Je hovädzie mäso opäť ohrozené chorobou šialených kráv?
Už sú to dva roky, čo klebety o šialených kravách v Texase potopili dobytok na burze v Chicagu, keď ženu s Creutzfeldt-Jakobovou chorobou (CJD), ľudskou chorobou šialených kráv, prijali do nemocnice v Amarille.
"Začali sa fámy a sú úplne nepodložené, že v Texase bol dobytok s BSE," povedal pre tlač Ted McCollum, špecialista na hovädzí dobytok z kancelárie Texas AgriLife Extension v Amarille.
Samozrejme, je ľahké vidieť, ako sa začala zvesť, že v Texase bol dobytok s BSE, keďže v Texase bol dobytok s BSE.
V roku 2005 bola na texaskom ranči nájdená prvá „domáca“ šialená krava, ktorej identitu chránili úrady. 12-ročná hovädzia krava používaná na chov, bola poslaná do Champion Pet Food vo Waco, keď sa stala downerom. Ranč bol v karanténe, zatiaľ čo úrady hľadali potomstvo zvieraťa a staršie zvieratá.
Teraz existujú dva "záhadné" prípady CJD v okrese McLennan, Texas hovorí Waco Tribune-Herald - "štatistická anomália vzhľadom na to, že iba jeden z 1 milióna ľudí na celom svete je postihnutý týmto stavom v ktoromkoľvek danom roku."
Štatistická abnormalita je viditeľná aj na mape texaského ministerstva štátnych zdravotníckych služieb na jeho webovej stránke. Od roku 144 sa v Texase vyskytlo 2000 prípadov CJD a 42 z nich sa objavilo v zhlukoch. Ak je CJD spôsobená z neznámych príčin (sporadicky) alebo je familiárna, neprichádzala by v zhlukoch.
Uplynuli roky, odkedy San Francisco Chronicle informovalo, že 11 reštaurácií v deviatich kalifornských okresoch podávalo mäso z prvej šialenej kravy v USA dovezenej z Kanady v roku 2003. Následný audit amerických bitúnkov s cieľom získať späť ázijský export, ktorý sa stratil kvôli krave, zistilo, že do zásobovania potravinami vkĺzlo ďalších 29 ľudí, pretože niektorí inšpektori „neverili, že majú právomoc“ ísť do ich kotercov. Ale potom tajomník Johanns ubezpečil tlač, že dobytok bol zdravý, keď prišiel na bitúnok, ale zrazu z jedného alebo druhého dôvodu nemohol chodiť.
Úrady sa tiež vzdali pátrania po pôvode druhej domácej šialenej kravy v USA, narodenej na ranči v Alabame, ktorej identitu úrady tiež chránili. Stopa vychladla po siedmich týždňoch vyšetrovania viac ako troch desiatok fariem, uviedli správy.
Okrem potravinových rizík môže nepriznaná šialená krava v hovädzom mäse z USA predstavovať riziko aj v zubných implantátoch vyrobených z hovädzieho dobytka a mŕtvol.
A teraz je tu tiež mrak nad jeleňmi a losmi, ktoré dostanú chorobu podobnú šialeným kravám nazývanú chronická choroba chradnutia (CWD). Podobne ako šialená krava je CWD spôsobená prakticky nezničiteľným proteínom nazývaným prión, ktorý nezabije varenie, alkohol, bielidlo, formaldehyd alebo žiarenie.
Štátne ministerstvo prírodných zdrojov si myslelo, že choroba je pod kontrolou po tom, čo nariadili poľovníkom, aby namiesto peňazí zabíjali jelene bez parohov, čím sa stádo preriedilo. Potravinové špajzy po odmietnutí začali opäť prijímať srnčie „dary“. („Je to úplne dobré mäso – aby ho zjedol niekto iný,“ zdalo sa, že lovci hovorili.)
Ale teraz je choroba späť s pomstou, čo spôsobuje, že lovci sa budú báť jeleňa toho druhého chlapa v procesore, ak nie svojho, kým sa nevrátia testy CWD a manželky sa nebudú báť krvavej bielizne manželov.
Prióny sa prenášajú močom nosných zvierat a zamatom z parožia, píše sa v januárovom článku na PLoS One. Čo je horšie, pravdepodobne sa prenášajú z matky na potomstvo, hovorí článok, čo spôsobilo, že americké úrady nedokázali nájsť potomstvo šialených kráv – a ich potomstvo — znepokojujúcejšie.
CWD si vyberá daň aj na chovoch jeleňov a poľovníckych chatách, čo je priemysel 4 miliardy dolárov ročne napriek sťažnostiam štátu na „premnoženie jeleňov“. Len Wisconsin má stovky štátom schválených chovných fariem pre jelene.
Začiatkom tohto roka bol na Heartland Wildlife Ranches v Ethel, Mo., 200 míľ severozápadne od St. Louis, nájdený jeleň s CWD. Heartland je chata s rozlohou 800 akrov obklopená 8-metrovými plotmi, kam lovci „prichádzajú z celej krajiny, aby sa zamerali na trofejné zvieratá, ako je jeleň bielochvostý, los a zebra,“ uvádza St. Louis Post-Dispatch. Myslite na Dicka Cheneyho. Trojdňový lov vodného byvola stojí 4,000 dolárov.
Okrem vyhrážania sa Robovi Brasherovi zo Salt Lake City, ktorého rodina vlastní Heartland už dve desaťročia, sa CWD vyhráža aj Davidovi Woodovi, ktorý prevádzkuje jeleňovú farmu v okrese Linn 17 míľ od Heartlandu a už nemôže predať svoje „mláďa jeleňa“ za 4,000 8,000 až XNUMX XNUMX dolárov. .
Našťastie, federálne a štátne vlády sa zaoberajú prípadom šialených kráv a CWD – chránia priemysel pred právom spotrebiteľov vedieť.
Odoslať
Všetko najnovšie od Z priamo do vašej doručenej pošty.
Inštitút pre sociálne a kultúrne komunikácie, Inc. je nezisková organizácia 501(c)3.
Naše EIN# je #22-2959506. Váš dar je daňovo uznateľný v rozsahu povolenom zákonom.
Neprijímame finančné prostriedky od reklamy alebo firemných sponzorov. Pri našej práci sa spoliehame na darcov, ako ste vy.
ZNetwork: ľavicové správy, analýza, vízia a stratégia