Ovqatlanish iqtisodiy va siyosiy harakatdir
sog'liqni tanlash haqida gapirmasa ham bo'ladi.
Men ovqatlanish va yog ', oziq-ovqat bilan bog'liq sohalarni o'rganadigan ba'zi bolalar bilan gaplashdim. Biz bir soat avtobusda bo'ldik, shuning uchun men Maykl Mur nima uchun yuqori fruktozali makkajo'xori siropini taqiqlamoqchi ekanligini bilishga harakat qildim va Maykl Pollan siz shakar qo'shilgan ulkan gazlangan ichimliklarni sotishingiz mumkinligini aytdi. Makkajo'xori siropi tatlandฤฑrฤฑcฤฑlarฤฑ miyangizga ovqatlanishni to'xtatish uchun bir xil signallarni yubormaydi, sizning to'liqligingiz, sizda allaqachon etarli kaloriya bor. Agar siz yorliqlarni o'qishni va ingredientlar haqida o'ylashni boshlasangiz, hech narsa iste'mol qila olmaysiz, deyishdi. Agar sizda biron bir rejalashtirish imkoniyati bo'lsa, adolatli savdo kofesi va termosni qo'ying, bu mumkin - bu bolalar universitet o'qituvchilari - ular 3 ta yarim kunlik ish va juda kam maosh bilan yugurayotgandek emas. Siz o'ylaysiz Meni kattalashtiring va Fast Food Nation DVD disklari o'z ko'chalarida bo'lardi. Men ularga fruktoza va makkajo'xori haqida so'roq qilishim uchun yordam yuborishga va'da berdim - chunki menda bu barcha havolalar va qirqishlar bor - men ularni Zblogs auditoriyasiga (agar mavjud bo'lsa, hozir) ta'sir qilishim mumkin.
Nega amerikaliklar shunchalik semiz? Maykl Pollanning so'zlariga ko'ra, semizlikni Qo'shma Shtatlarda oldini olish mumkin bo'lgan o'limning ikkinchi eng katta sababiga aylantiradigan narsa shunchaki katta bo'lmagan qismlar va harakatsiz turmush tarzi emas. Bu makkajo'xori.
Bu a.dan edi Sierra klubi intervyusi haqida, lekin to'g'ridan-to'g'ri ichiga birlashadi quyida maqola.
1980-yillarda makkajo'xori tatlandฤฑrฤฑcฤฑlarฤฑna ulgurji o'tish bu mamlakatda semizlik va 2-toifa diabet epidemiyasining boshlanishini ko'rsatishi tasodif emas. Shirinlik shunchalik arzonlashdiki, alkogolsiz ichimliklar ishlab chiqaruvchilar narxlarni pasaytirish o'rniga, xizmat qilish qismlarini va marketing byudjetlarini kattalashtirdilar. Minglab yangi shirin taomlar bozorga chiqdi va bizning dietamizdagi fruktoza miqdori oshdi.
Bu amerikalik bel uchun etarlicha yomon bo'lardi, ammo dastlabki tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, yuqori fruktozali makkajo'xori siropi boshqa shakarlardan farqli ravishda metabollanadi va bu uni yanada zararli qiladi. Minnesota universitetida yaqinda o'tkazilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, fruktoza (glyukoza bilan solishtirganda) ko'p bo'lgan diet erkaklarda ovqatdan so'ng qisqa vaqt ichida triglitseridlar darajasini oshiradi, bu semizlik va yurak xastaliklari xavfi ortishi bilan bog'liq. O'zlari juda ko'p makkajo'xori iste'mol qilgan hayvonlarni iste'mol qilishning sog'liqqa ta'siri haqida kam narsa ma'lum, ammo qoramollar misolida tadqiqotchilar makkajo'xori bilan oziqlangan mol go'shti o't bilan oziqlangan mol go'shtidan ko'ra ko'proq to'yingan yog'larga ega ekanligini aniqladilar.
Biz 80 million gektar makkajo'xori bizning atrof-muhit salomatligiga nima qilayotgani haqida ko'proq bilamiz: jiddiy va doimiy zarar. Zamonaviy makkajo'xori duragaylari eng ochko'z o'simliklar bo'lib, boshqa har qanday ekinlarga qaraganda ko'proq azotli o'g'it talab qiladi. Makkajo'xori boshqa oziq-ovqat ekinlariga qaraganda ko'proq pestitsid talab qiladi. Ushbu kimyoviy moddalarning oqishi er osti suvlariga va O'rta G'arbiy makkajo'xori kamarida Missisipi daryosiga tushadi va uni Meksika ko'rfaziga olib boradi va u erda 12,000 XNUMX kvadrat milya maydonda dengiz hayotini o'ldiradi.
Men sevaman bu ekosavodxonlik sayti quyida. Nega oziq-ovqat ta'limi xuddi jismoniy tarbiya kabi fan bo'lmasligi kerak? Har bir maktabda bog'dorchilik va pazandachilik o'qituvchilari, Urug'likdan dasturxongacha darslar bo'lishi kerak. Siz uchun yaxshi rag'batlantirish paketi mavjud. Mayk Devisning aytishicha, Yashil yangi kelishuv yaxshi g'oya, lekin ko'proq o'qituvchilar va xalq ta'limi mahalliy iqtisodlarga ko'proq ta'sir ko'rsatadi, chunki Evropa shamol tegirmonlari va tramvay ishlab chiqaruvchilari uchun juda ko'p qon ketmaydi.
Xo'sh, Maykl Pollan makkajo'xori shtatlarda ko'plab oziq-ovqat yomonligining ildizi ekanligini qanday aniqladi. SaveHarryPotter sayti yoki boshqa odamlar bir vaqtning o'zida bolalarning to'yib ovqatlanmasliklari va semirib ketishlari haqida gapirganmi?
Agar siz nima yeyayotgan bo'lsangiz va ayniqsa, amerikaliklarning 99 foizi kabi sanoat taomlarini iste'mol qilsangiz, siz makkajo'xorisiz. O'tgan yil davomida men sanoat oziq-ovqat tizimi orqali bir bushel makkajo'xoriga ergashdim. Agar siz oziq-ovqatni fermaga qaytarsangiz - ozuqaviy moddalarga, uglerodga ergashsangiz - Ayova shtatidagi makkajo'xori dalasiga qayta-qayta tushib qolasiz.
Oddiy tez ovqatlanish taomini oling. Makkajo'xori soda tarkibidagi tatlandฤฑrฤฑcฤฑ hisoblanadi. Bu jo'xori bilan oziqlangan mol go'shti Big Mac pattida va bulochkadagi yuqori fruktoza siropida va maxfiy sousda. Slim Jims makkajo'xori siropi, dekstroz, makkajo'xori kraxmal va juda ko'p qo'shimchalarga to'la. Tushlik taomidagi "to'rt xil yoqilg'i" asosan makkajo'xoriga asoslangan. Tovuq go'shti, shu jumladan tovuq go'shti uchun ozuqa, plomba moddalari, bog'lovchilar, qoplamalar va sous sousi - barchasi makkajo'xori. Frantsuz kartoshkalari kartoshkadan tayyorlanadi, ammo ehtimol ular makkajo'xori yog'ida qovurilgan bo'lib, ularning kaloriyalarining 50 foizi manbai. Hatto McDonald'sdagi salatlar yuqori fruktozali makkajo'xori siropi va makkajo'xoridan tayyorlangan quyuqlashtiruvchi moddalar bilan to'la.
Makkajo'xori sanoat oziq-ovqat tizimining asosiy turi bo'lib, uning yordamchisi soya fasulyesi bilan birga O'rta G'arbdagi ko'pgina fermer xo'jaliklarida aylanib yuradi. Men, albatta, arzon makkajo'xori haqida gapiryapman - haddan tashqari ishlab chiqarilgan, subsidiyalangan, sanoat makkajo'xori - Amerikadagi eng katta qonuniy pul hosili. Sakson million akr - Nyu-York shtatidan ikki baravar katta bo'lgan maydon ikkinchi ajoyib Amerika maysazori kabi ulkan makkajo'xori monokulturasi bilan qoplangan.
Men juda qattiq ishonamanki, bizning arzon donni, xususan, makkajo'xorini ortiqcha ishlab chiqarishimiz amerikaliklarning beshdan uch qismi hozirda ortiqcha vaznga ega ekanligi bilan bog'liq. Semirib ketish inqirozi qaysidir ma'noda murakkab, ammo boshqa tomondan juda oddiy. Asosan, amerikaliklar 200-yillardagiga qaraganda kuniga o'rtacha 1970 kaloriya ko'proq iste'mol qiladilar. Agar siz buni qilsangiz va shunga mos ravishda ko'proq mashq qilmasangiz, siz ancha semirib ketasiz. Ko'pgina demograflar, bu amerikaliklarning birinchi avlodi, ularning umri ota-onalarinikidan qisqaroq bo'lishi mumkinligini taxmin qilmoqda. Buning sababi semizlik, xususan, diabetdir.
Bu kaloriyalar qayerdan keladi? Dengiz mahsulotlaridan tashqari barcha kaloriyalarimiz fermadan keladi. 1970-yillarning o'rtalari va oxiri bilan taqqoslaganda, Amerika fermer xo'jaliklari har bir amerikalik kuniga 500 kaloriya ko'proq oziq-ovqat ishlab chiqaradi. รฃโฌโรฃโฌโรฃโฌโ
Yoshligida qandli diabet bilan kasallanish haqida nimadir bor, bu haqiqatan ham juda yomon. Oziq-ovqat ta'lim markazida o'z bolalik jargonimni etkazish bo'yicha o'z harakatlarim. Supermarket va maishiy do'kon kassalari yonida ko'rgan bo'sh kaloriyalarmi? Xo'sh, bularning barchasi "shakar" (Sato No Unchi). Bir yoki bir necha avlodga qaytish yoki hech bo'lmaganda doktor Spok avlodiga murojaat qilish g'oyasi noyob emas edi. Agar siz Pollandan nima yeyishingizni so'rasangiz, nima deyishini qiziqtirgan bo'lsangiz, AQSh bugun yordam beradi.
Uning javobi shu oyda chop etilgan beshinchi kitobi, "Oziq-ovqat himoyasida: Eaterning manifesti". Mana, old muqovada yozilgan asosiy narsa: ovqat iste'mol qiling. Juda ko'p emas. Ko'pincha o'simliklar.
Pollanning aytishicha, biz faqat buvilarimiz tanib olgan taomlarni iste'mol qilishimiz kerak. U shunchaki buvim deb gapira boshladi, lekin u yog'siz smetana, nonushta barlari va sariyog'li ta'mli kristallardan oldin bo'lishi shart emasligini tushundi.
Bu bilan shug'ullanayotganda, besh yoki undan ko'p ingredientlarni o'z ichiga olgan mahsulotlardan saqlaning, ayniqsa ularni hech qachon eshitmagan yoki talaffuz qila olmasangiz.
Pollan o'zini doktor Spok rolida ko'radi - Benjamin Spok, chaqaloq shifokori. 1950-60-yillarda, hamma bolalarga g'amxo'rlik qilish bilan band bo'lganida, Spok onalarga dam olishni va o'z instinktlariga ishonishni aytdi.[Michio Matuda buni Yaponiyada qiladi.]
"Spok:" Onangiz haq edi, siz bu haqda ko'p narsalarni bilasiz "dedi. Va bu odamlar uchun juda taskin beruvchi, ozodlik taktikasi edi. Aytish kerakki, bu to'g'ri edi ยป.
Bu makkajo'xoriga ishonish nafaqat shaxsiy ratsionda tashvish tug'diradi, lekin siz atrof-muhit, iqtisodiy va siyosiy masalalarni ham ko'rib chiqishingiz kerak. Bu erda aytib o'tilgan makkajo'xorining haqiqiy qirg'og'i Washington Post.
Yuqori fruktozali makkajo'xori siropi "supermarketda arzon bo'lishi mumkin, ammo atrof-muhitda u qimmatroq bo'lishi mumkin emas", deb yozadi Maykl Pollan, "Oziq-ovqat himoyasida: yeyuvchining manifesti" (Penguin Press, 2008) muallifi. elektron pochta.
Va bu erda makkajo'xori va siyosiy subsidiyalar Christian Science Monitor.
Joriy yilning bahorida Kongress tomonidan 190 milliard dollarlik fermer subsidiyalari paketini ma'qullaganiga ko'ra, makkajo'xorining AQSh iqtisodiyotidagi o'rni xavfsizdir. Uning eng katta benefitsiarlaridan biri makkajo'xori yetishtiruvchilar edi.
Intervyuda Pollan nima uchun bu bema'ni sabzavot otishmaga chaqirayotgani haqida gapirdi.
Sizni makkajo'xoriga nima olib keldi?
O'simlikning o't va maysazor va makkajo'xori kabi egallab olganini ko'rsangiz, u qandaydir tarzda bizni manipulyatsiya qildi. Biz uning evolyutsion ishini qilyapmiz, uni atrofga tarqatmoqdamiz, chunki u o'zini biz uchun jozibador qildi. Makkajo'xori bu ikkinchi buyuk Amerika maysazoriga o'xshaydi - men uning butun O'rta G'arb bo'ylab va hatto Konnektikutda yashaydigan millar va milyalarini nazarda tutyapman. Bu o'simlik juda muvaffaqiyatli. Makkajo'xori unumdorligi esa hayratlanarli. Sababi, u o'g'itga juda yaxshi javob beradi. Biz har bir gektardan yuz yil avval 20 tupdan hosil olgan boโlsak, hozir 160 tupga yetdik.
Nima uchun makkajo'xori unumdorligi muammo hisoblanadi?
Biz juda ko'p makkajo'xori ishlab chiqaramiz. Shunday qilib, biz makkajo'xori shirinliklarini tayyorlaymiz. Yuqori fruktozali makkajo'xori tatlandฤฑrฤฑcฤฑlarฤฑ hamma joyda mavjud. Ular gazlangan va alkogolsiz ichimliklardagi shakarni butunlay almashtirdilar. Ular shirinliklarni arzonlashtiradi. Biz uni hayvonlarga ham beramiz. Makkajo'xori chorvachilik sanoati haqida hamma narsani tushuntiradi. Bu nima uchun [qoramollarga] antibiotiklar berishimiz kerakligini tushuntiradi, chunki makkajo'xori ularning ovqat hazm qilish tizimiga mos kelmaydi. Bu nima uchun bizda E.coli 0157 muammosi borligini tushuntiradi, chunki makkajo'xori ularning ovqat hazm qilish tizimini shunday kislotalaydiki, bu bakteriyalar omon qolishi mumkin.
Va biz bu ortiqcha ishlab chiqarishni subsidiya qilamiz. Biz subsidiyalarni makkajoโxori yetishtirish uchun tuzamiz, bu esa fermerlarni bir xil miqdorda pul topish uchun koโproq va koโproq ekishga undaydi. Gap shundaki, bu xalqaro miqyosda raqobatlashishimizga yordam beradi. Katta foyda oluvchilar - bu makkajo'xoridan mamlakat ichkarisida foydalanadigan protsessorlar. Biz semirishni subsidiya qilamiz. Biz mol go'shti bilan bog'liq oziq-ovqat xavfsizligi muammolarini subsidiya qilmoqdamiz. Bu mutlaqo mantiqsiz tizim. Jamoat salomatligi haqida qayg'uradigan odamlar qishloq xo'jaligi subsidiyalari ustidan nazoratga ega emaslar. USDA jamoat salomatligi haqida o'ylamaydi. USDA makkajo'xoridan qutulish haqida o'ylaydi. Va [bizneslarga] o'z mahsulotlarini arzonroq qilishda yordam berish - bu mol go'shti yoki yuqori fruktozali makkajo'xori siropi bo'ladimi. Agrobiznes Kongressga katta miqdorda mablag' ajratadi.
Makkajo'xori yetishtiruvchilar haqida nima deyish mumkin?
Ular uchun bu tizimdan chiqish juda qiyin. Bu ularning yashash joyiga bog'liq. Ular diversifikatsiya qilishlari va boshqa narsalarni o'stirishlari, o'simliklarni etishtirishlari va tovarlardan uzoqlashishlari kerak. Qishloq xo'jaligi mahsulotlari bilan raqobatlashish juda qiyin. Kimdir [Berkli konferentsiyasida] fermer xo'jaliklari daromadining 40 foizi subsidiyalardan iboratligini aytdi. Aytaylik, fermer qulupnay bilan ko'proq pul topishi mumkin. Buning uchun subsidiya yo'q. Shunday qilib, u juda katta tavakkal qilmoqda va u har doim makkajo'xori subsidiyasidan voz kechmoqda.
Masshtab iqtisodlari haqida nima deyish mumkin? Biz ko'proq odamlarni oziqlantirishga, go'shtni demokratlashtirishga muvaffaq bo'ldik.
Mol go'shtini demokratlashtirish yaxshi narsa yoki yo'qligini bilmayman. Sanoat har doim mashhur dalillarni keltirishi mumkin, chunki ular, albatta, narsalarni arzonlashtiradi. Lekin bu haqiqatan ham arzonmi? O'sha burgerlarning har birini subsidiyalayotgan soliq to'lovchini o'ylab ko'ring. Bu makkajo'xori juda ko'p miqdorda qazib olinadigan yoqilg'ini talab qiladi. Makkajo'xori boshqa ekinlarga qaraganda ko'proq o'g'it va pestitsidlarni talab qiladi. Har bir tup makkajoโxori yetishtirish uchun yarim gallon benzin ekvivalenti kerak boโladi. [Deyarli] biz neft ta'minotini himoya qilish uchun qiladigan hamma narsa - bu burgerning narxi.
Va keyin sog'liq uchun xarajatlar bor. Bu biz uchun juda yaxshi emas. Makkajo'xori bilan oziqlangan mol go'shti ancha to'yingan yog'ga ega. Shunday qilib, ha, bu arzon, agar siz faqat narx yorlig'iga qarasangiz.
Siz ko'p yillik bo'lishi mumkin bo'lgan muhandislik makkajo'xori g'oyasi sizni qanday rag'batlantirgani haqida gapirdingiz.
Menda tabiatga aralashish muammosi yo'q. Biz faqat atrof-muhitni o'zgartirish orqali yashashimiz mumkin bo'lgan joylarda yashaymiz. Bu insoniy holat va men buni yomon deb o'ylamayman. Bu tabiat bilan ishlaydi. Bu dashtni olib, yer haydashga hojat qoldirmasdan, chimni sindirmasdan [udan] oziq-ovqat olish yo'lini o'ylab topmoqda. Agar siz bir yillik o'simliklardan ko'ra makkajo'xori, bug'doy va sholidan ko'p yillik o'simliklar yasasangiz, uni har yili yirtib tashlashning o'rniga, kelib, uni o'rib, oziq-ovqatingizni shu tarzda olgan bo'lardingiz. Bu dunyodagi ochlikni tugatishga yordam berishi mumkin.
Ko'pchilik sizning kitobingizni o'qiydi va ... Toro haqida o'ylaydi.
Unga o'xshab, men ham Yosemit yoki Amazonda sayr qilishdan ko'ra, tabiat olam bilan bo'lgan munosabatimni ko'rib chiqishni va buni o'z hovlimda qilishni xohlayman. Va u o'zining kundalik tajribasidan kattaroq dunyo bilan aloqalarini o'rganish uchun ishlatgan. Biroq, men bizni tabiiy dunyoda ko'proq ishtirok etayotganimizni ko'raman. Menda tabiat va madaniyat o'rtasidagi qarama-qarshilik hissi unchalik ko'p emas. Shu nuqtada, menimcha, bizda ishlaydigan landshaftga qarab ko'proq o'rganishimiz kerak: fermalar va bog'lar. O'ylaymanki, biz bu mamlakatning tegmagan 8 foizi haqida hamma narsani aytdik. Bu hali ham juda muhim. Biroq, bu boshqa 92 foiz. Bizga bunga qanday g'amxo'rlik qilish modellari kerak.
Pollan yuqoridagi The Land institutida Ues Jekson va Vendell Berriga o'xshaydi. Men uning Lappe va Bello bilan bir oz vaqt o'tkazishini ko'rishni xohlayman foodfirst.org u dunyo ochligi haqida gapirganda ham.Hereโs more Gringo Politics from The New York Times gazetasi. Fermer xo'jaligi to'g'risidagi qonun loyihasi oziq-ovqat to'g'risidagi qonun loyihasidir. Men bu masala siyosat hayotingizni qanday shakllantirishini aniqlashga yordam bera oladimi, deb hayronman. Magistral yo'llarga subsidiyalar odamlarni shahar atrofiga qanday ko'chirganini tushunish qiyin. Avtomobillarning katta xarajatlari shaharni rejalashtirishga to'g'ri keladi. Oziq-ovqat siyosat nuqtai nazaridan ushbu fikrlash shakllarini engillashtirishning bir usuli bo'lishi mumkin.
Amerikaliklar bolalar o'rtasida diabet va semirish ko'rsatkichlari o'sib borayotgan bir paytda fermer xo'jaligi loyihasi nega yuqori fruktozali makkajo'xori siropi va vodorodlangan yog'larni subsidiyalashini yoki nega fermer xo'jaligi to'lovi boqish maydonchalari chiqindida zavod dehqonchiligini (subsidiyalangan g'alla bilan) ta'minlayotganini so'rashni boshladi. qishloqlarni va ko'pincha go'sht ta'minotini ifloslantirmoqda. Sog'liqni saqlash jamoatchiligi birinchi marta noto'g'ri kaloriya turlarini (yog' va shakar qo'shilgan) subsidiyalash, Twinkiesni sabzi va Coca-Coladan ko'ra arzonroq qilishga yordam beradigan fermer xo'jaliklari siyosatini bekor qilish uchun ovozini ko'tardi. Shuningdek, xalqaro taraqqiyot hamjamiyati birinchi marta Amerikaning subsidiyalangan eksporti Nigeriyadagi paxta fermerlarini va Meksikadagi makkajo'xori dehqonlarini bezovta qilayotganini ta'kidlab, munozarani muhokama qildi.
Kapitoliy tepaligida ferma to'g'risidagi qonun loyihasi bo'yicha tinglovlar to'lib ketdi va The San Francisco Chronicle kabi gazetalar qonunlarni Des Moines Register kabi yaqindan yoritib, uzoq vaqtdan beri eng noaniq va eng kam bo'lgan narsalarga misli ko'rilmagan darajada e'tibor qaratmoqda. Kongressdagi shahvoniy qonun hujjatlari. Ayova shtatidan senator Tom Xarkin, Senat qishloq xo'jaligi qo'mitasi raisi, uning orqasida islohotlar shamolini sezib, iyul oyida jurnalistga shunday dedi: โBu shunchaki fermerlik qonun loyihasi emas. Bu oziq-ovqat hisobi va ovqatlanadigan amerikaliklar undan ulush olishni xohlashadi.
Hozir bu qoziq ko'proq tish pichog'iga o'xshaydi. Ovqatlanadigan amerikaliklar janob Xarkin bu hafta muhokamaga chiqarishi kutilayotgan qonun loyihasida bayram qilish uchun juda oz narsaga ega. Iyul oyida qabul qilingan Vakillar palatasi qonuni kabi, Senat mahsuloti an'anaviy ravishda yuqori fruktozali makkajo'xori siropi qolipida fermer xo'jaligi qonun loyihasidir.
Yangi boshlanuvchilar uchun, ikkala qishloq xo'jaligi qo'mitasidagi Eski gvardiya beshta yirik tovar ekinlarini - makkajo'xori, bug'doy, guruch, soya va paxtani subsidiyalaydigan to'g'ridan-to'g'ri to'lovlar, kontratsiklik to'lovlar va ssuda taqchilligi to'lovlarining to'liq ziddiyatini saqlab qolishga muvaffaq bo'ldi. Besh yil davomida 42 milliard dollar.
Eski gvardiya, shuningdek, qurg'oqchilikka moyil mintaqada ekin yetishtirish uchun kurashayotgan baland tekislikdagi fermerlarga yordam berish uchun 5 milliard dollarlik "doimiy ofat" dasturini qo'shishga muvaffaq bo'ldi (kechirasiz, lekin doimiy ofat qarama-qarshilik emasmi?) Tabiiy ofatdan yordamga doimiy ehtiyoj ko'rsatganidek, ekinlarni etishtirish uchun eng yaxshi joy bo'lmasligi mumkin.
Fermer xo'jaliklarining daromadi rekord darajada ekanligini hisobga olsangiz (etanol bumi tufayli, o'zi boshqa federal subsidiyalar to'plami bilan ta'minlangan); Jahon Savdo Tashkiloti ushbu subsidiyalarning bir nechtasini noqonuniy deb qaror qilganligi; federal hukumat buzilgani va prezident veto qo'yish bilan tahdid qilmoqda, fermer xo'jaliklariga milliardlab to'lovlarni kafolatlaydigan 288 milliard dollarlik fermer xo'jaliklari loyihasini taqdim etish juda ta'sirchan ko'rinadi.
Bu qanday sodir bo'lishi mumkin edi? Yangi boshlanuvchilar uchun, fermer xo'jaliklari to'g'risidagi qonun loyihasi tanqidchilari fermer xo'jaliklarini qo'llab-quvvatlashning muqobil va siyosiy jihatdan jozibali shakllarini taklif qilgandan ko'ra, subsidiyalarni namoyish qilish va tovar dehqonlarini farovonlik malikalari sifatida tasvirlashda ancha yaxshi ish qilishdi. Va keyin fermer lobbisi har doim qilgan ishni qildi: "dasturlar" bilan tanqidchilarni sotib oldi. Shu sababli, "ovqat yeyayotgan amerikaliklar" fermer xo'jaligi to'g'risidagi qonun loyihasidan ozgina to'yimli bo'laklarni kutishlari mumkin, bu islohotchi qonunchilarning burnini ushlab, uni qo'llab-quvvatlashini ta'minlash uchun etarli.
Bu eski hikoya: "ochlik qabulxonasi" oziq-ovqat talonlarini oladi, agar fermer xo'jaligi o'z subsidiyalariga ega bo'lsa. Shunga o'xshash, agar kamroq dabdabali bo'lsa, endi sog'liqni saqlash va atrof-muhit "manfaatlari" ga ularni jalb qilish uchun shartlar taklif qilinmoqda. Shuning uchun bu fermer xo'jaligi qonun loyihasida ovqatlanish dasturlari uchun ko'proq pul bor va birinchi marta "maxsus ekinlar" ni qo'llab-quvvatlash uchun taxminan 2 milliard dollar - ferma-bill-odamlar iste'mol qiladigan oziq-ovqat turi haqida gapiradi. (Kaliforniya mamlakatning o'ziga xos ekinlarining ko'p qismini etishtirganligi sababli, bu shtat delegatsiyasining yordami uchun narx edi. Haqiqatan ham arzon!)
Men bir muncha vaqt Oq uyning "G'alaba bog'i" turidagi harakatni kuzatib bordim. Menimcha, u o'tib ketgan bo'lishi mumkin. Ecoliteracy.org saytidagi Elis Uotersga o'xshagan odam Oq uyda oshpaz lavozimiga kelganmi? Menimcha, bu oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi mavzulari muhim. Siz barcha Znetters va faollarning sog'lom va yaxshi, faol bo'lishlarini xohlaysiz - va bu, shuningdek, korporatsiyalar va siyosat haqida, hatto "odobli kompaniyada" ham tanqidiy fikrlashni osonlashtirishning bir usuli. Siz Gramscining "Aql pessimizmi, iroda optimizmi" haqidagi iqtibosini (men ko'rgan faqat uning so'zlarini) o'ylaysiz. SierraClub intervyusi GMO va korporativ qishloq xo'jaligida juda yaxshi. Umid qilamanki, Pollan uni topish yo'lida Poklad odamlari Korporativ qishloq xo'jaligi bo'yicha o'z fikrlarini bildirish. Kimdir unga nusxasini oladi Zulmatda umid va Dondagi kalamushlar(ADM - o'zim o'qimaganman).
ZNetwork faqat o'z o'quvchilarining saxiyligi orqali moliyalashtiriladi.
hadya etmoq