Некоторые люди говорят о том, как люди в Детройте возвращают свой город, как о создании нового в оболочке старого. Я понятия не имел, насколько точным был этот образ, пока не начал разговаривать с людьми, вовлеченными в движение городского фермерства. В буквальном смысле люди выращивают продукты питания в заброшенных зданиях, пустырях, разрушенных строениях и других трещинах в системе. Я узнал, например, что каркас заброшенных зданий хорошо сохраняет тепло приподнятых грядок. Я узнал от учеников – тысяч их – об обществе, здравоохранении, уходе и сотрудничестве в их школах, работая в школьных садах. Я узнал о еженедельном обмене рецептами свежих продуктов среди десятков пожилых людей и о регулярных обедах в местных сообществах. Я узнал, что морковь, помидоры и другие фрукты и овощи можно купить вне магазинов на заправочных станциях, организованных подростками.
Детройт строит новое на трещинах старого.
Если кто-то откроет поисковую систему в Интернете и введет «Городские фермы Детройта», первым результатом будет карта, по крайней мере, с дюжиной крупных ферм, которыми коллективно управляют различные общественные группы, а затем еще сотни ссылок на более мелкие фермы и городские сады. В Детройте происходит нечто иное. За последние десять лет, по мере того, как экономический кризис углубляется, а способность людей к выживанию подвергается еще большему испытанию, они обращаются друг к другу и ищут пути выживания. В данном случае речь идет о тысячах пустырей, часто заброшенных бизнесом, который уже давно занял рабочие места в других местах, или землевладельцами, которые больше не в состоянии платить налоги или ипотеку. Вместо того, чтобы оставить землю заброшенной и заброшенной, люди объединились, чтобы сделать ее продуктивной. Это непростая задача, и при сотрудничестве тысяч людей городские фермы и сады Детройта производят 200 тонн продукции каждый год. Число городских садов выросло с менее чем 100 до 2000 года до более 2000 в 2015 году. С человеческой точки зрения это означает, что те люди, которые работают в садах, съедают на 2.5 порции фруктов или овощей больше, чем те, кто этим не занимается.
Эти цифры особенно важны, учитывая, что Детройт является «пищевой пустыней», а это означает, что здесь нет крупных торговых точек, торгующих свежими продуктами. Те более мелкие предприятия, которые существуют, немногочисленны и редки, а продукция, которую они производят, зачастую ужасна, по словам жителей Детройта, с которыми я разговаривал. Согласно отчету, опубликованному в журнале Forbes, только 19 процентов продовольственных магазинов продают комбинацию продуктов, рекомендованную Управлением по лекарственным средствам США. Большинство людей покупают еду в «Партийных магазинах», обычно расположенных рядом с заправками. Это небольшие магазины, которые продают в основном алкоголь, лотерейные билеты и бензин.
Мало того, что Детройт был процветающим городом до 1950-х годов, население которого выросло с 1.85 миллиона человек тогда до 700,000 24 сейчас, но за последнее десятилетие он потерял 20 процента своего населения. Одна четверть. Ожидается, что оно упадет еще больше. Это означало, что земля по всему городу заброшена. Около XNUMX квадратных миль пустуют. Это почти размер Манхэттена, чтобы придать ему некоторую перспективу.
Теперь войдите в городские сады и фермы.
Ши Хауэлл, основатель и ныне член правления Центра Боггса по развитию лидерства в сообществе (boggscenter.org), рассказал в интервью некоторые истории и мотивацию ферм.
«В недавний период то, что вы происходило, было после 1950 года, когда население города начало сокращаться, и все больше и больше потеря населения означала, что земли, которые когда-то были преимущественно жилыми, начали открываться, дома были заброшены или снесены. вниз. Когда люди, особенно афроамериканки с юга, начали видеть, как эта земля открывается, они расширили сады. Часто у них был сад на заднем дворе в соответствии с южными традициями, и они видели возможность построить этот сад, скажем, на участке рядом с ними, так что это было очень естественное использование открытости земли, как выразилась Грейс Ли. Боггс сказала в своем письме, что там, где другие люди видели заброшенность, многие из этих женщин видели возможности. В первую очередь это было садоводство для себя и соседей».
Она описала, как то, что начиналось как огороды по соседству и бартер отдельных продуктов, превратилось в общественный обмен едой и обеды. А потом во многих школах, как правило, под руководством учителей, открылись большие сады, в то же время начали организовываться колхозы, и дальше это продолжалось. Сейчас вокруг ферм и садов существует альтернативная экономика: как то, что делится и обменивается, так и то, что продается. Ши объяснил далее:
«Частью примечательного является осознанное отношение к садоводству и продовольственным системам. Люди, создающие городские сады, делали это не как рыночная стратегия, а как стратегия построения сообщества. Это часто включало работу между поколениями, критику капитала, критику земельной политики. Что для меня во всем этом примечательно, так это то, что все это возникло без центральной организации и, конечно же, без значительной реальной политической поддержки. Оно исходило из энергий людей. Из-за этого он широко уважаем и широко поддерживается на уровне сообщества. Вероятно, лучший пример того, что я могу себе представить, о котором я знаю из первых рук, - это около 300 сотен садов, я могу пересчитать на одной руке количество тех, у кого есть забор. В городе, который часто изображают как беззаконие и все эти ужасные вещи, реальность такова, что продукты питания выращиваются на открытых пространствах без заборов.
Действительно, происходит очень естественное появление сознания в отношении здорового питания, которое помогает создать эту альтернативную экономическую структуру для людей».
Хотя существует постоянно растущее число сетей, организованных городскими фермами и садами, в которых люди обучают других стратегиям городского садоводства, в то же время есть и продолжает оставаться много людей, которые просто учатся сами и учат друг друга в своих районах.
Она немного объяснила разногласия, возникшие с течением времени, особенно связанные с тем, как все это вписывается в формальную экономику, и тем не менее, как все это по-прежнему работает вместе, образуя чудесное сочетание подходов.
«Женщины старшего возраста, которых я знаю, были категорически против продажи овощей, они занимались бартером: «Я дам тебе немного моей капусты, если ты дашь мне немного своих баклажанов, твои баклажаны всегда намного лучше моих», так что было много неформального обмена. За последние пять лет появились местные фермерские рынки. Иногда их спонсирует некоммерческая организация или церковь, где они видят в этом способ для детей принять участие и одновременно получить немного денег. Итак, у церкви будет сад, а дети будут работать в нем и поставят фермерский прилавок со своей продукцией. А на Восточном рынке, нашем официальном рынке, есть раздел под названием «Выращено в Детройте». Все это из местных садов, и в основном молодые люди продают вещи. Это многотекстурный слой, и я думаю, что это, наверное, очень хорошо».
ZNetwork финансируется исключительно за счет щедрости своих читателей.
СДЕЛАТЬ ПОДНОШЕНИЕ