“在某种程度上,‘农业’是关于食物文化的。失去这种文化,转而支持美国文化单一作物,与农业单一作物结合在一起,使我们陷入危险的境地……”食物和原住民活动家威诺娜·拉杜克 (Winona LaDuke) 说道。 ]
她的哀叹是一位农业企业高管的梦想。 HJ Heinz 公司的首席执行官表示:“一旦电视出现,人们,无论肤色、文化或出身,都想要大致相同的东西。”[ii] 相同的东西基于相同的技术、相同的媒体源、相同的内容。全球经济,同样的食物。
伴随着文化多样性的丧失,工业化农业的发展导致了生物多样性的巨大损耗。纵观历史,人类已经培育了大约 7,000种植物。在上个世纪, 四分之三的遗传多样性 农作物损失了。 三十种农作物 现在可以满足我们 95% 的粮食需求,仅大米、小麦、玉米和马铃薯就可以满足 60%。美国曾经存在过 XNUMX% 的苹果品种 已经丢失。大片田地里种植的基因相同的作物更容易受到害虫的侵害,因此需要增加农药的使用。缺乏多样性还危及粮食供应,因为害虫或疾病的涌入可能会一下子消灭大量农作物。
美国原住民保护农作物品种和农业遗产的努力可以追溯到 500 年前西班牙征服者抵达美国时。如今,美国各地的原住民社区正在开垦和复兴土地、水、种子以及传统食物和耕作方式,从而将文化重新带回农业,并将农业重新交到当地人手中。
其中一项举措是明尼苏达州的白土土地恢复项目,该项目正在恢复当地部落原始土地基础的健康管理。他们收获和销售野生稻等传统食物,种植花园和建造温室,并为从农场到学校和养活老人的计划种植食物。他们正在将本土鲟鱼重新引入当地水域,并努力阻止附近工业化农场喷洒杀虫剂。他们还加强与全国各地粮食主权项目的关系。该项目的创始主任威诺娜·拉杜克 (Winona LaDuke) 告诉我们,“我父亲过去常说,‘如果你不能种玉米,我就不想听你的哲学’……我现在种玉米。”
另一项复兴工作涉及水牛群。 1800 年代,欧美定居者使野生水牛濒临灭绝,摧毁了许多原住民社区的生存来源。复兴的一个例子是 拉科塔水牛看护者合作社是南达科他州松岭保留地的一个小家庭水牛饲养员合作社。该合作社将其工作视为三重工作,“恢复水牛,恢复松树岭的本土生态,并帮助恢复拉科塔人与水牛民族之间的神圣联系。”在国家层面, 部落间野牛合作社 是一个由来自全国各地的 56 个部落野牛计划组成的网络,共有超过 15,000 头野牛。
在新墨西哥州,原住民社区正在组织大量活动。在全州各地,他们启动了教育和生产农场、青年与老年人农业交流、水牛振兴计划、种子节约计划、草药糖尿病治疗计划、投资绿色和可持续项目的信用合作社等等。西南印度理工学院、美国印第安艺术学院和圣达菲印第安学校等学校以及文法学校、高中和非营利项目都制定了农业教育项目。传统美国原住民农民协会帮助农民重返土地,举办种子保存和农业技术研讨会,并开展青年计划。
一年一度的可持续粮食和种子主权研讨会在新墨西哥州北部的特苏克(印第安)普韦布洛举行,农民、草药师、天然染色师、治疗师、厨师、种子保存者、教育工作者、水保护者和社区组织者齐聚一堂。 2006 年研讨会得出 种子主权声明谴责转基因种子和企业对本土种子和农作物的所有权是“对土著人民种族灭绝的延续,是对我们祖先、文化和子孙后代的恶意和亵渎行为”。
除了研讨会之外,特苏克普韦布洛还举办特苏克自然农场,种植蔬菜、香草、谷物、果树和覆盖作物,包括该地区早已失传的品种。该项目正在构建一个本地种子库。总体目标是让普韦布洛人在食物和种子方面实现自主。盖丘亚族农民、特苏克天然农场的遗传学家埃米格迪奥·巴隆 (Emigdio Ballon) 表示:“我们获得自主权的唯一方法是我们自己掌握资源,而不必从种子公司购买种子。”
该农场向老年人中心提供新鲜食品,在农贸市场出售,并培训居民自己开始务农。该农场还种植治疗艾滋病毒、糖尿病和癌症的药草,并用植物制造生物肥料。 Head Start 计划花园中的学龄前儿童;文法学校的学生也开始这样做了。
来自全国各地的人们来到特苏克自然农场学习农业生产,并参加有关修剪、养蜂、家禽、土壤肥力、堆肥和其他主题的研讨会。该农场希望很快能建立一个研究和教育中心,人们可以来这里呆三到六个月。
在农场工作的墨西加妇女纳耶利·古兹曼 (Nayeli Guzman) 说:“我们所做的事情非常简单。这些想法对我们来说不是替代方案,它们只是一种生活方式……我们需要所有人共同努力,就像土地一样。”为本的人。
“创作者并不是排他性的,所以我们没有理由这样做,”她说。 “他们告诉我们,‘生物多样性越多,土壤就越肥沃。’”人与人之间也是如此。不同种类的人越多,我们就越能生存。我们不能把自己区分开来。这就是工业化农业的作用。”
[i] Winona LaDuke,《关于食物要做的一件事:论坛》,Alice Waters 编辑,《国家》,11 年 2006 月 18 日,XNUMX。
[ii] Sharon Beder,《全球旋转:企业对环保主义的攻击》(德文郡:绿皮书,2002 年),184。