Хӯрокҳои аз ҷиҳати генетикӣ сохташуда имрӯз парҳези моро сер мекунанд. Дар
Имрӯз, истеъмолкунандагон дар торикӣ нигоҳ дошта мешаванд ва як қисми озмоиши оммавии беназорат ва танзимнашавандаи инсонӣ мебошанд, ки натиҷаҳои он номаълум аст. Бо вуҷуди ин, хатарҳо хеле бузурганд, барои омӯхтани онҳо солҳо лозим мешавад ва вақте ки мо ниҳоят медонем, ки барои бартараф кардани зарар хеле дер хоҳад шуд, агар ба таври қатъӣ исбот карда шавад, ки ғизоҳои аз ҷиҳати генетикӣ муҳандисишуда ба саломатии инсон зарар мерасонанд, зеро шумораи афзояндаи коршиносони мустақил боварӣ доранд. Вақте ки тухмии GM ба минтақа ворид карда мешавад, ҷин барои нигоҳдорӣ аз шиша берун мешавад. Имрўз ба илм чизе маълум нест, ки ифлосшавии аллакай дар се ду ҳиссаи заминҳои корами ИМА паҳн шуда, ба ҳама ҷо меравад, агар тафтиш карда нашавад.
Имрӯз истеъмолкунандагон ин хӯрокҳоро ҳар рӯз мехӯранд, ки хатари эҳтимолии саломатиро намедонанд. Дар соли 2003, Ҷеффри Смит онҳоро дар китоби худ бо номи "Тухми фиреб" шарҳ дод. Вай ошкор кард, ки талошҳо барои огоҳ кардани мардум барҳам хӯрда, илми мӯътамад ба хок супурда шудааст ва бифаҳмед, ки бо ду олими барҷаста - Игнасио Чапела аз UC Berkeley ва собиқ муҳаққиқи Пажӯҳишгоҳи Шотландия Роветт ва коршиноси пешбари ҷаҳон оид ба лектинҳо ва тағирёбии генетикии растаниҳо Арпад Пустай чӣ рӯй дод. . Онҳоро барои таҳқиқоташон таҳқир карданд, таъқиб карданд ва таҳдид карданд ва дар мавриди Пузтай барои ин кор аз кор озод карда шуданд.
Вай ба ваъдаи ғизоҳои GM бовар дошт, барои омӯхтани онҳо супориш дода шуд ва аввалин бор мустақилона дар ҳама ҷо гузаронд. Мисли дигар муҳаққиқон, ӯ аз бозёфтҳои худ ба ҳайрат афтод. Каламушҳое, ки бо картошкаи GM ғизо мегиранд, ҷигарҳо, дилҳо, тухмҳо ва мағзи сарашон хурдтар буданд, системаи иммунии вайроншуда доштанд ва дар ҳуҷайраҳои сафеди хунашон тағироти сохторӣ нишон доданд, ки онҳо нисбат ба дигар каламушҳое, ки бо картошкаи ғайриГМО ғизо мегиранд, ба сироят ва бемориҳо осебпазиртаранд. Он бадтар шуд. Зарари тимус ва испурч пайдо шуд; бофтаҳои васеъшуда, аз ҷумла гадуди зери меъда ва рӯдаҳо; ва ҳолатҳои атрофиёни ҷигар ва инчунин паҳншавии назарраси ҳуҷайраҳои меъда ва рӯдаҳо буданд, ки метавонанд аломати хатари бештари саратон дар оянда бошанд. Ба ҳамин монанд, ташвишовар аст, ки натиҷаҳо пас аз 10 рӯзи санҷиш нишон дода шуданд ва онҳо пас аз 110 рӯз боқӣ монданд, ки ин баробар ба 10 соли инсон аст.
Тадқиқотҳои мустақили баъдӣ тасдиқ карданд он чизеро, ки Пустай омӯхтааст, ва Смит дар китоби худ дар соли 2007 маълумотро дар бораи онҳо нашр кард, ки "Рулети генетикӣ: Хатарҳои ҳуҷҷатии саломатии ғизоҳои аз ҷиҳати генетикӣ таҳияшуда". Китоб энциклопедии амиқ, манбаи бебаҳои ҳамаҷониба аст ва дар ин мақола баъзе маълумотҳои ҳайратангези он баррасӣ шудааст.
Далелҳои асосноки зарари эҳтимолии GMO
Дар муқаддимаи худ, Смит изҳороти сиёсати Маъмурияти озуқа ва маводи мухаддири ИМА (FDA) оид ба бехатарии ғизои GM-ро бидуни ягон далел барои тасдиқи он истинод мекунад. Он фармони иҷроияи GHW Бушро дастгирӣ кард, ки ГМОҳо ба тухмиҳо ва зироатҳои оддӣ "ба таври назаррас баробаранд" ва ба танзими ҳукумат ниёз надоранд. Оҷонсӣ гуфт, ки "аз ягон маълумоте, ки нишон медиҳад, ки ғизоҳои бо ин усулҳои нав ҳосилшуда аз дигар ғизоҳо бо ҳама гуна маъно ё якхела фарқ мекунанд, огоҳ нест." Ин изҳороти ягона маънои онро дошт, ки ҳеҷ гуна таҳқиқоти бехатарӣ лозим нест ва "Дар ниҳоят, маҳз истеҳсолкунандаи ғизо" масъулияти "таъмини бехатарӣ" мебошад. Дар натиҷа, рӯбоҳҳо ҳоло мурғхонаи моро дар як ҷаҳони нави хатарнок муҳофизат мекунанд.
Сиёсати FDA дарҳои обхезиро кушод ва Смит инро чунин баён кард: Он "барои татбиқи босуръати технологияи нав замина гузошт", ба саноати тухмӣ имкон дод, ки "муттаҳид шавад, миллионҳо акр (корн карда шавад), садҳо миллионҳо хӯрда шавад (ин ғизо сарфи назар аз эътирози миллатҳо ва истеъмолкунандагон ва) қонунҳо қабул карда шаванд (барои он). Ҳисоботи имрӯза зироатҳои ифлосшуда, миллиардҳо доллари талафшуда, ба саломатии инсон зарар расонидааст ва маълум мешавад, ки FDA дурӯғ гуфтааст.
Агентӣ медонист, ки зироатҳои GM "ба таври назаррас фарқ мекунанд", зеро коршиносони техникии онҳо ба онҳо гуфтаанд. Дар натиҷа, онҳо тавсия доданд, ки таҳқиқоти дарозмуддат, аз ҷумла дар одамон, барои санҷиши аллергия, токсинҳо, бемориҳои нав ва мушкилоти ғизоӣ. Ба ҷои ин, сиёсат илмро бартарӣ дод, Кохи Сафед ба FDA амр дод, ки зироатҳои GM-ро пешбарӣ кунад ва ноиби собиқи Монсанто ба FDA рафт, то онро бовар кунонад.
Имрӯз, ин соҳа танзимнашаванда аст ва вақте ширкатҳо мегӯянд, ки ғизои онҳо бехатар аст, назари онҳо шубҳанок аст. Ғайр аз он, Смит қайд кард, ки сиёсатмадорон дар дигар кишварҳо ба FDA эътимод доранд ва нодуруст гумон мекунанд, ки арзёбии онҳо дуруст аст. Вақте ки таҳқиқоти мустақил бо таҳқиқоти соҳавӣ мувофиқат мекунанд, онҳо инкор карда мешаванд. Тафовутҳо ҳайратоваранд. Ҳисоботи қаблӣ таъсири манфӣ дорад, дар ҳоле ки дуввумӣ баръакс даъво дорад. Барои касе пӯшида нест. Бузургҷуссаҳои агробизнес ба ҳеҷ чиз имкон намедиҳанд, ки ба фоида халал расонанд, бехатарӣ аз ҷадвал берун аст ва ҳама маълумоти манфӣ нест карда мешаванд.
Дар натиҷа, таҳқиқоти онҳо ғайристандартӣ буда, бозёфтҳои номатлуб пинҳон карда мешаванд ва онҳо одатан "таъсири ғизои GM-ро ба функсияи рӯда, функсияи ҷигар, функсияи гурда, системаи иммунӣ, системаи эндокринӣ, таркиби хун, аксуламали аллергӣ, таъсирот тафтиш намекунанд. ба кӯдаки таваллуднашуда, эҳтимолияти саратон ё таъсир ба бактерияҳои рӯда." Илова бар ин, тадқиқотҳое, ки аз ҷониби соҳа маблағгузорӣ карда мешаванд, эҷодкорона аз дарёфти мушкилот канорагирӣ мекунанд ё ҳама чизи ошкоршударо пинҳон мекунанд. Онҳо китобҳоро ба ҷои ҳайвоноти ҷавони ҳассос бо истифода аз пиронсолон мепазанд, андозаи намунаҳоро барои аҳамияти оморӣ хеле кам нигоҳ медоранд, ҷузъи GM-и хўроки истифодашавандаро кам мекунанд, давомнокии озмоишҳои ғизоро маҳдуд мекунанд, марг ва бемории ҳайвонотро нодида мегиранд ва ба дигар амалҳои ғайриилмӣ машғул мешаванд. . Ин барои итминон додан аст, ки одамон ҳеҷ гоҳ дар бораи зарари эҳтимолии ин хӯрокҳо намефаҳманд ва Смит мегӯяд, ки онҳо метавонанд ин корро кунанд, зеро "Онҳо "илми бад" -ро то як илм доранд."
Намудҳои воқеии ГМОҳо нишон медиҳанд, ки "дар фаъолияти табиии (а) ДНК-и растанӣ тағироти азим ба вуҷуд меорад. Генҳои ватанӣ метавонанд мутатсия карда шаванд, нест карда шаванд, ба таври доимӣ хомӯш карда шаванд ё фаъол карда шаванд... ё зиёд карда мешавад ва протеини GM-и он тавлид мекунад, метавонад хусусиятҳои номатлуб дошта бошад, ки метавонад зараровар бошад.
ГМО инчунин хатарҳои дигари саломатӣ доранд. Вақте ки трансген дар як ҳуҷайраи нав фаъолият мекунад, он метавонад сафедаҳои гуногунро нисбат ба сафедаҳои пешбинишуда тавлид кунад. Онҳо метавонанд зараровар бошанд, аммо ҳеҷ роҳе барои донистани бидуни санҷиши илмӣ вуҷуд надорад. Ҳатто агар протеин комилан якхела бошад ҳам, мушкилот вуҷуд доранд. Навъҳои ҷуворимаккаро баррасӣ кунед, ки барои тавлиди протеини пеститсидӣ бо номи Bt-toxin сохта шудаанд. Деҳқонон онро дар шакли дорупошӣ истифода мебаранд ва ширкатҳо бардурӯғ мегӯянд, ки он барои одамон безарар аст. Дарвоқеъ, одамоне, ки ба дорупошӣ дучор шудаанд, аломатҳои аллергиро инкишоф медиҳанд, мушҳое, ки Bt-ро мехӯранд, аксуламали пурқуввати иммунӣ ва афзоиши ғайримуқаррарӣ ва аз ҳад зиёди ҳуҷайраҳо доштанд ва шумораи афзояндаи бемориҳои одамон ва чорво бо зироатҳои Bt алоқаманд аст.
Смит боз як мушкили дигари марбут ба генҳои воридшударо қайд мекунад. Фарз мекунем, ки онҳо аз ҷониби системаи ҳозимаи мо нобуд карда мешаванд, тавре ки саноат даъво мекунад, бардурӯғ аст. Дар асл, онҳо метавонанд аз ғизо ба бактерияҳои рӯда ё узвҳои дохилӣ гузаранд ва зарари эҳтимолиро баррасӣ кунанд. Агар генҳои ҷуворимакка бо Bt-токсин ба бактерияҳои рӯда ворид шаванд, флораи рӯдаи мо метавонад ба корхонаҳои пестисид табдил ёбад. Барои исбот кардани он, ки ин ҳақиқат ё дурӯғ аст, ягон тадқиқот гузаронида нашудааст. Бузургҷуссаҳои агробизнес ба назар намерасанд ва FDA низ намебинанд, истеъмолкунандагон барои бозӣ кардани "Рулети генетикӣ" мондаанд ва чанд таҳқиқоти ғизодиҳии ҳайвонот нишон медиҳанд, ки эҳтимолият бар зидди онҳост.
Арпад Пуштай ва дигар олимон аз натиҷаҳои худ дар бораи ҳайвоноти бо ғизои GM ғизохӯрда ба ҳайрат афтоданд. Натиҷаҳои ӯ дар боло оварда шудаанд. Дигар тадқиқотҳои мустақил нишон доданд, ки афзоиши қадпаст, суст шудани системаи масуният, хунравии меъдаҳо, афзоиши ғайримуқаррарӣ ва эҳтимолан пеш аз саратон дар рӯдаҳо, вайрон шудани инкишофи ҳуҷайраҳои хун, сохтори ҳуҷайраҳои нодуруст дар ҷигар, гадуди зери меъда ва ҷигар, тағирёбии ифодаи генҳо ва мубодилаи ҳуҷайраҳо, ҷигар ва гурдаҳо. осебҳо, ҷигарҳои қисман атрофӣ, гурдаҳои илтиҳобӣ, узвҳои суст инкишофёфта, кам шудани ферментҳои ҳозима, қанди баланди хун, илтиҳоби бофтаи шуш, афзоиши фавт ва фавти наслҳо низ.
Боз вуҷуд дорад. Ду даҳҳо деҳқон гузориш доданд, ки хукҳо ва говҳои онҳо, ки аз ҷуворимаккаи GM ғизо мегиранд, безарар шудааст, 71 чӯпон гуфтаанд, ки 25% гӯсфандони онҳо, ки растаниҳои пахтаи Bt хӯрда буданд, мурданд ва гузоришҳои дигар ба говҳо, мурғҳо, буфалоҳои обӣ ва аспҳо нишон доданд. Баъд аз GM соя дар ҷорӣ карда шуд
Имрӯз, Monsanto бузургтарин истеҳсолкунандаи тухмии ҷаҳон аст ва Смит қайд мекунад, ки ширкат бо чунин гузоришҳо чӣ гуна муносибат мекунад. Дар вокуниш ба Хадамоти тандурустии ҷамъиятии ИМА дар бораи аксуламалҳои манфии PCB-ҳои заҳролуд, ширкат иддао мекунад, ки таҷрибаи худ "ба таври истисноӣ аз мушкилот озод буд". Ин сарфи назар аз сабтҳои аз додгоҳ ба даст овардашуда нишон медиҳад, ки "ин як қисми пӯшиш ва радди даҳсолаҳо буд" аз ҷониби ширкате бо таърихи тӯлонии рафтори бемасъулиятона, ки "ришваситонии васеъ, ғоратгарии мақомоти танзимкунанда, ҷилавгирӣ аз маълумоти манфӣ дар бораи он аст". маҳсулот» ва таҳдид ба рӯзноманигорон ва олимон, ки ҷуръат аз онҳо хабар. Ширкат кайҳо пеш исбот кард, ки ба ҳифзи саломатии инсон бовар кардан мумкин нест.
Дар баробари Monsanto, Смит чор бузургҷуссаи дигари агробизнес ё биотехнологии Ag - DuPont, Dow Agrisciences, Syngenta-ро номбар мекунад.
Кори онҳо аз он иборат аст, ки корҳои ғайриимкон ва амалан дар як шабонарӯз иҷро шаванд - қонунҳои табиатро тағир диҳед ва онҳоро барои фоида беҳтар созед. То ҳол онҳо ин корро накардаанд, зеро муҳандисии генетикӣ мисли селекцияи табиӣ кор намекунад. Ин метавонад бисёр чизҳо бошад ё не, аммо ин ҷинсӣ нест, мегӯяд Смит. Майкл Антониу, як генетики молекулавӣ, ки дар терапияи гении инсон машғул аст, тавзеҳ медиҳад, ки тағироти генетикӣ "аз ҷиҳати техникӣ ва консептуалӣ ба парвариши табиӣ шабоҳат надорад". Раванди такрористеҳсолкунӣ аз ҷониби ҳарду волидайн кор мекунад, ки ҳазорон генҳоро ба насл саҳм мегузоранд. Онхо дар навбати худ ба таври табий ба навъхо чудо карда мешаванд ва растанипарварон дар давоми хазорхо сол бо ин рох бомуваффакият кор кардаанд.
Манипуляцияи генетикӣ гуногун аст ва то ҳол бо хатарҳо пур аст. Он тавассути маҷбуран ворид кардани як ген аз ДНК-и намуд ба дигараш ғайритабиӣ кор мекунад. Смит инро чунин баён мекунад: "Хук бо хук ва помидор метавонад бо помидор ҷуфт кунад. Аммо ин ҳеҷ гуна роҳе нест, ки хук бо помидор ҷуфт карда метавонад ва баръакс." Ин раванд генҳоро тавассути монеаҳои табиӣ интиқол медиҳад, ки "намудҳоро дар тӯли миллионҳо соли эволютсия ҷудо кардаанд" ва тавонистаанд кор кунанд. Саноати биотехнологӣ ҳоло мехоҳад, ки мо бовар кунем, ки он метавонад табиатро беҳтар иҷро кунад ва муҳандисии генетикӣ танҳо як васеъ ё алтернативаи олӣ ба парвариши табиӣ аст. Ин як псевдосистемаи исботнашуда ва беэътиноӣ аст ва ин мушкил аст.
Биолог Дэвид Шуберт тавзеҳ медиҳад, ки иддаоҳои соҳавӣ "на танҳо аз ҷиҳати илмӣ нодуруст, балки бениҳоят фиребандаанд .... то раванди GE ба парвариши анъанавии растаниҳо монанд кунад." Ин як пардаи дуд барои пинҳон кардани он, ки он чизе, ки дар лабораторияҳо рӯй медиҳад, табиатро такрор карда наметавонад, ҳадди аққал то ҳол. Муҳандисии генетикӣ омезиши генҳоеро дар бар мегирад, ки қаблан ҳам вуҷуд надоштанд, ин раванд ба парвариши табиӣ мухолифат мекунад, ки дар тӯли ҳазорсолаҳо бехатар аст ва ҳеҷ роҳе барои итминон додан вуҷуд надорад, ки натиҷа штамми марговари Андромеда, ки дигар ҷаҳони фантастикаи илмӣ нест.
Саноати пух-пух пешниҳоди зарари эҳтимолиро дорад ва ба таври ғайриилмӣ миллионҳо одамонро даъво мекунад.
Имрӯз аксари бемориҳои мавҷуда системаи самараноки назорат надоранд. Агар хӯрокҳои GM маҳсулоти навро ба вуҷуд оранд, ин эҳтимолан мушкилотро чанд маротиба зиёд мекунад. Дар бораи ВИЧ/СПИД фикр кунед. Он даҳсолаҳо нодида гирифта шуд ва вақте ки муайян карда шуд, ҳазорон нафар дар саросари ҷаҳон мубтало шуданд ё мурданд.
Он гоҳ мушкилоти пайвастшавӣ вуҷуд дорад. Дар
Кам аст, ки мушкилот ба монанди эпидемияи L-Tryptophan дар охири солҳои 1980 муайян карда шаванд, аммо вақте ки он ҳазорон нафар аллакай зарар дидаанд. L-Tryptophan як ҷузъи табиии кислотаи аминокислотаҳои аксари сафедаҳо мебошад ва тӯли солҳо аз ҷониби бисёр ширкатҳо, аз ҷумла Showa Denko дар
Ин як бемории дарднок ва бисёрсистема аст, ки боиси доғҳои доимӣ ва фиброз дар бофтаҳои асаб ва мушакҳо, илтиҳоби давомдор ва тағирёбии доимии системаи иммунии шахс мегардад. Барои қонеъ кардани даъвоҳо ба ширкат ду миллиард доллар лозим буд. Аз он вақт инҷониб садҳо нафар ба эҳтимоли зиёд аз бастани EMS фавтиданд.
Ин маблағи маълум аз як маҳсулот аст. Зарари эҳтимолиро бо биотехнологияи Ag баррасӣ кунед, ки мехоҳад ҳама хӯрокҳо дар саросари ҷаҳон ГМО-и тамғанашуда бошанд ва ҳукуматҳо наметавонанд даст кашанд, зеро Созишномаи СҶТ оид ба кишоварзӣ (AoA) ва Ҳуқуқҳои моликияти зеҳнии марбут ба тиҷорат (TRIPS) онҳоро рад мекунанд. Онҳо инчунин тибқи Созишномаи Санитарӣ ва Фитосанитарии СҶТ (SPS) пешгирӣ карда мешаванд. Дар он гуфта мешавад, ки қонунҳои миллӣ, ки маҳсулоти ГМО-ро манъ мекунанд, ҳатто вақте ки онҳо ба саломатии инсон хатар доранд, "амалиёти савдои ноодилона" мебошанд. Дигар қоидаҳои СҶТ низ татбиқ мешаванд - "Монеаҳои техникӣ дар тиҷорат". Онҳо тамғагузории GMO-ро манъ мекунанд, то истеъмолкунандагон намедонанд, ки онҳо чӣ мехӯранд ва наметавонанд аз ин хӯрокҳои эҳтимолан хатарнок худдорӣ кунанд.
Протоколи бехатарии биологӣ дар соли 1996 барои пешгирии ин мушкилот таҳия шуда буд ва он бояд барои иҷрои он ҷой дошта бошад. Аммо амнияти ҷамъиятӣ аз ҷониби Вашингтон, FDA ва лобби агробизнес камин гирифт. Он музокиротро хароб кард ва исрор кард, ки чораҳои бехатарии биологӣ ба қоидаҳои савдои СҶТ тобеъ бошанд, ки новобаста аз мулоҳизаҳои дигар, аз ҷумла саломатӣ ва амнияти ҷамъиятӣ татбиқ мешаванд. Ҳамин тариқ, роҳ барои паҳншавии бемаҳдуди тухмиҳои ГМО ва ғизо дар саросари ҷаҳон тоза карда мешавад, агар роҳи боздоштани он пайдо нашавад.
Таҳқиқоти мустақили ҳайвонот нишон медиҳанд, ки зарари GMO
Каламушҳое, ки помидорҳои аз ҷиҳати генетикӣ муҳандисии Калгене Флавр-Саврро (барои ҳафтаҳо тару тоза нигоҳ доштан) ғизо доданд, дар тӯли 28 рӯз ба хунравии меъдаҳо (зарарҳои меъда) гирифтор шуданд ва ҳафт нафар мурданд ва дар таҳқиқот иваз карда шуданд.
Каламушҳое, ки дар давоми 863 рӯз аз ҷуворимаккаи Monsanto 90 Bt ғизо гирифтанд, аксуламалҳои сершумореро инкишоф доданд, ки маъмулан дар посух ба аллергия, сироятҳо, токсинҳо, бемориҳо ба монанди саратон, камхунӣ ва мушкилоти фишори хун пайдо мешаванд. Ҳуҷайраҳои хун, ҷигар ва гурдаҳои онҳо тағироти назаррасеро нишон доданд, ки аз беморӣ шаҳодат медиҳанд.
Мушҳо ё картошкаи GM-ро, ки барои истеҳсоли Bt-токсин сохта шудаанд, ғизо медоданд ё картошкаи табиии дорои токсин ба рӯдаҳо зарар мерасонданд. Ҳарду навъҳо дар рӯдаҳои поёнӣ афзоиши ғайримуқаррарӣ ва аз ҳад зиёди ҳуҷайраҳоро ба вуҷуд оварданд. Зарари баробар ба инсон метавонад боиси беэътиноӣ ё нишонаҳои зуком гардад ва метавонад пеш аз саратон бошад. Тадқиқот ин иддаоро рад кард, ки ҳозима Bt-токсинро нест мекунад ва дар ширхӯрон аз ҷиҳати биологӣ фаъол нест.
Коргарон дар Ҳиндустон ҳангоми чидан, бор кардан, вазн кардан ва ҷудо кардани нах аз тухмиҳо бо пахтаи Bt кор карда, аллергияро ба вуҷуд оварданд. Онҳо бо "хоришҳои ҳалим то шадид" оғоз ёфтанд, сипас сурх ва варам, пас аз пажӯҳишҳои пӯст. Ин аломатҳо ба пӯст, чашмҳо (сурх ва варамида аз ашк аз ҳад зиёд) ва роҳҳои болоии нафаскашӣ таъсир расониданд, ки боиси ихроҷи бинӣ ва атса мешаванд. Дар баъзе ҳолатҳо, дар беморхона бистарӣ кардан лозим буд. Дар як заводи пахтатозакунй коргарон хар руз дорухои зидди гистаминй мегиранд.
Гӯсфандоне, ки дар Bt пахта мечаранд, пеш аз марги "асроромез" "системаҳои ғайриоддӣ" таҳия карда шуданд. Гузоришҳо аз чаҳор деҳаи Ҳиндустон нишон доданд, ки 25% онҳо дар давоми як ҳафта фавтидаанд. Пас аз марг аксуламалҳои заҳролудро нишон доданд. Таҳқиқот саволҳоро дар бораи бехатарии равғани пахта ва саломатии одамон барои одамоне, ки гӯшти ҳайвоноти аз пахтаи GM ғизохӯрдашударо мехӯранд, ба миён меорад. Фаҳмидани он муҳим аст, ки ҳайвонот чӣ мехӯранд, одамон низ ҳамин тавр мехӯранд.
Тақрибан ҳамаи 100 филиппиниҳо, ки дар наздикии майдони ҷуворимаккаи Bt зиндагӣ мекарданд, бемор шуданд. Аломатҳои онҳо вақте пайдо шуданд, ки ҳосил аз гардолудҳои ҳавоӣ тавлид мекард ва зоҳиран нафас мекашид. Иҷрои он дарди сар, чарх задани сар, дарди шадиди меъда, қайкунӣ, дарди қафаси сина, табларза ва аллергия ва инчунин аксуламалҳои роҳи нафас, рӯда ва пӯстро ба вуҷуд овард. Санҷиши хун, ки дар 39 қурбонӣ гузаронида шуд, вокуниши антитело ба Bt-токсин нишон дод, ки сабаби он будааст. Чаҳор деҳаи дигар низ бо ҳамин мушкилот дучор шуданд, ки боиси марги чанд ҳайвон низ буданд.
Деҳқонони Айова гузориш доданд, ки сатҳи ҳомиладорӣ аз 80% то 20% дар байни модаҳо (хукҳои мода), ки аз ҷуворимаккаи GM хӯронида мешаванд, коҳиш ёфтааст. Аксари ҳайвонот низ ҳомиладории бардурӯғ доштанд, баъзеҳо халтаҳои об доданд ва дигарон ҳайзро қатъ карданд. Хукҳои нарина, инчунин гову говҳо низ осеб диданд. Онҳо хушкида шуданд ва ба ҳама ҷуворимаккаи GM ғизо дода шуданд.
Деҳқони олмонӣ Готфрид Глокнер ҷуворимаккаи GM парвариш карда, онро ба говҳои худ ғизо дод. Баъдан 176 нафар аз навъи Bt XNUMX мурданд ва дигар говҳо ба сабаби бемории "асроромез" нобуд карда шуданд. Қитъаҳои ҷуворимакка озмоишҳои саҳроии бузургҷуссаи биотехнологии Ag Syngenta буданд, ки баъдтар маҳсулотро бидуни эътирофи айб аз бозор баровард.
Мушҳое, ки аз лӯбиёи Монсанто Roundup Ready ғизо мегиранд, тағироти назарраси ҳуҷайраҳои ҷигарро ба вуҷуд оварданд, ки аз афзоиши назарраси мубодилаи моддаҳои умумӣ шаҳодат медиҳанд. Аломатҳо иборатанд аз ядроҳо ва нуклеолҳои номунтазам ва шумораи афзояндаи сӯрохиҳои ядроӣ ва дигар тағйирот. Гумон меравад, ки ин аз таъсири токсин ба амал омадааст ва аксари нишонаҳо вақте ки Roundup Ready аз парҳез хориҷ карда шуданд, нопадид шуданд.
Мушҳое, ки Roundup Ready хӯрда буданд, мушкилоти гадуди зери меъда, ҷигарҳои вазнин ва тағироти номаълуми ҳуҷайраҳои тестикулиро доштанд. Маҳсулоти Monsanto инчунин тағйироти мубодилаи ҳуҷайраҳоро дар узвҳои харгӯш ба вуҷуд овард ва аксари насли каламушҳо дар ин парҳез дар давоми се ҳафта мурданд.
Сатҳи марги чӯҷаҳое, ки дар тӯли 42 рӯз бо ҷуворимаккаи GM Liberty Link ғизо мегиранд, ду баробар афзоиш ёфтааст. Онҳо инчунин вазни камро ҳис мекарданд ва истеъмоли ғизои онҳо номунтазам буд.
Дар миёнаҳои солҳои 1990-ум, олимони австралиягӣ кашф карданд, ки нахӯди GM дар мушҳо дар муқоиса бо протеини табиӣ, ки таъсири манфие надошт, аксуламали илтиҳобии навъи аллергияро ба вуҷуд меорад. Тиҷоратии маҳсулот аз он сабаб лағв карда шуд, ки одамон шояд чунин вокуниш нишон диҳанд.
Ҳангоми интихоби интихоб, ҳайвонот аз хӯрокҳои GM худдорӣ мекунанд. Инро аз мушоҳидаи як рамаи гусфандоне фаҳмиданд, ки ҳамасола ба ҳавзи Иллинойс ташриф меоранд ва бо лӯбиёи хоҷагии ҳамсоя ғизо мегиранд. Пас аз он ки дар нисфи майдони кишт зироати ГМГ буд, гус-фандон факат аз тарафи гайри ГМО мехурданд. Мушоҳидаҳои дигар нишон доданд, ки 40 оҳу аз як киштзор лӯбиёи органикӣ мехӯрданд, вале дар саросари роҳ аз навъи ГМО худдорӣ кардаанд. Бо ҷуворимаккаи GM низ ҳамин чиз рӯй дод.
Ворид кардани генҳои хориҷӣ ё трансгенҳоро мутагенези воридшавӣ ё мутатсияи воридкунӣ меноманд. Вақте ки анҷом дода мешавад, он одатан ДНК-ро дар макони ҷойгиркунӣ халалдор мекунад ва ба фаъолияти генҳо тавассути кӯчидан, нест кардан ё иваз кардани коди генетикӣ дар наздикии макони воридкунӣ таъсир мерасонад.
Раванди эҷоди як растании GM аз олимон талаб мекунад, ки аввал ҳуҷайраҳои растаниро дар лаборатория бо истифода аз раванди фарҳанги бофтаҳо ҷудо ва парвариш кунанд. Мушкилот дар он аст, ки ҳангоми анҷом додани он метавонад дар тамоми геном садҳо ё ҳазорҳо мутатсияҳои ДНК-ро эҷод кунад. Тағир додани як ҷуфти ягона метавонад зараровар бошад. Бо вуҷуди ин, тағироти геномии васеъ мушкилоти эҳтимолиро чанд маротиба зиёд мекунад.
Промоутерҳо дар зироатҳои GM ҳамчун коммутаторҳо барои фаъол кардани генҳои хориҷӣ истифода мешаванд. Ҳангоми анҷом додани ин раванд метавонад тасодуфан дигар генҳои табиии растаниро ба таври доимӣ иваз кунад. Натиҷа метавонад аз ҳад зиёд тавлид кардани аллерген, токсин, канцероген, антинутриент, ферментҳое бошад, ки истеҳсоли гормонҳоро ҳавасманд мекунанд ё монеъ мешаванд, РНК, ки генҳоро хомӯш мекунанд ё тағироте, ки ба рушди ҳомила таъсир мерасонанд. Онҳо инчунин метавонанд танзимкунандаҳоеро тавлид кунанд, ки генҳои дигарро маҳкам мекунанд ва/ё вируси бефаъолиятро фаъол мекунанд, ки метавонад зарари калон расонад. Илова бар ин, далелҳо нишон медиҳанд, ки промоутер метавонад ноустувории генетикӣ ва мутатсияҳоро эҷод кунад, ки метавонад ба шикастан ва рекомбинатсияи пайдарпаии ген оварда расонад.
Растаниҳо табиатан ҳазорҳо моддаҳои кимиёвӣ истеҳсол мекунанд, ки саломатиро беҳтар мекунанд ва аз бемориҳо муҳофизат мекунанд. Бо вуҷуди ин, тағир додани протеини растанӣ метавонад ин кимиёвиро тағир диҳад, токсинҳои растаниро зиёд кунад ва/ё фитонутриентҳои онро кам кунад. Масалан, лӯбиёи GM изофлавонҳои зидди саратонро камтар истеҳсол мекунад. Умуман, тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки тағирёбии генетикӣ тағироти ғайричашмдоштро дар маводи ғизоӣ, токсинҳо, аллергенҳо ва маҳсулоти мубодилаи молекулаҳои хурд ба вуҷуд меорад.
Барои сохтани лӯбиёи GM бо тавозуни сафедаи мукаммал, Pioneer Hi-Bred як гени чормағзи Бразилияро ворид кард. Бо ин амал, протеини аллергенӣ ворид карда шуд, ки ба одамоне, ки ба чормағзи Бразилия аллергия доранд, таъсир мерасонад. Вақте ки санҷишҳо инро тасдиқ карданд, лоиҳа бекор карда шуд. Протеинҳои GM дар дигар зироатҳо, ба монанди ҷуворимакка ва папайя низ метавонанд аллерген бошанд. Ҳамин мушкилот барои зироатҳои дигар, ба мисли ҷуворимаккаи Bt вуҷуд дорад ва далелҳо нишон медиҳанд, ки аллергия пас аз ҷорӣ кардани зироатҳои GM ба таври фаврӣ афзоиш ёфтааст.
Тадқиқоти дигари ҷуворимаккаи дорои лизини баланд дар Monsanto нишон дод, ки он дорои токсинҳо ва дигар моддаҳои эҳтимолан зараровар аст, ки метавонанд афзоишро боздоранд. Агар ба миқдори зиёд истеъмол карда шавад, он метавонад ба саломатии инсон низ таъсири манфӣ расонад. Илова бар ин, вақте ки ин маҳсулот пухта мешавад, он метавонад токсинҳои марбут ба Алтсгеймер, диабети қанд, аллергия, бемориҳои гурда, саратон ва нишонаҳои пиршавӣ ба вуҷуд орад.
Зироатҳои ба бемориҳо тобовар ба монанди зуккини, каду ва папайя Ҳавайӣ метавонанд ба вирусҳои инсон ва дигар бемориҳо мусоидат кунанд ва хӯрдани ин маҳсулот метавонад муҳофизати табиии бадан аз сироятҳои вирусиро коҳиш диҳад.
Ҷанбаҳои сохтории сафеда дар зироатҳои GM метавонанд бо роҳҳои ғайричашмдошт тағир дода шаванд. Онҳо метавонанд нодуруст печонида шаванд ё молекулаҳои иловашуда дошта бошанд. Ҳангоми воридкунӣ, трансгенҳо метавонанд бо дигар қисмҳои ДНК бо таъсири зараровари номаълум бурида шаванд, аз нав ҷойгир шаванд ё пора шаванд. Трансгенҳо низ метавонанд ноустувор бошанд ва бо мурури замон ба таври стихиявӣ аз нав ташкил шаванд, боз бо оқибатҳои пешгӯинашаванда. Илова бар ин, онҳо метавонанд зиёда аз як протеинро аз раванде, ки алтернативаи алтернативӣ номида мешавад, эҷод кунанд. Омилҳои муҳити зист, обу ҳаво, моддаҳои табиӣ ва сунъӣ ва ҷойгиршавии генетикии растанӣ вазъиятро боз ҳам мушкилтар мекунанд ва хатар эҷод мекунанд. Онҳо инчунин ҷорӣ карда мешаванд, зеро муҳандисии генетикӣ муносибатҳои мураккаби ДНК-ро вайрон мекунад.
Бар хилофи иддаоҳои соҳа, тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки трансгенҳо дар одамон ё ҳайвонот ба таври ҳозима нобуд намешаванд. ДНК-и хориҷӣ метавонад саргардон шуда, дар рӯдаи меъда-рӯда зинда монад ва тавассути хун ба узвҳои дохилӣ интиқол дода шавад. Ин хатареро зиёд мекунад, ки трансгенҳо метавонанд ба бактерияҳои рӯда гузаранд, бо мурури замон паҳн шаванд ва ба ҳуҷайраҳои ДНК ворид шаванд, ки эҳтимолан боиси бемориҳои музмин гардад. Тадқиқоти ягонаи ғизодиҳии инсон тасдиқ кард, ки генҳо дар асл аз сояи GM ба бактерияҳои рӯдаи ДНК аз се нафар аз ҳафт субъекти санҷишӣ интиқол дода шудаанд.
Генҳои муқовимати антибиотикҳо (ARM) пеш аз ворид кардан ба трансгенҳо часпонида мешаванд ва ба ҳуҷайраҳо имкон медиҳанд, ки дар истифодаи антибиотикҳо зинда монанд. Агар генҳои ARM ба бактерияҳои патогении рӯда ё даҳон гузаранд, онҳо эҳтимолан метавонанд боиси бемориҳои супер-тобовар ба антибиотик шаванд. Паҳншавии зироатҳои GM имкониятро зиёд мекунад. Промоутерҳои CaMV дар қариб ҳамаи GMOҳо инчунин метавонанд генҳо ё вирусҳои тасодуфиро интиқол диҳанд ва иваз кунанд, ки токсинҳо, аллергенҳо ё канцерогенҳоро тавлид мекунанд ва инчунин ноустувории генетикиро эҷод мекунанд.
Зироатҳои GM бо муҳити худ мутақобила мекунанд ва як қисми экосистемаи мураккабе мебошанд, ки ғизои моро дар бар мегирад. Ин зироатҳо метавонанд токсинҳои экологӣ ва дигар токсинҳоро, ки метавонанд дар тамоми занҷири ғизо ҷамъ шаванд, зиёд кунанд. Зироатҳое, ки аз ҷиҳати генетикӣ барои глюфосинат (гербисид) тобоваранд, метавонанд гербисиди рӯдаро бо таъсири заҳролудашон маълум ба вуҷуд оранд. Агар интиқол ба бактерияҳои рӯда ба амал ояд, мушкилоти бештаре ба вуҷуд омада метавонад.
Истифодаи такрории тухмиҳо ба монанди лӯбиёи Roundup Ready Monsanto боиси алафҳои бегонаи нави супер-бегона мегардад, ки барои мубориза бо гербисидҳои қавитар ба миқдори бештар ниёз доранд. Боқимондаҳои заҳрноки онҳо дар зироатҳое боқӣ мемонанд, ки одамон ва ҳайвонот баъд аз он мехӯранд. Ҳатто миқдори ками ин токсинҳо метавонанд вайронкунандагони эндокринӣ бошанд, ки метавонанд ба насли инсон таъсири манфӣ расонанд. Далелҳо вуҷуд доранд, ки зироатҳои GM токсинҳоро ҷамъ мекунанд ё онҳоро дар шир ё ҳайвоноте, ки ғизои GM дода мешаванд, ҷамъ мекунанд. Зироатҳои ба бемориҳо тобовар инчунин метавонанд вирусҳои нави растанӣ ба вуҷуд оранд, ки ба одамон таъсир мерасонанд.
Ҳама намуди хӯрокҳои GM, на танҳо зироатҳо, ин хатарҳоро доранд. Шири, масалан, аз модаговҳое, ки бо гормони афзоиши гов (rbGH)-и Monsanto ворид карда мешаванд, сатҳи баланди гормон IGF-1 дорад, ки хатари саратони сина, ғадуди простата, рӯдаи рӯдаи шуш, шуш ва дигар саратонро дорад. Шир инчунин арзиши ғизоии камтар дорад. Иловаҳои ғизоии GM инчунин ба саломатӣ хатар доранд ва истифодаи онҳо дар маҳсулоти коркардшуда зиёд шудааст.
Зарари эҳтимолӣ ба калонсолон барои кӯдакон зиёд мешавад. Нигаронии дигар ин аст, ки модарони ҳомила, ки ғизоҳои GM-ро мехӯранд, метавонанд бо зарар ба рушди муқаррарии ҳомила ва тағир додани ифодаи ген, ки пас аз он ба наслҳои оянда интиқол дода мешаванд, насли худро зери хатар гузоранд. Кӯдакон инчунин назар ба калонсолон, махсусан онҳое, ки миқдори зиёди шири бо rbGH коркардшударо менӯшанд, бештар хатари нобудшавӣ доранд.
хулоса
Маълумоти дар боло овардашуда асосан аз "Генетикӣ Roulette" Смит гирифта шудааст. Маълумот ҳайратовар аст ва хулосаи равшанро тасдиқ мекунад. Паҳншавии ғизоҳои санҷиданашуда ва танзимнашудаи GM дар тӯли даҳсола бештар ҷаҳиши имон аст, назар ба илми боэътимод. Микробиолог Ричард Лейси хатарро қайд мекунад, ки мегӯяд: "Ҳатто тасаввур кардани тартиби санҷиш барои арзёбии таъсири саломатии (GM) хӯрокҳо ҳангоми ворид шудан ба занҷири ғизо амалан ғайриимкон аст ва барои ворид кардани онҳо ягон сабаби дурусти ғизоӣ ё манфиати ҷамъиятӣ вуҷуд надорад." Дигар олимон дар саросари ҷаҳон розӣ ҳастанд, ки хӯрокҳои GM ба бозор хеле пеш аз он ки илм бехатарӣ ва манфиатҳои онҳоро арзёбӣ кунад, ворид шуд. Онҳо мехоҳанд, ки ин озмоиши хатарнок боздошта шавад, ки пеш аз он ки мо бидонем, даҳсолаҳо таҳқиқот ва озмоиши ҷиддиро талаб мекунад.
Санҷиш ва танзимнашаванда, саломатӣ ва амнияти одамон зери хатар қарор доранд, зеро вақте ки GMO ба занҷири ғизо ворид мешавад, ҷин барои нигоҳдорӣ аз шиша берун мешавад. Хушбахтона, муқовимат дар саросари ҷаҳон афзоиш меёбад, миллионҳо нафар мухолифанд, аммо баргардонидани мавҷ осон нахоҳад буд. Вашингтон ва биотехнологияи Ag бо ҳадафҳои бузурги номаълум - назорати пурраи ғизои мо, ҳама аз ҷиҳати генетикӣ сохташуда ва нақшаи истифодаи он ҳамчун силоҳ барои мукофотонидани дӯстон ва ҷазо додани душманон мебошанд.
Смит умедвор аст, ки одамон аз фоида бартарӣ хоҳанд дошт. Умедворам, ки ӯ дуруст аст, зеро саломатӣ ва амнияти инсон набояд ҳеҷ гоҳ зери хатар қарор гирад. Муқовимат аллакай ҷорӣ намудани навъҳои нави зироатро қатъ кард ва Смит боварӣ дорад, ки бо суръати кофӣ навъҳои мавҷуда метавонанд аз байн раванд. Вай мисолеро меорад, ки вай соли 2007 "Гузариш аз ғизоҳои GM дар Иёлоти Муттаҳида" номида мешавад. Пешвои он ташаббусест, ки баҳори соли гузашта барои хориҷ кардани компонентҳои GM аз тамоми бахши ғизои табиӣ оғоз шудааст. Он аз ҷониби эътилофи истеҳсолкунандагони маҳсулоти ғизоии табиӣ, дистрибюторҳо ва фурӯшандагон дар якҷоягӣ бо Институти Технологияи Масъулият (IRT) роҳбарӣ мекунад. Он Маъракаи Хӯроки солимтар дар Амрико номида мешавад ва ҳадафҳои он бузурганд - омӯзонидани истеъмолкунандагон дар бораи хатарҳои ғизои GM ва пешбурди алтернативаҳои солим тавассути дастурҳои харид.
Тадқиқоти Pew гузориш дод, ки 29% амрикоиҳо, ки 87 миллион нафарро ташкил медиҳанд, ба таври қатъӣ муқобили ин ғизо ҳастанд ва боварӣ доранд, ки онҳо хатарноканд. Ин як оғози муътабар аст, агар бо кӯшишҳо барои пешгирӣ кардани онҳо дастгирӣ карда шавад ва маълумоти бештар дар бораи чӣ гуна дар ResponsibleTechnology.org. Ҷеффри Смит IRT-ро дар соли 2003 таъсис дод, то "бо мақсади мусоидат ба истифодаи масъулиятноки технология ва қатъ кардани ғизо ва зироатҳои GM тавассути стратегияҳои асосӣ ва миллӣ". Он алтернативаҳои бехатарро меҷӯяд ва ҳадафи он аст, ки "муҳандисии генетикии таъминоти ғизои мо ва ҳама релизҳои (GM) организмҳои берунаро манъ кунад, ҳадди аққал то он даме, ки (ё агар ақидаи илмӣ) боварӣ ҳосил кунад, ки ин маҳсулот дар асоси маълумоти мустақил ва боэътимод бехатар ва мувофиқанд."
IRT истеъмолкунандагонро даъват мекунад, ки дар бораи хатарҳо огоҳ шаванд, барои мубориза бо онҳо сафарбар шаванд ва мувофиқи манфиатҳои муштараки мо амал кунанд. Ин оғоз мешавад ва Смит боварӣ дорад, ки "имконияти хубе вуҷуд дорад, ки истеҳсолкунандагони хӯрокворӣ дар ояндаи наздик аз хӯрокҳои GM даст кашанд", агар як заминаи ҷамъиятӣ инро талаб кунад. Ӯ китоби худро мегӯяд: "Гарчанде ки ГМО яке аз хатарҳои бузургтаринро бо одамони огоҳ ва ҳавасманд мекунад, ин яке аз осонтарин масъалаҳои глобалӣ барои ҳалли онҳост." Умедворам, ки ӯ ҳақ аст.
Стивен Лендман дар Чикаго зиндагӣ мекунад ва метавонед дар он тамос гиред [почтаи электронӣ ҳифз карда шудааст]. Инчунин ба сайти блоги ӯ дар sjlendman.blogspot.com муроҷиат кунед.
ZNetwork танҳо тавассути саховатмандии хонандагонаш маблағгузорӣ мешавад.
щурбон шудан