如果你想知道為什麼美國人在對抗癌症、心臟病和糖尿病的戰爭中失敗,你可以看看主要公共衛生團體的資金來源。
大公司向這些群體投入大量資金。很快,這些團體就開始採取大公司的路線。典型的例子:美國糖尿病協會(ADA)。
本月早些時候,美國殘疾人協會 (ADA) 與糖果和汽水製造商吉百利史威士 (Cadbury Schweppes) 達成了一項協議。這筆交易是這樣的——吉百利史威士 (Cadbury Schweppes) 向 ADA 捐贈了幾百萬美元。作為回報,該公司可以在其減肥飲料上使用 ADA 標籤,以及該交易產生的積極宣傳。
吉百利生產胡椒博士和吉百利奶油蛋等營養食品。你必須把頭深深地埋在沙子裡才能否認含糖蘇打水會加劇兒童肥胖,而這反過來又會加劇第 2 型糖尿病。
就在本週,《兒科雜誌》發表了一項研究,將兒童糖尿病的很大一部分歸咎於汽水和含糖飲料。研究發現,一罐汽水平均含有 165 卡路里熱量,一般青少年每天大約消耗兩罐 12 盎司的軟性飲料,即 20 茶匙糖。
任何了解青少年的人都知道這是真的——他們喝了大量的蘇打水。
吉百利/ADA 交易立即遭到俄勒岡州波特蘭市《商業警報》的加里·羅斯金 (Gary Ruskin) 的批評。拉斯金希望 ADA 將他認為的「腐敗捐款」歸還給吉百利史威士。 「也許美國糖尿病協會應該更名為美國垃圾食物協會,」拉斯金說。 「這對安可有什麼作用?開始銷售 M&M/Mars 糖果吧?”
「如果吉百利史威士真的想減少肥胖和糖尿病的發病率,就應該停止為其高糖產品做廣告,並將其從我們國家的學校中刪除。這只是一家大型垃圾食品公司再次試圖模糊其在美國肥胖和糖尿病流行中的責任。”
我們致電 ADA 首席醫療和科學官理查德·卡恩 (Richard Kahn) 詢問此事。這是一次漫長的談話,卡恩多次警告我們不要「斷章取義」地理解他的評論,否則他永遠不會再與我們交談。 (完整的訪談記錄發佈在 www.corporatecrimereporter.com 上。您來做評判。)
但總體而言,卡恩聽起來像是產業辯護者,而不是公共衛生官員。
卡恩說,美國的第 2 型糖尿病問題是由肥胖造成的。體重只是卡路里攝取和消耗的函數。卡路里是糖、蛋白質還是碳水化合物並不重要。
我們詢問卡恩,他認為像一些州那樣對蘇打水徵稅是否合適。卡恩說,他認為單獨挑選蘇打水是不公平的。為什麼不對甜甜圈課稅?還是糖果?或只對超重的人徵稅?
卡恩說,沒有證據顯示糖或含糖汽水會導致肥胖問題。 (這次訪談是在《兒科雜誌》發布調查結果之前進行的,但根據公共利益科學中心的說法,先前的幾項研究已經將飲用蘇打水與體重增加聯繫起來。呃。)
我們詢問卡恩,他認為限制垃圾食物的取得是否合適。他說限制垃圾食物的取得是行不通的。
我們問他為什麼美國殘疾人協會支持參議員愛德華肯尼迪(馬薩諸塞州民主黨人)提出的立法,該立法將限制學童透過自動販賣機獲取垃圾食物。卡恩說:“因為限制自動販賣機銷售的食品不會造成什麼損失,而且還可能獲得一些好處。”
對蘇打水徵稅會損失什麼?
他為從吉百利拿錢辯護——必須提醒他這是一家糖果公司——稱吉百利只被允許在其減肥飲料上使用 ADA 標籤。這筆錢將用於教育項目,鼓勵人們多運動。
不只是吉百利史威士。 ADA 從眾多藥品和食品公司獲得了大量資金。這些食品公司包括吉百利、卡夫食品、J.M. Smucker Company、General Mills, Inc. 和 H.J. Heinz Company。當然,ADA 並不孤單。
我們的一位醫生朋友 Matt Hahn 博士在馬裡蘭州漢考克經營社區健康中心,他最近收到了一盒 100 個家樂氏 Smart Start 麥片樣本。紙箱附有一封來自邁克爾·麥克伯尼 (Michael McBurney) 的信,他被確定為營養和監管事務高級總監。但由於他的名字和簽名直接放在「美國心臟協會」的名字上方,哈恩博士認為麥克伯尼是心臟協會的成員。
麥克伯尼其實是家樂氏的。
讓哈恩醫師感到驚訝的是,家樂氏或心臟協會希望他向病人分發這種含有反式脂肪的麥片。哈恩醫生告訴我們他不會,因為他的病人可以吃不含反式脂肪的穀物。
美國心臟協會表示,它同意哈恩博士的觀點,即人們應該限制反式脂肪的攝取量。但它表示,它對家樂氏的 Smart Start 進行了認證,因為它符合 AHA 指南,包括每份的脂肪含量低於 3 克。
「當談到家樂氏的 Smart Start 麥片時,營養標籤上註明其反式脂肪含量為零,這意味著它的反式脂肪含量低於 0.5 克,」AHA 的 Carrie Thacker 說道。哇——零和小於 5 是一樣的。
(薩克爾說,家樂氏公司沒有向AHA 提供任何資金,儘管我們後來從公共利益科學中心了解到,AHA 對每個認證產品向公司收取7,500 美元的費用,此後每年收取4,500 美元- 加上某些其他費用。就像ADA 一樣,美國心臟協會從一長串藥品和食品公司獲得了大筆捐款。)
當然還有美國癌症協會。
不要讓我們開始,只是說我們同意塞繆爾·愛潑斯坦博士的觀點,他指出癌症協會多年來誤導性地從大公司拿走了數百萬美元。問題在於,貢獻者有興趣將注意力從癌症的環境原因上轉移開,而將注意力集中在藥物和其他治療上。
正如愛潑斯坦博士所說:「人們專注於損害控制——篩檢、診斷和治療——而對預防漠不關心——與廣泛行業長期存在的利益衝突,加上對可避免的證據的系統性懷疑,使情況變得更加複雜。」癌症的原因」。
糖尿病也一樣。
對於心臟病也是如此。
全部倒下。
Russell Mokhiber 是華盛頓特區《Corporate Crime Reporter》的編輯,
(c) 拉塞爾·莫希伯和羅伯特·韋斯曼
本文發表於: