සැන් ජුවාන් නගරයට කිලෝමීටර් 180 ක් උතුරින් ආර්ජන්ටිනාවේ ඇන්ඩීස් පාමුල ඉග්ලේසියා නිම්නයේ පිහිටි පැරණි පිස්මන්ටා උණු දිය උල්පත් හෝටලය, නව සෝනා, වාෂ්ප නාන සහ ස්පා ඇතුළත් කැපී පෙනෙන ප්රතිනිර්මාණයකට භාජනය වී ඇත. නමුත් මෙම නඩුවේ වැඩිදියුණු කිරීම් සිදු කර ඇත්තේ නව සහන කරුවෙකු හෝ හිමිකරුවෙකු විසින් නොවේ. ඕවා සමූපකාරයක් හදාගෙන හිටපු සහනදාරියා කැඩිලා ගියාම කළමනාකාරීත්වය ගත්ත හෝටල් කාරයන්ගේ වැඩ.
පිස්මන්ටා සමුපකාරයේ සාමාජිකයින්ගේ අරමුණ වන්නේ ඔවුන්ගේ ආදායම් මාර්ගය රඳවා තබා ගැනීම පමණක් නොව, සංචාරකයින් සඳහා වඩා හොඳ සේවාවන් සැපයීම සහ ඔවුන්ගේ ප්රජාවගේ ආර්ථිකයට නව ජීවයක් ලබා දීමයි.
2001 දී වසර ගණනාවක් නොසලකා හැරීම නිසා නරක් වූ හෝටලය ඉතා අඩු පදිංචිය අනුපාතයක් විය. සහනදායකයා එහි වත්කම් ඉවත් කිරීමට පටන් ගත් අතර වැටුප් ගෙවීම නතර කළේය. මාස හයකට පසු සේවකයෝ වැඩ වර්ජනයක් ආරම්භ කළහ. නීතීඥ කණ්ඩායමක සහය ඇතිව සමූපකාරයක් හදාගෙන කළමනාකරණය භාර ගත්තා. නව ගනුදෙනුකරුවන් ආකර්ෂණය කර ගැනීම සඳහා, ඔවුන් ගොඩනැගිල්ලේ නවතම තටුවට (වසර 30 කට පෙර ඉදිකරන ලද) පුළුල් අලුත්වැඩියාවක් සිදු කළ අතර එය නූතන උණු දිය උල්පත් ආයතන මට්ටමට ගෙන ඒම සඳහා නව සේවාවන් කිහිපයක් ලබා දුන්නේය. 2002 සිට ඔවුන් ස්වයං කළමනාකරණයේ සාර්ථක අවස්ථාවක් විය.
අද, Pismanta උණු දිය උල්පත් හෝටලය පුදුම හිතෙන තරම් ලාභදායී මිල ගණන් යටතේ ඉහළ පන්තියේ සේවාවක් සපයයි. කම්කරුවන් ඔවුන්ගේ වැඩ ගැන මහත් ආඩම්බරයෙන් සිටින බව ඕනෑම අමුත්තෙකු සටහන් කරනු ඇත. සමුපකාරය පිහිටුවීමේ සිට ඔවුන් හෝටලයේ වැඩි කොටසක් ප්රතිසංස්කරණය කර ඇත. එහි වෙනස් වීමට පෙර එය දැන සිටි අය කාමරවල ඇති නව මෙට්ට, ඇඳ ඇතිරිලි, තිර රෙදි සහ නාන උපාංග සහ නැවත ටයිල් කර ඇති තාප නාන කුටි ගැන පුදුමයට පත් වනු ඇත. නව බේකරියක් සහ දේපලෙහි විස්තීර්ණ පිට්ටනියේ කොටසක් අාර් ඒන් සතුන් ඇති කිරීම සඳහා භාවිතා කිරීම නිසා සමුපකාරයට සෑම විටම නැවුම් නිෂ්පාදන ඇතුළත් කෑම වර්ග සමඟ මෙනුව පුළුල් කිරීමට හැකි වී තිබේ.
"සමුපකාරය පිහිටුවීමේ සිට අපි ගනුදෙනුකරුවන් යථා තත්ත්වයට පත් කර ඇත, මිල අඩු කර අපි තවත් සේවාවන් සපයන්නෙමු," වික්ටර් පැවසීය. සමුපකාරය කම්කරුවන් 16 දෙනෙකු කුලියට ගෙන ඇති අතර, වැඩි වශයෙන් තරුණයින් වන අතර දැනට කම්කරුවන් 33 දෙනෙකු සේවය කරයි. වසර 30ක් හෝටලයේ නඩත්තු කටයුතුවල නියැලී සිටින ඇල්බර්ටෝ, තීරණ ගනු ලබන්නේ සේවක රැස්වීමක් විසින් බව පැහැදිලි කරයි. “ඊළඟ මාසයේ අපි කරන්න යන දේ සැලසුම් කරන්න මාසයකට වරක් අපි රැස්වීමක් පවත්වනවා. සියලුම compañeros හට එය හොඳ අදහසක්ද නැද්ද යන්න සාකච්ඡා කර තීරණය කළ හැකිය.
මහාමාර්ග සහ ශබ්ද දූෂණයෙන් බොහෝ දුරින්, පිස්මන්ටා යනු ඔවුන්ගේ සෞඛ්යයට විවේක ගැනීමට සහ පුනර්ජීවනය කිරීමට කැමති සංචාරකයින් සඳහා සැබෑ ක්ෂේම භූමියකි. හෝටලයේ නානකාමර, තාප ස්නාන කුටි සහ එළිමහන් තටාකය හරහා ගලා යන තාප ජලය රූමැටික්, ආතරයිටිස්, අසාත්මිකතා සහ වෙනත් සමේ ගැටළු වලින් පෙළෙන අයට ප්රයෝජනවත් වේ. එය රුධිර සංසරණය ප්රශස්ත කරන අතර සම පිරිසිදු කරයි. ජලය ආහාර දිරවීමට සහ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට උපකාරී වන අතර අධි රුධිර පීඩනය පාලනය කිරීමට උපකාරී වේ.
සමුපකාරයේ නව සෝනා භාවිතය කාමර ගාස්තුවට ඇතුළත් වේ. වසර 14 ක් තිස්සේ Pismanta හි සේවිකාවක් වන Monica Vega, දින චර්යාව (සෝනා, වාෂ්ප නාන සහ ස්කොට්ලන්ත ෂවර්) පැහැදිලි කරයි. අමුත්තන් සැසි අතර විවේක ගත යුතුය, එබැවින් සෝනා මෘදු ආලෝකය, සුව පහසු පුටු සහ ඇරෝමැටෙරපි තෙල් සහිත විශාල විවේකයක් ඇත. සෝනා සහ වාෂ්ප ස්නානය මගින් සමේ සිදුරු විවෘත කර ශරීරය විෂ ඉවත් කරයි. මොනිකා මට දින චර්යාව පෙන්වූ පරිදි, ස්කොට්ලන්ත ෂවර් (හිස, බෙල්ල, පිටුපස සහ කකුල් සම්බාහනය කරන ස්ථාවර ෂවර් ජෙට්) මා තරමක් බියට පත් විය. නමුත් ඇය සිනාසෙමින් මට ඒත්තු ගැන්වූයේ බොහෝ අමුත්තන්ට එයම හැඟුණත් ඔවුන් අවසානයේ එයට ආදරය කරන බවයි. ඇය හරි!
සමුපකාරයේ ප්රධාන අභියෝගයක් වී ඇත්තේ සමුපකාරය ප්රජාතන්ත්රවාදීව සහ තිරස් අතට තීරණ ගන්නා බවට වග බලා ගැනීමයි. අභ්යන්තර වෙනස් කොට සැලකීමට සහ මහාවාදයට එරෙහිව ප්රගතියක් ලබා ගැනීමට බොහෝ කාලයක් හා ශ්රමයක් ගත වී ඇත. කෙසේ වෙතත්, සමූපකාරය තුළ කාන්තාවන්ට හිමිව තිබේ. සභාව තුළ තම හඬ ඇසීමටත් සමුපකාරයේ දේශපාලන කටයුතුවලට සහභාගි වීමටත් ඔවුන් වග බලා ගෙන ඇත. නිදසුනක් වශයෙන්, මොනිකා දූත පිරිසක් සමඟ බුවනෝස් අයර්ස් වෙත ගොස් වෙනත් සුවය ලැබූ කර්මාන්තශාලා සහ ව්යවසායන් හමුවීමට ගියාය. රොමෝනා මේ සතියේ බුවනෝස් අයර්ස් වෙත ගමන් කරන්නේ බුවනෝස් අයර්ස් හි හදවතේ සුව වූ හෝටලයක් වන බවුන් හෝටලයේ සමුපකාර පිස්මන්ටා හි සාර්ථකත්වය පිළිබඳ වාර්තා චිත්රපටයක් ඉදිරිපත් කිරීමට ය.
හෝටලයේ ඇති තවත් මැණිකක් වන්නේ උණුසුම් උල්පත් ජලය සෙල්සියස් අංශක 30 දක්වා සිසිල් කරන ලද මීටර් 25 එළිමහන් තටාකයයි. අමුත්තන්ට උණුසුම්, පිරිසිදු ජලය, අවට කඳු වැටි සහ නිශ්ශබ්දතාවයෙන් සමන්විත සන්සුන් අධ්යාත්මික කොකෝනයක පදිංචි විය හැකිය. බොහෝ ප්රදේශවාසීන් හෝටලයට ගියේ නැත. සමුපකාරයේ එක් ව්යාපෘතියක් වන්නේ නිවැසියන් හෝටලයට ගෙන්වා ගැනීමයි. දැනට, පදිංචිකරුවන්ට ප්රවේශ විය හැකි මිලකට (පේසෝ 1 සිට 3 දක්වා) හෝටලයේ පහසුකම් භාවිතා කළ හැක. අමුත්තන්ගේ පැමිණීම අඩු සතියකදී අවට පාසල්වල සිසුන් තටාකයේ භාවිතය සඳහා ගෙන්වා ගැනීමටද ඔවුහු කටයුතු කරති.
සමූපකාරයේ සභාපති සහ කෝකියා වන Guido Marinero පැවසුවේ 50 දශකයේ ඉදිකරන ලද හෝටලයේ පැරණිතම කොටස ප්රතිසංස්කරණය කිරීමට දිගුකාලීන සැලසුම් ඇති බවත් දශක ගණනාවක් තිස්සේ නොසලකා හැරීම හේතුවෙන් දැනට සේවයෙන් ඉවත්ව සිටින බවයි. ඔවුන්ට විශාල සුඛෝපභෝගී කට්ටල තැනීමට අවශ්යයි.
උණු දිය උල්පත් හෝටලයේ ජීවිතය නම්, මුළුතැන්ගෙය එහි ආත්මය විය යුතුය. එම
අවන්හලේ පුළුල් කරන ලද දෛනික මෙනුවෙහි අපූරු සලාද තීරුවක් ඇතුළත් වේ - පුළුල් පරාසයක දේශීය නැවුම් නිෂ්පාදන (අච්චාරු දමන ලද වම්බටු, සුව කළ මස්, ශිල්පී ඔලිව් සහ ටාට්, කිහිපයක් නම් කිරීමට) පිරවූ මේසයක්. දිවා ආහාරය සහ රාත්රී ආහාරය සඳහා සුප් පිරිනමනු ලැබේ. මම නැවතී සිටි කාලය තුළ මම අපූරු ලූනු ක්රීම් සුප් එකක්, ස්කොෂ් සුප් එකක් සහ සැහැල්ලු එළවළු සුප් එකක් උත්සාහ කළෙමි.
ප්රධාන පාඨමාලාව රාත්රියේ සිට රාත්රිය දක්වා වෙනස් වේ. කිහිපයක් නම් කිරීම සඳහා: ළූණු, තක්කාලි සහ කැරට් සමග බැදපු දරුවා, ඔසු සෝස් එකක බදින ලද හාවා, ප්රයිම් රිබ් සහ හරිතයන් පිරවූ කුකුල් මස්, සුව කළ හැම් සහ ඖෂධ පැළෑටි.
දිනපතා පිළියෙළ කරනු ලබන අතුරුපසට කලා කෘතියක් සේ පෙනෙන පළතුරු ටාට් වර්ගයක් සහ පැණිරස වයින් සෝස්වල පොඟවා සියුම් ලෙස විප්ඩ් ක්රීම් දමා ඇති සරාගී පෙයාර්ස් වැනි අපූරු නිර්මාණ ඇතුළත් වේ. තවත් සම්භාව්ය විකල්පයක් වන්නේ දේශීය ශිල්පීන් සංරක්ෂණය කර ඇති නැවුම් එළු චීස්.
ඉදිරිපත් කිරීම ඉතා වැදගත් බව සමුපකාරයේ ප්රධාන බේකර් සහ ලේකම් ඩොමින්ගෝ මොන්ටායා පවසයි. කම්කරුවන් ඔවුන්ගේ වැඩ සහ ආහාර ගැන දැඩි උනන්දුවක් දක්වයි. ඔවුන් ඉවුම් පිහුම් සහ හෝටල් සේවා පිළිබඳ පාඨමාලා නිරතුරුවම හදාරනවා. වේටර්වරු අමුත්තන්ට සුවපහසු හැඟීමක් ඇති කිරීමට, ප්රශ්නවලට පිළිතුරු දීමට සහ නියමිත වේලාවට සහ උණුසුම් ලෙස ආහාර ලබා දෙන බවට වග බලා ගැනීමට පිටත් වෙති.
හෝටලය හැකි තරම් දේශීය නිෂ්පාදන සපයයි. සපයනු ලබන බොහෝ මස් නොමිලේ වන අතර, සමහර ඒවා හෝටල් භූමියේ ඇති කරනු ලැබේ. හෝටලය නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සහ ඇපල් වගා කරන අතර, ඌරන්, කළුකුම් සහ හාවුන් ඇති කරයි.
සමුපකාරය දේශීය නිෂ්පාදකයන් සමඟ ශක්තිමත් සබඳතාවක් ගොඩනඟා ගෙන ඇත. එය කිලෝමීටර් කිහිපයක් දුරින් ජීවත් වන කුඩා ස්වාධීන ගොවියෙකු වන Magdalena වෙතින් නැවුම් එළු චීස් මිලදී ගනී. ඇගේ පුත්, ක්ලෙමන්ට්, පිස්මන්ටාගේ මේස වෙත ගමන් කරන පලතුරු සහ එළවළු රාශියක් වගා කරයි. “ඉස්සර හිටපු කළමනාකාරීත්වය අපෙන් කිසිම දෙයක් මිලදී ගත්තේ නැහැ. අපි කුඩා නිෂ්පාදකයින්, හෝටලය අපගේ නිෂ්පාදන පරිභෝජනය නොකරන්නේ නම්, අපට වෙළඳපලක් නොමැති තරම්ය, ”ක්ලෙමන්ට් පැවසීය. සපයනු ලබන සියලුම ජෑම් සහ කල් තබා ගැනීම අසල්වැසි ගම්මානයක් වන ටඩ්කුම් හි ප්රාදේශීය සමුපකාරයකින් නිෂ්පාදනය කෙරේ.
මගපෙන්වන චාරිකා සඳහා අමුත්තන් රැගෙන යාමට සමුපකාරය මෑතකදී කුඩා බස් රථයක් මිලදී ගත්තේය. ප්රාදේශීය ඉතිහාසය පිළිබඳ පොතක් මත වැඩ කරමින් සිටින ඉතිහාසඥයෙකු වන සංචාරක මාර්ගෝපදේශක ෆ්රෙඩී එස්පෙජෝ කලාපයේ භූගෝලීය හා මානව විද්යාත්මක ධනය පිළිබඳ මනා දැනුමක් ඇත. සමුපකාරයට දැන් හෝටලයට පැමිණීමට පහසුකම් සැලසීමට කුඩා බස් රථය භාවිතා කළ හැක. කලාපය අතිශයින් හුදකලා සහ ග්රාමීය වන අතර ඇන්ඩීස් කඳුකරයේ ගැඹුරු ය. පොදු ප්රවාහන සේවයක් නොමැත, කිලෝමීටර් 5-8ක් පමණ දුරින් ජීවත් වන බොහෝ කම්කරුවන් රැකියාවට බයිසිකල් පදිනවා, සමහරු වැඩට සහ ඒමට පයින් යති.
“සහයෝගීතාවය ප්රජාව තුළ ඇතුළත් කර ඇත. සමුපකාරය පිහිටුවා ඇත්තේ අභ්යන්තර ප්රතිලාභ සඳහා පමණක් නොව, සමස්ත ප්රජාවගේම ප්රයෝජනය සඳහා ය, ”ගුයිඩෝ පැහැදිලි කරයි. අසල්වැසි පාසලක් සඳහා, සමුපකාරය සිසුන් සඳහා ටෙනිස් සපත්තු මිලදී ගැනීමට අරමුදල් එකතු කළේය. ඔවුන් සපත්තු මිලදී ගත්තේ සැන් මාර්ටින් හි ග්රේටර් බුවනෝස් අයර්ස් දිස්ත්රික්කයේ ප්රකෘතිමත් වූ කර්මාන්ත ශාලාවක් වන ගැටික් (සපත්තු සඳහා එක්සත් වූ සමුපකාර) වෙතින්. පාසැලේ දරුවන්ට දිනපතා දිවා ආහාරයද ඔවුන් විසින් පිසිනු ලැබේ.
හෝටලය පිහිටා ඇති උණු දිය උල්පත් ප්රදේශය නම් කර ඇත්තේ ප්රධාන ඇන්ගුලාස්ටෝගේ පුත් ගේබ්රියෙල් පිස්මන්ටා විසිනි. ඉග්ලේසියා නිම්නයේ ඉපදී හැදී වැඩුණු ඔහු ස්පාඤ්ඤ ආක්රමණිකයන් පැමිණීමට මොහොතකට පෙර චිලී වෙත ගිය අතර ආපසු පැමිණි විට ඔහුගේ ගෝත්රය නවකයින් විසින් වහල්භාවයට පත් කරන ලදී. ඔහු යටත් විජිතවාදීන්ට එරෙහිව කැරැල්ලක් මෙහෙයවූ අතර පරාජය ආසන්න වූ විට ඔහුගේ පවුලේ අය සමඟ සැඟවී සිටියේය. ඔවුන් ඇන්ඩීස් හි ගැඹුරු ගුහා වෙත පසුබැස ගිය අතර එහිදී ඔවුන් කුසගින්නෙන් මිය ගියහ.
පුරාවෘත්තයට අනුව පිස්මන්ටා මිය ගිය නමුත් කිසි විටෙකත් පරාජයට පත් නොවීය; ඔහුගේ කැරලිකාර ආත්මය නැවත ඉපදී පෘථිවියේ සිට ඉහළට ගලා එන උණුසුම් තාප ජලයේ දිගටම ජීවත් වේ.
පිස්මන්ටා සමුපකාර සේවකයෝ පිස්මන්ටාගේ ආත්මයේ තවත් පුනර්ජීවනයක් ලෙස සලකති. ඔවුන්ගේ හෝටලය පවත්වාගෙන යාමටත් කාන්තාරය මැද සෞඛ්යයේ උල්පතක් බවට පත් කරන අසාමාන්ය උණු දිය උල්පත් ජලයේ සංශුද්ධතාවය ආරක්ෂා කිරීමටත් ඔවුන් අධිෂ්ඨාන කරගෙන සිටිති.
ඔවුන්ට හෝටලය භාරව සිටීමට හොඳ අවස්ථාවක් ඇත, නමුත් ඔවුන් - සහ ඉග්ලේසියා නිම්නයේ අනෙකුත් ගොවීන් - ප්රධාන පිස්මන්ටාට ජයග්රාහකයින් විසින් එල්ල කරන ලද තර්ජනයට වඩා විශාල තර්ජනයකට මුහුණ දෙති: ඇන්ඩීස් හි විශාල පතල් සමාගමක් විනාශ වී ඇත. ග්ලැසියර සහ සයනයිඩ් පාෂාණවලින් බෙදා හරින ලද රන් ලෝපස් වෙන් කිරීම සඳහා භාවිතා කිරීම මිටියාවතේ ජල සැපයුම දූෂණය කිරීමට තර්ජනය කරයි.
හෝටල් සේවකයන්ට සහනදායියා අත්සන් කිරීමට සැන් ජුවාන් ආණ්ඩුකාර ජෝස් ලුයිස් ජියෝජාට නීතිමය සටනක් මධ්යයේ කම්කරුවන් මේ වන විට සිටී. “ඔවුන්ට අවශ්ය අපි දුප්පත් නිසා අපිව හෝටලයෙන් පන්නන්නයි, අපි පෝසත් නම් සහ අපි සියලු ලාභ අපේ සාක්කුවලට දානවා නම් ඔවුන් අපට සහනදායියා දෙනවා,” රොමෝනා ප්රකාශ කළාය.
කෙසේ වෙතත්, Guido Marinero හෝටලයේ අනාගතය සහ ඉදිරි පරම්පරාවන් සඳහා බලාපොරොත්තුව ප්රකාශ කරයි. "හෝටලයේ සේවය කරන අපගෙන් බොහෝ දෙනෙක් ස්වයං-සංවිධානය කිරීමට සහ කළමනාකරණය කිරීමට සහ අපගේ පවුල්වල අනාගතය රඳා පවතින මෙම සම්පත (උණුසුම් ජලය) ආරක්ෂා කිරීමට යන බොහෝ දෙනාගේ පළමු පරම්පරාවයි."
Pismanta උණු දිය උල්පත් හෝටලය වසර පුරා විවෘතව පවතී.
වැඩිදුර තොරතුරු සඳහා අමතන්න (02647) 497-092, හෝ පිවිසෙන්න www.pismantahotel.com.ar.
Grupo AlavÃo සමූපකාර Casique Pismanta තුළ කම්කරු අරගලයේ සාර්ථකත්වය පිළිබඳ වාර්තා චිත්රපටයක් අවසන් කළාය.
ZNetwork හට අරමුදල් සපයනු ලබන්නේ එහි පාඨකයන්ගේ ත්යාගශීලීත්වය මගිනි.
පරිත්යාග