เนื้อวัวมีความเสี่ยงต่อโรควัวบ้าอีกครั้งหรือไม่?
เป็นเวลาสองปีแล้วที่ข่าวลือเรื่องวัวบ้าในรัฐเท็กซัสจมตลาดซื้อขายโคที่ Chicago Mercantile Exchange เมื่อผู้หญิงที่เป็นโรค Creutzfeldt-Jakob (CJD) ซึ่งเป็นโรควัวบ้าของมนุษย์เข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล Amarillo
“ข่าวลือเริ่มต้นขึ้น และไม่มีมูลความจริงเลยว่ามีวัวที่เป็นโรค BSE ในเท็กซัส” Ted McCollum ผู้เชี่ยวชาญด้านโคเนื้อจากสำนักงาน Amarillo ของ Texas AgriLife Extension กล่าวกับสื่อมวลชน
แน่นอนว่าเป็นเรื่องง่ายที่จะเห็นว่าข่าวลือเริ่มต้นอย่างไรว่ามีวัวที่มีโรค BSE ในเท็กซัสเนื่องจากมีวัวที่มีโรค BSE ในเท็กซัส
ในปี 2005 วัวบ้า "เลี้ยงเองที่บ้าน" ตัวแรกถูกพบในฟาร์มปศุสัตว์ของรัฐเท็กซัสซึ่งมีหน่วยงานด้านอัตลักษณ์คุ้มครองอยู่ วัวเนื้ออายุ 12 ปีที่ใช้ในการผสมพันธุ์ เธอถูกส่งไปยัง Champion Pet Food ใน Waco เมื่อเธอกลายเป็นคนขี้แพ้ ฟาร์มแห่งนี้ถูกกักกันในขณะที่เจ้าหน้าที่กำลังค้นหาลูกของสัตว์และสัตว์ที่มีอายุมากกว่า
ขณะนี้มีกรณี "ลึกลับ" สองกรณีของ CJD ในเขต McLennan รัฐเท็กซัส Waco Tribune-Herald กล่าว - "ความผิดปกติทางสถิติเมื่อพิจารณาว่ามีเพียงหนึ่งใน 1 ล้านคนทั่วโลกเท่านั้นที่ได้รับผลกระทบจากอาการดังกล่าวในปีใดก็ตาม"
ความผิดปกติทางสถิติดังกล่าวยังปรากฏให้เห็นบนแผนที่บริการสุขภาพแห่งรัฐเท็กซัสบนเว็บไซต์ของตนด้วย มีกรณีของ CJD ในเท็กซัส 144 กรณีตั้งแต่ปี 2000 และมี 42 กรณีปรากฏในกลุ่ม หาก CJD เกิดขึ้นโดยไม่ทราบสาเหตุ (ประปราย) หรือเกิดจากครอบครัว ก็จะไม่เกิดเป็นกลุ่ม
เป็นเวลาหลายปีแล้วนับตั้งแต่ San Francisco Chronicle รายงานว่าร้านอาหาร 11 แห่งในเก้าเทศมณฑลของแคลิฟอร์เนียเสิร์ฟเนื้อสัตว์จากวัวบ้าตัวแรกของสหรัฐอเมริกา ซึ่งนำเข้าจากแคนาดาในปี 2003 การตรวจสอบโรงฆ่าสัตว์ของสหรัฐฯ ในเวลาต่อมาเพื่อเอาชนะการส่งออกของเอเชียซึ่งสูญเสียไปเพราะวัว พบผู้ตรวจสอบอาหารอีก 29 คนเล็ดลอดเข้าไปในแหล่งอาหารเนื่องจากผู้ตรวจสอบบางคน "ไม่เชื่อว่าพวกเขามีอำนาจ" ที่จะเข้าไปในคอกของพวกเขา แต่แล้วเลขานุการโยฮันส์ก็รับรองกับสื่อมวลชนว่าวัวมีสุขภาพแข็งแรงดีเมื่อมาถึงโรงฆ่าสัตว์ แต่จู่ๆ ก็ไม่สามารถเดินได้ด้วยเหตุผลใดก็ตาม
เจ้าหน้าที่ยังยกเลิกการสืบหาต้นกำเนิดของวัวบ้าสหรัฐตัวที่สองที่เลี้ยงเอง ซึ่งเกิดในฟาร์มปศุสัตว์ในอลาบามา ซึ่งหน่วยงานอัตลักษณ์ได้รับการคุ้มครองเช่นกัน เส้นทางเริ่มเย็นลงหลังจากการสืบสวนฟาร์มมากกว่า 36 แห่งเป็นเวลาเจ็ดสัปดาห์ รายงานข่าว ระบุ
นอกจากความเสี่ยงด้านอาหารแล้ว วัวบ้าในเนื้อวัวของสหรัฐอเมริกาที่ไม่ได้รับการยอมรับยังอาจมีความเสี่ยงในการปลูกถ่ายฟันที่ทำจากวัวและซากศพอีกด้วย
และตอนนี้ก็มีเมฆปกคลุมอยู่เหนือกวางและกวางเอลค์ด้วย ซึ่งทำให้เกิดโรคคล้ายวัวบ้าที่เรียกว่าโรคกระษัยเรื้อรัง (CWD) เช่นเดียวกับวัวบ้า CWD เกิดจากโปรตีนที่ไม่สามารถทำลายได้ซึ่งเรียกว่าพรีออน ซึ่งไม่ได้ถูกฆ่าโดยการปรุงอาหาร แอลกอฮอล์ สารฟอกขาว ฟอร์มาลดีไฮด์ หรือการฉายรังสี
กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติแห่งรัฐคิดว่าโรคนี้อยู่ภายใต้การควบคุมแล้ว หลังจากสั่งการให้นักล่าฆ่ากวาง "ไร้ขน" แทนการฆ่ากวาง ซึ่งจะทำให้ฝูงผอมบาง คลังอาหารเริ่มรับ "การบริจาค" เนื้อกวางอีกครั้งหลังจากปฏิเสธ (“มันเป็นเนื้อที่ดีจริงๆ — สำหรับให้คนอื่นกิน” ดูเหมือนนักล่าจะพูด)
แต่ตอนนี้โรคกลับมาพร้อมการล้างแค้น ทำให้นักล่ากลัวกวางของอีกฝ่ายที่โปรเซสเซอร์ถ้าไม่ใช่ของตัวเอง จนกระทั่งการทดสอบ CWD กลับมา และภรรยาก็กลัวสามีซักผ้าเปื้อนเลือด
พรีออนจะถูกส่งผ่านปัสสาวะของสัตว์พาหะ และในเขากวางกำมะหยี่ กล่าวถึงบทความในเดือนมกราคมเกี่ยวกับ PLoS One ที่แย่กว่านั้นคือ พวกมันน่าจะถ่ายทอดจากแม่สู่ลูก ส่งผลให้ทางการสหรัฐฯ ล้มเหลวในการค้นหาลูกหลานของวัวบ้า และ ของพวกเขา ลูกหลาน - น่ากังวลมากขึ้น
CWD ยังส่งผลกระทบต่อการเพาะพันธุ์และล่ากวาง ซึ่งเป็นอุตสาหกรรมมูลค่า 4 พันล้านดอลลาร์ต่อปี แม้ว่ารัฐจะร้องเรียนเรื่องกวาง "มีประชากรมากเกินไป" วิสคอนซินแห่งเดียวมีฟาร์มเพาะพันธุ์กวางที่ได้รับการอนุมัติจากรัฐหลายร้อยแห่ง
เมื่อต้นปีที่ผ่านมา มีการพบกวางที่มี CWD ที่ Heartland Wildlife Ranches ในเมือง Ethel รัฐมิสซูรี่ ซึ่งอยู่ห่างจากเซนต์หลุยส์ไปทางตะวันตกเฉียงเหนือ 200 ไมล์ Heartland เป็นที่พักขนาด 800 เอเคอร์ที่ล้อมรอบด้วยรั้วสูง 8 ฟุต ซึ่งนักล่า "มาจากทั่วประเทศเพื่อเล็งไปที่สัตว์ที่ได้รับรางวัล เช่น กวางหางขาว กวางเอลค์ และม้าลาย" St. Louis Post-Dispatch กล่าว คิดถึงดิ๊ก เชนีย์ การล่าควายสามวันมีค่าใช้จ่าย 4,000 เหรียญสหรัฐ
นอกเหนือจากการข่มขู่ Rob Brasher จากซอลท์เลคซิตี้ ซึ่งครอบครัวของเขาเป็นเจ้าของ Heartland มาเป็นเวลาสองทศวรรษแล้ว CWD ยังข่มขู่ David Wood ผู้ดูแลฟาร์มกวาง Linn County ซึ่งอยู่ห่างจาก Heartland 17 ไมล์ และไม่สามารถขาย "baby Deer" ของเขาในราคา 4,000 ถึง 8,000 เหรียญสหรัฐได้อีกต่อไป .
โชคดีที่รัฐบาลกลางและรัฐอยู่ในคดีวัวบ้าและ CWD ซึ่งเป็นการปกป้องอุตสาหกรรมจากสิทธิของผู้บริโภคที่จะรู้
สถานที่
สมัครรับจดหมายข่าว
ข่าวสารล่าสุดทั้งหมดจาก Z ส่งตรงถึงกล่องจดหมายของคุณ
Institute for Social and Cultural Communications, Inc. เป็นองค์กรไม่แสวงผลกำไรตามมาตรา 501(c)3
EIN# ของเราคือ #22-2959506 การบริจาคของคุณสามารถนำไปลดหย่อนภาษีได้ตามขอบเขตที่กฎหมายอนุญาต
เราไม่รับเงินทุนจากการโฆษณาหรือผู้สนับสนุนองค์กร เราพึ่งพาผู้บริจาคเช่นคุณในการทำงานของเรา
ZNetwork: ข่าวซ้าย การวิเคราะห์ วิสัยทัศน์ และกลยุทธ์