Walang katulad ng isang pandemic to bring out detailed news coverage for farming and livestock.. Nagulat ako nung nadiscover ko yun pitong stud bull ang nagtustos ng semilya para sa 90% ng artificial insemination sa mga Ang 300,000 malakas na populasyon ng baka ni Miyazaki, inilabas ko ang aking Aklat sa Agroecology (Available ang 2nd Edition sa Powell's).Stephen Gliessman inihahanda ka para sa Mga Isyu sa Global Food Security. "Ang aking lugar sa pagtuturo ay nakatuon sa agroecology, sustainable agriculture, organic gardening, at ethnobotany, ngunit kasama rin ang natural na kasaysayan, botanika at ekolohiya ng California. Isinasagawa ang aking pananaliksik sa loob ng balangkas ng agroecology, na tinukoy bilang paggamit ng mga konsepto at prinsipyo ng ekolohiya sa disenyo at pamamahala ng napapanatiling sistema ng pagkain…" Ang Agroecology Tome merits ang ilang excerpt type..
Bakit Hindi Nasusustento ang Conventional Agriculture(p.6)
Ang mga gawi ng maginoo na agrikultura lahat ay may posibilidad na ikompromiso ang pagiging produktibo sa hinaharap pabor sa mataas na produktibidad sa kasalukuyan. Samakatuwid, ang mga palatandaan na ang mga kundisyon na kinakailangan upang mapanatili ang produksyon ay nabubulok ay dapat na lalong maliwanag sa paglipas ng panahon. Sa ngayon, sa katunayan ay dumarami na ang mga ebidensya na nangyayari ang pagguho na ito. Sa nakalipas na dekada, halimbawa, lahat ng mga bansa kung saan ang mga kasanayan sa Green Revolution ay pinagtibay sa malaking sukat ay nakaranas ng kamakailang pagbaba sa taunang rate ng paglago ng sektor ng agrikultura. Dagdag pa, sa maraming lugar kung saan ang mga makabagong kasanayan ay pinasimulan para sa pagtatanim ng butil noong 1960s (pinahusay na mga buto, monoculture, at aplikasyon ng pataba), nagsimulang tumaas ang mga ani at bumaba pa kasunod ng mga unang nakamamanghang pagpapabuti sa ani. Sa buong mundo, ang mga pagtaas ng ani ay tumama para sa karamihan ng mga pananim, ang mga reserbang butil ay lumiliit, at ang produksyon ng butil bawat tao ay talagang bumaba mula noong kalagitnaan ng dekada 1980 (Brown 1997).
Pagkasira ng Lupa
Ayon sa isang pag-aaral ng United Nations noong 1991, 38% ng lupang sinasaka ngayon ay napinsala sa ilang antas ng mga gawaing pang-agrikultura mula noong Ikalawang Digmaang Pandaigdig (Oldeman et al. 1991)…
Basura at Sobrang Paggamit ng Tubig
Ang sariwang tubig ay nagiging mas kakaunti sa maraming bahagi ng mundo habang ang industriya, lumalawak na mga lungsod at agrikultura ay nakikipagkumpitensya para sa limitadong mga suplay….
Polusyon sa Kapaligiran
Mas maraming polusyon sa tubig ang nagmumula sa agrikultura kaysa sa ibang pinagmumulan.
Pag-asa sa Mga Panlabas na Input
Nakamit ng conventional agriculture ang mataas na ani nito pangunahin sa pamamagitan ng pagtaas ng agricultural inputs....Ang mga input na ito ay nagmumula sa labas mismo ng agroecosystem; ang kanilang malawak na paggamit ay may mga kahihinatnan para sa kita ng mga magsasaka, paggamit ng hindi nababagong mga mapagkukunan, at ang lugar ng kontrol ng produksyon ng agrikultura…. Ang pag-asa sa mga panlabas na input ay nag-iiwan sa mga magsasaka, rehiyon, at buong bansa na mahina sa mga kakulangan sa suplay, pagbabagu-bago sa merkado, at pagtaas ng presyo…
Pagkawala ng Genetic Diversity
Sa buong kasaysayan ng agrikultura, pinalaki ng mga tao ang genetic diversity ng mga pananim na halaman sa buong mundo. Nagawa namin ito pareho sa pamamagitan ng pagpili para sa iba't ibang partikular at madalas na lokal na inangkop na mga katangian sa pamamagitan ng pag-aanak ng halaman, at sa pamamagitan ng patuloy na pagre-recruit ng mga ligaw na species at ang kanilang mga gene sa pool ng mga domesticated na halaman. Sa nakalipas na ilang dekada, gayunpaman, ang pangkalahatang pagkakaiba-iba ng genetic ng mga domesticated na halaman ay bumaba. Maraming mga uri ang nawala, at marami pang iba ang patungo sa direksyong iyon. Samantala, ang genetic na base ng karamihan sa mga pangunahing pulis ay naging unting pare-pareho. Anim na uri lamang ng mais, halimbawa, higit sa 70% ng pananim ng mais sa daigdig....
Ang pagkawala ng genetic diversity ay naganap pangunahin dahil sa conventional agriculture's emphasis sa short-term productivity gains. Kapag ang mataas na produktibong mga varieties ay binuo (p.10) sila ay madalas na pinagtibay pabor sa iba pang mga varieties, kahit na ang mga varieties na kanilang pinapalitan ay may maraming kanais-nais at potensyal na kanais-nais na mga katangian. Ang genetic homegeneity sa mga pananim ay naaayon din sa pag-maximize ng produktibong kahusayan dahil pinapayagan nito ang standardisasyon ng mga proseso ng pamamahala….
Ang kahalagahan ng pagkakaroon ng isang malaking genetic reservoir ay maaaring ilarawan sa pamamagitan ng halimbawa. NOONG 1968, inatake ng mga greenbug ang pananim ng sorghum ng U.S., na nagdulot at tinatayang $100 milyon ang pinsala. Sa susunod na taon, ginamit ang mga pamatay-insekto upang makontrol ang mga greenbug sa halagang aabot sa $50 milyon. Di-nagtagal, gayunpaman, natuklasan ng mga mananaliksik ang isang uri ng sorghum na nagdadala ng panlaban sa mga greenbug. Walang nakakaalam ng paglaban sa greenbug, ngunit naroroon pa rin….
Pagkawala ng Lokal na Kontrol sa Produksyon ng Agrikultura (p.10)
Kasama ang konsentrasyon ng agrikultura sa malakihang monocultural system ay isang kapansin-pansing pagbaba sa bilang ng mga sakahan at magsasaka, lalo na sa mga mauunlad na bansa kung saan ang mekanisasyon at hihg na antas ng mga panlabas na input ay ang pamantayan. [Marktes Hate Farmers]
Pandaigdigang Hindi pagkakapantay-pantay
Sa kabila ng pagtaas ng produktibidad at mga ani, patuloy ang gutom sa buong mundo.
Inihahanda ka ng mga aklat na Introduction to Agroecology chapter Vandana Shiva, Walden Bello at Devinder Sharma. Kakila-kilabot (isipin na kailangan mong pumatay at paso(English Countryside) o ibaon(Miyazaki,Japan) ang daan-daang libong karne ng hayop? Bilang karagdagan sa kinokontrol ng kumpanya, hinihimok ng merkado, pang-industriya na mga pamamaraan ng hayop na umiiwas sa kagandahan ng kalinisan at walang kalupitan na adhikain, maaari genetic erosion isa ring kadahilanan sa pagpapahina ng kaligtasan sa mga hayop?
Nakakalungkot, hindi banggitin ang nakakatakot, iyon kung ano ang magiliw na ipinapaliwanag ni George Monbiot tungkol sa mga mansanas ay malamang na nangyayari sa maraming iba pang mga buhay na bagay na ating pinagkakatiwalaan. Ang tunay na kayamanan, ang hindi kapani-paniwalang pagkakaiba-iba ng buhay, ay dapat na pahalagahan bilang ang tunay na napapanatiling mapagkukunan, hindi itinuturing na isang "libreng regalo" sa pad psychopathic quarterly na kita.
Pagkawala ng Genetic Diversity
….Ang mga tradisyunal na paraan ng mass selection, kahit na binabago ang nilalaman ng genome ng isang species, ay may posibilidad na mapanatili ang karamihan sa genetically-rich structure nito. Ang modernong crop-breeding, sa kabaligtaran, ay may posibilidad na parehong baguhin at paliitin ang genome ng isang crop species sa pamamagitan ng pagtuon sa pag-optimize ng isa sa ilang genotypes ng species...
Nakuha ng komersyal na ginawa, hybrid, high-yielding varieties (HYVs), ang seed market at ngayon ay nakatanim sa malalaking lugar sa genetically uniform fields. Mas kaunting lahi ng hayop ang ginagamit upang makagawa ng karne at iba pang produktong hayop. Parami nang parami ang pagkain na natupok sa mundo ay nagmumula sa mas makitid at makitid na genetic stock. Bilang resulta, ang ating mga pananim ay dumanas ng hwat na matatawag na genetic erosion - ang pagkawala ng genetic diversity.
Bilang resulta ng pagpaparami ng halaman at iba pang mga gawi ng komersyal na agrikultura, ang genetic erosion ay nagpapatuloy sa ilang antas.
- Sa antas ng agrikultura sa kabuuan, mas kaunting uri ng pananim ang nagbibigay ng higit na pagkain sa mundo. Halimbawa, higit sa 60% ng produksyon ng pagkain at feed ng produksyon sa mundo ngayon ay nagmumula sa butil, at sa mga butil na ito higit sa kalahati ng kabuuang produksyon ay mula sa apat na species ng pamilya ng damo - trigo, bigas, mais, at barley.
- Sa antas ng mga partikular na uri ng pananim o species, mas kaunting mga varieties, cultivars, at landraces ng bawat crop ang itinatanim sa buong mundo?at at lalong maliit na bilang ang bilang para sa karamihan ng produksyon ng bawat uri ng pananim. Noong 1993, halimbawa, 71% ng komersyal na pananim ng mais ay nagmula sa anim na uri, 65% ng palay mula sa apat na uri lamang, at 50% ng trigo mula sa siyam na uri. Marami pang mga halimbawa: 96% ng mga gisantes na itinanim sa komersyo ay nagmula sa dalawang uri, at apat na uri ng patatas ang gumagawa ng higit sa 70% ng pananim na pagkain sa mundo. Dahil sa pag-asa na ito sa mas kaunti at mas kaunting mga varieties, maraming mas lumang mga varieties ang itinatapon: halimbawa, higit sa 6000 alam na uri ng mansanas (86% ng mga naitala) ay nawala mula noong 1900. Ang parehong pagkawala ng pagkakaiba-iba ay makikita sa mga alagang hayop: 70% ng U.S. dairy herd ay Holstein, at halos lahat ng mga itlog ng manok na ibinebenta (mahigit 90%) ay inilalagay ng isang lahi, ang puting leghorn. Malapit na kami sa puttin lamang sa itlog sa lahat ng aming mga basket!
- Sa antas ng indibidwal na iba't o cultivar, ang pagkakapareho ng genetic ay nagiging higit na panuntunan kaysa sa pagbubukod
- Sa antas ng rehiyon ng pagsasaka, mas kaunting mga uri ng pananim ang lumalago, at para sa bawat uri ng pananim ay may mas kaunting mga uri. Tatlong uri ng mga dalandan, halimbawa, ang nagbibigay ng 90% ng in-state na ani ng Florida.
- Sa antas ng sakahan, at ang mga indibidwal na operasyon ng pagsasaka ay mas malamang na maging isang pagtatanim ng isang genetic line, o kahit isang genome, tulad ng kaso sa isang sakahan na nagtatanim ng monoculture ng hybrid corn.
Iniisip ko kung posible bang pagaanin ang mga pandemya ng Livestock tulad ng Foot And Mouth Disease (Hindi banggitin ang Avian Flu at Swine flu) sa pamamagitan ng mas matalinong mga mamimili, mga independiyenteng magsasaka at pagkakaiba-iba ng genetic, bilang Iminumungkahi ni Michael Pollan sa kanyang piraso sa GMO patatas.
Ngunit pinaghihinalaan ko na ang mga tunay na dahilan ay tumatakbo nang mas malalim, at may higit na kinalaman sa katotohanan na sa isang dosenang paraan ang isang sakahan tulad ni Heath ay hindi umaayon sa mga kinakailangan ng isang corporate food chain. Ang uri ng agrikultura ni Heath ay hindi nag-iiwan ng malaking puwang para sa mga Monsanto sa mundong ito: ang mga organikong magsasaka ay bumibili ng napakakaunting—ilang buto, ilang toneladang compost, marahil ilang galon ng ladybugs. Iyon ay dahil ang focus ng organic na magsasaka ay sa isang proseso, sa halip na sa mga produkto. Ni ang prosesong iyon ay madaling na-systematised, nabawasan sa, halimbawa, isang iniresetang rehimen ng mga pag-spray tulad ng isang Forsyth na binalangkas para sa akin—mga rehimen na kadalasang idinisenyo ng mga kumpanyang nagbebenta ng mga kemikal.
......
Upang ilagay ang bagay na walang kabuluhan, ang isang magsasaka na tulad ni Heath ay nagsusumikap nang husto upang ayusin ang kanyang mga bukid at ang kanyang mga pananim sa likas na katangian ng kalikasan, habang ang mga magsasaka tulad ni Forsyth ay nagtatrabaho nang pantay-pantay upang ayusin ang kalikasan sa kanilang mga bukid sa pangangailangan ng monoculture at higit pa doon, sa mga pangangailangan ng industriyal na food chain. Naaalala kong tinanong ko si Heath kung ano ang ginawa niya tungkol sa necrosis, ang bane ng pagkakaroon ni Forsyth. "Iyan ay talagang isang problema sa Russet Burbanks," sabi niya. "Kaya nagtatanim ako ng ibang uri." Hindi iyon magagawa ni Forsyth. Siya ay bahagi ng isang food chain—sa dulong dulo nito ay nakatayo ang isang mahaba, perpektong ginintuang McDonald’s fry—na humihiling na palaguin niya ang Russet Burbanks at kaunti pa.
Ang pag-iisip sa kung anong hindi matatag, mapanganib na pare-parehong direksyon na ating tinatahak ay maaaring nakakatakot ngunit ang pakikisangkot sa magkakaibang antidote, na nag-uudyok ng iba't ibang uri, ay maaaring magpatalbog sa iyong hakbang. ako panaka-nakang mag-order ng lahat ng uri ng mga buto ng heirloom, kahit na wala kang anumang lupain, kung minsan ay makakahanap ka ng mga taong interesadong subukan ang mga ito.
Ang ZNetwork ay pinondohan lamang sa pamamagitan ng kabutihang-loob ng mga mambabasa nito.
mag-abuloy