Wiki moja iliyopita, niliposikia kifungu cha "Cheeseburger Bill," mtu anaweza kuwa na mawazo kwamba McDonald's alikuwa akiongeza sura mpya kwa wahusika wao wa katuni ambao tayari wamevimba ili kusaidia kuuza bidhaa zao kwa msingi wa watumiaji ambao tayari wamevimba. Kwa hakika, Mswada wa Cheeseburger ni miongoni mwa sheria za hivi punde zitakazowasilishwa kwa ufanisi mbele ya Baraza la Wawakilishi la Marekani. Iwapo itapokea kibali cha Seneti, mswada huo ungeondoa uwezekano wa kesi za baadaye dhidi ya wauzaji wa vyakula vya haraka kwa jukumu lao lisilopingika la kuendeleza matatizo yanayoongezeka ya Amerika na unene wa kupindukia.
Vyanzo vya habari vya televisheni, Intaneti, na magazeti vimemaliza kanda zao za video na za picha za viwiliwili vya acephalous, endomorphic torsos zinazopita bila kujua ili kueleza maana ya kisheria ya bili: Mtumiaji pekee ndiye angewajibika kwa kile wanachokula. Huku ripoti mpya wiki iliyopita ikionyesha kuwa unene uliokithiri utashinda uvutaji wa sigara kama sababu kuu ya vifo vinavyoweza kuzuilika nchini Marekani, muswada huu utaathiri maisha ya mamilioni ya watu, na unaweza kuzalisha mabilioni ya dola ya matatizo ya kifedha yanayohusiana na huduma za matibabu, ambayo sasa haiwezi kuhamishwa hata kwa sehemu kwa wachezaji wa tasnia kubwa kama vile McDonald's, Wendy's, au E. coli -maveterani wa kesi Jack in the Box. Au, kwa maneno mengine, wakati Phillip Morris anaweza kulazimika kutumia pesa nyingi kulipia uharibifu uliosababishwa na bidhaa zake za tumbaku, hakuna mtu anayeweza kumpigilia msumari kwa Kraft Dinner.
Sekta ya tumbaku lazima iwe inazingatia mafanikio ya Mswada wa Cheeseburger kwa hisia kubwa ya wivu. Baada ya yote, bidhaa zao ni sawa kwa idadi ya hesabu. Zote zinauzwa kwa watoto walio na wahusika wa katuni iliyoundwa vizuri. Zote mbili zinapatikana kila mahali katika utangazaji tofauti - kutoka kwa mbio za tumbaku za Mfumo wa Kwanza hadi tafrija za Disney za vyakula vya haraka. Zote mbili ni bidhaa za uraibu mara nyingi zinazotumiwa hapo awali na ujuzi mdogo tu wa anuwai ya athari mbaya. Ulinganifu mwingine unatokana na asili ya urithi wa mifumo ya utumiaji kuhusiana na seti zote mbili za bidhaa: Watoto wanaolelewa katika mazingira yaliyozingirwa na moshi au kwa safari za mara kwa mara kwenye maduka ya maduka ya chakula na madirisha ya kuendesha gari wana uwezekano mkubwa wa kupata madhara kuliko wengine.
Bila shaka, habari kuhusu uovu wa kuvuta sigara imekuwa thabiti zaidi katika kipindi cha miaka 20 iliyopita kuliko ushauri wa lishe kutoka kwa wataalam. Idadi ya watu ambayo kwa miaka mingi imekuwa ikisikia juu ya athari mbaya za lishe inayojumuisha nyama nyekundu, chumvi, na mafuta kwa ghafla wamefahamishwa kwamba, kwa kweli, wanga lazima iepukwe - kama Atkins anayezingatia nyama na mafuta mengi. lishe hufagia bara kwa mfiduo zaidi kuliko mtindo wowote katika kumbukumbu za hivi majuzi. Katika enzi ya uvumi wa mtandaoni, kampeni za kisasa za utangazaji, na jumbe kinzani - espresso ambayo ninaitegemea bila msaada asubuhi imewekwa ama kuniua au kuokoa maisha yangu, kulingana na makala unayosoma - idadi ya watu kwa ujumla inaonekana. wamechanganyikiwa na ujumbe wa kimantiki wa โKula afya njema, fanya mazoezi mara kwa maraโ kutoka kwa madaktari wao, na ujumbe uliotolewa na KFC unaodai kwamba mishipa yao ya kugonga mishipa inayoziba ni sehemu ya lishe yenye protini nyingi. Marafiki zangu wachache, ambao hivi majuzi walishuka kwa gari hadi Seattle kwa ajili ya sherehe za Martin Luther King, Jr. Day, walipiga picha kwa kicheko nje ya jengo lenye vibao vilivyosoma kitu kwenye mistari ya: "Jiunge na mapinduzi ya lishe." Jengo lilikuwa 7-11.
Madai ambayo tayari yana mashaka kwamba watumiaji peke yao ndio wanaobeba jukumu la kile wanachokula yanaonekana kuwa ya kutiliwa shaka zaidi kwa kuzingatia hali ya wazi ya kijamii ya tatizo la unene wa kupindukia wa Amerika Kaskazini, ambayo yanasisitiza maswali ya afya kwa misingi ya rangi na tabaka. Nakala ya hivi majuzi katika Jarida la American Journal of Clinical Nutrition haina shaka kuhusiana na hilo, ikisema waziwazi: โHakuna shaka kwamba viwango vya kunenepa kupita kiasi na kisukari cha aina ya 2 nchini Marekani hufuata mwelekeo wa kijamii na kiuchumi, kiasi kwamba mzigo wa magonjwa. huwaangukia watu walio na rasilimali chache, makabila madogo madogo na maskiniโ (Adam Drewnowski na S.E. Specter, โPoverty and Obesity: The Role of Energy Density and Energy Costsโ). Ripoti hiyo inaendelea kuelezea ukweli kwamba, isipokuwa Waamerika wa Asia, kila jamii ya wachache katika Amerika ina alama ya kiwango cha juu cha unene kuliko Wazungu wa Amerika.
Utafiti huu wa kisayansi unasisitiza ushahidi wa hadithi unaoonekana kwa urahisi kwenye basi lolote la Marekani la Greyhound au katika duka lolote la maduka, pamoja na kile kinachopaswa kuwa mlinganyo wa akili ya kawaida. Ingawa lishe maarufu ya Atkins na South Beach inawavutia wale wanaoweza kumudu bili za mboga mboga ambazo zimejengwa sana karibu na nyama na dagaa wa bei ghali, Drewnowski na Specter wanaandika kwamba "kulingana na tafiti za USDA, wahojiwa wengi wa mapato ya chini walitumia dola zao chache za chakula kwa vyakula vyenye nishati. ambayo kwa kiasi kikubwa yalitokana na sukari na mafuta yaliyoongezwa.โ
Ikionekana katika hali hii, madai ya kanuni ya Mswada wa Cheeseburger - kwamba watu binafsi pekee ndio wanaobeba jukumu la tabia zao za ulaji - inachukua mwelekeo unaosumbua wa ubaguzi wa rangi na kiburi cha kitabaka. Mmoja amesalia kudhania kwamba waandishi wa muswada huo ni sahihi, na kwamba kwa hivyo jamii zenye ngozi ya kahawia na umaskini zina silika duni za kujilinda (licha ya mwelekeo wa vihifadhi), au vinginevyo kuhitimisha kwamba kuna, kwa kweli, muhimu. wachangiaji wa kijamii kwa matatizo ya Amerika na unene unaohitaji ufumbuzi unaozingatia sera.
Huku watayarishaji na wachuuzi wa bidhaa zenye mafuta mengi, zenye kalori nyingi wakiimarishwa na mafanikio ya Mswada wa Cheeseburger, inabakia kuonekana kama mielekeo ya hivi majuzi ya kutoa njia mbadala za 'afya' katika maduka ya vyakula vya haraka itaendelea. McDonald's hivi majuzi ilitoa chaguo lake la "Super-Size" nchini Marekani, uamuzi wa sera unaofanana na uanzishaji wa sigara zilizochujwa. Nchini Kanada, kampuni imeanzisha menyu yake ya "Chaguo Nyepesi", ikitoa chaguzi nyingi za menyu 'zenye afya' (sawa na kuanzishwa kwa kondomu mpya, nene - zinaweza kuwa wazo zuri, lakini hakuna anayeweza kuzifikia. katika joto la sasa). Kulingana na wavuti yao, kampuni kubwa ya chakula cha haraka "ilifanya kazi na mtaalamu wa lishe wa Kanada na baadhi ya kampuni zinazoongoza za Kanada katika ukuzaji wa kitengo cha menyu." Bado, mwanga wa sarafu unaweza kuegemea kwenye vyakula vya mafuta vya mgahawa; menyu ya Chaguo Nyepesi hutoa bidhaa za bei ghali, kama vile Mandarin California Greens ($5.34), Whole Wheat Chicken McGrill ($3.99) Saladi ya Kuku Joto ya Mashariki ($6.41, na imetajwa kwa njia ya kuudhi), huku Cheeseburger ya grease-coaster ikisalia kuwa ya bei nafuu. $1.70.
Hakuna hata moja kati ya haya ni kupendekeza kwamba watumiaji binafsi - mwandishi wa habari huyu aliyejumuishwa - hawawajibiki katika ukuaji wa pori wa magonjwa yanayohusiana na unene katika bara hili. Lakini mbinu za watu binafsi kama zile zilizoonyeshwa katika Mswada wa Cheeseburger, ambao unakataa hali halisi na kuu za kijamii kwa tatizo linalotegemea sayansi, zinaweza kuleta madhara zaidi kuliko manufaa. Ili mradi tu walioajiriwa wana muda wa mapumziko wa dakika 15 tu wa kutumia kwa bei nafuu, kwa ufanisi na, hatimaye, chakula cha mauti, matatizo haya makubwa sana ya afya yataendelea. Kwa maneno mengine, ingawa "mimi" ninaweza kuwa "naipenda," ni "Sisi" ambao tunapaswa kufanya kitu kuhusu hilo.
Charles Demers ni mwanaharakati na mwandishi anayeishi Vancouver, British Columbia na ni mhariri mwanzilishi wa SevenOaksMag.com.
ZNetwork inafadhiliwa tu kupitia ukarimu wa wasomaji wake.
kuchangia