У країнах Глобального Півдня від 60 до 80 відсотків (50 відсотків у всьому світі) виробництва продуктів харчування здійснюють жінки. Вони відповідають за обробку землі, збереження насіння, збір плодів і отримання води. Жінки є основними виробниками основних культур, таких як рис, пшениця та кукурудза, які йдуть на харчування найбідніших верств населення. Однак, незважаючи на їхню ключову роль у сільському господарстві та забезпеченні продуктами харчування, вони разом із дітьми найбільше страждають від голоду.
Століттями сільські жінки відповідали за домашню роботу, догляд за людьми, годування сімей, а також вирощування та продаж надлишків зі своїх городів. Вони несли цей тягар репродуктивної, продуктивної та громадської роботи в приватній і невидимій сфері. Навпаки, основні економічні операції в сільському господарстві, торгівлі худобою, купівлі та продажу зернових на ринку виконувалися чоловіками. Цей розподіл ролей призначає жінкам утримання дому, здоров’я, освіту та сім’ю, тоді як чоловікам надається управління землею, технікою та, що найважливіше, «ноу-хау», таким чином увічнюючи ролі, розподілені як чоловічі та жіночі. які протягом століть і навіть сьогодні зберігаються в суспільстві.
Тим не менш, у багатьох регіонах Глобального Півдня — у Латинській Америці, Африці на південь від Сахари та Південній Азії — існує очевидна «фемінізація» оплачуваної сільськогосподарської роботи. У період з 1994 по 2000 рік жінки займали 83 відсотки нових робочих місць, створених у секторі нетрадиційного сільськогосподарського експорту. Але ця тенденція включає помітний поділ статі; на плантаціях жінки виконують некваліфіковані роботи, такі як збір і пакування, тоді як чоловіки виконують збір урожаю та посадку.
Таке залучення жінок до оплачуваної роботи тягне за собою подвійне навантаження, оскільки вони продовжують піклуватися про свої сім’ї, працюючи за дохід. Жінки можуть очікувати гірших умов праці, ніж їхні колеги-чоловіки, нижчої оплати за ті самі завдання та довшої робочої години, щоб заробляти однаково.
Ще одна складність – доступ до землі. У кількох країнах Півдня закони позбавляють жінок цього права. У тих, які юридично визнають володіння, традиції та звичаї перешкоджають розпорядженню ними. Однак ця проблема також виникає там, де багато жінок-фермерів не визнають своїх прав, незважаючи на те, що вони працюють на землі, як їхні однолітки. Право власності на ферму та оплата соціального страхування тощо зазвичай здійснюється чоловіками. Відповідно пенсіонки не можуть розраховувати на пенсію та виплати допомоги.
Деградація сільськогосподарських угідь у цих південних країнах і збільшення міграції до міст спровокували процес дезінтеграції сільського господарства. Жінки є невід’ємною складовою цієї національної та міжнародної міграції, яка породжує руйнування та залишення сімей, землі та процесів виробництва, водночас збільшуючи тягар сім’ї та громади на жінок, які залишаються. В Європі,
Ця інтенсивна та нежиттєздатна неоліберальна модель сільського господарства призвела до повної нездатності задовольнити харчові потреби людей і повної неповаги до природи. Альтернативою є встановлення продовольчого суверенітету. Це стосується відновлення права визначати, що, як і джерело того, що ми їмо — що земля, вода та насіння повинні бути в руках дрібних фермерів (чоловіків і жінок), а також боротьби за припинення корпоративна монополія агропродовольчої продукції.
Необхідно, щоб цей продовольчий суверенітет був феміністичним та інтернаціоналістичним і включав повну рівність між чоловіками та жінками та вільний доступ до засобів виробництва, розподілу та споживання їжі разом із солідарністю між людьми, далекою від шовіністичних криків «наш перший». .”
Ми повинні відновити роль жінок-фермерів у харчовому та сільськогосподарському виробництві та визнати роль «жінок кукурудзи», тих, які обробляють землю — щоб зробити видимим невидиме — і сприяти союзам між сільськими та міськими жінками з Півночі і Пд.
Z
Естер Вівас є активісткою різноманітних громадських рухів у Барселоні та входить до редакційної колегії журналу. Південний вітер.