"På et tidspunkt handlet 'landbruk' om matkulturen. Å miste denne kulturen, til fordel for en amerikansk kulturell monocrop, sammen med en landbruksmonocrop, setter oss i en farlig tilstand ..." sier mat- og innfødte aktivisten Winona LaDuke.[i] ]
Hennes klagesang er en drøm for en landbruksdirektør. Administrerende direktør i HJ Heinz Company sa: "Når TV er der, vil folk, uansett nyanse, kultur eller opprinnelse, ha omtrent de samme tingene."[ii] De samme tingene er basert på samme teknologi, samme mediekilder, samme global økonomi, og samme mat.
Sammen med tap av kulturelt mangfold har veksten av industrielt landbruk ført til en enorm utarming av biologisk mangfold. Gjennom historien har mennesker dyrket ca 7,000 plantearter. I forrige århundre, tre fjerdedeler av det genetiske mangfoldet av landbruksavlingene har gått tapt. Tretti avlinger dekker nå 95 % av matbehovet vårt, med ris, hvete, mais og potet alene som gir 60 %. Åttifem prosent av eplesortene som en gang fantes i USA har gått tapt. Store felt med genetisk identiske avlinger er mye mer utsatt for skadedyr, noe som krever økt bruk av plantevernmidler. Mangelen på mangfold setter også matforsyningen i fare, ettersom en tilstrømning av skadedyr eller sykdommer kan utslette enorme mengder avlinger i en fei.
Innfødte folks innsats for å beskytte sine avlingsvarianter og landbruksarv i USA går tilbake 500 år til da de spanske conquistadorene ankom. I dag gjenvinner og gjenoppliver innfødte samfunn over hele USA land, vann, frø og tradisjonell mat- og jordbrukspraksis, og setter dermed kulturen tilbake i landbruket og landbruket tilbake i lokale hender.
Et slikt initiativ er White Earth Land Recovery Project i Minnesota, som gjenoppretter sunn forvaltning av lokale stammers opprinnelige landbase. De høster og selger tradisjonell mat som vill ris, planter hager og dyrker drivhus, og dyrker mat for gård-til-skole og mating-våre eldste-programmer. De gjenintroduserer innfødt stør til lokale farvann, samt jobber for å stoppe sprøyting av sprøytemidler på nærliggende industrigårder. De styrker også relasjonene til matsuverenitetsprosjekter rundt om i landet. Winona LaDuke, grunnleggeren av prosjektet, fortalte oss: "Min far pleide å si: 'Jeg vil ikke høre filosofien din hvis du ikke kan dyrke mais'... nå dyrker jeg mais."
En annen vekkelsesinnsats involverer bøffelbesetninger. På 1800-tallet drev europeisk-amerikanske nybyggere ville bøfler nær utryddelse, og desimerte en kilde til overlevelse for mange innfødte samfunn. Bare ett eksempel på gjenoppblomstringen er Lakota Buffalo Caretakers Cooperative, et kooperativ av småbøffeloppsynsmenn, på Pine Ridge Reservation i South Dakota. Kooperativet ser på sitt arbeid som tredelt, å "gjenopprette bøffelen, gjenopprette den innfødte økologien på Pine Ridge, og bidra til å fornye den hellige forbindelsen mellom Lakota-folket og bøffelnasjonen." På nasjonalt nivå er Inter-Tribal Bison Cooperative er et nettverk av 56 stammebisonprogrammer fra hele landet med en samlet flokk på over 15,000 XNUMX.
I New Mexico organiserer innfødte samfunn et vell av initiativer. Rundt om i staten har de startet utdannings- og produksjonsgårder, utveksling av ungdoms-eldre jordbruk, bøffelrevitaliseringsprogrammer, frøsparende tiltak, urtebaserte diabetesbehandlingsprogrammer, en kredittforening som investerer i grønne og bærekraftige prosjekter, og mer. Skoler som Southwestern Indian Polytechnic Institute, Institute of American Indian Arts og Santa Fe Indian School – sammen med grammatikkskoler, videregående skoler og non-profit programmer – har utviklet landbruksutdanningsprogrammer. The Traditional Native American Farmers' Association hjelper bønder med å komme tilbake til landet, arrangerer workshops om frøsparing og landbruksteknikker, og har et ungdomsprogram.
Det årlige Sustainable Food and Seed Sovereignty Symposium på Tesuque [Indian] Pueblo i nordlige New Mexico samler bønder, urtemedisinere, naturfarger, healere, kokker, frøsparere, lærere, vannbeskyttere og samfunnsarrangører. Fra symposiet i 2006 kom Erklæring om frøsuverenitet, som fordømte genetisk konstruerte frø og bedriftseierskap av innfødte frø og avlinger som "en fortsettelse av folkemord på urfolk og som ondsinnede og helligbrøde handlinger mot våre aner, kultur og fremtidige generasjoner."
I tillegg til symposiet, er Tesuque Pueblo også vertskap for Tesuque Natural Farms, som dyrker grønnsaker, urter, korn, frukttrær og dekkvekster, inkludert varianter som har gått tapt for regionen. Prosjektet bygger et Native frøbibliotek. Det overordnede målet er å gjøre Puebloen autonom i både mat og frø. Emigdio Ballon, Quechua-bonde og genetiker ved Tesuque Natural Farm, sa: "Den eneste måten vi kan få vår autonomi er når vi har ressursene i egne hender, når vi ikke trenger å kjøpe fra frøselskaper."
Gården gir fersk mat til eldresenteret, selger på bondemarkedene og trener innbyggerne til å begynne å drive jordbruk selv. Gården dyrker også medisinske urter for å behandle HIV, diabetes og kreft, og lager biogjødsel fra planter. Førskolebarna ved Head Start-programmet hage; ungdomsskoleelever begynner å også.
Folk fra hele landet kommer til Tesuque Natural Farms for å studere landbruksproduksjon og for å ta workshops om beskjæring, birøkt, fjærfe, jordfruktbarhet, kompostering og andre emner. Snart håper gården å lage et forsknings- og utdanningssenter, hvor folk kan komme i tre til seks måneder.
Nayeli Guzman, en Mexica-kvinne som jobbet på gården, sa: "Det vi gjør er veldig enkelt. Disse ideene er ikke et alternativ for oss, de er bare en livsstil... Vi må alle jobbe sammen som land -baserte mennesker.
"Skaperen er ikke eksklusiv, så det er ingen grunn til at vi skal være det," sa hun. "De forteller oss: 'Jo mer biologisk mangfold du har, jo rikere kommer jorda din til å bli.' Det er sånn med mennesker. Jo flere forskjellige typer mennesker du har, jo bedre vil vi være i stand til å overleve. Vi kan ikke dele opp oss selv. Det er det industrielle landbruket gjør."
Merknader
[i] Winona LaDuke i "One Thing to Do About Food: A Forum," Alice Waters, red., The Nation, 11. september 2006, 18.
[ii] Sharon Beder, Global Spin: The Corporate Assault on Environmentalism (Devon: Green Books, 2002), 184.