La libreta, די קובאַ ראַציע ביכל, ינקאַפּס די דעבאַטע וועגן קובאַ ס סאָציאַליסטיש עקספּערימענט. דעטראַקטאָרס זאָגן אַז דער פאַקט אַז עסנוואַרג איז נאָך ראַציאָנעד נאָך 50 יאָר, און אַז איבער 60 פּראָצענט פון די ינדזל ס עסנוואַרג איז נאָך ימפּאָרטיד, באַווייזן די דורכפאַל פון אַ ביוראַקראַטיק, שטאַט-לויפן עקאנאמיע סאַפּרייזינג די אַנטראַפּראַנעריאַל גייסט פון טוערס און פאַרמערס.
סופּפּאָרטערס זאָגן אַז די ראַציע בוך יגזאַמפּאַלז די קובאַן רעגירונג ס היסכייַוועס צו די געזונט און וווילשטאנד פון איר מענטשן אין פּנים פון אַ רילענטלאַס יו. עס. בלאַקייד. זיי זאָגן אַז דאַנק צו קובאַ ס געראַנטיד עסנוואַרג קאָרב און פריי כעלטקער, די אָרעם אינזל פאָלק האט איינער פון די לאָואַסט וויקלקינד מאָרטאַליטי רייץ און העכסטן לעבן יקספּעקטאַנסי רייץ אין דער וועלט.
ביידע זענען רעכט.
איך האָב געוואוינט אין קובאַ אין די אָנהייב 1980ער יאָרן, ווען דער סאוועטן פארבאנד האָט נאָך עקזיסטירט און האָט סובסידירט די קובאַן עקאנאמיע מיט די סומע פון 4-6 ביליאָן דאָללאַרס פּער יאָר. אי ן יענע ר צײ ט אי ז געװע ן א ן גלײכצײטי ק עסן . דער ראציע וואס יעדע פאמיליע האט באקומען פאר א קליינעם באצאל איז געווען גענוג צו דויערן א גאנצען חודש און האט פארזיכערט יעדן איינעם א געהעריגע דיעטע. עס ינקלודז רייַז, בינז, לענטילס, מילך, קאַווע, וויקלי פּאָרשאַנז פון הינדל און האַמבורגער פלייש, טיילמאָליק פיש און כאַזער.
ווען די וואכנשריפט הון ראציע איז אנגעקומען צום מארק, האט מען געקענט שמעקן פון קאכן הינדלעך אין יעדער קיך אין די קוואַרטאַל – געפּרעגלט הינדל, סופּס, סטיווז. ווי אַ נוטרישאַניסט וואָס האָט געארבעט מיט הונגעריק קינדער אין אפריקע, איך דילייטיד מיט די וויסן אַז יעדער משפּחה וואָלט הנאה אַ גוט מיטאָג. זיכער, קובאַנער באַקלאָגנ זיך אַז זיי אָפט קען נישט באַקומען די ציבעלע, קנאָבל אָדער טאַמאַטאָוז צו קאָכן די עסנוואַרג צו זייער געשמאַק, אָבער די באַסיקס זענען שטענדיק דאָרט.
נישט היינט. ד י ראציאנאל ע ביכעל ע הא ט זי ך צעקלאפ ט אי ן ד י צענדליקע ר יארן . דאָס וואָלט זיין פייַן אויב עס רעפלעקטעד זעט, אָבער עס טוט נישט. די ערגסטע פּעריאָד איז געווען גלייך נאָך דעם פאַל פון די סאוועטן פארבאנד אין 1991, ווען קובאַ ס פיייקייט צו אַרייַנפיר עסנוואַרג איז געפאלן מיט 75%. בעשאַס די שרעקלעך ווייַטער יאָרצענדלינג, וואָס די רעגירונג דאַבד די "ספּעציעלע פּעריאָד" און מענטשן גערופן "el tiempo de los flacos" (די מאָגער צייַט), די ראַשאַנז געפאלן מיט האַלב, די דורכשניטלעך קובאַן פאַרפאַלן 20 פונט, און פּערסיסטענט הונגער - עפּעס נישט געזען זינט פאר דער רעװאלוציע — איז געװארן א טעגלעכע װירקלעכקײט.
די קובאַן עקאנאמיע האט זיך שטארק פארבעסערט זינט דעמאלט, טיילווייז א דאנק דער העכערונג אין טוריזם דאלער און די סובסידירטע אויל פון ווענעזועלע. נאָך, די כוידעשלעך ראַציע איז פּונקט גענוג צו האַלטן מענטשן פון הונגער, אָבער נישט גענוג פֿאַר אַ גוט דיעטע, פיל ווייניקער אַ סאַטיספייינג איינער.
יעדער קובאַן באקומט אַ כוידעשלעך ראַציע פון זיבן פונט פון רייַז, אַ פונט פון בינז, האַלב אַ פלאַש פון קוקינג בוימל, איין ברויט זעמל פּער טאָג, פּלוס קליין קוואַנטאַטיז פון עגגס, הינדל אָדער פיש, ספּאַגעטי און צוקער. עס זענען זאכן פֿאַר ספּעציעל מאל - קייקס פֿאַר דיין געבורסטאָג, ראַם און ביר פֿאַר וועדינגז - און "שפּירעוודיק מענטשן" באַקומען עקסטרע ראַשאַנז. קינדער באַקומען אַ ליטער פון מילך און יאָגורט. מענטשן מיט געזונט פּראָבלעמס, ווי דייאַבעטיקס, באַקומען עקסטרע ראַשאַנז.
די ניינציק-יאָר-אַלט Aleida Fernandez דערציילט מיר אַז ווען זי דעוועלאָפּעד הויך בלוט דרוק, איר דאָקטער געגעבן איר אַ צעטל וואָס צוגעגעבן דרייַ פיש אַ חודש צו איר ראַטיאָן. "אַזוי די רעגירונג געראַנטיז אַז איך באַקומען גענוג פּראָטעין," האט געזאגט אַ דאַנקבאַר פערנאַנדעז, וואָס לעבט אויף אַ פּענסיע פון $ 15 פּער חודש, אָבער האט פריי כעלטקער און ווי רובֿ קובאַנס, באַצאָלן קיין דינגען.
קובאַנער צאָלן ווייניקער ווי $2 פֿאַר זייער כוידעשלעך ראַשאַנז, וואָס איז אַן עסטימאַטעד 12 פּראָצענט פון די פאַקטיש ווערט פון די עסנוואַרג. עס איז א לעבנס-רעדער פאר די ארעמע אבער עס לאזט די רעגירונג סובסידירן יעדן מאן, פרוי און קינד, נישט געקוקט אויף איינקונפט. מיט אַ פּרייז פון איבער $ 1 ביליאָן אַניואַלי, עס איז קלאָר וואָס די רעפאָרם-מיינדיד פרעזידענט ראַול קאַסטראָ וואָלט ווי צו זען לאַ ליברעטאַ פאַרשווינדן.
אין 2011 האט קאסטרא געזאגט אז די ראציע סיסטעם פארשפרייט שפייז מיט "לעכערליכע פרייזן" און אז א סיסטעם איינגעפירט אין א צייט פון דוחק האט זיך פארוואנדלט אין "א אומדערטרעגלעכע לאסט פאר די עקאנאמיע און א דיסינסענטיוו צו ארבעטן."
אָבער זיין פאָרשלאָג צו עלימינירן די ריישאַן איז געווען סקראַפּט ווען ער איז געווען באגעגנט מיט צאָרנדיק אָפּאָזיציע, ספּעציעל פון נידעריק-לוין שטאַט טוערס און ריטייריז וואָס סטראַגאַלינג צו באַקומען $ 15 פּער חודש. "איך קען זיך נישט פארשטעלן ווי איך וואלט איבערגעלעבט אויב איך וואלט געדארפט קויפן מיין עסן אויפן אפענער מארקעט," האט זיך באקלאגט די ריטייערטע אפעליא מונאאז. "די מאַרק פּרייסיז זענען אַזוי הויך אַז איך קען קוים פאַרגינענ זיך פּאַטייטאָוז און באָניאַטאָ, פיל ווייניקער בינז אָדער הינדל."
דאָס איז אַ אַנדערש געשיכטע פֿאַר קובאַנער וואָס אַרבעט אין די טוריסט סעקטאָר אָדער באַקומען רימיטאַנסיז פון זייער משפחות אין אויסלאנד. מיט אַקסעס צו שווער קראַנטקייַט, זיי קענען פאַרגינענ זיך מאַרק פּרייסיז און העסאָפע זייער דיייץ מיט רעסטאָראַן מילז.
אבער דער בעסטער עסנוואַרג איז רעזערווירט פֿאַר טוריס. גורמיי מילז זענען געפֿינט אין פּריוואַט רעסטראַנץ גערופֿן פּאַלאַדאַרעס וואָס האָבן קראַפּט אַרויף איבער די אינזל. אָרעמע קובאַנער קענען איצט זען די פּרעכטיק אָפּצאָל געפֿינט צו טוריס - האָמאַר, שרימפּ, כאַזער, ביפסטייק - און זיי זענען לינקס וואַנדערינג וואָס זיי זענען סטאַק מיט רייַז און טשיקקפּעאַס. "מיר הונגערן נישט ווי מענטשן אין האיטי," האט געזאגט בערטאַ פערנאַנדעז, אַ באַאַמטער וואָס לעבט פון אַ געצאָלט פון $ 20 פּער חודש. "אָבער מיר שמעקן די כאַזער בראָטן אין דעם רעסטאָראַן אַראָפּ די בלאָק און מיר זענען לינקס מיט דעם פאַרלאַנג."
די אַניקוואַל אַקסעס צו עסנוואַרג איז בלויז איין אָפּשפּיגלונג פון וואָס איז שיין מער און מער פון אַ צוויי-טירד עקאנאמיע, מיט איין גרופּע סקרייפּינג דורך די נאציאנאלע פּעסאָס און די אנדערע נוץ פון אַקסעס צו שווער קראַנטקייַט. די רעוואָלוציע האָט זיך נישט געדאַרפט אויספירן אַזוי.
אין אַן עלעמענטאַר שולע וואָס מיר האָבן באזוכט אין האַוואַנאַ, די לערער אָליוויאַ גאָנזאַלעז האט געזאגט אַז זיי טאָן ניט לאָזן סטודענטן צו ברענגען זייער לאָנטשיז פון שטוב. פארוואס? ווייַל עטלעכע סטודענטן וואָלט ברענגען קאַוואַטיד זאכן ווי פלייש און סאָדע בשעת אָרעם סטודענטן וואָלט האָבן סימפּלער אָפּצאָל. "מיר וועלן אַז די קינדער זאָלן אַלע האָבן די זעלבע אַפּערטונאַטיז און נישט וואַקסן אַרויף מיט אַ געפיל פון מינדערהייט," האָט גאָנזאַלעז דערקלערט. "אזוי עס איז בעסער פֿאַר זיי אַלע צו עסן די זעלבע." צו רעדוצירן קאָס און צושטעלן געזונט מילז, פילע שולן זענען טריינג צו וואַקסן ווי פיל פון זייער אייגן עסנוואַרג ווי זיי קענען.
Raul Castro איז טריינג צו געפֿינען אַ מיטל וועג, סטימיאַלייטינג די עקאנאמיע בשעת פּראַזערווינג רעוואלוציאנער גיינז ווי פריי כעלטקער און בילדונג. זיין מאַרק-אָריענטיד רעפארמען אַרייַננעמען שניידן צוריק אויף סובסידיעס, צעהאַקן בלאָוטיד שטאַט פּייראָולז און ינקעראַדזשינג מער פּריוואַט פאַרנעמונג - ספּעציעל פֿאַר פאַרמערס.
די היסטארישע עפענונג מיט אמעריקע האט אנגעצונדן האפענונגען אז אמעריקע וועט אויפהערן סאבאטירן קובא, און אז גרעסערע טוריזם און האנדל וועט העלפן די עקאנאמיע צו וואקסן. נאך פאר דער עפענונג האט קובא געקויפט לאנדווירטשאפט פאר 500 מיליאן דאלאר פון די פאראייניגטע שטאטן. עסנוואַרג פארקויפונג איז געווען אַן אויסנאַם צו די עמבאַרגאָ אָבער פארקויפונג האט צו זיין געמאכט אין געלט. נייַע כּללים וואָס לאָזן קובאַ צו נוצן יו. עס. באַנקס און קריגן לאָונז וועט פירן צו מער ימפּאָרץ - אַ געווינען פֿאַר ביידע לענדער.
פילע זאָרג אַז די יו. עס. עפן, באגלייט מיט אַ מבול פון טוריס און אמעריקאנער פֿירמע אינוועסטמאַנץ, וועט זיין אַ רעצעפּט פֿאַר אַן נאָך גרעסערע ריס צווישן די האָבן און האָבן-ניט. אוודאי זענען פארביי די טעג ווען קובאנער האבן געגעסן די זעלבע מאלצייט אין דער זעלבער צייט, און אפשר וועט די אוניווערסאלע ליברעטא פארביטן ווערן מיט א שפייז-שטעמפּל סיסטעם באזירט אויף נויט. אין קובאַ, די רעכט צו עסן איז געהאלטן אַ יקערדיק מענטש רעכט. אַזוי ווי די עקאנאמיע יקספּאַנדז, אַזוי וועט אַקסעס צו אַ מער וועריד דיעטע. מיט אַזוי פילע הונגעריק מענטשן נאָך אַרום די וועלט, קובאַ קען זיין אַ מאָדעל פון ווי צו וואַקסן די פּיראָג - און מאַכן זיכער אַז אַלעמען באַקומען אַ שטיק.
Medea Benjamin איז דער קאָ-גרינדער פון די שלום גרופּע CODEPINK און די מענטשנרעכט אָרגאַניזאַציע גלאבאלע עקסטשאַנגע. זי איז דער מחבר פון קיין פריי לאָנטש: פוד און רעוואלוציע אין קובאַ.
ZNetwork איז פאַנדאַד בלויז דורך די ברייטהאַרציקייט פון זיין לייענער.
שענקען