آمريڪن کي شايد ياد هجي ته جڏهن ڊسمبر 2003 ۾ آمريڪا ۾ پهرين چريو ڳئون جي تصديق ٿي هئي، اها وڏي خبر هئي. گڏيل رياستون زراعت جو کاتو (USDA) ۽ فوڊ اينڊ ڊرگ ايڊمنسٽريشن (FDA) کي فارم ۽ صارفين گروپن جي وڪيلن پاران سالن کان درخواستون ڏنيون ويون آهن جن سان مون ڪم ڪيو آهي ته ڪينبل کاڌ خوراڪ جي عمل کي روڪڻ لاءِ جيڪي هن خوفناڪ، هميشه موتمار، انسانن ۽ جانورن کي منتقل ڪن ٿا. ديمنشيا جڏهن واشنگٽن رياست ۾ پهرين ڳئون ملي هئي، حڪومت چيو ته اها اهڙي کارائڻ بند ڪندي، ۽ ميڊيا هلي وئي. پر هڪ دفعو ڪئميرا بند ٿي ويا ۽ رپورٽر هليا ويا ته ڪا خاص تبديلي نه آئي.
آمريڪا ۾، ڊئري گابي اڃا تائين انهن جي مائرن کان ورتو وڃي ٿو ۽ مئل ڍورن جي رت ۽ چرٻي کي کارايو وڃي ٿو. اهو ڪو شڪ ناهي ته انهن کي چريو ڳئون جي بيماري سان متاثر ڪرڻ جو هڪ طريقو آهي جيڪو هاڻي هتي ڏهاڪن کان پکڙيل آهي، اهڙن جانورن کي کارائڻ واري عمل ذريعي پکڙيل آهي. ڪو به نٿو ڄاڻي ته تازي ڊيري ڳئون ڪيئن متاثر ٿي، چوٿين آمريڪا ۾ تصديق ڪئي وئي. شايد ان کي ڳئون جي رت تي پاليو ويو هو. شايد اهو کاڌو کارايو ويو هو جنهن ۾ ڍورن جي چربی شامل هئي جنهن ۾ ڍورن جي پروٽين جا نشان شامل هئا. يا شايد آمريڪا ۾ سورن ۾ چريو ڳئون جي بيماري آهي، جنهن جو اڃا تائين پتو نه پئجي سگهيو آهي، ڇاڪاڻ ته ان لاءِ خنزير جي ڪا به آزمائش نه ڪئي وئي آهي، جيتوڻيڪ خنزير کي سور ۽ ڍورن ٻنهي جي ضمني پيداوار ڏني ويندي آهي، ۽ پوءِ رت، چرٻي. ۽ انهن سورن جا ٻيا فضول حصا ڍورن کي کارايا ويندا آهن.
اهي سڀئي آمريڪي ڍورن کي کارائڻ جا طريقا ڊگھي پابندي مڙهيل ۽ ٻين ملڪن ۾ غير قانوني آهن جن جي ذريعي نقصان ٿيو پر آخرڪار چريو ڳئون جي بيماري سان صحيح نموني سان ڊيل ڪيو ويو. هتي چرٻيءَ جي ڳئون کي چرٻيءَ جي کاڌ کي روڪڻ بجاءِ بيماريءَ جي منتقليءَ کي روڪڻ جي بجاءِ، رڳو نا مناسب ٽيسٽنگ ۽ ڪافي عوامي رابطن سان ڍڪيل آهي. يو ايس ڍورن کي اڃا تائين ٿلهي جانورن جو رت، ٿلهو ۽ پروٽين کائي رهيا آهن، انساني موت کي خطرو آهي ۽ انساني رت جي شين جي ڊگهي مدت جي حفاظت کي خطرو آهي، صرف آمريڪي چوپائي مال جي صنعت کي سستو پروٽين جو ذريعو مهيا ڪرڻ ۽ مئل جانورن جي فضول کان نجات حاصل ڪرڻ جو سستو طريقو.
مون ان مسئلي تي 1989ع ۾ تحقيق ڪرڻ شروع ڪئي، ان ڳالهه جي تصديق ٿيڻ کان گهڻو اڳ ۾ ته اها بيماري ڍورن مان ٽپو ڏئي ماڻهن کي کائي رهي هئي، جيئن 1996ع ۾ برطانوي حڪومت اعلان ڪيو هو. 1997ع ۾ مون گڏيل ليکڪ <http://www.prwatch.org/books/madcow.html> Mad Cow USA، خبردار ڪري ٿو ته اها بيماري اڳ ۾ ئي هتي هئي ۽ پکڙجي رهي هئي، ڇاڪاڻ ته جانورن جي ڀنگ جو شڪار جيڪو برطانيه ۾ ان جي وبا جو سبب بڻيو ۽ ان کي ٻين ملڪن ۾ پکڙيو هو اصل ۾ آمريڪا ۾ ڪٿي به وڌيڪ وسيع هو.
ڪجهه سال اڳ ذميوار يو ايس بيف ڪمپنيون پنهنجن جانورن کي چريو ڳئون جي بيماري لاءِ ٽيسٽ ڪرڻ چاهين ٿيون ۽ انهن جي گوشت کي بيماري کان خالي هجڻ جو ليبل ڏيڻ چاهين ٿا پر قانون جي سزا تحت انهن کي ائين ڪرڻ کان منع ڪيو ويو. صرف يو ايس ڊي اي آمريڪا ۾ چريو ڳئون لاءِ ٽيسٽ ڪري سگهي ٿي. 2004 ۽ 2005 ۾، ٽيڪساس ۽ الاباما ۾ ٻه اضافي چريو ڳئون دريافت ٿيڻ کان پوء، گڏيل قومن جي حڪومت اعلان ڪيو ته واضح طور تي چريو ڳئون گهڻو مسئلو نه هو ۽ ان جي اينيميڪ ٽيسٽنگ پروگرام کي ختم ڪري ڇڏيو. اڄ ڪلهه اٽڪل 40,000 ڍور سال ۾ آزمايا وڃن ٿا، جن مان لکين ذبح ڪيا وڃن ٿا. اها حيرت انگيز ڳالهه آهي ته ڪيليفورنيا جي ڳئون کي به هن دردناڪ ٽيسٽنگ پروگرام جي ذريعي ڳولي لڌو ويو آهي جيڪو چريو ڳئون ڳولڻ بدران لڪائڻ لاءِ ٺهيل آهي.
چريو ڳئون جي بيماري جي روڪٿام نسبتا آسان آهي. جيڪڏهن توهان جي ملڪ ۾ آهي، هر جانور کي ذبح ڪرڻ تي آزمايو ته بيمار جانورن کي کاڌي جي زنجير کان ٻاهر رکڻ لاء. سستا، صحيح ۽ آسان ٽيسٽ هاڻي ٻين ملڪن ۾ موجود آهن پر هتي غير قانوني. ڍورن جي جانچ ڪرڻ سان مرض جي حقيقي حد جي سڃاڻپ ٿئي ٿي، ۽ متاثر ٿيل جانورن کي توهان جي سساج يا هيمبرگر ۾ کائڻ کان روڪي ٿو. اهڙي طرح برطانيا، جرمني، فرانس ۽ جاپان جهڙن ملڪن ٽيسٽنگ ذريعي پنهنجي مسئلي تي ضابطو آندو آهي ۽ ڪينبل فيڊ تي سخت پابندي لڳائي ڇڏي آهي.
هڪ دفعو چريو ڳئون جي بيماري هڪ ملڪ جي انساني آبادي ۾ منتقل ٿئي ٿي، سڀ شرط بند ٿي ويا آهن ته اڳتي ڇا ٿي سگهي ٿو. اها هڪ تمام سست بيماري آهي، اها ڏهاڪن کان پوشيده طور تي ترقي ڪري ٿي ڪنهن ماڻهو ۾ جيڪو متاثر ٿيو آهي، ۽ اهو هميشه موتمار آهي. اسان کي پنجاهه سالن ۾ گهڻو ڪجهه معلوم ٿيندو، پر مستقبل پريشان نظر اچي ٿو. برطانيه ۾ ماڻهو چريو ڳئون جي بيماري سبب مري رهيا آهن، اهي ماڻهو جيڪي ڪڏهن به متاثر ٿيل گوشت نه کائي رهيا آهن. انهن طبي شين جو استعمال ڪيو جنهن ۾ انساني رت شامل هئا، ۽ اهو رت متاثر ٿيو ڇاڪاڻ ته اهو متاثر ٿيل ماڻهن مان هو. رت ۾ متاثر ٿيندڙ پرين، ڪارڻ ايجنٽ، جي سڃاڻپ ڪرڻ لاء ڪو به امتحان نه آهي.
ڪيليفورنيا جي چريو ڳئون بابت خبرون ڪهاڻيون ۾ تقريبن هن معلومات مان ڪو به ظاهر نه ٿيو. ان جي بدران هيڊ لائنز ۽ ڳالهائيندڙ هيڊز اسان کي اها لڪير ڏئي رهيا آهن ته آمريڪا اهو مسئلو گهڻو اڳ حل ڪيو هو، ۽ اها حقيقت آهي ته هن وقت تائين رڳو 4 چريو ڳئون جو پتو پئجي سگهيو آهي، جيڪو اسان جي ڪاميابي جو ثبوت آهي. اوپرا ونفري هڪ دفعو پنهنجي ٽاڪ شو ذريعي ان بابت خبردار ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي، 1996 ۾، پر ٽيڪساس جي چوپائي مال وارن کيس ۽ سندس مهمان هاورڊ ليمن کي عدالت ۾ گھليو ۽ کيس گوشت جي بدمعاشي جي مفروضي جرم کان بچائڻ لاءِ ڪيترائي ملين ڊالر خرچ ڪرڻا پيا.
اوپيرا پنهنجو ڪيس کٽيو، جيڪا شايد اسان جي باقي لاءِ بدقسمتي هئي ڇو ته جيڪڏهن هن کي سزا ڏني وئي هئي ته اپيل جي عدالتي آزمائش شايد آمريڪين کي سچائي ڏانهن جاڳائڻ لاءِ ڪافي ڌيان ڏئي ها. ان جي بدران اوپيرا هن کي سبق سکيو - چپ ڪريو ۽ توهان کي مقدمو نه ڪيو ويندو. ٻين ميڊيا پڻ سکيو ته جيڪڏهن حڪومت ۽ صنعت اوپيرا کي خاموش ڪري سگهي ٿي، اهي ڪنهن کي به ڌڪ ڏيئي سگهن ٿا. (4 تصديق ٿيل يو ايس چريو ڳئون مان هڪ بعد ۾ ٽيڪساس ۾ مليو، مناسب طور تي ڪافي.)
ھتي ھٿياربند سرگرم ڪارڪن آھن جھڙوڪ ھورڊ ليمن جيڪي ھن تي الارم وڄائي رھيا آھن. انهن ۾ شامل آهن ماحوليات جي ماهر ڊاڪٽر مائيڪل هينسن آف ڪنزيومر يونين ۽ ڊاڪٽر مائيڪل گريگر، هڪ طبيب. ٽيري سنگلٽري جونيئر، جنهن جي ماءُ چريو ڳئون جي بيماري جي انساني شڪل جي هڪ نسخي جي ڪري مري وئي، هن مسئلي تي هڪ بيحد، اڻ ادا ڪيل ڪارڪردگي آهي.
انهن جي وقف ڪيل ڪم جي باوجود، ڪو به اشارو نه آهي ته هتي آمريڪا ۾ ڪجهه به تبديل ٿيڻ وارو آهي. آمريڪي حڪومت فيڊ تي پابندي لاڳو ڪرڻ کان انڪار ڪري ٿي ۽ جانورن جي جاچ ضروري آهي. اهو مسئلو ناهي ته صدر جو نالو ڪلنٽن، بش يا اوباما رکيو وڃي ڇاڪاڻ ته يو ايس ڊي اي ۽ ايف ڊي اي ۾ انهن جا بيوروڪريٽس ڪورس جاري رکندا آهن ۽ لڪايو وڃي رهيا آهن. هوشيار، کائي ٿو جيڪو کين کارايو وڃي، ڍڳيءَ تي ڀروسو ڪندي پوري طرح ذبح خاني تائين. ڇا اهو صرف ڳئون آهي، يا اهو اسان کي به آهي؟
جان اسٽابر: http://sourcewatch.org/index.php?title=John_Stauber هڪ آزاد ليکڪ ۽ سرگرم ڪارڪن آهي. هن 1993ع ۾ سينٽر فار ميڊيا اينڊ ڊيموڪريسي جو بنياد رکيو، 2009ع ۾ رٽائر ٿيو. 1997ع ۾ هن ميڊ ڪائو يو ايس اي جي گڏيل ليکڪا ڪئي. http://www.prwatch.org/books/madcow.html
ZNetwork صرف پنهنجي پڙهندڙن جي سخاوت جي ذريعي فنڊ آهي.
موڪليندڙ