistemo. Laŭ a nova publika opinio-enketo kondukita fare de Lake Research Partners kaj komisiita fare de la bestrajta grupo Amerika Socio por la Preventado de Krueleco al Bestoj, "[l] la vasta plimulto (89 procentoj) de amerikanoj estas maltrankvila pri industria besta agrikulturo, citante bestan bonfarton, laboristan sekurecon aŭ publikan. sanriskoj kiel zorgo." La enketo ankaŭ trovis, ke "85 procentoj de farmistoj kaj iliaj familioj subtenas kompletan malpermeson de novaj industriaj bestagrikulturinstalaĵoj - preskaŭ duoble la nivelo de subteno esprimita de la ĝenerala publiko." Ĉi tiu trovo montras ŝlosilan subtenon por la Farma Sistemo-Reformleĝo, leĝaro kiu estis lanĉita en 2019 fare de Demokrata Senatano Cory Booker de Nov-Ĵerzejo kiu, inter aliaj reformoj, serĉas meti moratorio pri novaj aŭ vastiĝantaj fabrikbienoj.
Manĝa malsekureco longe estas urĝa afero, precipe por evolulandoj. Tamen, kiel Mir Ashrafun Nahar, esplorkunlaboristo ĉe la Suda Azia Reto pri Ekonomia Modeligado, klarigis en artikolo de Financial Express, "la COVID-19-pandemio igis ĝin pli akra." En respondo, Nahar argumentas por politiko-bazita aliro, kiu inkluzivas "subvencion bazitajn transportsistemojn por agrikulturo" por subteni provizoĉenojn, same kiel politikojn celantajn redukti agrikulturajn produktadkostojn por helpi farmistojn resaniĝi post la efikoj de la pandemio. .
Kun la pandemio ankoraŭ influanta manĝaĵprovizon, tamen ekzistas kelkaj logikaj mezuroj por redukti la efikon de la viruso kaj maksimumigi produktadon. "Unue, OSHA [la Okupa Sekureco kaj Sano-Administracio] kaj la USDA devas esti direktitaj eldoni kriz-normojn, kiuj postulas dungantojn provizi personan protektan ekipaĵon, sufiĉan spacon por labori sen disvastigado de la viruso, kaj loĝado kaj transportado, kiuj reduktos la disvastiĝon. de la viruso," skribis Faber.
Proponitaj en aprilo 2020, la sugestoj de Faber bedaŭrinde restis neadresita sub la Trump-administrado. La krizhelpiniciatoj de Faber plu inkluzivas la vastiĝon de USDA-programoj por aĉeti troajn varojn por kompensi provizoĉeninterrompon; redirektante manĝaĵon, kiu povus esti detruita al manĝbankoj; kaj pliigante la norman SNAP-utilon (manĝpoŝtmarkoj) je 15 procentoj. Kaj, eĥante Nahar, Faber ankaŭ proponas adopti politikojn kiuj helpos malpezigi financajn ŝarĝojn alfrontatajn de farmistoj kaj manĝprovizantoj, kaj ankaŭ oferti subvencion.
La Organizo por Ekonomia Kunlaboro kaj Evoluo (OECD), interregistara ekonomia grupo kun 37 membrolandoj, diris, ke la pandemio "malkovris antaŭekzistantajn breĉojn en sociaj protektaj sistemoj" en raporto publikigita en junio 2020. "Dum la efikoj de COVID-19 ankoraŭ disvolviĝas, la sperto ĝis nun montras la gravecon de malferma kaj antaŭvidebla internacia komerca medio por certigi, ke manĝaĵo povas moviĝi al tie, kie ĝi estas bezonata," deklaras la raporto de OECD. "La plej granda risko por manĝaĵsekureco ne estas kun manĝhavebleco sed kun aliro de konsumantoj al manĝaĵo: sekurecaj retoj estas esencaj por eviti pliiĝon de malsato kaj manĝa nesekureco."
Alia problemo estas la manko de amaskomunikila kovrado pri la manĝa malsekureco travidebla tra la mondo, precipe dum la epoko de COVID-19. Kiel la Ekonomiisto lastatempe atentigis, ĵurnalistoj en 2020 "verkis pli ol 50,000 2,000 artikolojn pri la nuligita Eŭrovido-kantokonkurso, sed nur ĉirkaŭ XNUMX XNUMX pri sekeco kaj malsato en Zambio."
Feliĉe, preter la misfunkciadoj de ŝtat-gvidita respondo al la pandemio, kelkaj pozitivoj aperis ĉe komunuma nivelo. Kun restoracioj kaj superbazaroj fariĝantaj malpli realigeblaj elektoj, estis kresko en postulo kaj liverado de loka manĝaĵo. Laŭ HuffPost, farmistoj vidis "masivan altiĝon de postulo je lokaj produktoj." La rezulto de ĉi tiu tendenco estas ke konsumantoj kiuj povas aliri lokajn manĝaĵojn ŝanĝas sian konduton al akiro kaj konsumo de manĝaĵo konstante.
Aferoj ŝanĝiĝas ankaŭ ĉe federacia nivelo. En lastatempa artikolo pri kiel la usona nutraĵsistemo povus esti transformita dum la administrado de Biden, la manĝkorespondisto de New York Times Kim Severson rimarkis, ke "[h]malsathelpo estas urĝa afero" por Tom Vilsack, kiu estis konfirmita de la Senato por iĝi la agrikultura sekretario en la Kabineto de Biden, tasko kiun la iama Iovaa guberniestro ankaŭ tenis sub la Obama registaro. Tamen, dum Severson notas ke Vilsack havas sian kritikistoj, Prezidanto Biden jam faris ŝanĝojn ĉe la supro, subskribante an plenuma ordono intencis liveri krizhelpon al familioj kaj entreprenoj meze de la COVID-19-krizo, inkluzive de "vastigi kaj etendi federaciajn nutrajn helpprogramojn" por "[al]trakti la kreskantan malsatkrizon alfrontantan 29 milionojn da usonanoj." Lia propono al la Kongreso inkluzivas pakaĵon de 3 miliardoj USD por "helpi virinojn, bebojn kaj infanojn ricevi la manĝaĵon, kiun ili bezonas" kaj "aliron al nutra manĝaĵo por milionoj da infanoj, kiuj mankas manĝojn pro lernejaj fermoj."
Por ke signifa reformo al la manĝsistemo okazu, ŝanĝo devos okazi ĉe ĉiu nivelo: de federaciaj, ŝtataj kaj lokaj registaroj, ĝis Granda Ag, malgrandaj farmistoj kaj ĉiutagaj konsumantoj. Kun la estonteco ĉiam pli necerta pro la klimata krizo - unu el la ĉefaj prioritatoj de prezidanto Biden - adaptiĝo al novaj manieroj produkti kaj transporti manĝaĵojn estos ŝlosilo por nia supervivo.
Ĉi tiu artikolo unue aperis Vero kaj estis produktita en partnereco kun Tero | Manĝaĵo | Vivo, projekto de la Sendependa Media Instituto.
Robin Scher estas verkisto bazita en Sudafriko. Li estas diplomiĝinto de la Kultura Raportado kaj Kritiko-programo en New York University. Trovu lin en Twitter @RobScherHimself.
ZNetwork estas financita nur per la malavareco de siaj legantoj.
Donaci