หลังจากหนู แพะ แกะ และวัว ตอนนี้ก็ถึงคราวของชาวอินเดียแล้ว ในอีกไม่กี่เดือนต่อจากนี้ หากคณะกรรมการอนุมัติทางพันธุวิศวกรรม (GEAC) ของอินเดียดำเนินการเสร็จเรียบร้อย พืชอาหารดัดแปลงพันธุกรรมชนิดแรก – บีที บรินจาล – ก็จะอยู่บนโต๊ะของคุณ
ไม่ว่าจะเป็นหนูทดลองหรือสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมชั้นสูง สัตว์เหล่านี้ก็ฉลาดกว่า บางทีพวกมันอาจมีสัญชาตญาณที่หกซึ่งมนุษย์ขาดไปอย่างน่าเศร้า ไม่มีคำอธิบายว่าทำไม ตัวอย่างเช่น หนูทดลองจึงควรปฏิเสธอาหาร GM เสมอ และเมื่อให้อาหารแบบบังคับ หนูจะมีเนื้องอกเกิดขึ้นอย่างสม่ำเสมอ อวัยวะในร่างกายที่ผิดรูป รวมถึงไตและตับ และนำไปสู่โรคและความเจ็บป่วยร้ายแรงหลายประการ
เราได้ยินเรื่องการตายของแกะและแพะหลายครั้งเมื่อถูกปล่อยให้กินหญ้าในทุ่งฝ้ายบีที ตอนแรกมีรายงานจากรัฐอานธรประเทศ และตอนนี้รายงานของหนังสือพิมพ์ชี้ไปที่รัฐโอริสสา อย่างไรก็ตาม ไม่ค่อยมีใครเปิดเผยต่อสาธารณะเกี่ยวกับปฏิกิริยาของวัว เกษตรกรหลายคนในรัฐราชสถาน มัธยประเทศ และหรยาณาบอกฉันว่าวัวควรหลีกเลี่ยงทุ่งฝ้ายบีทีเมื่อปล่อยให้เล็มหญ้าอย่างเปิดเผย
ยีนบีทีที่ถูกใส่เข้าไปในฝ้ายบีที (หรือข้าวโพดบีทีซึ่งใช้ในการศึกษาหนูในห้องปฏิบัติการส่วนใหญ่) ไม่แตกต่างจากยีนเดียวกันที่ดึงมาจากแบคทีเรียในดินซึ่งมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่าบีที ซึ่งขณะนี้ถูกรวมไว้ในบรินจาล . ยีนนี้ปล่อยสารพิษภายในพืชที่ฆ่าแมลงหนอนเจาะผลและหน่อ บริษัท Maharashtra Hybrid Seed Company (Mahyco) ซึ่งเป็นหัวหอกในการวิจัยเกี่ยวกับ Bt Brinjal อ้างว่า Bt Brinjal ดัดแปลงพันธุกรรมมีความปลอดภัยสำหรับการบริโภคของมนุษย์
ฉันไม่เคยรู้สึกทึ่งกับการกล่าวอ้างด้านความปลอดภัยของบริษัทต่างๆ เป็นเวลาหลายทศวรรษแล้วที่เราได้รับแจ้งว่าการสูบบุหรี่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ ยาฆ่าแมลงที่เป็นสารเคมีมีความปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ และน้ำตาลทรายขาวไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์เดียวที่ได้รับใบรับรองความปลอดภัย รายการไม่มีที่สิ้นสุด ทว่าหลายทศวรรษต่อมา และหลังจากที่สร้างความเสียหายให้กับมนุษย์อย่างหนักทั่วโลก ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ส่วนใหญ่ก็ถูกแบนหรือเลิกใช้ วิธีที่ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีน้ำตาลออกสู่ตลาด และทุกอย่างได้รับการรับรองว่าปลอดภัย โรคเบาหวานก็กลายเป็นสัดส่วนของการแพร่ระบาดทันที
เมื่อพูดถึงโรคเบาหวาน และตระหนักว่าโรคนี้กำลังเติบโตในระดับที่น่าตกใจ การหายตัวไปของบรินจาลที่ปลูกแบบดั้งเดิมออกจากตลาด จะทำให้หนึ่งในวิธีการรักษาที่บ้านแบบง่ายๆ และวิธีการแก้ปัญหาด้านอาหารที่มีการปฏิบัติกันอย่างแพร่หลายในการต่อสู้กับประเภท 2 หายไปอย่างแน่นอน โรคเบาหวาน. ฉันก็ป่วยเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 เหมือนกัน ดังนั้นจึงพบว่ามันน่าตกใจที่ว่าทำไมไม่มีองค์กรทางวิทยาศาสตร์ใด รวมทั้ง GEAC ออกมาชี้แจงว่าบรินจาลดัดแปลงพันธุกรรมมีความหมายต่อคนเช่นฉันอย่างไร
แล้วแม่ที่เป็นเบาหวานล่ะ? สตรีมีครรภ์มีแนวโน้มเป็นเบาหวานขณะตั้งครรภ์มากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งเป็นเบาหวานชนิดชั่วคราว ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จำนวนผู้หญิงที่ได้รับผลกระทบซึ่งข้ามไปสู่โรคเบาหวานเต็มขั้นเพิ่มขึ้น เกือบ 25 เปอร์เซ็นต์จะเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 ภายใน 15 ปี ไม่ว่าคำกล่าวอ้างด้านความปลอดภัยจะเป็นอย่างไร ความจริงก็ยังคงไม่มีการศึกษาทางการแพทย์ที่แสดงให้เห็นว่าคุณสมบัติในการรักษาในมะเขือม่วงปกติจะไม่เปลี่ยนแปลงเมื่อผลไม้ได้รับการดัดแปลงพันธุกรรม
แม้ว่าคุณจะไม่ใช่โรคเบาหวานก็อย่าคิดว่าคุณปลอดภัย จนถึงตอนนี้ คุณเชื่อแล้วว่าการล้างผักบรินจาลอย่างเหมาะสม จะช่วยกำจัดยาฆ่าแมลงตกค้างที่เป็นอันตรายได้ นั่นอาจไม่ถือเป็นจริงอีกต่อไป คุณจะไม่สามารถล้างสารพิษได้เมื่อ Bt Brinjal มาถึงห้องครัวของคุณ ไม่ ฉันไม่ได้หมายถึงการเคลือบยาฆ่าแมลงบนผิวหนังชั้นนอก สารพิษจะอยู่ภายใน Bt Brinjal
และถ้าคุณไม่เชื่อฉัน ให้เราฟังศาสตราจารย์ Dave Schubert จาก Salk Institute for Biological Studies ในแคลิฟอร์เนีย: "สารพิษบีทีมีความเข้มข้นมากกว่าสเปรย์บีทีถึง 1000 เท่า ซึ่งไม่มีประวัติการใช้อย่างปลอดภัย ” กล่าวง่ายๆ ก็คือ สิ่งที่ดร. ชูเบิร์ตกล่าวก็คือ พืชบีทีดัดแปลงพันธุกรรม ซึ่งรวมถึงบีทีบรินจาลด้วย มีสารพิษซึ่งมีฤทธิ์รุนแรงกว่าพืชที่ใช้ฆ่าแมลงถึงพันเท่า มีการใช้สายพันธุ์บีทีเป็นสเปรย์เพื่อควบคุมสิ่งที่แทรกเข้าไปที่เป็นอันตราย กระดูกสันหลังหนาวใช่ไหม?
ปัญหาคือเมื่อ Bt Brinjal เข้าสู่ตลาด คุณจะไม่มีทางแยกแยะมันออกจากตลาดปกติได้ คนขายผักของคุณจะไม่สามารถขายบรินจาลธรรมดาที่คุณคุ้นเคยได้ ยิ่งไปกว่านั้น เมื่อจินนี่ออกไปแล้ว จะไม่มีทางเรียกมันกลับมาได้ ที่แย่กว่านั้นคือ GEAC ได้อนุญาตให้ดำเนินการทดลองพันธุ์ Udupi Gulla ซึ่งเป็นพันธุ์ Brinjal ดั้งเดิมอันโด่งดังของรัฐกรณาฏกะในหลายสถานที่ ได้รับการปลูกฝังให้มีรสชาติพิเศษและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ในเขต Udupi ของรัฐกรณาฏกะ สายพันธุ์เหล่านี้เชื่อมโยงกับประเพณีทางสังคมและวัฒนธรรมที่เข้มแข็ง จนทุกวันนี้พันธุ์ Gulla Brinjal ก็ยังถูกถวายแด่พระกฤษณะในพิธีปารยาอันรื่นเริง
จากการติดตามความเก่าแก่ของการเพาะปลูกและการใช้บรินจาลในอินเดีย Ramesh Bhat จากศูนย์วิทยาศาสตร์ สังคม และวัฒนธรรม ไฮเดอราบัด เขียนในบทความที่มีรายละเอียดในวารสาร Asian Agri-History ว่าพันธุ์ Gulla (โดยเฉพาะ Mattu Gulla) เป็น ตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบของความสัมพันธ์ 'พืช-พระเจ้า-วิทยาศาสตร์' "ตัวอย่างของ Mattu Gulla แสดงให้เห็นว่าเกษตรกรในท้องถิ่นสามารถเลือกพันธุ์พืชที่ตรงกับความต้องการและความชอบในท้องถิ่นของตนได้อย่างไร และเหมาะสมที่สุดกับระบบนิเวศในท้องถิ่นของตน แนวทางปฏิบัติที่เกษตรกรใน Udupi นำมาใช้นั้นมีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ ทั้งแบบดั้งเดิมและสมัยใหม่"
กรมพืชสวนแห่งรัฐกรณาฏกะตระหนักถึงความเป็นเอกลักษณ์ของ Mattu Gulla Brinjal จึงพยายามรักษาความมั่งคั่งทางพันธุกรรมโดยการค้นหาสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์เกี่ยวกับสายพันธุ์ Gulla น่าแปลกที่รัฐบาลกรณาฏกะต้องการพันธุ์ GI แบบเดียวกันนี้พร้อมสำหรับการปล้นทางพันธุกรรมแล้ว มหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร GVK ในบังกาลอร์ กำลังพยายามแนะนำยีน Bt ให้กับสายพันธุ์ Gulla ซึ่งจะปนเปื้อนการสร้างพันธุกรรมของพันธุ์ดั้งเดิม ความเป็นเอกลักษณ์ของพันธุ์ Gulla ที่ได้รับการเก็บรักษาไว้โดยเกษตรกรในท้องถิ่นมานานกว่าสี่พันปี กำลังรอคอยการกัดเซาะด้วยน้ำมือของนักเทคโนโลยีชีวภาพทางการเกษตร
ทำไมต้องกังวลเกี่ยวกับ Bt Brinjal บางคนอาจพูดว่า ไม่จำเป็นสำหรับการปรับปรุงการผลิตและประสิทธิภาพการทำงาน บางท่านอาจโต้แย้ง ก่อนอื่น ผมขอรับรองว่าบรินจาลไม่มีขาดแน่นอน Bt Brinjal ไม่ได้เพิ่มผลผลิตและการผลิต แต่สิ่งที่บีที บรินจาลทำอย่างแน่นอนคือการนำพืชอาหารดัดแปลงพันธุกรรมชนิดแรกของอินเดียมาไว้บนโต๊ะอาหารของคุณ ถึงเวลาที่คุณต้องตื่นก่อนที่จะสายเกินไป